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老字号主厨教你做薄饼
本文转自:厦门日报立春吃点啥?老字号主厨教你做薄饼薄饼起源于同安,是同安“五宝”之一。厦门老字号协会理事单位、厦门宾馆主厨廖绍权介绍说,每到立春、春节这些重要日子,五味薄饼都会成为市民来此就餐的必点...……更多
标准领航美食发展 厦门餐饮行业标准化工作揭开“新篇章”
...监管局将充分利用标委会的平台作用,发挥大师级人才、老字号企业、国际国内交流等方面的优势,以标准制定为突破口,持续推动该市建立相对完整的餐饮业标准体系,“推动闽南菜走出厦门,走向全国,提高国际影响力和竞...……更多
薄饼销售火热 青团价格“美丽”
本文转自:厦门日报传统食品备受青睐薄饼销售火热 青团价格“美丽”本报记者 沈彦彦今年清明,厦门人吃薄饼的热度未减,作为本地非物质文化遗产的习俗之一,做薄饼成为亲子体验的热门项目。记者昨日走访市场发现,清...……更多
漫步大街小巷 感受鹭岛年味
...动”,在厦门体验“citywalk(城市漫步)”,通过对厦门老字号的了解,感受厦门商业文明的传承与发展,增进对中华传统文化的了解。“感谢你们举办这么好的活动,向我们展示厦门令人惊叹的可能性。”来自丹麦的Meyra Netti...……更多
把“春天”卷着吃
...是老家泉州的叫法;在厦门,大家更习惯称这种美食为“薄饼”。前些天,婆婆对我说:她没吃过薄饼,只是在电视上见到,还时常听我们说起。我说:简单,咱们买些食材来个“说吃就吃”。我们先到菜市场买来饼皮,饼皮薄...……更多
本文转自:海西晨报商务部等5部门公布中华老字号复核结果厦门11家企业通过复核晨报讯(记者 钟宝坤)今年,商务部开始对中华老字号企业进行“有进有出”动态管理。11月8日,商务部等五部门公布了“中华老字号”复核结...……更多
地道同安美食  透出浓浓年味
...安区推出美食指南,让市民游客龙年春节过得更有“味”薄饼炸枣 夏海滨 摄同安封肉开栏语春节临近,同安区喜庆氛围逐渐浓郁。今日起,海西晨报联合同安区委宣传部推出“富美银城满眼春:厦门年·同安味”系列报道,聚...……更多
清明节“咬春”  春卷皮热销
...忙不过来。厦门人争相“咬春”清明时节,厦门人有食用薄饼的传统。一卷饼皮,一锅春菜,一家人围坐在一起,自己动手包薄饼,把春天“吃进”肚子里。厦门人爱吃薄饼,从购买春卷皮就可见一斑。记者在思东春卷皮店看到...……更多
清明节,无论多忙,不忘“做1事,吃3样”,寓意平安吉祥
...包好的青团上屉,大火烧开,上汽后蒸18分钟,关火三,薄饼清明节扫墓之后要吃薄饼,这是之前的寒食节遗留来的风俗,吃薄饼的习俗仍流传至今。薄饼讲究薄而筋道,卷着啥吃都香。薄饼的做法:1,饺子粉或者高精面粉,加...……更多
清明节除了祭祖,无论贫富,记得吃3样传统食物,寓意好运常伴
...食,寓意好运常伴,一年无灾无病!一,吃春饼清明节吃薄饼的习俗,已经有了很多年的历史,南北方都有吃。传说这是寒食节流传下来的一种面食,以前的时候,寒食节是在清明节的前一天,所以要连着吃3天的寒食,而吃薄...……更多
用牙齿 和味蕾 感受春天
...也经常吃撑了以后去天安门广场跑圈儿。小时候家里烙的薄饼像十寸盘那么大,一揭为二,拿小葱蘸上甜面酱再包上肉食和合菜,卷成的饼如我的小臂一样粗一样长。一口咬下去,葱香酱香菜香裹着肉香,真能把人香迷糊了。后...……更多
厦门:为留厦职工烹饪新春“家宴”
...领厨人”制作的职工年夜饭菜品。人民网 陈博摄“厦门薄饼、姜母正番鸭、海捞猪手、封肉酥壳……工会定制年夜饭菜单,领厨人将家常菜做出新花样。”厦门市总工会有关工作人员表示,这一桌桌具有闽南特色风味的年夜饭...……更多
想烙出松软多层的饼,即使凉了也不变硬吗?告诉你个小诀窍
...好了,直接放到撒了面粉的案板上,稍微按扁,然后擀成薄饼。记得别用力过猛地揉,不然面团会起筋哦。把调好的油酥均匀地涂在擀薄的饼上,然后用刀从中心切一刀。从一边开始慢慢卷起来,卷好后,把两头都捏紧,防止油...……更多
俄罗斯    欢庆“谢肉节”送走冬天
本文转自:南宁晚报莫斯科“谢肉节”活动上的薄饼3月17日,人们在俄罗斯符拉迪沃斯托克中心广场参加圆圈舞。 连日来,俄罗斯多地举办活动庆祝传统节日“谢肉节”。“谢肉节”又称“送冬节”,人们在节日期间看表演、...……更多
大麦面葱花饼
...花饼非用大油烙的葱花饼,这里说的是大麦面放葱花烙的薄饼子。上世纪五六十年代,粮食供应是配给制的。当时,每年六月要供应一定数量的大麦面,那是不太好吃的粮食。用它掺白面蒸馒头,口感发黏,也不暄腾。用它粘卷...……更多
吃好早餐有助于提供全天所需的能量,保持身体健康
...葱花、盐、油做法:将面粉加入适量水,揉成面团,擀成薄饼。将鸡蛋打入碗中,加入葱花和盐,搅拌均匀。在平底锅中倒入适量油,将薄饼放入锅中,煎至两面微黄。将搅拌好的鸡蛋液倒入薄饼中间,用锅铲将薄饼的两边向中...……更多
这些都是护发食物,养发护发一定不要错过
...可呵护发质,还可滋养肌肤,从内而外呵护美丽。黑芝麻薄饼今天分享一道超级简单又美味的黑芝麻薄饼食谱,口感酥脆,香气四溢,快跟着我一起动手做吧!采买清单:黑芝麻:50克、麦片:50克、低筋面粉:200克、白砂糖:50...……更多
大刀沙地萝卜煮花胶
本文转自:厦门日报老字号主厨教你做厦门菜大刀沙地萝卜煮花胶●主料:萝卜500克●配料:提前泡发的花胶100克,带皮五花肉150克,鱿鱼干50克,虾米干50克,蒜苗少许本报讯(记者 房舒)昨日,本报记者请来厦门老字号亚珠...……更多
电饼铛烙饼总发硬?原来错在这,学会这两招,又松又软三天也不硬
...分钟,把面团揉成非常光滑的面团。用擀面杖把面团擀成薄饼,在薄饼上面刷一层油,撒上一些盐,胡椒粉或者十三香涂抹均匀,然后卷起来。把卷起来的面团撕成若干个大小相等的小剂子,把这些小剂子一个个的擀成薄饼,然...……更多
保定必吃美食
...火烧白肉罩火烧和牛肉罩饼还不一样,白肉罩火烧是保定老字号美食之一,当然也是保定十大名吃之一。白肉罩火烧,历史悠久,用料好,营养健康,是非常具有当地特色的美食。白洋淀皮蛋白洋淀松花蛋算是保定的名吃了,因...……更多
小学生一周早餐饼合集,每天吃两块,健脾养胃,营养好吃
...:平底锅中加热适量食用油,将南瓜面糊倒入锅中,摊成薄饼状。小火煎至底部金黄,翻面继续煎至另一面金黄即可。4.出锅装盘:煎好的南瓜饼取出,沥干油分,切成小块,装盘即可。温馨提示:1.南瓜泥的做法可以根据自己...……更多
...就比较酥软。使者平日里吃惯了山珍海味,用餐时便撕去薄饼的边缘不吃。王罴见了,很不开心地说:“农民耕种收获,费工颇多,舂米炊火,做成饼子,又用力不少。我看你现在吃饭这么挑剔,大概是不饿吧。”于是,就让手...……更多
烙饼,记住不要直接上锅烙,诀窍告诉你,饼松软多层,凉了也不硬
...案板上(案板提前撒一点面粉,可以防粘),按扁后擀成薄饼,这一步不需要长时间揉搓,长时间大力揉搓会让它产生面筋。然后将调好的油酥涂抹到擀薄的饼上,抹平后再从中心点切一刀,接着从一边慢慢把它卷起来,卷好后...……更多
脱发最怕这五菜,常吃头发乌黑发亮、发量翻倍
...,减少头发干燥脆弱,减缓脱发现象。推荐做法:黑芝麻薄饼 材料:面粉:200克、鸡蛋:1个、牛奶:100毫升、黑芝麻:适量、细砂糖:30克、植物油:适量制作步骤:1.准备好所需材料:将黑芝麻磨成粉末备用,鸡蛋打入碗中...……更多
这些菜补钾能力都超强,做老年人常吃,活力满满精神足
...防贫血、增强免疫力也具有重要作用。推荐做法:黑芝麻薄饼材料:150克黑芝麻;100克糯米粉;50克白糖;适量清水;适量食用油步骤:1.将黑芝麻放入锅中,用中小火炒香,炒至发出香味并微微变色即可关火。2.将炒香的黑芝麻...……更多
这些包子不仅美味,而且富含营养,令人回味无穷
...匀。3.醒发好的面团取出,揉成长条,切成小面团,擀成薄饼,包入馅料,利用自己擅长的手法,捏口封好,将包子放入蒸锅内,盖上锅盖,蒸15-20分钟,关火焖3分钟,即可享用。二、【茴香馅】准备食材:面粉、酵母、温水、...……更多
百年传承:古岳峰药糖
...热药糖,待表面快融化时取出粘上芝麻。把挤压成的大块薄饼切成薄片。 大火熬制饴糖,去除多余的水分。拉扯饴糖,药糖的质地、口感全靠这拉扯功夫。 熟芝麻让糖片更加香脆可口。成品药糖。 每片糖,长约9厘米,宽约3...……更多
《繁花》小食“油墩子”:“变”与“不变”中照见时代
...丝后还要单独‘杀水’腌制,比较爽口;雪菜特意用杭州老字号酱菜‘景阳观’的,口感好;甜面酱、辣酱这些酱料也是我们自己做的。”叶师傅说,油墩子陪伴着附近小区里的孩子从幼儿园走向大学,有些留在外地工作的“小...……更多
家乡的味道(散文)
...排列。其后,老板娘迅速滚动擀面棒,依次擀成扁平的小薄饼,并像包馒头一样,将葱油馅儿逐个包入小薄饼。老板娘马不停蹄,再揉再擀,终于形成一个个碗口大小的圆薄饼坯,平铺在案板上,她又飞快地用毛刷刷上糖料水。...……更多
扬州新发现:美食天堂里的隐藏版餐厅
...Q弹有劲,我一个人就能消灭好几碗!接下来是芝士鸡肉薄饼,这道菜也是让我欲罢不能啊!薄饼的皮薄得恰到好处,馅料却十分丰富。鸡肉和芝士的搭配简直是天作之合!一口咬下去,满口的芝士香和鸡肉的鲜美瞬间在口腔中...……更多
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重庆立见:高科技护创再写辉煌 打造家庭医生服务百姓健康
在现代医疗健康领域中,医疗器械敷料耗材行业作为核心组成部分,正在迎来前所未有的发展机遇。这个行业涵盖了广泛的医用卫生材料及敷料
2024-07-16 20:13:00
张铁林倾情代言,五粮液股份真龙天子至尊龙邮大全套纪念酒将首发
弘扬中华瑰宝邮票文化,献礼75周年盛世,2024甲辰龙年,宜宾五粮液股份有限公司旗下真龙天子品牌12周年之际,以高端文创品牌真龙天子为依托
2024-07-16 20:15:00
中医养生送上门 健康生活常相伴
江南时报讯 为提升社区居民的健康素养,近日,苏州相城区黄埭镇中市路社区邀请苏州市相城区第二人民医院中医内科副主任医师高建伟举办了一场以“中医养生与饮食调节”为主题的健康教育活动
2024-07-16 20:27:00
体内有湿寒之气,医圣经典方,潜阳补阴,脾肾同补,补阳祛寒湿!
现在冬天的时候,我们的身体会更加容易受到寒邪的侵袭,尤其对于寒气重的人来说,体内阳气减弱,抵抗力下降,所以这个时候我们要做的就是补足阳气
2024-07-16 20:46:00
湿气在心易梗阻,在筋易发麻,只有湿气除,才能消除隐患!
第一、湿气在心易梗阻大家都知道,心梗是最容易猝死的。而心梗最初的原因,很大一部分原因是因为痰湿堵在心胸了,时间久了,淤堵的越来越多
2024-07-16 20:47:00
心虚睡不好,肝虚屁不好,肾虚腰不好,三种好方法,有效缓解
第一、肾虚腰不好腰膝酸软,欲望强烈,阳强易举,时间不行,身上发热,盗汗,难入睡,舌苔少,或者是红舌,无苔。其原因是体内阴液亏虚
2024-07-16 20:48:00
舌象分析:裂纹舌,肾阴虚?但是吃“六味地黄丸”没用?
患者,男,48岁症状:平时欲望强烈,敏感,但是时间比较短,宗筋疲软,晚上睡不着觉,出虚汗,平时脾气急躁,心情焦虑,并且腰膝酸软
2024-07-16 20:48:00
体内瘀血严重,血府逐瘀丸没用?教你正确的化掉瘀血
很多人,身体里都有淤血,出现各种疼痛。有人听说血府逐瘀丸效果好,就拿来服用,发现效果不大,其实是没有找到根源。血府逐瘀丸
2024-07-16 20:49:00
正气足,可抵御邪气!提高免疫力!三个好方法,肺、脾、肾同补!
要想提高免疫力,就要先补气。体内正气足,邪气不入侵。三个中成药上补肺气,中补脾气,下补肾气。第一个、玉屏风散颗粒,补肺气
2024-07-16 20:49:00
肾好不好,看看这5个地方就知道了!
第一,看腰我们知道腰为肾之府,如果肾虚了,那么首先我们能够感受到异常的就是腰,无论是肾阴虚、肾阳虚或者是肾精亏虚,都会影响到腰
2024-07-16 20:50:00
经常放屁?屁多?多是脏腑有问题,不同的屁,不同脏腑有问题!
第一、肝郁嘣屁如果你平时老是嘣响屁,肚子里有气窜来窜去,肚子里经常咕噜响,肚子胀气,肚子痛,尤其是在压力大,精神紧张的时候特别明显
2024-07-16 20:51:00
肾是先天之本,肾寒则一身都寒,肾寒则百病丛生
如果说心阳就像天上的太阳,那么肾阳就是潜藏在地壳深处的热能。肾藏精,这个精化成两股力量,一股叫肾阴,一股叫肾阳。如果你肾寒
2024-07-16 20:52:00
中医:欲望强精虚,多食欲气虚,睡不着血虚,这里讲清楚!
首先,欲望强精虚当人肾阴亏虚的时候,欲望就比较的强,每天好像欲求不满的感觉,每天比较的亢奋焦躁,心净不下来,在中医上讲肾主生殖
2024-07-16 20:52:00
阳气虚睡不着,一个好方法,补气养精,补肾养血,让你快速入睡!
阳气不足,人也容易睡不着,晚上睡不着,白天没精神。引起失眠的原因有很多种,归根到底,还要从阴阳失衡的角度分析!《黄帝内经》中记载
2024-07-16 20:53:00
口苦清肝,失眠疏肝,眼花补肝,肝虚三步走,教你正确,养肝护肝
第一、口苦清肝如果你感觉口干口苦,经常肋骨下疼痛,脾气也是非常的暴躁,经常头晕头胀,眼睛干痒疼痛,大腿根潮湿黏腻,舌头红
2024-07-16 20:54:00