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本文转自:济宁日报30多年的 “豆腐块”张德龙有一种深情叫珍惜,有一种真情叫感动。我和两个战友小聚,其中的张勇提到我在部队时,与同乡战友合作,给他写过的一篇新闻稿。他说文章虽小,但他一直好好保存着,这次...……更多
岁月长河酝酿阵阵豆香
...豆、打浆、摇浆、煮浆、凝固、入豆盘、压盘、打刀、切豆腐块等传统工艺,其中最关键的在于选豆,要求每粒豆子都优质、饱满。接着是泡豆,夏天豆子要提前在水中浸泡8个多小时,冬天需泡10个小时,经过长时间的浸泡,让...……更多
军营里来了“小客人”
...。我长大后也要当兵,做真正的男子汉!”萌娃体验叠“豆腐块”“武警哥哥,你们的被子真的像‘豆腐’一样吗?”带着疑问,同学们走进官兵宿舍,一排排整齐的“豆腐块”映入眼帘。战士们现场为孩子们展示“豆腐块”成...……更多
四川资中:古镇深巷豆腐香
...有盐卤豆腐特有的豆香味,口感细腻鲜嫩,有弹性,并且豆腐块型完整,久煮不散。多年过去,罗泉镇在豆腐成品上还衍生出豆腐乳、豆腐皮、豆腐包子、麻袋豆腐等美食。如今,罗泉豆腐已不再只是当地民众的吃食或养家糊口...……更多
真香!这位大学生带着“非遗豆腐”返校
...纱布袋,等到温度降到不烫手的时候掀开纱布,一块超大豆腐块便做好了。在经历过这样独特的寒假实践后,郭苏妍满怀热情:“我们学校的食品科技学院教了我许多新的理论知识,下一步我要尝试将这些前沿的理论用在做我们...……更多
分享2个好吃的豆腐做法,营养又解馋,特别下饭
...下,沥干表面的水分,用刀切成1厘米厚的小方块。2、这豆腐块不要直接下锅煎,很容易粘锅的,要多加2步。锅里倒入适量油,小火加热,第一步要做的就是加入少量食盐,食盐不溶于油,起到隔离作用,能让豆腐不粘锅。3、...……更多
“豆腐”里有不少伪健康
...仁豆腐,冰凉爽滑,营养美味。豆腐泡。又名油豆腐,是豆腐块经油炸而成。油炸让豆腐失去水分,形成表层酥脆、内部松软的结构。豆腐泡常用来涮火锅、煮麻辣烫,其本身脂肪含量较高,大多在20%以上,有的高达30%,涮煮过...……更多
4种“假豆腐”,劝你少吃,1粒黄豆也没有,为了健康,一口别动
...、湿淀粉40g。将豆腐改刀切成2.5cm左右的块状。将切好的豆腐块放入加有盐的沸水中(1000g水加2茶匙盐),焯一会儿断生去豆腥味儿。将焯好的豆腐块用捞勺捞起,沥干水分。将姜,蒜切成末末。在干净的锅子内加入2勺香辣油。...……更多
煎豆腐时,只放油煎就“废了”,记住2个窍门,豆腐不碎不粘锅
...水分后切成小块。2、起锅加水烧开,加入一勺盐,放入豆腐块,大火煮2分钟,捞出过一下凉水,沥干水分,在表面裹上一层淀粉。3、起锅加油,大火烧热后用热油润一下锅,倒入热油后重新加入冷油,转小火,放入裹了淀粉的...……更多
...半豆腐。豆腐变成豆腐圆,是豆腐另一个完美的蜕变。把豆腐块揉碎抓细,放漏篮沥水。豆腐馅料因人而异,最好是五花肉。那时穷,五花肉是精肉,贼贵,买不起。母亲买便宜的“鸡冠油”、泡囊肉、槽头肉、刀口肉等,炒炼...……更多
豆腐怎样烹饪好吃又下饭?豆腐美食新吃法,简单又美味,吃货必备
...凉油,放入豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉炒香,再加入煎好的豆腐块,轻轻翻炒。加入适量的水,盖上锅盖,小火慢炖几分钟,让豆腐充分吸收汤汁的味道。出锅前,撒上葱花和香菜,一道色香味俱全的麻婆豆腐就完成啦!这道菜麻...……更多
「椒盐豆腐制作大揭秘!」外酥里嫩,口感绝佳!
...宜范围内,一般六七成热为宜。炸制过程中,要适时翻动豆腐块,使其受热均匀,炸至表面金黄酥脆即可捞出。三、椒盐的秘密:独特的调味技巧椒盐豆腐的独特魅力,在于其独特的调味。椒盐是由五香粉、盐和胡椒粉等调料混...……更多
豆腐乳是一种传统的中式食品,独特的口感和营养价值深受人们喜爱
...不要切得太薄或太厚,以免影响口感。四、晾干将切好的豆腐块放在通风处晾干,以去除多余的水分,使豆腐表面略微干燥。这一步有利于后续的发酵和保存。五、发酵将晾干后的豆腐块放在稻草上,放置在阴凉通风处自然发酵...……更多
趣谈“鸡刨豆腐”
...酱油,那这个菜的味道就差多了。或许因为酱油只能流过豆腐块表面,不会被内里吸收;也可能是工厂生产的酱油和农家做的大酱相比,终究少了日晒风吹的酿造,没有自然质朴的香气。古籍记载,豆腐与淮南王刘安的炼丹之术...……更多
豆腐的5种做法,简单好吃,一天吃一款吃不腻,还价格便宜营养高
...葱丁或青椒丁,增加口感的层次感。在炸豆腐时,可先将豆腐块沥干水分,这样更易吸收炸酱。5、裙带菜豆腐鸡蛋汤 清淡的豆腐搭配鲜嫩的鸡蛋,再加上清爽的裙带菜,汤汁鲜美,适合作为餐前汤品。可以在炒鸡蛋时适量加入...……更多
手工豆腐寓“都富” 一方软玉知年味
...腐刀,妻子张月英朝着白玉般的豆腐横切竖划几刀,顿时豆腐块被拉开一条条细缝,几滴晶莹的水珠从细缝中冒了出来。旁边等待购买的村民提起装了水的桶抢着采购豆腐。“我是专门开车半小时从市区来大通买豆腐的。他们家...……更多
新兵入营的第一天,是如何度过的?
...置规范采取手把手教学、一对一讲解的方式教新战友叠“豆腐块”▲班长骨干认真教学叠军被。▲新战友们认真学习。投身军营建功立业热血青年百炼成钢加油,新战友 ……更多
三道家常豆腐做法,外焦里嫩,味道香浓,快来一起学学吧
...一分钟捞出备用。4、不粘锅预热加油烧热,放入切好的豆腐块。4、小火慢煎豆腐,使其呈现金黄色泽盛出来备用。5、另起锅烧油,加入青红椒翻炒一分钟,再加入煎好的豆腐。6、倒入提前调好的料汁(用生抽、老抽、蚝油、...……更多
一块豆腐,不切不动,油泼一下即成高档美食
...该就是做豆腐汤,或者是用来做红烧豆腐、麻婆豆腐、煎豆腐块什么的吧。我是一个很喜欢吃豆腐的人,不仅是豆腐,各种豆制品都喜欢,不过吃得最多的还是豆腐,因为豆腐的做法有很多,怎么吃都觉得新鲜。昨天,在家了做...……更多
拌豆腐作为一道简单易学的家常菜品,适合各个年龄段的人群食用
...出,切成约1厘米厚的片,再切成约2厘米见方的小块。将豆腐块放入盘中,备用。2.**制作调料**:*将大蒜切末,青葱切成葱花,放入碗中。*加入酱油、米醋、芝麻油、白糖和适量的辣椒粉,搅拌均匀,直至糖溶解。3.**拌合豆腐*...……更多
石磨声声传乡音
...家总动员,一家人分工明确,有人负责烧火,有人负责将豆腐块改刀切成边长约三厘米的正方体,有人负责掌管油锅,将切好的豆腐丁放进油锅内炸成黄爽爽的、空心的油豆腐……此时,烧火的和掌油锅的需要密切配合,加热油...……更多
豆腐包怎么做?美味豆腐包大揭秘,一吃就爱上,根本停不下来!
...。就是炒豆腐馅了。热锅凉油,把配料放进去炒香,再把豆腐块倒进去,轻轻翻炒几下。别忘了加点调料,比如生抽、老抽、盐、鸡精等,让豆腐馅更加美味。炒好后,盛出来晾凉备用。馅料准备好了,咱们就开始和面。把面粉...……更多
与豆腐搭配的美味组合,营养又美味
...,晃动一下锅,防止鱼粘锅。3.炒均后,加入清水,放入豆腐块,大火煮开后,加盐,小火炖10分钟,炖至豆腐入味后,美味即成、在饮食中,注意食材的搭配和营养的均衡,才能让我们的餐桌变得更加丰富多彩,同时也保证了...……更多
春天要多吃豆腐,后悔没早发现!教你6种养生吃法,比肉还好吃
...,打入鸡蛋,搅拌均匀,制作成鸡蛋液。接着,将切好的豆腐块放入鸡蛋液中。2、在锅中倒入适量的油,倒入蛋液豆腐,用中小火慢慢煎。煎好的豆腐捞出,放在盘子里备用。3、在同一个锅中,放入大蒜、生姜和干辣椒碎,用...……更多
豆腐是一种价廉物美的补钙食物,它的钙含量是牛奶的3倍
...然后倒入一碗清水煮开,加入适量的生抽和白糖调味。将豆腐块和血豆腐放入锅中,翻拌均匀后炖3分钟,淋入适量的水淀粉勾芡,根据个人口味加入适量的盐,煮至汤汁浓稠,撒上一些葱花即可出锅。这两道豆腐菜谱的特点是...……更多
豆腐圆子系乡愁
...盖好压上大石头压榨一小时以上,豆腐便成型了。母亲把豆腐块捣烂揉碎,直到摸不到颗粒,变得柔软顺滑,加点盐巴,再捏成扁圆状,一个一个小心翼翼地放在草木灰里腌制,大概需要两三个小时的光景。利用空闲时间,母亲...……更多
豆腐作为主食材,不仅含有优质蛋白,还具有清热润燥的作用
...枸杞和适量清水。煮沸后转小火,煲煮30分钟,最后加入豆腐块,继续煲煮10分钟。加盐调味,撒上葱花即可食用。金秋豆腐煲中的鸡肉和香菇提供了丰富的蛋白质,红枣和枸杞则具有养血补气的功效。豆腐作为主食材,不仅含...……更多
嫩豆腐做法大揭秘5款家常做法,美味滑嫩,鲜香满口
...口,调味料也刚好合适,让人吃了还想再吃。4.把切好的豆腐块放进锅里,慢慢地、轻轻地煮,别煮得太猛了,免得煮破了。5.最后一步,就是撒上点新鲜的葱花,那味道立马就提起来了,香得很!搞定!温馨提示来啦,各位小...……更多
年味里的豆腐香
...薄皮切刀,在豆腐上横竖各画上几道,就变成方便取用的豆腐块。这样的热豆腐,来上一块用辣椒酱拌匀,真是美味佳肴。每年,母亲会把父亲挑回家的豆腐,取出一些,切成二寸见方的小块,做成霉豆腐。还要炸些豆腐圆子,...……更多
雷家豆腐圆子:小小个头赚大钱
...小时静置,水分慢慢蒸发,酯类物质带来花果般的香气。豆腐块揉捏成豆萁,再加入少量水及适量盐、碱和香料、葱花等调料,充分搅拌均匀,使其粘黏附着,形成胶质状态后,快速揉搓,捏成椭圆状核桃大小的圆子。制作过程...……更多
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深圳国寿为全市独生子女家庭提供保障
本文转自:深圳特区报2024年“深圳市独生子女家庭保险”项目上线深圳国寿为全市独生子女家庭提供保障深圳中国人寿大厦。保险不仅是现代金融体系的重要支柱
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本文转自:深圳特区报何 吟一年一度的文博会,犹如一座金桥,连接海内外文化市场。本届文博会将首设国际文化贸易展,零距离展示全球文化产业
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本文转自:绵阳日报□记者 文宇 唐显枚 杨沐琪5月7日以来,绵阳市民的微信朋友圈被一条寻物帖刷屏,听障少年王小峰(化名)在绵阳市人民公园遗失价值6万元人工耳蜗外机
2024-05-22 07:38:00
本文转自:太原晚报 本报讯(记者 李涛 通讯员 郭小戍 文/摄)“砰”的一声,一辆疾驰而来的摩托车迎面撞上过马路的电瓶车
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本文转自:南京日报本报讯(记者 余梦迪) 又到一年毕业季,又逢青春告别时。5月20日,“给青春的一封信”网上征集活动正式开启
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确保险情一旦发生 队伍拉得出必打赢
本文转自:绵阳日报确保险情一旦发生 队伍拉得出必打赢全市各地消防开展水域救援实战大练兵水域救援实战大练兵本报讯(记者 任明勇 文/图)连日来
2024-05-22 07:38:00
昆明一只鸵鸟在工地“悠闲散步”被民警抓获
据昆明警方发布微信公众号的消息,5月14日凌晨,昆明市公安局西山分局东风派出所民警在巡逻时,发现一只鸵鸟在某工地“悠闲散步”
2024-05-22 00:05:00
思南县公安局楠杆派出所民警为老人办身份证找回“被盗”现金
基层派出所工作琐碎而繁杂尽管每天忙得像陀螺但他们深知每一件“小事”对群众来说都是极其重要的哪里有求助哪里就有他们的身影户籍窗口“移”到敬老院近日
2024-05-22 00:06:00
关于变更北京市网信办数据跨境业务咨询电话的公告为便利数据处理者开展数据跨境业务咨询,我办咨询电话号码从即日起变更为010-55520117
2024-05-22 00:11:00
麦浪滚滚抢收忙
“三夏”时节,各地抢抓农时,全力抓好夏收、夏管、夏种,夯实全年粮食丰收基础。麦浪滚滚抢收忙。四川全省910万亩小麦,目前已收获近八成
2024-05-22 00:10:00
珠海拱北边检站开设“学童通道”,为跨境学童及家长提供便利
珠海拱北口岸是全国最忙碌的口岸之一,从2018年开始,拱北边检站通过在每天早晚高峰时段,开设“学童通道”的方式,为跨境学童及家长提供快速通关便利
2024-05-22 00:06:00
河南2314对准新人办理结婚登记手续
今年5月20日,不仅有谐音“我爱你”的美好寓意,而且有与小满节气撞个满怀的浪漫巧合,很多准新人选择在这一天登记结婚,收获爱情的甜蜜
2024-05-22 00:07:00
2024北京春季花展现场
2024年5月20日至25日,“花开北京·2024北京春季新优花卉品种展示推介会暨第九届北京花木春季花展”在北京国际鲜花港北京市花木有限公司研发中心温室举办
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洛邑古城:穿越时空的非遗技艺
央视网消息:“非遗+旅游”是当下文旅融合的重要一环,相关旅游预订量增长明显。几千年文明,赋予了十三朝古都洛阳一份独特的气质
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干热风灾害风险预警:河北多地有雷阵雨转多云
经历过短暂的降水之后,河北南部平原高温将至,北部地区多雷雨天气,警惕干热风和强对流。干热风灾害风险预警河北省气象科学研究所和河北省农业农村厅种植业处5月20日联合发布冬小麦干热风灾害风险预警
2024-05-22 00:18:00