- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
豆腐作为主食材，不仅含有优质蛋白，还具有清热润燥的作用
在金色的秋季，豆腐作为一种常见的食材，却拥有着不输人参的营养价值。豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、矿物质和维生素，被誉为“植物肉”。在这个丰收的季节，让我们跟随专家的推荐，用豆腐为主料，制作两道美味又养生的佳肴。
一、金秋豆腐煲
准备食材：豆腐1块、鸡腿肉150克、香菇6朵、红枣6颗、枸杞适量、姜片适量。
鸡肉切小块，用料酒、生抽腌制15分钟。豆腐切块，香菇泡发切片，红枣去核。
烧热砂锅，加入少量油，放入姜片爆香，然后放入腌制好的鸡肉翻炒至变色。
加入香菇片继续翻炒，然后放入红枣、枸杞和适量清水。
煮沸后转小火，煲煮30分钟，最后加入豆腐块，继续煲煮10分钟。
加盐调味，撒上葱花即可食用。
金秋豆腐煲中的鸡肉和香菇提供了丰富的蛋白质，红枣和枸杞则具有养血补气的功效。豆腐作为主食材，不仅含有优质蛋白，还具有清热润燥的作用。这道菜既美味又营养，非常适合秋季进补。
二、豆腐蔬菜卷
准备食材：豆腐1块、胡萝卜1根、黄瓜1根、紫菜2张、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量。
胡萝卜、黄瓜切丝，用盐腌制片刻，挤出水分。
豆腐压成泥状，加入鸡蛋、面粉和适量盐，搅拌均匀。
将紫菜铺在案板上，将豆腐泥均匀涂抹在紫菜上，然后放上腌制好的胡萝卜丝和黄瓜丝。
将紫菜紧紧卷起，形成一个卷状，用面粉封口。
热锅凉油，将豆腐蔬菜卷放入锅中煎至两面金黄即可出锅。切片后装盘即可食用。
这道豆腐蔬菜卷口感鲜美，营养丰富。胡萝卜和黄瓜富含多种维生素和矿物质，紫菜则富含碘元素和膳食纤维。这道菜不仅美味可口，还具有美容养颜的功效。在这个秋高气爽的季节里，品尝一道美味的豆腐蔬菜卷，既能满足味蕾需求，又能保持身体健康。
总结：金秋时节，正是进补的好时机。专家推荐的这两道以豆腐为主料的佳肴——金秋豆腐煲和豆腐蔬菜卷——不仅美味可口，营养丰富，还具有多种养生功效。它们分别利用了豆腐的丰富蛋白质、多种氨基酸和维生素等营养成分，搭配其他食材制作出适合秋季食用的佳肴。这两道菜在口感和营养上都达到了很好的平衡，让我们在享受美食的同时也能感受到身体的健康变化。赶快行动起来，尝试制作这两道金秋豆腐佳肴吧！
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-12-15 09:45:25
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
