第八届乳山牡蛎文化节走进山东外事职业大学

12月18日至22日，2023年“冬游乳山 畅品牡蛎”旅游季暨第八届乳山牡蛎文化节走进山东外事职业大学。学校按照市政府相关部门工作安排，以“线上打卡+线下推广”为媒，开展一系列围绕乳山牡蛎的主题活动，让广大学子沉浸式体验乳山的好品之鲜、好景之美、好客之情，致力于带动乳山牡蛎宣传“热”起来，口碑“亮”起来，文化“乐”起来，进一步推动乳山文旅产业的发展，提升“母爱乳山 牡蛎之乡”的品牌影响力。

“热”起来：网络话题挑战赛

为激活乳山冬春文旅市场，打响冬游乳山文旅品牌，山东外事职业大学组织开展“冬游乳山 畅品牡蛎”花式打卡赛。同学们通过抖音等新媒体平台上传3分钟以内的视频或图片集，发布在“乳山生活的点点滴滴”，推介乳山的美食、美景与美好风情，从而在旅游淡季掀起“冬游”热潮。自活动开展以来，相关话题热度一路飙升，截至12月24日，视频播放总量达254.8万次。作为活动奖励，主办方将为点赞量排名前40名的同学提供5至10斤重量不等的牡蛎。

“亮”起来：万斤牡蛎免费吃

为让同学们亲身品尝到乳山牡蛎的鲜美，助推乳山牡蛎火爆出圈，山东外事职业大学联系当地牡蛎产业园区供应万斤牡蛎，免费直达学生餐桌。此次活动共持续5天，分别在学校3个餐厅、11个窗口为全校20000余名师生免费投放牡蛎。结合学生的饮食特点，推出清蒸牡蛎、蒜蓉牡蛎、粉丝牡蛎、牡蛎豆腐汤、炸蛎黄等不同口味、做法的菜品。同学们在真切感受到乳山牡蛎的肥美之后，纷纷赞不绝口，并发朋友圈表示：“太‘蚝’了”“真‘蛎’害”。

“乐”起来：创新菜品争霸赛

为推动牡蛎文化的传承与创新，打造乳山牡蛎“美食+旅游”的叠加效应，山东外事职业大学承办开展“新时代 新鲁菜”生蚝创新菜品争霸赛。比赛现场，来自华玺大酒店、海天集团、东方天天美食城、德泰银海商贸城、银滩大酒店、山东零零柒酒庄等六家企业的大厨齐聚一堂，进行生蚝创新菜品的激烈比拼。同时，为增加赛事的趣味性和互动性，现场设置生蚝开壳比赛，同学们踊跃参与、亲身体验牡蛎开壳的乐趣，领取并品尝到美味可口的牡蛎及佳肴。

此次牡蛎文化节进校园活动让同学们深刻了解到乳山牡蛎的历史、发展历程、营养价值及产业发展情况，直观感受到牡蛎在乳山经济、民生、文化等方面的价值所在，深切体会了乳山牡蛎文化的品牌魅力。未来，山东外事职业大学还将陆续开展“乳山好品”进校园活动，让同学们“品味”乳山悠久、多姿的文化大餐，为打响乳山品牌文化，实现乡村振兴夯基助力。