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这7款调料营养师家都在用,过年用它们做菜营养又好吃
...香和酯香都更浓郁,味道也更鲜美、醇厚。2、选特级里氨基酸态氮更高的国标GB 18186-2000规定,特级酱油氨基酸态氮含量要≥0.8毫克/100毫升,氨基酸态氮是酱油里以氨基酸的形式存在的氮的量,像谷氨酸、天冬氨酸都是呈鲜味氨...……更多
如何正确挑选调味料
...油,重在一个“鲜美提味”,我们在选择时就要看酱油的氨基酸态氮含量,含量越高,味道越浓郁鲜美;醋,重在酸香,我们在选择时就要注意看总酸度这个指标,总酸度高的酸香味更浓。学会看配料表和营养成分表,选低盐、...……更多
减肥最猛的4道菜谱出炉!加速脂肪燃烧,减脂人士看过来
...才行。有啥不明白的,或者想要更具体的建议,找专业的营养师或者医生聊聊,他们了解你的情况,能给你更合适的指导。加油啊,希望你减肥成功,拥有个健康又漂亮的身体! ……更多
盘点6种最燃脂蔬菜,夏日必备,助你轻松瘦身控体重
...和适量的运动才行。在决定减肥之前,最好还是找专业的营养师或者医生咨询一下,这样才能安全又有效地减肥,不伤身体。 ……更多
酱油分为生抽和老抽,“抽”指的是什么?有什么区别?看完涨知识
...来上色。03如何挑选酱油? 看等级酱油的等级一般是以氨基酸态氮含量作为一个标准的,级别越高的酱油此含量就会越高,而且营养价值和鲜味就会越突出。从氨基酸态氮的角度上来看,特级(氨基酸态氮含量≥0.8克/100毫升)...……更多
酱油、黄豆酱如何买?北京消协比较试验揭示答案
...16批次款酱油和14批次黄豆酱样品开展比较试验,通过对氨基酸态氮等对鲜味口感有重要影响的指标的测试,为消费者选购和使用提供参考。本次比较试验样品由消协工作人员以普通消费者的身份从电商平台购买,其中酱油样品...……更多
带鱼怎么吃最有营养?营养师揭秘最佳烹饪法,营养满分又美味
带鱼,这一来自深海的佳肴,不仅口感鲜美,更是营养丰富的代名词。它含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙元素、维生素A以及碘元素等多种营养成分。适量食用,不仅能滋养脑细胞,促进智力发展,还能增强皮肤细胞的活性...……更多
炖牛肉是一道美味的家常菜肴,它不仅味道鲜美,而且营养丰富
...。炖牛肉是一道美味的家常菜肴,它不仅味道鲜美,而且营养丰富。通过掌握好炖牛肉的技巧和方法,我们可以在家中轻松做出美味的牛肉菜肴。因此,下次当你再炖牛肉时,记得试试“3放2不放”的原则,相信你一定会有意想...……更多
我国癌症高发,与蚝油有关吗?医生:这3种调味品,少碰为好
...分不超越15%,保证了其口感醇厚而不咸。此外,蚝油中的氨基酸态氮含量不低于100毫升0.3克,这是评价蚝油质量的重要指标之一,也保证了蚝油的鲜美滋味。我国癌症高发,与蚝油有关吗?近年来,我国癌症发病率居高不下,惹...……更多
夏天多吃鸡胸肉,高蛋白低脂,教你4种做法,简单美味,营养解馋
...高蛋白又低脂。我给大家分享四种简单又美味的做法,既营养又能解馋。第一种做法,鸡胸肉切丁,加点儿盐、胡椒粉腌制一下,然后锅里放点油,把鸡丁炒熟,再加点儿酱油和糖调味,最后撒点儿葱花,香喷喷的鸡丁就完成了...……更多
饺子馅必用“它”,比萝卜爽口,比韭菜鲜嫩,清热解毒还降压
...最爱的饺子。饺子馅有那么多,而我却偏爱“它”,今天营养师向大家推荐,春节饺子馅必用“它”,比萝卜爽口,比韭菜鲜嫩,清热解毒还降压,这就是芹菜水饺。芹菜水饺By纪元杰米配料:猪肉300克、面粉400克、芹菜150克、...……更多
氨基酸态氮含量多少是好酱油?怎样吃酱油更健康?
...酱油,市面上酱油的种类各不相同,怎样选择最健康呢?氨基酸态氮含量多少是好酱油?首先,要看氨基酸态氮含量。咱们看看酱油的配料表,“氨基酸态氮”的含量越高,说明酱油的品质越好。根据酱油食品的国家标准,标注...……更多
天气炎热忌油腻,推荐5道家常菜,荤素搭配营养全面,开胃又解馋
...得吃点清淡的,多点蔬菜和汤水,这样既能补水又能补充营养。还有啊,荤素得搭配好,营养才能全面。今天我就给大家分享几个家常菜的简单做法,保证让你胃口大开,全家人都爱吃,快来看看吧!香辣黑椒口蘑炒鸡胸嘿,朋...……更多
这三种健康的鱼肉,不仅味道鲜美,而且富含营养
健康饮食对于中老年人来说尤为重要,他们需要选择营养丰富的食物来维持身体健康。近年来,专家建议中老年人少吃猪肉和牛肉,而转而多吃一些鱼肉,其中黄花鱼、鲈鱼和秋刀鱼被认为是理想的选择。这3种鱼肉不仅富含蛋...……更多
知道吗?酱油并非越贵越好,不要搞错了,以后看准“5个字”再买
...靠价格判断其质量。在这种情况下,可以关注瓶子上的“氨基酸态氮”这五个字。当很多人看到这几个字时,他们的脑海中可能会浮现一个大大的问号,根本不知道这是什么东西。实际上,氨基酸态氮是衡量酱油品质好坏的重要...……更多
深化健康调味品布局 林小生新品野生林芝松茸酱油上线
...隆子黑青稞、高原雪山融水以及野生林芝松茸,鲜味指标氨基酸态氮含量高于GB 18186规定的特级酱油标准。西藏林芝地区山高林深,雨量充沛,植被茂盛,森林覆盖率达到51.95%,为林芝松茸等野生菌类的最佳生长环境。西藏林芝...……更多
买酱油别看品牌与价码,认准瓶上“3字样”,选到佳品酱油好
...发酵成本较高,因此其酱油价格相对昂贵。第三个词——氨基酸态氮含量酱油之所以味道鲜美,是因为大豆中含有丰富的氨基酸,经过发酵后转化为氨基酸态氮,产生浓厚的鲜味。所以氨基酸态氮的含量越高,酱油的味道越鲜美...……更多
冬至吃饺子,白菜萝卜靠边站,试试这3种馅,驱寒暖胃,又解馋
...骨的作用。将酸菜与牛肉搭配在一起,不仅能提供丰富的营养,还能带来独特的口感体验。酸菜的酸爽与牛肉的鲜嫩交织在一起,形成一种令人陶醉的美味。在调制酸菜牛肉馅时,可以适量添加葱、姜等调料去腥增香,让馅料更...……更多
中伏牢记:喝三汤吃三菜,养身体
...品的一致性。三顿饭I.香菇烧猪排,充分利用了木菇中的营养和猪肉中所含的营养,具有提高人体抵抗力,促进气血流通的功效。原料:香菇50g(泡水);猪肉150g(切块);绿胡椒:1个(切成片);红椒1个(切片)、大葱1根、...……更多
这6道美食中老年人要常吃,腿脚不见老,走路更利索
...活性变得尤为重要。秋季是调理身体的好时机,选择一些营养丰富且对关节和腿脚有益的美食,可以帮助老年人更好地应对岁月的挑战。苹果橙子茶、凉拌马齿苋、青椒炒鸡肉、清炒佛手瓜、冬瓜虾滑和虾仁西兰花,这六道美食...……更多
扣肉作为一道传统中华美食,历史悠久,口感鲜美,营养丰富
...中华美食,深受人们的喜爱。它不仅口感鲜美,而且富含营养,是一道家常美食的不二之选。那么,如何才能做出一道美味的扣肉呢?下面,就让我来为大家分享一下扣肉的制作方法。首先,我们需要准备好食材。扣肉的主要食...……更多
这种肉不仅口感鲜美,而且具有很高的营养价值
...干净以避免食品安全问题。同时建议在食用前咨询医生或营养师以确保合理食用和搭配其他食材。患有慢性病等疾病的人群应该谨慎食用或者咨询医生的意见再决定是否食用以免对身体健康造成影响或引发其他并发症问题。 ……更多
春天补钙正当时!常吃这5样,腿脚有劲,身体更舒畅
...这个时节,饮食上的调理仍然至关重要。钙是人体必需的营养元素之一,对于保持骨骼健康、促进神经传导、维持心脏肌肉收缩等方面起着重要作用。因此,春季适当补钙尤为重要。以下推荐的五道菜肴,不仅美味可口,而且富...……更多
深海鱼之美:带鱼的营养与独特烹饪魅力
...的特性备受青睐,更因其高含量的DHA和EPA,成为人们追求营养的首选之一。本文将深入探讨带鱼的营养价值,以及一种别出心裁的烹饪方式——炸烹带鱼。带鱼的营养价值1.DHA和EPA的高含量带鱼相较于淡水鱼,其DHA和EPA含量更为...……更多
夏季控糖菜,营养均衡,不长肉,控血糖
在炎热的夏季,控制糖分摄入并保持营养均衡对于健康至关重要。选择一些既美味又有助于控糖的菜肴,可以让你在满足味蕾的同时,保持身材和血糖的稳定。推荐几道适合夏季的控糖菜品,它们不仅口感丰富,而且有助于控...……更多
大暑不忌嘴,大夫跑断腿,那大暑应该吃什么
...许多人在此时容易食欲不振,却又不宜过度控制饮食以致营养不足。此时,合理选择清淡且有营养的食物尤为重要,以帮助身体保持清爽,同时满足日常的营养需求。以下推荐几道适合大暑季节的美味菜肴——肉沫焖豆角、荷塘...……更多
三伏天需补硒,中老年常吃这4种
...体的健康;用蚕豆炖猪肉,不但口感好,而且含有丰富的营养成分,对增强体质有很好的作用;蒸熟的河鲈含有丰富的硒及高品质的油脂,能滋润心脏,提高抵抗力;红椒蚬肉中含有丰富的硒及矿物质,能帮助人体排除体内的毒...……更多
减脂期,多吃高蛋白健身餐,好吃又饱腹
...饮食能让我们在控制热量的同时,享受美味并获得必要的营养。以下推荐几道高蛋白健身餐——芹菜炒肉丝、南瓜蒸排骨、凉拌三文鱼、酱牛肉和凉拌鸡胸肉。这些菜肴不仅味道鲜美,而且富含优质蛋白质,能够满足你在减脂期...……更多
高温天,记得吃这3菜1豆,好吃不贵营养足
...感到疲惫,也容易影响食欲,这时选择一些清爽、美味且营养丰富的菜肴尤为重要。红烧冬瓜、口蘑炒鸡丁、番茄花椰菜以及豆角炒肉,这四道菜肴不仅能让你在酷暑中保持良好的饮食习惯,而且能为你的身体提供所需的营养。...……更多
每次朋友来家里,都要做的拿手菜
...绿颜色和脆嫩口感,水开后焯水时间不宜过长,以免失去营养。(2)火腿选择:可以使用火腿肠或火腿片,根据个人口味选择,火腿肠更方便,但火腿片口感更丰富。(3)调料添加:盐的用量可以根据火腿的咸度调整,避免过咸;酱...……更多
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距离结核潜伏感染的几率,比我们以为的更近!市公卫中心结核“新门诊”近日开诊
据相关数据显示,目前我国结核分枝杆菌感染人数超2亿人,有5%~10%的感染者会在其一生中发展为活动性结核病(活动性结核病指结核分枝杆菌处于活动期
2025-02-05 15:05:00
江南时报讯 过年美食狂欢,别让胰腺炎“搅局”,苏州市相城区第三人民医院提醒您这些要点一定要牢记:发病原因:暴饮暴食是胰腺炎的重要诱因
2025-02-05 15:13:00
江南时报讯 在日常生活中,突然晕厥可能会毫无征兆地发生,让人猝不及防。人们通常将晕厥与头晕归为一类,认为是脑血管疾病,但您知道吗
2025-02-05 15:14:00
新春走基层|中药煎出“数字香”
本文转自:人民网-江苏频道江楠智能化提取精制工厂内的空中花园。人民网 江楠摄立春刚过,江苏连云港康缘药业智能化提取精制工厂内的空中花园里
2025-02-05 15:23:00
大皖新闻讯 据安徽省气象台消息,2月6日夜里至7日有较强冷空气影响我省,全省平均气温下降5~8℃。而同时发出预警的,还有不少患者的"老寒腿"
2025-02-05 15:25:00
本文转自:人民网-安徽频道冬闲人不闲,安徽省宿州市墩集镇石梁河村迎来了一年中最忙碌的草莓季。当建设银行安徽省分行下乡小分队走进当地温室大棚时
2025-02-05 15:51:00
探索中医智慧:如何通过传统方法缓解慢性疼痛
慢性疼痛是许多人长期面临的健康问题,尤其是随着年龄的增长,关节和肌肉的疼痛感会逐渐加剧。中医作为一门古老的医学体系,积累了丰富的经验和方法
2025-02-05 16:10:00
东城中医医院特聘专家杜若桑:月经不调伴头痛眩晕,可以按摩哪个穴位?
杜若桑,针灸推拿学博士。跟随中国中医科学院针灸医院房繁恭主任学习,房繁恭卵巢早衰&盆底病工作室成员。擅长用针灸配合中药治疗卵巢早衰
2025-02-05 16:14:00
山东大学齐鲁医院消化科启动内镜下减重手术
近日,山东大学齐鲁医院消化科正式启动内镜下减重手术项目,为饱受肥胖困扰的朋友们开辟了一条科学、安全、高效的减重新路径。肥胖作为现代社会中一个日益严峻的健康问题
2025-02-05 16:19:00
2月5日,蛇年第一个上班日。起不来床、提不起精神、开会不集中……你是否担心“节后综合征”如约而至?遇上“节后综合征”,要怎么尽快满血“复活”
2025-02-05 16:24:00
三都自治县四家班子主要领导率队开展春节走访慰问离退休干部及离休干部遗孀活动
在新春佳节来临之际,为弘扬中华民族尊老敬老的传统美德,切实体现党和政府对离退休干部的关怀与温暖,三都自治县委书记曾薇,县委副书记
2025-02-05 16:39:00
春节护眼丨欢乐聚餐大快朵颐,孩子眼皮上长出小痘痘
春节期间最多的活动莫过于与亲朋好友欢聚一堂,共享天南海北的美食。大家围坐餐桌旁,边吃边聊,气氛其乐融融。尤其当有孩子在场时
2025-02-05 16:59:00
济南肾病医院:尿中泡沫多是得了肾病吗?
济南肾病医院是济南市卫生行政部门批准成立的三级肾病专科医院,集医疗、教学、科研、预防、保健于一体大型医疗机构。是目前全国规模较大
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古法新味:汤团皇后用传统技艺书写现代美食新篇章
汤团皇后拥有近70年的悠久历史,其真正的价值不仅在于这段漫长的时间跨度,更在于那些世代相传的手艺人对这门手艺的执着与热爱
2025-02-05 14:15:00
汤团皇后:四季美食,应季而变的味觉享受
在繁忙的都市生活中,人们对美食的追求从未停止。而在这其中,传统小吃以其独特的魅力,吸引了无数食客的目光。其中,一家名为“汤团皇后”的小吃品牌
2025-02-05 14:16:00