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袁枚的食谱《酒园食物》
...有众多学者对食物感兴趣,也对烹制食物的原则感兴趣。袁枚(见图)就是那样的学者,而且是最为活跃的,说出来的话也最能服人。他为自己的食谱《随园食单》写了十多页的序言,全是对同时代人的告诫和警告,他称之为烹...……更多
盘点中国古代五大吃货的故事
...黑色幽默,表现了他对清朝统治者是何等轻蔑! 【清】袁枚清朝的袁枚是著名的散文家和诗人,和赵翼、蒋士铨合称“乾嘉三大家”,他写的诗词文章很有灵性,他自己倡导“性灵说”,文章讲究真情实感,例如他写的《祭妹...……更多
养生,从用心煮一锅粥开始
...文转自:承德日报养生,从用心煮一锅粥开始□ 孟祥海袁枚在《随园食单》里,用了不足200字的文字,记述了他的煮粥之道。文字清爽可爱,宛如一则古色古香的小品文,读来妙趣横生,耐人品味。首先,他阐述了煮粥的关键...……更多
清代“吃货”指南
...报《随园食单》——清代“吃货”指南清代《随园图》。袁枚像。《随园食单》。 美食爱好者依据《随园食单》做的车博饼。美食爱好者依据《随园食单》做的杨公圆。美食爱好者依据《随园食单》做的素烧鹅。 本版图片均为...……更多
豆腐味美胜燕窝
...是百姓餐桌上的常客,深受男女老幼的喜爱。清代美食家袁枚也喜欢吃豆腐,他在《随园食单》中说:“豆腐得味,远胜燕窝”。我国是豆腐的故乡,制作豆腐的历史也颇为悠久。早在明代李时珍在《本草纲目》中就有“豆腐之...……更多
本文转自:金陵晚报袁枚喜吃瓢儿菜瓢儿菜,南京特有的菜第一次被推向世界瓢儿菜,是南京特有的蔬菜。瓢儿菜矮矮的,暗绿色,叶茎短,叶片圆肥,叶面起伏不平。入冬后尤其打过霜的瓢儿菜,既带清香,又带糯甜,用它...……更多
...“浙东唐诗之路”上的一颗璀璨明珠。据史料记载,清代袁枚曾三游天台山,分别在66岁、76岁和78岁时,他的足迹到过华顶、石梁、万年寺等名胜古迹,写下许多诗篇。当然,他多次到过桃源。袁枚(1716—1798),字子才,号简...……更多
袁枚丰富多彩的文学人生及其《所见》诗〔242〕
...地、芥子须弥;2、南袁北纪。出处与参资:古诗文网《袁枚简介、所见赏析》。袁枚画像二、少年苦读,顺利登科袁枚〔1716—1798年〕,字子才,号简斋,后号仓山居士、随园主〔老〕人,浙江钱圹人。清代著名诗人、文学家。...……更多
“食中要物”豆芽菜
...李时珍称赞绿豆芽为“食中要物,菜中佳品。”清代文人袁枚在《随园诗话》记有豆芽配燕窝的佳肴。有人嗤之以鼻,说“极贱而陪极贵”,不妥。而袁枚却说,发这种议论的人“乃不知惟巢、由,正可陪尧舜也。”袁枚以尧舜...……更多
脉脉菌菇香
...尖蘑炖小鸡,总能升腾起令人回味的脉脉奇香。清代大家袁枚号随园老人,非常喜欢研究美食,著有独具特色的《随园食单》。在中国饮食史上,这部书第一次全面、深入地探讨了烹饪主题,集经验、理论之大成,影响深远。作...……更多
小产后吃什么帮助恢复
...汤、黄芪鸡汤、大枣鸡汤等,这些都是很适合小产女性的食谱。4、适当补充富含膳食纤维的食物:因为小产之后要静养,所以很容易会发生便秘,这时候就要多吃一些富含膳食纤维的食物保证大便顺畅,如蔬果,粗粮,干豆等...……更多
古代没有DNA鉴定  疑子非亲生怎么判
...心,夫妇也重归于好,一切都归于平静,回归正常生活。袁枚认疑子为义子无独有偶,清代大诗人袁枚在沭阳任县令时,以其更高明的手段也判过相似的案件。沭阳县东乡王家角农民王关全,娶邢氏为妻。结婚七个月,邢氏就生...……更多
粥温脾胃安
...来无数文人雅士、医家妙手都把粥作为养生佳品。美食家袁枚在《随园食单》里专列粥单:见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥……余常食于某观察家,诸菜尚可,而饭粥粗粝,勉...……更多
青团虽美味,但这些人群不建议吃
...为大家指点迷津。花式青团 美味又健康清代知名美食家袁枚在其《随园诗话》中描述:“捣青草为汁,和粉揉团,色如碧玉。”传统青团主要由糯米粉拌入麦青汁或艾草粉和水,蒸制后包入赤豆沙馅而成,糯、软、香、甜。然...……更多
清朝女诗人袁杼的《悼亡》诗与寡居生活
袁杼,清代女诗人,浙江钱塘人。袁枚四妹,诸生韩思永妻。著有《楼居小草》袁杼嫁给诸生韩思永,生有一子一女。其夫远游他乡,分离时依依惜别,相约返程日期。袁杼朝夕盼望丈夫归来,然而五年后他客死异地。消息传...……更多
黄梅戏“五朵金花”:4人无儿无女,1人遭诟病,晚年生活还好吗
...,因此吴亚玲和蒋建国的名声一直被网友非议。四、袁玫袁枚虽然和另外4位戏曲艺术家并称为黄梅戏的“四朵金花”,但她虽然出身安徽艺术学院学习黄梅戏,但她几乎很少留存任何关于黄梅戏的作品。而且,在当年袁枚也是...……更多
袁世凯的母亲死后为何都不能入祖坟
...明清时期,不乏有赠妾、卖妾的记录,例如清代著名诗人袁枚就曾做过将厨娘赠给朋友做妾的事情。袁枚在随园隐居期间,经常邀请当世有名的才俊名人来家中作客,他有一个习惯:喜欢让自己的妻妾们在宴席上和文人们吟诗作...……更多
留在美食里的时光
...美食的江湖。苏东坡贬谪路上研制出的少水慢火东坡肉;袁枚仕途不顺意,归隐撰写《随园食单》,还制作出“白如雪、明如绵纸,微加冰糖、松仁屑子”的华夫饼;韩愈遭贬,初至岭南时被岭南生猛食材刷新三观,只得“调以...……更多
燕窝不能和什么同吃
...及病后复原。燕窝虽好,但也有一部分相克和不宜同食的食物,下面给大家介绍一下。燕窝不能和什么同吃1.油腻食物燕窝中含有丰富的优质蛋白质,如果同时进食油腻食物,会增加肠胃负担引起消化不良,影响燕窝的吸收。2....……更多
“市民学堂”开讲金陵美食文化——来一场穿越千年的“味蕾之旅”
...加肩挑手提的小贩叫卖,展现出一派生机的繁荣气象。”袁枚的《随园食单》更是南京饮食史不可或缺的作品。邵万宽说,在书中直接指明的金陵菜品主要有:黄芽菜煨火腿、捶鸡、挂卤鸭、六合龙池鲫鱼、鳝鱼羹、笋脯、海参...……更多
“老得慢”的女人,多半都爱吃这3种食物,吃过2种的就偷着乐吧
...,保持肌肤弹性,补气益血,起到美容养颜的功效。推荐食谱:猪蹄炖黄豆黄豆提前放入冷水中泡发四个小时以上,猪蹄切成小块放入冷水中焯水,放入花椒粒,一入两勺料酒,开大火煮,另起锅中放入一勺油,放入20克冰糖,...……更多
春韭一时鲜
...韭美味,还将这种美味奉给自己信仰的神灵。清代美食家袁枚在《随园食单》里记载了这样一道美食的做法:“韭菜切末拌肉,加作料,面皮包之,入油灼之,面内加酥更妙。”读起来如此熟悉,却原来他说的就是如今很常见的...……更多
女人不想老太快,多吃6种碱性食物,比燕窝营养,让你更有女人味
...老的到来!所以在生活中,女性要想年轻,就要多吃一些食物,及时补充体内的雌性激素!多吃一些营养的食物,每天常吃一点,能够保持子宫的健康!让你更显女人味!女人不想老太快,多吃6种碱性食物,比燕窝营养,让你...……更多
...坊。但有一位女性,她做了一下搏斗。《张氏才女》中,袁枚记录了在江宁任职时的一个家庭纠纷案。说一个叫张宛玉的女子,嫁给淮北程家,与丈夫性情不和,逃匿到江宁,被丈夫举报,被山阳县衙追缉。袁枚受理时,宛玉在...……更多
铁勺烙鸡蛋
...可我觉得“黄”是在说韭菜长得鲜嫩。新韭的吃法很多,袁枚的《随园食单》记载:“韭白拌肉,加作料,面皮包之,入油灼之,面内加酥更妙。”这是说韭菜盒子吧。但是,我还是觉得用新韭在铁勺里烙鸡蛋最好吃。为此,我...……更多
美容养颜的食物推荐,女性朋友不妨赶紧安排吧
...皙,不然很难改变别人的看法。很简单,多吃美容养颜的食物,通过食疗的方式,为皮肤补充更多养分。同时,还要养成坚持护肤的好习惯,只有内调和外养都到位,才能让皮肤变得干净通透,从此远离“黄脸婆”这个词。美容...……更多
石花冻(美味馆)
...冻状,晶莹剔透,宛若水晶冻,我们称之为“石花冻”。袁枚的《随园食单》小菜单里记载:“石花糕,将石花熬烂作膏,仍用刀划开,色如蜜蜡。”石花糕即石花冻。明代《竹屿山房杂部》提及“璚枝洗甚洁,用水煮,调化胶...……更多
适当多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,以护肝益肺
...喝水有助于肝脏、肺脏等器官的排毒功能。三、秋季养生食谱推荐1.银耳莲子百合汤材料:银耳、莲子、百合各适量。做法:将银耳、莲子、百合泡发,洗净后放入锅中,加适量水,煮沸后转小火炖煮1小时即可。功效:滋阴润肺...……更多
不想秋季进补浪费食材,需要注意这些细节
又到了“贴秋膘”的季节,你的养生食谱,安排起来了吗?都说秋季,是进补的最好时间,关系到秋冬的健康问题,所以务必要重视起来。在滋补这件事上,很多人都忽略了一个点,那就是“虚不受补”的情况。明明每天都在...……更多
一个人说着爱你,身体语言却在抵触你的话就不是真的爱你
...的痛楚,根本不懂得任何的浪漫元素,但是,当他遇见了袁枚,一切都发生了变化,爱情来临的时候,他也招架不住。一向拒绝暧昧和肉麻的他在和袁枚相处的过程中,总是忍不住和她有亲密举动,当然是在袁枚允许的情况下,...……更多
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文化中国行·长江之歌丨五千年,王的凝视
长江——中华文明的摇篮。一万年的文化史,众多考古发现和历史文物,勾连起长江的古与今。“文化中国行·长江之歌”专题报道推出
2024-11-04 15:50:00
国画艺术家魏建民:墨韵意传承 丹青颂辉煌
中视新媒网(主编:广龙)魏建民,1958年出生,河南省襄城县人,系中国美术家协会会员,中国美术家协会河山画会会员,中国人民大学画家特聘教授
2024-11-04 16:28:00
淄博市高青县常家学区开展“对话青州古城 感受文化魅力”研学活动
鲁网11月4日讯(记者 陈珊珊 通讯员 李永芳)为拓宽学生的视野和知识面,传承红色基因,磨练意志,激发爱祖国的情感,11月2日
2024-11-04 16:53:00
太穷了,缅甸妇女卖掉珍贵的头发
目前,虽然头发价格不像以前那样好,但是伊洛瓦底省内部分生活拮据困难的女性,不得不将自己宝贵的头发剪了卖掉,用来维持生计
2024-11-04 16:59:00
他被称为三国最阴险之人,杀死名将姜维,玩弄司马昭的心腹
在乱世三国,智谋、忠诚、阴险层出不穷,有人以忠义立名,有人却在暗中搅动风云。而在诸多阴影之中,有一个人被称为“最阴险之人”
2024-11-04 10:14:00
秦桧后代考中状元,路过岳飞墓时写下两句诗,成千古名句传诵至今
秦桧我们都知道,历史上有名的恶人,他独揽大权,陷害岳飞,可谓是十足的坏人。但是他坏不代表其他姓秦的人也坏。乾隆十七年,科场上走出了一位才华横溢的状元郎
2024-11-04 10:15:00
书本为何没讲“田忌赛马”后续?愚蠢的胜利,让他几年后自食其果
《田忌赛马》是一个家喻户晓的典故,讲的是田忌在孙膑的帮助下,利用智谋赢得了赛马比赛的故事。这个典故确实能教给人们一些东西
2024-11-04 10:18:00
如果蜀、吴、燕三国群殴魏国,结局如何?
三国时期,天下之中,除了魏国、蜀国、吴国之外,其实还有另外一个国家,这个国家便是燕国!据记载,燕国国民近百万,军队数量可达十万
2024-11-04 10:22:00
赵云是五虎上将之中兵力最少的吗?不是赵云,而是另有其人
赵云不是兵力最少的,五虎上将之中兵力最少的是老将黄忠。三国时期,天下出现了许多的英雄豪杰,其中最出名的当属蜀汉的五虎上将
2024-11-04 10:25:00
三国的常胜将军,只有赵云一人,关羽张飞马超等人都名不副实
说起武将的能力,我们除了评价他们的武功,还会评价他们的战绩,只有在这两方面都非常出色,才能算得上是真正的名将!三国演义中
2024-11-04 10:26:00
华佗是印度人而非中国人?清华教授陈寅恪有何依据?确实如此吗?
说起古代的医者,我们最熟悉的人应该就是华佗了,因为华佗生活在三国,且三国演义中,有华佗给关羽刮骨疗伤的记录,而三国演义在民间的流传度又非常广
2024-11-04 10:28:00
曹操最倚重的大将,夏侯氏、曹氏、外姓将领各有一人,分别是谁?
三国时期,曹魏势力最为强大,曹魏的猛将也是最多的,那么在夏侯氏、曹氏、外姓等诸多将领中,曹操最倚重的分别是谁呢?夏侯氏毫无疑问
2024-11-04 10:29:00
三国八大守城名将:魏国四人蜀国三人吴国只有一人,他们都是谁?
魏国四人,蜀国三人,吴国只有一人。三国时期,名将众多,大家谈论名将,往往都会谈论这个名将的进攻能力,比如关羽张飞这种进攻型的猛将
2024-11-04 10:31:00
曹操发明个成语,把死亡说得如此文艺,老年人不忌讳,它是啥?
从古至今,“死”这个字其实一直都有许多的忌讳,大家都不太愿意谈论这个话题。尤其是对于老年人来说,“死”这个字基本就是禁忌
2024-11-04 10:31:00
司马懿在一本古书上看见四个奇怪的字:牛继马后,后字字灵验
三国时期,曹、孙、刘三家中,曹家势力最大,是最有可能一统天下的一家,然而最终曹家却被司马家给取代了,这便印证了“三马食曹”的说法
2024-11-04 10:35:00