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难忘菜根香(美味馆)
...口芥菜丝,吃得云淡风轻,非常满足。父亲常说:“知足菜根香。这菜根,可以是香菜根、芹菜根,也可以是芥菜疙瘩。吃有根的时蔬,心里格外踏实、妥帖。”他还告诉我:“你出生那天,我就吃了一大碗清粥,一小碟芥菜丝...……更多
...这里。把九头芥的枝叶切下后,就会留下一个又大又粗的菜根,这个菜根一般掺和着菜末踩菜时一起腌制,晒梅干菜时单独晒干。这种菜根一般留着天最热时烧菜干汤,乡间世代相传喝了这个汤可以防暑。每年夏天,家里大人总...……更多
红枣富含维生素和矿物质,能帮助女性提高免疫力、改善贫血状况
...适合作为早餐或小吃,还是下午茶时间的美味选择。 甜菜根——补气养颜的“神器”甜菜根是一种常见的根茎蔬菜,它富含丰富的纤维素、维生素C、钾、铁等营养成分。它的口感鲜嫩,味道甘甜,营养丰富,是女性朋友们的理...……更多
清明剜野菜
...做法更是简单,去老叶、留根须,洗净焯水后凉拌,像香菜根一样耐嚼、可口,被民间冠以“菜根香”美名。“菜根香”一语,我最早是见于明代作家洪应明所著《菜根谭》,其中说道:“咬得菜根,则百事可做。”这是一句人...……更多
入冬后,多吃5种根茎类蔬菜,有效“清除”肠道沉积物,味道超赞
...欲滴的菜肴。无论是胡萝卜、马铃薯、红薯、芋头还是甜菜根,都可以在寒冷的季节里为你带来温暖和满足感。 因此,入冬后,让我们一起探索这五种根茎类蔬菜,不仅享受美味,还能够让肠道清爽如新,为身体健康添一把火...……更多
潍坊市乡村文化振兴|寿光“腌菜达人”王建峰:寒寒冬日 “腌”出舌尖美味
...潍坊报道对于许多市民来说,饭桌上的咸菜可能胜过一些美味佳肴。虽然现在生活条件好了,冬季新鲜蔬菜的供应足了,可咸菜仍常常出现在很多人的餐桌上。在营里镇王家柳杭村,就有这样一位“腌菜达人”,每年农闲时间,...……更多
吃鱼吃肉不如吃它,一次买10斤晒干囤起来,蒸一蒸比肉还香
...红咸菜了,配上一口刚出锅的白白胖胖的大馒头,简直是美味到爆炸,比吃肉还要过瘾呢!以前的老一辈人,都会提前腌制一个冬天的红咸菜,等到梧桐花开的时候再拿出来晾晒。不过现在可不用了,趁着秋天这么凉快,我们买...……更多
咸菜里的淡淡乡愁
...腐,兴旺村的村民还腌制各种咸菜,糟辣子、地豆鲊、苤菜根、干豆豉、水豆豉、芥菜根鲊、洋姜、芥菜、老酱等,林林总总,加在一起有近40种。常见的食材,配以简单的佐料,炮制出的美食,带有浓浓的烟火气。本报记者 杨...……更多
外婆菜:亲情的风味
...外婆会将芽苞摘下来,单独制作一坛美味的咸菜。剩余的菜根与菜叶分别切细剁碎。起初,我充满干劲,双手各握一把刀,和外婆的刀声交替落在菜板上,发出的声响犹如激昂的交响乐。不一会儿,我两只手就变得无力,忍不住...……更多
一个人能对人做到这四个字,说明他很厉害,很有智慧
...:“如果你能咬一口蔬菜的根,你就能做任何事情。”《菜根谭》是明初道士洪应明编撰的儒家经典。这是一本关于修养、生活、生命和出生的谚语集。如今细细阅读,收获依旧满满。《菜根谭》中的一些为人处世之道,至今依...……更多
真味只是淡
本文转自:中国纪检监察报李松林明代洪应明所著《菜根谭》有云:“醲肥辛甘非真味,真味只是淡;神奇卓异非至人,至人只是常。”意思是说,烈酒、肥肉、辛辣、甘甜不是真正的美味,真正的美味是清淡。事物的表象或...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|海棠酥 :观之形美动人,食之酥松香甜
...鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。步骤二制作水油皮:将5克甜菜根粉混合55克温水搅匀,加入中筋面粉、猪油和细砂糖,再倒入甜菜根液体,搅拌成絮状。然后,倒在案板上,揉成一个光滑有弹性的玫红色面团,盖上保鲜膜松弛30分...……更多
五香疙瘩头
...年代,咸菜可是津门百姓的当家菜。做五香疙瘩头,要由芥菜疙瘩先腌成水疙瘩头,经再加工而成,前后要一年时间才可做成。立冬前后,先将买来的芥菜疙瘩拾掇干净,均匀剌成五瓣儿(不要剌断,使之形成类似手掌与手指的...……更多
佐餐小菜做成“土味儿经济”
...鼻子的味道扑面而来。王建廷正在水池里清洗新鲜的绿头芥菜疙瘩,芥菜疙瘩长得像萝卜,表面有茎蒂,去掉茎蒂后,削皮晾干。“嚓、嚓、嚓……”王建廷的妻子陈爱玲手上的刀匀速落下,浑圆的芥菜疙瘩就被切成了长条。“...……更多
河南鲁山县:农家芥菜丝俏走市场
...庄村的“燕子熟食”饭店,几张大桌子上摆满真空包装的芥菜丝,心灵手巧的女主人张燕会正在装箱准备快递到客户手中。“没想到原先免费送给客人的开胃小菜这么受欢迎,现在一年能售出去8万多斤,也成了饭店的一项主要...……更多
冬日蕹菜芽
...的蕹菜,由于光照日渐柔和,气温逐冷,雨水偏少,从其菜根部位长出的菜芽,矮且小,久久不见长高,仅三两寸长。不过,农人们不舍得把它们除掉,也许是它们的根部经历了生命中那么多次风、霜、雨的打磨,以及吸纳了泥...……更多
...学,职业规划和选择,组建家庭并养育孩子,学校‘嚼得菜根,做得大事’的校训一直影响着我。我的先生是我的同班同学,今年,我们毫不犹豫地决定把女儿送进分校幼儿园,成为我们俩的小学妹。”“我的大女儿现在是分校...……更多
乡村纪行|把“开胃小菜”做成“大生意”
...“燕子熟食”饭店,女主人张燕会正和几个帮工一起清洗芥菜疙瘩,然后去皮、切丝、腌渍。在饭店的几张大桌子上,摆满了真空包装的芥菜丝。“没想到原先免费送给客人的‘开胃小菜’这么受欢迎,现在一年能卖出10多万斤...……更多
学一门技能,也学会向家人感恩
...获评优秀学员。于她而言,印象最深刻的当属光盘行动“菜根谈”专题课程。所谓“菜根谈”,就是把食材边角料进行简单加工,做成芹叶肉丸、椒盐白菜、糖醋排骨等菜品。“这些美食均由食堂大厨自主研发,既践行了勤俭节...……更多
冬天即将来临,秋吃果冬吃根,多吃这4种“根菜”,帮你平安过冬
...圾及时排出,提高身体的免疫力和抵抗力。 2、可多吃甜菜根甜菜根的营养价值是非常高的,它含有丰富的叶酸,维生素b12等物质,对于提高身体的免疫力和抵抗力具有非常重要的作用,而且甜菜根还含有一种特殊的物质,叫皂...……更多
头皮里,老是长疙瘩和脓包,是怎么了?提醒:或是4种疾病的预警
...营养素有助于坚持头发的安康。例如,菠菜、胡萝卜、甜菜根等都是十分好的选择。它们能够提供头发所需的营养,促进头发的生长和坚持其安康状态。 ……更多
游戏中有收获有成长有快乐童年
...特性,解决问题并构建自己的作品。“小度小度,什么是菜根拓画?”——乐学乐问提升自主学习能力“小度小度,什么是菜根拓画?”在“晨间10分钟”提问环节,马艺瑶小朋友的问题难倒了智能机器人。老师牟瑞娟马上接过...……更多
人到六十岁之后,如果出现这三个征兆,说明老天在帮你
...一定要懂得珍惜。心态好,有什么想不开的都往好处想《菜根谭》中说:“心宽一寸,路宽一丈。”心若宽广,世间就没有什么可计较的,什么事都可以看得开。人生最大的敌人不是别人,而是自己,心态不好的人,往往容易陷...……更多
...留意子里叶白茎嫩、握拳尺寸的一棵,先往调准的汤里把菜根一部分侵泡一下,让外边的菜茎变软,随后轻轻地剥掉四五片,根处不可以断掉,如睡莲初开,放置于网漏以上,随后用炒勺将温烫的上汤,反复浇淋到大白菜上,直...……更多
菠菜甜菜清洁口腔
...度单位,即1毫升水中含有1毫摩尔的硝酸盐)硝酸盐的甜菜根汁,即可保护他们的牙齿免受酸性运动饮料等的伤害,降低患蛀牙的风险。该团队进行的另一项联合研究则发现,用6.5毫摩尔的硝酸盐处理牙周病患者的牙菌斑样本,...……更多
一个人最顶级的自律,并不是早睡早起,也不是攒钱,就3个字
...不为物欲所累,他们过着有节制、有品位的生活。正如《菜根谭》里所说:“宠辱不惊,看庭前花开花落;去留无意,望天上云卷云舒。”真正厉害的人,都有一颗强大的内心。他们把时间和精力用在对自身成长有益的事情上,...……更多
“期待在最美赛道刷新PB”
...升赛事整体竞技水平。来自埃塞俄比亚的选手塔菲塞·德菜根,在上周末举行的武汉马拉松中获得了全马的亚军。“这是我第一次参加‘扬马’,来到这里后觉得扬州是一座非常美丽、充满热情的城市,很享受在这里的时光。”...……更多
秋冬吃多了大鱼大肉,来点爽口的腌芥菜,脆爽可口又下饭
...是傻姐美食,红咸菜是小编家乡特色美食,是用萝卜或者芥菜疙瘩制作而成,小时候最爱吃奶奶做的红咸菜,上锅蒸一蒸,就着刚蒸好的白胖胖的大馒头能吃一个,比吃肉还香。老一辈人晒红咸菜都是腌制一个冬天,来年梧桐花...……更多
秋季多吃6大食物,为身体注入养分,增强免疫力,享受秋日的美好
...并保护我们的身体免受自由基的伤害。尝试炒菠菜、烤甜菜根或制作青菜汤,享受蔬菜的清爽和营养。 6.莓果:秋季是享用莓果的好时节,如蓝莓、覆盆子和黑莓等。它们富含抗氧化物质、维生素C和纤维素,有助于提高免疫力...……更多
父亲的小鱼疙瘩汤
...了。金黄的小鱼疙瘩汤让人垂涎欲滴,一口下肚,瞬间这美味就会让人遍体通泰,浑身也热乎起来,感觉寒冷一下子跑远了。童年的冬天,吃一碗热乎乎的盼望已久的小鱼疙瘩汤,真的是一件令人幸福的事情呀!对于当时的村民...……更多
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高血脂吃什么好降血脂高血脂吃这个准好
现在很多的年轻人因为自己长时间忙于工作,基本上没什么时候照顾好自己的身体,饮食上也不注意,导致大部分人出现高血脂的情况
2024-07-15 09:40:00
七月吃一瓜,中药不用抓,一清热,二利尿,三通便,便宜又好吃,包饺子真香!
导语:七月吃一瓜,中药不用抓,一清热,二利尿,三通便,便宜又好吃!入夏后天气一天比一天热,天热就会影响我们的胃口,很多朋友会出现食欲不佳的表现
2024-07-15 09:44:00
三伏天,遇见这菜使劲吃,全身是宝,营养又便宜,炖汤喝真鲜美!
三伏天是一年中最热的时节,天气炎热、湿气重,人体容易出汗多,体力消耗大。此时,饮食调养显得尤为重要。选择合适的时令蔬菜
2024-07-15 09:45:00
吃“醋泡姜”能治病吗?长期食用醋泡生姜的人,最后怎样了?
生姜,中药名,是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,别名有姜根,生姜是家家户户常备的食材之一也是调味料品之一,不仅能够起到调节菜肴的口味
2024-07-15 09:46:00
想祛湿别动不动就拔罐!湿毒的“克星”吃一点,排净湿气一身轻
俗话说:“千寒易去,一湿难除,湿性黏浊,如油入面“”体内淤积的湿气多了,久而久之,就会导致湿气攻入脾脏, 体内湿气过重
2024-07-15 09:46:00
血管堵了?别慌!经常吃点天然“尿激酶”,清除血栓,血管不怕堵
一提起血栓,很多人既熟悉又陌生。熟悉的是我们的身边都有因血栓致残、致死的人,大家都知道这个病很严重,让人谈之色变,而陌生的是很多人觉得这病离自己很远
2024-07-15 09:47:00
降压药能不能少吃或不吃,要看这些条件你符合几个?
高血压需要终生治疗,不能随意停用降压药,这是每位高血压患者必须坚守的原则。但在治疗的过程中,也应当随时关注血压的变化,相应地调整降压药的种类和用量
2024-07-15 09:47:00
糖尿病人可以喝小米粥吗?怎么吃小米对血糖影响小?
“小米养人”,这是老一辈的人常说的一句话。作为五谷之首,小米营养丰富、药食两用,有助于补气血、补脾胃、养心安神,深受人们尤其是中老年人的喜爱
2024-07-15 09:48:00
为什么有些人无缘无故就查出癌症呢?内科医生说出大实话
在生活中癌症患者好像越来越常见,越来越年轻化,我们总是会听说某个人患上癌症人一辈子患癌的概率到底有多高呢?为什么身边患癌症的人数越来越多呢
2024-07-15 10:02:00
雄性激素旺盛的男人,与常人相比,大多有3个不同
一般来说,成年的男性体内分泌的雄性激素量会增多,雄性激素作为重要的一种激素,除了维持男性生理功能之外,还可以促进男性第二性征的出现
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为何女人到了更年期容易“发福”?想保持纤细身材,做好这7点
更年期,这个女性生命中的重要转折点,不仅伴随着生理和心理的变化,还往往伴随着一个让人烦恼的现象——体重的增加,俗称“发福”
2024-07-15 10:04:00
苹果就这样吃,轻松养成易瘦体质
苹果就这样吃,轻松养成易瘦体质美食导引亲爱的食友们,在炎炎夏日里,让我们以一道美味的苹果食谱来助力瘦身计划,在轻松愉悦的氛围中打造易瘦体质
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女人肚子鼓鼓赘肉多?夏天多吃这6种碱性食物,小肚子悄悄瘦下去
女人嘴边常挂着一句话,一胖毁所有,尤其是生过宝宝的女性,小肚子鼓鼓赘肉多,一抓一大把,穿啥都不好看,减肥就成了女性终身的“事业”
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糖尿病出现会引发各种各样的并发症,因为在血糖升高的过程中身体多个部位的血管,神经都会功能异常,如果没有采取合理的治疗措施来保持血糖稳定
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成年人还要做包皮手术吗?医生:要是反复感染,还是切了好!
李先生,一位52岁的银行职员,近年来频繁遭受尿道感染的困扰。每次感染,都伴随着疼痛、发热和排尿困难,严重影响了他的生活质量
2024-07-15 10:08:00