中国药科大87周年校庆美食节来啦！

11月16日，在师生的欢呼中，中国药科大学党委书记金能明、校长郝海平一同切下87周年校庆蛋糕，中国药科大学校庆美食节在该校江宁校区开幕。全体师生一起感受“药大美食”的魅力，共享舌尖之乐、美食之约。

崔嘉跃摄活动现场的众多摊位里，有4个摊位显得与众不同。来自新疆、海南、河南、四川等地的28名中国药大学子脱下实验服、戴上厨师帽，拿起锅和勺，来到了校庆美食节现场，制作起烤羊肉、钵钵鸡、清补凉、热奶宝等家乡特色美食，用自己的劳动成果为中国药大庆祝87岁生日。香气四溢的美食吸引了广大师生驻足品尝，大家纷纷称赞，中国药大学子不仅学术科研素养扎实，综合能力更是全面！

孙凌摄

刘书朋摄“切好的鸡肉在特制红油锅中浸泡10分钟左右，用竹签将鸡肉和配菜串起，麻辣鲜香的钵钵鸡就出炉了。”来自生科院2022级海洋药学专业的学生黄旭来自四川成都，今天他带来了自己的拿手绝活——钵钵鸡。除此之外，本次中国药大的校庆美食节上还出现了许多“飘扬过海”的美食，摊位前还没开餐，就已经排起了长龙。马来西亚的椰浆饭、柬埔寨的甜玉米粥、摩洛哥的塔吉锅炖菜……琳琅满目的异国风味吸引了大批同学前来围观和品尝，形成了校园里另一道别样的风景线。

周子杰摄来自马来西亚的林芝宇是本次校庆美食节的学生“大厨”之一。为了向更多师生介绍马来西亚美食，她提早许久就开始准备了，她今天带来的是马来西亚国民菜肴——椰浆饭。据林芝宇介绍，椰浆饭是马来西亚文化中极具代表性的美食，“希望所有的师生都能品尝到马来西亚的美食，也欢迎大家来马来西亚旅游，近距离感受大马文化的独特魅力。”林芝宇说。“异域美食让我大饱口福的同时也大开眼界，对美食的理解也从单纯的‘赏味’渐渐深入到感受美食内含的文化魅力！”药学院大一学生徐千云说。除了特别的口味外，她印象最深刻的就是造型奇特的摩洛哥塔吉锅，锅身由陶土制成，锅盖却是高高隆起的小山状。摩洛哥留学生娜扎介绍，香是摩洛哥菜最大的一个特色，这得益于摩洛哥人对香料的熟练运用。这样特殊的锅盖设计可以促进水蒸气循环，减少水分流失，保持食物的原汁原味和营养价值。面对长长的队伍，娜扎和她的小伙伴们忙得不可开交，每个人的脸上又都因为兴奋洋溢着满满的笑容。“留学生们很重视这次校庆美食节，他们非常期待能和中国学生进行饮食文化上的沟通交流，希望每一个中国药大学子都可以品尝到他们制作的家乡风味，甚至还一度担心自己准备的食材不够多。”中国药科大学国际教育学院倪可馨老师告诉记者，87周年校庆美食节以美食为媒介，搭建起不同国家文化交流的桥梁，不断拉近药大中外学子之间的距离，将所有人的心紧紧相连。“这次校庆美食节，学校还为我们每一位师生免费发放美食餐券，可以在各个不同的摊位根据自己的喜好进行兑换，让大家一起尽情享受舌尖上的药大美食。”中药学院中药制药专业的学生孟丹芮兴奋地说。“举办校庆美食节能够激发孩子们对于美好生活的向往，同学们平时的学业压力比较大，希望给大家创造一些轻松活泼的环境。今年美食的品种更多，同学们的参与感更强，这以后会是中国药科大学每年校庆日的保留活动。”郝海平校长说。

李懿恒摄除校庆美食节外，此次中国药科大学87周年校庆日还开展了国旗下的公开课、校庆午餐会、校长有约等活动。