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...大赛在“和合”二字基础上增添了“精尖”品质，以烹饪菜系之精与群英手艺之尖，进一步推动“粤菜师傅”工程的高质量发展。本届赛事以培育佛山“美食+旅游”融合新亮点为目的，由广东省佛山市文化广电旅游体育局、佛...……更多
2023-12-13 17:46:00争霸赛,佛山,粤菜,争霸,第二届,师傅
...厨艺。别小看这一只只拿笔的小手，拿起菜刀依旧能展现大厨的风范。在活动中，同学们不仅感受了佳肴的美味，而且锻炼了劳动力，同学们在活动中收获了美食，收获了夸赞。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力...……更多
2024-02-23 16:49:00高新,济南,厨师,实践,劳动,实验
...同时，日式简餐、咖喱饭、韩国料理、泰国菜等其他亚洲菜系的外卖量也均增长超过70%。据悉，今年中秋、国庆假期中，团圆宴、亲友宴、婚庆宴等也成为假期消费热点。饿了么数据显示，月饼销量环比上月增长2倍，适合聚会...……更多
2023-10-08 14:15:00新高,国庆,游客,趋势,增长,消费
...成都。在品类上，除火锅、粤菜、西餐、日料等传统热门菜系受追捧外，江浙菜、京菜、川菜等特色地方菜的预订量也涨幅明显。
在部分小城市靠“食”力出圈的同时，也有不少人选择了去自然类景区徒步、骑行或者露营。马...……更多
2024-04-26 12:03:00增幅,长假,订单,低价,部分,产品
作为中国历史悠久的八大菜系之一，湘菜这门起源于2300多年前春秋战国时代的烹饪艺术，经过数千年的发展与传承，逐渐形成了自己独特的风味和烹饪技法，如今发展迅猛，大举出湘，逐步迈向全球化。1月22日，集中展现湘人...……更多
2024-01-30 11:27:00湘菜,秘诀,湘菜,湖湘,湘人,湖南
...典的基础上，创新融合、与时俱进，呈现独具特色的金陵菜系，选材严谨、追求本味。本场金陵秋冬宴的三道菜及一道点心，就是在此基础上融合创新而成。花雕醉蟹冻选用半斤左右个大体肥的洪泽湖生态大闸蟹，由主厨精选金...……更多
2023-11-14 00:04:00底蕴,秋冬,金陵,金陵饭店,南京,饭店
...川文化，探讨如何让“川味”飘香世界。川菜是中国四大菜系之一。巴蜀大地物产丰富，川人融合东南西北各方特点，博采众家之长，铸就了今日川菜的别具一格的烹饪方法和浓郁地方风味，成就了成都“世界美食之都”的美誉...……更多
2023-10-24 22:14:00川味,华文,川菜,代表,媒体,世界
过油、下料、颠锅、调味、装盘……大厨们一字排开、各显身手，简单的食材在他们的快刀热锅中完成蜕变，干烧鱼、菊花鱼、陈皮牛肉、葱烧海参等一道道香气撩人的美味佳肴陆续出锅，带来一场“舌尖上的盛宴”。10月18日...……更多
2023-10-18 16:29:00大厨,绝活,道菜,技能,重庆,选手
...风潮，也是一道独特而隽永的文化风景线，我们往往说这菜系那菜系各美其美，煎炒烹炸、溜焖煮炖各有特色，饮食文化博大精深，舌尖上的中国令人回味无穷，但是，这碗看起来一如家常的“国庆面”，却堪称是这个国庆美食...……更多
2023-10-06 15:36:00东湖,国庆,评论,国庆,碗面,武汉
...所用，逐渐发展成独具潮汕文化特色、驰名海内外的著名菜系，在中国乃至世界烹饪文化中占据重要位置。例如，起源于客家的牛肉丸成为汕头的经典美食，千锤百炼的手打制作技艺入选非遗名录。2023年12月，《汕潮揭都市圈发...……更多
2024-01-18 06:49:00潮汕,汕头,文化,美食,技艺,潮州
...“每周二、三，我是一名教师。周四到周日，我是创业的大厨。”14日一早，“90后”美国青年陈志豪(Ethan Nielsen)走进位于重庆市渝北区的“Chef E\'s”餐厅，和面、熬酱、备料……忙得不亦乐乎。已在中国生活8年的陈志豪现为四...……更多
2024-03-14 15:47:00外教,重庆,美国,美食,创业,美国
...，一份面三位数的售价却让人咋舌。小编看到，菜单上的菜系还算丰富，除了金汤花胶蟹黄锅、熟醉蟹、蟹黄小笼包等蟹制品，也售卖白灼菜心、干炸小酥肉、酱牛肉等炒菜和凉菜。但作为一家蟹黄面馆，招牌蟹黄面一份售价168...……更多
2024-01-03 16:59:00黄晓明,国贸,面馆,蟹黄,黄晓明,太太
...异。因此，在江苏人的餐桌上，他们并不会坚持只以一种菜系为主，而是提供了多种不同的口味，以满足亲朋好友的不同需求。这种多样化的饮食选择，使得江苏菜在外地人眼中呈现出一种“散装”的特点，这也是一个不争的事...……更多
2024-04-10 13:02:00江苏,江苏,鳝鱼,口味,苏南,口感
...：西安日报蓝田县2023年“双11”电商直播促消费活动启动美食美玉美景拉动消费新热潮民李村电商直播带货农特产品。（受访单位供图）本报讯（记者 王卉）11月8日，“乐享电商节·嗨购双11”——蓝田县2023年“双11”电商直播...……更多
2023-11-09 03:04:00美玉,热潮,美景,美食,消费,蓝田
...发展到如今的66家，连续六年蝉联榜首。烈火烹油的地方菜系，在与西餐、日料的较量中，逐渐确立起属于国人的中式审美。以潮州菜为例，本次上榜黑珍珠指南的餐厅为20家，新增上榜餐厅9家，增幅位居地方菜系第一。当库迪...……更多
2024-02-29 12:34:00库迪,餐饮,餐饮,消费,餐厅,中国
...梁犇 摄随着主持人一声令下，田园组数十位来自农家的大厨们，凭借多年积累的烹饪经验和对食材的深刻理解，将一只只普通的鸡烹饪成色香味俱佳的美食。他们的作品不仅口感独特，更融入了农家的淳朴与真挚。图为比赛现...……更多
2024-03-31 19:36:00新泰,齐鲁,大神,农家,大赛,专业
...史文化,让青岛的美食文化绽放异彩。发源于青岛的胶东菜系是中国八大菜系——鲁菜的一个分支,彰显着浓郁的地域特色。但以海鲜为主的美食体系,与其他沿海城市的区分度相对小一些,如何围绕胶东菜系发展出独属于城市的美...……更多
2023-10-09 00:34:00岛城,盛宴,顶级,美食,美食,中国
...本报通讯员 任晓彤跨越1300多公里，渭南名优产品和特色美食走进上海。1月15日至19日，在渭南名优产品上海展销对接会暨渭南特色美食上海品鉴会上，白水苹果、富平柿饼、蒲城酥梨、澄城水盆羊肉等渭南特色产品一一亮相。...……更多
2024-02-06 05:21:00渭南,沪上,味道,渭南,渭南市,上海
...的背后，是琼菜烹饪的技艺创新浪潮。近年来，随着各大菜系的深度融合交流，新式琼菜频繁进入大众视野。全省大小餐饮门店的厨师们以精雕细琢的心态研发琼菜新品，不仅丰富了食客的选择，也为海南美食文化的传承打开了...……更多
2024-03-25 07:45:00花样,文昌,海南,食客,香脆,鳕鱼
...上长江的活鱼、郫县的豆瓣、涪陵的榨菜，融汇南北两地菜系，端出一盘盘搭配营养、色香味俱全的菜肴。我常常开玩笑说，我家的厨房就是一个江湖，既有东北白山黑水的豪放，也有四川的火辣鲜香，如果想要上海的婉约、北...……更多
2024-02-19 01:23:00厨房,爱你,母亲,厨房,人民政协,上一
...香酥鸭、青蒜羊肉煲、上海排骨年糕、海鲜泡饭等“同济菜系”，学校还准备了高颜值的美味蛋糕，特别为2月份生日的留校学子庆生，让校园充满了家一样的温馨。从“龙腾虎跃（蒜蓉粉丝蒸明虾）”，到“红红火火（华理红...……更多
2024-02-06 06:00:00大餐,师生,饺子,年夜饭,上海,同学
...每个地方有每个地方的饮食习惯以及美食；中国又分八大菜系，每个菜系又各有千秋；中国的吃货们也不少，吃货的存在就是为了吃各种美食，寻找各种美食，其中最能吸引吃货的就是街头美食，穿梭在大大小小的街巷中，寻找...……更多
2024-02-19 17:29:00饭店,保证,员工,时候,龙虾,吃货
...银海商贸城、银滩大酒店、山东零零柒酒庄等六家企业的大厨齐聚一堂，进行生蚝创新菜品的激烈比拼。同时，为增加赛事的趣味性和互动性，现场设置生蚝开壳比赛，同学们踊跃参与、亲身体验牡蛎开壳的乐趣，领取并品尝到...……更多
2023-12-29 11:18:00乳山,牡蛎,山东,外事,职业,文化
...ullennec)注意到，在过去的一年里，北京餐饮业不乏多省市菜系的代表性餐厅——或是新秀崛起，或是持续精进，例如福建、四川、浙江、湖北等菜系。从深厚的烹饪传承中走来，这些餐厅成为各个地域的美食大使。中华大地四方...……更多
2023-10-12 16:24:00米其林,三星,北京,餐厅,一家,指南
...雷朝良摄前不久，2023年沙县小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节在沙县开幕，活动现场人头攒动，两岸美食荟萃，令人口舌生津。沙县小吃已成为两岸民间交流的重要平台。“沙县小吃于2010年首次登陆台湾后，与台湾餐饮界的合...……更多
2023-12-13 17:01:00中国,中国式,高质量,两岸,小吃,国民
...教融合等方面的意见和建议。本次双选会吸纳来自北京、上海、浙江、江苏、河南、山东等八省市300余家用人单位参加，为学校2024届临床医学、护理学等20个专业的5000余名准毕业生，提供了10000余个优质就业岗位，现场气氛火爆...……更多
2024-04-03 11:48:00余家,菏泽,余个,省市,岗位,单位
...收季。海胆刺身、海胆炒饭、海胆蒸饭……一只只海胆从大厨的手中生出百种美食花样，让这份“天赐美味”的唇齿留鲜。值得称道的南澳海胆粽，传承至今逾200年历史。紫海胆营养丰富，肉质金黄，口感浓郁，搭配上好的五花...……更多
2023-01-19 06:47:00味蕾,舌尖,仪式,南澳,深圳,海胆
...店餐饮业分析负责人陈悦表示，如今以闽菜为代表的地方菜系正迎来快速发展，成为中国精致餐饮多元化中的重要角色。
福州首次亮相“黑珍珠”榜单。（美团供图）郑春发佛跳墙。（受访者供图）2 欣欣向荣：各色福味百花...……更多
2024-01-28 08:04:00闽菜,珍珠,闽菜,福州,珍珠,餐饮
...子杰摄来自马来西亚的林芝宇是本次校庆美食节的学生“大厨”之一。为了向更多师生介绍马来西亚美食，她提早许久就开始准备了，她今天带来的是马来西亚国民菜肴——椰浆饭。据林芝宇介绍，椰浆饭是马来西亚文化中极具...……更多
2023-11-17 14:49:00周年校庆,中国,校庆,美食,美食,马来
...发展、生活习俗，还是东营的城市气质、城市文化、地方菜系，都在从不停歇的时代洪流中，实现了重塑与新生。年末岁首，笔者试图在东营日渐浓郁的年味中，对照古今，展现当今东营之绚烂。穿越千年的东营年俗黄河口文化...……更多
2024-01-30 00:03:00东营,年味,一座,千年,城市,全国
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践行新思想，铸就新辉煌在时代的滚滚洪流中，旭博美集团如一颗璀璨的新星，在商业的浩瀚星空中熠熠生辉。拥有 1000 名充满活力与激情员工的企业
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