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世济其美,不陨其名
...不陨其名”。运河贯通南北,济美酱园自产的酱、醋、臭豆腐、红腐乳和酱咸制品,也被来往客商带走,用作馈赠亲朋好友。1822年,红腐乳、济美小菜被清廷列为御用贡品。1915年,济美酱菜、“进京腐乳”曾在巴拿马国际博览...……更多
安化乡间的年味
...一道不错的佳肴。坛子菜有咸菜、豆豉、辣酱、萝卜干、豆腐乳,均可用来下饭。中午,祭拜祖先后,一家人便围在餐桌旁有说有笑吃年饭。老人乐呵着,招呼晚辈吃菜。一年到头的劳累似为了这欢聚一堂的时刻。年轻人向长辈...……更多
推荐5道解馋下饭的家常菜,鲜香下饭,美味简单,上桌都抢着吃
...;红烧时,水不需要太多,以刚刚淹没食材为宜;【麻婆豆腐】食材:嫩豆腐、肉沫酱汁料汁:生抽2勺、老抽1勺、淀粉1勺、半勺糖、半碗清水混合成料汁腌肉料汁配方:取适量肉沫,加入1勺料酒、1勺生抽和少许胡椒粉调味。...……更多
...约二斤重)的鸭血来家。冒着点热气的鸭血洗净后被切成豆腐乳般大小的块子,先放进滚水里焯一下,再放入清水里烧上个十分钟。得用小火煨,不能性子急,否则一不小心鸭血块子成了泡豆腐样子了。那昝子,家里人多并且实...……更多
用时间酝酿的爱
本文转自:鲁中晨报用时间酝酿的爱□刘能燕新鲜的豆腐经过时间的酝酿,变成了腐乳。腐乳有一种独特的风味,只有用心感受才能发现其中的美妙,就像外婆对我的爱。前不久母亲打电话跟我说外婆要过80岁生日了,问我有没有时...……更多
(寻味中华|饮食)黄山脚下,臭鳜鱼遇见披萨
...网线前来探店。图为卓文的披萨店里制作的“臭鳜鱼和毛豆腐双拼披萨”。徐雪莹 摄五花肉切块熬出肉香,姜丝、蒜片去腥,本地土辣椒酱调香,再放入煎好的臭鳜鱼中火焖煮。约20分钟后,将带有五花肉碎的浓稠汤汁淋上披萨...……更多
老年人夜间常见的3种问题,可能是缺钙的表现,常吃3类食物能补钙
...所以平时可在饮食当中多添加豆制品,例如豆腐,豆浆,豆腐乳,也可以直接使用黄豆黑豆这一些豆类的食物,算是补充钙元素的好食材。相对比而言,钙强化的豆浆豆腐含钙量更高,也更适合人体吸收,有助于人体补钙。奶制...……更多
北京胡同里的老味道,八先生涮肉等你来尝鲜!
...裹上麻酱一口咬下,简直是香到骨子里去了!别忘了那冻豆腐和粉丝,可是铜锅涮肉的老搭档了。煮得烂烂的冻豆腐,吸满了麻酱的香气;粉丝煮得软糯却不断节,简直是吸麻酱的神器。 最后来一把茼蒿,新鲜得能掐出水来。...……更多
...有许多华人超市,想吃啥就买啥。有一次,晚餐剩下麻婆豆腐、番茄炒蛋等,女儿要倒掉,外婆不同意,我说要光盘行动,明天早餐见。第二天早上,我估摸着两姐妹下楼吃早餐的时间,舀出电饭煲的剩饭,在炒锅中加入适量的...……更多
剧版《繁花》中的泡饭,为何能抚慰人心?
...,经常吃是败家子行为。上海人家吃得最多的还是腐乳,豆腐发霉长毛后实现华丽转身。这一家族分红白两种,方方正正,表面沾有点点酒糟,酥软鲜香,老少咸宜。还有一种玫瑰腐乳,腌制过程中加入大量玫瑰花瓣,花香袭人...……更多
看红日子如何实现产能“翻番”
...元,新建两栋2万平方米的加工厂房,黄豆酱生产线2条、豆腐乳生产线2条、腌制菜初加工生产线1条,脱水烘干生产线6条。新建的加工生产基地,也是红日子公司实现产能翻番的“底气”。公司负责人丁光武介绍,基地不仅建有1...……更多
哪个城市扣肉最好吃?经过对比,这4种扣肉上榜,有你的家乡吗?
...这道佳肴增添了浓郁的客家风情。梅菜扣肉、盐焗鸡和酿豆腐被誉为客家三宝,它们均是客家菜的典范代表。这道菜以当地特产的梅菜为主要原料,其浓郁的芳香不可或缺,赋予了这些菜品独特的口味,使它们在广东菜系中独具...……更多
巧用“四招”壮大村集体经济
...园。同时,他们收集农户自产的豆腐干、豆酱、土豆干、豆腐乳等土特产,进行真空包装,打造统一品牌,对接2家超市、5家特产店进行销售。2023年,西华村村集体经济收入70.9万元,实现集体、企业和群众三方共受益。月河镇...……更多
市井生活中氤氲的烟火气
...在河西、南开、滨海新区都有门店,特点是汤底加麻酱和豆腐乳,味道非常鲜美。刘青梅羊汤位于蓟州区马伸桥镇,食材鲜,用料足,汤清味厚,口感鲜美,附近男女老幼都喜爱。永旺羊汤在全市有多家门店,被评为中华美食荟...……更多
1月18日腊八逢四九,记得“吃4样,忌2味”,御寒保暖养精蓄锐迎新春
...,各种蔬菜。蘸料:麻汁,醋1勺,生抽1勺,韭菜花2勺,豆腐乳,小葱末。1,把新鲜牛肉切成薄片,各种蔬菜直接放到盘里,宽粉浸泡后装盘,底料可以用骨头汤,直接煮开就可以涮火锅了。2,麻汁放入碗里,加入少许水搅拌...……更多
常年吃素不沾荤的人,身体会越来越棒吗?有3类人不适合只吃素
...补充营养补充剂。4、适当摄入发酵食品如纳豆、酸菜、豆腐乳等,提供益生菌及维生素B12。5、咨询专业人士定期咨询营养师或医生,根据个人健康状况调整饮食方案。总之,常年吃素不沾荤并不一定能让身体越来越棒,健康饮...……更多
这些食物“盐值”超标 要小心!
...了我们添加到饭菜里的钠盐,腌肉、腊肠、火腿、榨菜、豆腐乳等腌制品也要少吃,这些都是含盐量高的食物。一些食品食用量很少,却占成年人全天钠摄入量的1/3。如10ml酱油(1.6~1.7g盐),10g豆瓣酱(1.5g盐),一小袋榨菜、...……更多
高溪激活乡贤新力量
...体落实的工作格局。鼓励支持乡贤发展高山油茶、艾叶、豆腐乳等特色农业产业,助力产业高质量发展。利用乡贤群等平台,发动乡贤广泛的交际网、朋友圈收集信息,深入践行“以商招商”模式。发挥乡贤威望高、号召力强的...……更多
走进奇妙的细菌世界
...活息息相关,我们常喝的酸奶里少不了乳酸杆菌,酱油、豆腐乳的制造离不开霉菌,还有香醇的美酒、可口的面包,那可是酵母菌的功劳。但是,有一些细菌也会危害我们的身体。这些病菌通过口鼻占领我们的食道,进入我们的...……更多
...美食制作。大家或利用毛霉菌对蛋白质的分解原理,对霉豆腐进行卤水腌制和调味,成功做出美味的腐乳;或利用酵母菌的无氧呼吸产生酒精原理,成功完成葡萄汁到葡萄酒的转变;或利用乳酸菌发酵原理,使蔬菜产生乳酸,制...……更多
玉米碴怎么做,教你家常做法,口感醇厚好吃又营养
...一碗美味的玉米碴粥就做好了。它既可以搭配一些咸菜或豆腐乳作为早餐,也可以作为晚餐的辅食,既营养又美味。总的来说,制作玉米碴粥并不复杂,只需要注意火候的控制和调料的搭配,就可以轻松做出一碗美味的玉米碴粥...……更多
年味菜谱美舌尖
...老火锅材料:白菜、粉条、土豆、烧肉、丸子、小酥肉、豆腐、海带、香菇、豆角、黄花菜、虾皮、猪骨汤、葱、姜、蒜、大料、花椒、干红辣椒、生抽、酱油、盐、胡椒粉、十三香、鸡粉、五香粉做法:1.将准备好的火锅清洗...……更多
东安:绿色农业 委员力量在涌动
...场进行直播带货,他们或是在“胡妈妈家”卖着乌米棕、豆腐乳、酿大蒜等农家土菜;或是在推介着“农里人家”的“东安鸡”;或是在推介着“加隽食品”的红薯干、红薯片、锦香黄桃(酵素种植);亦或是推介着湖南恒欣的...……更多
直播间特色美食被秒光
...产品包括红酸汤、本地牛奶、老干妈风味豆豉、牛干巴、豆腐乳、糟辣椒豆米火锅底料、苦荞饭、老豆皮等,体现了贵州饮食酸、辣、自然原生态的特色。直播开始,不少现货被秒光,在网友的热情呼声中开启了预售。销售数据...……更多
孕期不能吃哪些食物
...、辣椒、胡椒、茴香、韭菜、榨菜、腊肉、腊肠、酸菜、豆腐乳、白酒、啤酒、等这些食物孕期都是不能吃的。也不要吃刺激性食物,例如辛辣食物、含酒精的饮料。辛辣食物可刺激肠胃,从而造成黏膜水肿,加重孕妇的痔疮。...……更多
...钟林、显钟、止凤等村农户家中,择优收购了农家腊肉、豆腐乳、野生蜂蜜、红薯粉条、干豆角等山货2500余斤,价值近6万元,经统一密封、包装成“第一书记大礼包”,再集中运送至安康城投公司。活动现场,500余盒印有“钟林村第...……更多
寒露养生,可以多吃点豆
...好的群众基础,大豆制品品种繁多、口味多样,有豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉、豆瓣儿酱、腐乳等都是深受大众喜爱的食物。豆制品也不负众望,营养丰富。豆制品发酵后蛋白质部分分解,更容易消化吸收,一些营养素的...……更多
“椒”香四溢,济宁这两个县的辣椒“买全国、卖全国”
...的三英椒两个品种,共6吨烘干之后的干辣椒,发往江西豆腐乳加工企业。”济宁椒梓农产品有限公司经理乔志建说,鱼城镇的干辣椒的特点就是“干”,一捻就碎,辣度也非常适合南方豆腐乳的加工。目前,这个厂区每天可烘...……更多
一位美食家的理想
...节里甚至有闲笔来写一道菜的料理,“在虾仁里揉一点糟豆腐乳水和胡椒末,别的啥都不用,热油一爆就起锅,黄老爷,你看怎么样?”据我看来,一部成都宴筵发展史隐然于他的小说之中。李劼人先生最钟情的,还是成都人的...……更多
1000份“湘浙有礼”礼包入杭
...腊肉、炎陵红薯粉、茶陵田园脆姜、攸爱山茶油、湘东情豆腐乳、酸枣糕。杭州市株洲商会秘书长姚鹤琳介绍,本次特产入杭产品由各县区工商联推荐,最后经过商会组织会员试吃筛选,确定了来自炎陵、茶陵、攸县、醴陵的10...……更多
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粉丝粉条是消费者经常食用的淀粉制品。网红直播间销售的红薯粉里没红薯曾引发热议。粉丝粉条中允许添加哪些添加剂?依据2月8日起正式实施的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)
2025-03-27 11:34:00
在繁忙的都市生活中,不少白领因为工作压力大、时间紧张,经常选择快餐或方便食品解决三餐,却寄希望于通过一大把维生素补剂来保证健康
2025-03-27 13:30:00
想拉拉不出,或者便便又干又硬,不少人一定会认为自己便秘了。你真的了解便秘吗?导致便秘的罪魁祸首是什么?目前各种宣传对便秘有效的药片种类繁多
2025-03-27 13:31:00
关爱老年健康:脾肾两亏的困扰与对策
在人口老龄化日益加剧的当下,老年健康问题愈发受到关注。其中,脾肾两亏所致的腰膝酸软、神疲乏力,如同“隐形杀手”,悄然影响着老年人的生活质量
2025-03-27 13:35:00
怀远:中医“夜门诊” 为患者健康多留“一盏灯”
本文转自:人民网-安徽频道近日,为满足广大居民多元化就医需求,缓解“上班族”和“学生党”等人群看病难问题,怀远县中医院康复科开设中医特色夜间门诊
2025-03-27 10:36:00
安徽绩溪:“杂改土”让牛产业一路“犇”
本文转自:人民网-安徽频道围绕“要把‘土特产’这3个字琢磨透”新要求,皖南山城绩溪,立足资源优势,抓住皖南牛(绩溪小黄牛)种质资源保护和“秸秆变肉”契机
2025-03-27 10:40:00
糖尿病人必看!常用降糖口服药全解析,涉及适用人群、注意事项等
对于糖尿病患者而言,合理选择和使用降糖药物是控制血糖、预防并发症的关键。今天,我们就来全面解析一下常用的降糖口服药,包括它们的适用人群和注意事项等
2025-03-27 10:44:00
网友热议:以“组合拳”科学防治花粉过敏
本文转自:人民网-观点频道肖 余随着天气逐渐转暖,北京进入春季花粉高峰期。无处不在的花粉让一些花粉过敏患者苦不堪言,打喷嚏
2025-03-27 10:55:00
安徽长丰:打造和美乡村 书写乡村振兴“大文章”
本文转自:人民网-安徽频道吕欢欢 张俊一条条水泥路直通农家、一座座村庄焕新颜、一个个特色产业蓬勃发展、一张张幸福笑脸灿烂绽放……近年来
2025-03-27 11:06:00
淮南市大通区:有机食用菌产业助力乡村振兴
本文转自:人民网-安徽频道近日,淮南市运泽双孢菇农民专业合作社凭借其高品质有机羊肚菌产品引发市场关注。羊肚菌。该合作社种植基地位于淮南市大通区上窑镇
2025-03-27 11:10:00
美媒:研究表明,口香糖成微塑料释放“大户”
本文转自:环球时报【环球时报综合报道】美国有线电视新闻网(CNN)25日报道称,有研究表明,一片口香糖经过咀嚼会释放出成百上千的微塑料到唾液中
2025-03-27 11:16:00
徽菜美食节 | 舌尖觅新,美味“徽”之不去
鲁网3月27日讯这里有白墙黑瓦小桥流水般的诗意生活,也有百年祠堂徽商行千里的文化传承,每一样徽派美食在马头墙下都有自己的风味和故事
2025-03-27 11:27:00
研“菌”数十载:思泊诺与微生物领域首席科学家张国华博士,用科技为健康续航
“将科研信仰转化为液态活性益生菌,构建起中国人自己的肠道微生态防线,普惠每一位思泊诺人。”这是思泊诺基因科技有限公司始终坚守的初心
2025-03-27 11:36:00
网红食谱靠不靠谱? | 睡前聊一会儿
本文转自:人民日报中央厨房-思聊工作室成森睡前聊一会儿,梦中有世界。听众朋友们,晚上好。前有羽衣甘蓝、奇亚籽、藜麦,最近又来姜黄
2025-03-27 12:00:00
每天4分钟 刷出更健康口腔环境
中国消费者报报道 口腔健康是身心健康的重要组成部分,然而快节奏的生活方式、不规律的饮食习惯以及缺乏足够的口腔护理知识,使得一些消费者忽视了口腔健康
2025-03-27 12:17:00