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...，上海人又叫它“黄浆（将）”。面筋指的是无锡特产的油面筋，将麦面淘洗出的生面筋捏成小块，下油锅烈火烹炸，膨胀成中间蓬松的球形，挖个小口后，也能细心地酿满肉馅。吃的时候，将包肉百叶、酿肉油面筋下入高汤中...……更多
2024-04-10 01:03:00菜中,青椒,肉馅,面筋,油面筋,蔬菜
...畔看过漫山重樱，再到依山面湖的广福古寺吃一碗配了 油面筋的素面，江南的春天就是如此丰润满足。 广福寺素面，面筋吃出禅意。摄影/虫虫吃无锡广福寺的素面久负盛名，油面筋可以说是素面的 “灵魂伴侣”。春笋、蘑菇...……更多
2023-03-01 13:55:00面筋,油面筋,张掖,粉皮,沙琪玛,广福
...，是一件比较隆重的事情。虽然蛋饺与肉馅百叶包、肉酿油面筋、肉酿油豆腐等有近似之处，但其他都是用现成食材做皮，而蛋饺必须用鸡蛋自制外皮。做蛋饺时最重要的工具是一把长柄圆铁勺，一个可以调节火势的炉子，食材...……更多
2024-01-31 05:07:00元宝,肉馅,铁勺,姑妈,鸡蛋,外婆
...食吃食方式，在当地就有一道让无数人向往的美食“清水油面筋”，这道菜品你可不要小看了它，人家有着两百多年的历史呢，从咸丰年间开始就一直受到欢迎，那么它到底有多好吃呢？面筋其实也分为两种形态，一个是油面筋...……更多
2024-03-03 20:18:00面筋,特色菜,无锡,极致,味道,特色
...的一年，大家都能讨个好彩头，阖家欢乐，幸福美满！★油面筋塞肉首先，将切碎的木耳与肉末混合，加入鸡蛋、蚝油和葱花，用筷子朝一个方向搅拌，使肉质更加劲道。接着，用大拇指在油面筋上扯开一个小洞，将面筋内部捏...……更多
2024-02-24 16:41:00年夜饭,家常菜,寓意,家常,全家,菜单
...烤麸”里的灵魂食材。又或者将生面筋揪成小块油炸成的油面筋，外皮金黄松脆、内里疏松绵软，既可以做南方的油面筋塞肉，也可以做北方素包子的馅料，或者“黄焖两样”里的“一样”（另一样是牛肉）。蒸面筋相对来说更...……更多
2024-06-25 17:19:00面筋,食品安全,提示,建议,消费,食品
...活粉和其他残渣所有洗去，剩余的就是面条。拓展材料：油面筋历史时间：油面筋早就变成中国无锡知名的土特产品了。其颜色金黄色，表层光洁，食香性脆，吃起來美味爽口，餐馆用它调料可翻多种多样菜式，生活中用以佐饭...……更多
2023-02-20 21:00:00面筋,营养,价值,油面筋,面条,烤麸
...热腾腾的鸭汤最佳，既可解腻，又能增添风味。二、清水油面筋江苏无锡的传统小吃，清水油面筋因其金黄色泽和筋道口感而备受喜爱。优质面粉是油面筋的原材料，经过和面、揉面、洗面筋等多道工序加工而成。
煮熟后的油...……更多
2024-05-18 08:40:00江苏省,江苏,美食,经典,口感,江苏
本文转自：金陵晚报主料：西红柿、油面筋、白玉菇等做法：1.白玉菇、鲜蘑菇洗净切片。黑木耳泡发洗净。西蓝花掰小朵洗净焯水。西红柿洗净切小块；2.油热下蒜片爆香，下西红柿翻炒，加少许生抽，放入白玉菇、鲜蘑菇、...……更多
2023-01-29 00:47:00四喜,油面筋,西红,白玉,黑木,西蓝花
...三种。小麦面粉制成面条后，营养成分逐步提高。每豪克油面筋、烤麸、水面筋中蛋白质含量各自为29．0、24．2和22．4克，仅小于大豆，而显著高过谷物及猪、牛、牛肉。但人体脂肪（除油面筋外）、碳水化合物化合物又显著小...……更多
2023-02-20 16:39:00面筋,热量,面糊,面条,铁板,鱿鱼
...惠又美味无穷。我要向大家展示的是一道美味可口的香菇油面筋的做法，保证你在品尝后觉得比吃肉还要满足。那么，现在让我们一步一步来看看它的制作过程吧。
【——香菇油面筋——】食材清单：新鲜香菇若干（约五六个...……更多
2024-04-12 12:22:00中皇,美味,营养,价值,香菇,油面筋
...，几个苏州平望人来到上海，为维持生计，便用善于制作油面筋的手艺，设摊供应面筋页。他们的面筋做得大，厚薄均匀，大小匀落，再以鲜肉、笋丝和菜泥制成馅，填入油面筋中，另外将整张的百叶包了肉卷成铺盖状，六只百...……更多
2024-02-16 05:41:00城隍,城隍庙,小吃,面筋,百叶,城隍
...。三、油菜
推荐做法：【蚝油油菜焖面筋】准备油菜、油面筋、干香菇、春笋、食盐、食用油、蚝油、鸡精。1、油菜洗干净，切成凉拌。春笋去壳，切掉老根，洗干净切成薄片。干香菇用水泡几个小时，泡软后洗干净，切花刀...……更多
2023-10-28 21:31:00水水,干燥,皮肤,生抽,食盐,西兰
...妨试一试！详细步骤分解如下。食材准备：青萝卜一个，油面筋十几个，糯米适量，胡萝卜半根，猪肉末一块，葱花，生抽，老抽，食盐，食用油，十三香第一步：准备青萝卜一个洗净去皮后切丝，再切成小粒备用，顺便再切一...……更多
2023-10-17 13:54:00随处可见,维生素,花样,萝卜,油面筋,糯米
...于大豆，显著高过谷物及猪牛肉、羊肉，但人体脂肪（除油面筋外）显著小于大豆和其他面点。面条的碳酸盐，钙，磷，铁等的成分小于虽小于大豆，但高过猪，牛，牛肉人与其他谷物食品。面条和烤麸是价于豆类食品和畜类食...……更多
2023-03-08 11:55:00凉面,脂肪,含量,凉皮,烤麸,面条
...翻炒、适量盐调味，中火收汁2分钟，出锅装盘五、香菇油面筋炒青菜食材准备：香菇、油面筋、青菜、盐、生抽、老抽、耗油、十三香做法：1、准备适量的油面筋，用筷子在每个油面筋上戳一个小洞，这样便于煮的时候水能够...……更多
2024-04-26 09:56:00山药,体质,免疫,萝卜,大自然,黄金
...和疲惫的心。今天，我们就来聊聊这样一道家常美食——青椒酿肉。它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，每一口都充满了家的味道和温馨的情感。青椒，这种看似普通的蔬菜，却有着不凡的魅力。它的口感脆嫩，颜色翠绿，带着...……更多
2024-06-02 11:09:00青椒,家常菜,家常,风味,之旅,魅力
...能马上会想到菠菜、韭菜，但其实啊，芹菜才是春天的“菜中之王”，又鲜又营养，吃了绝对让你大呼过瘾！芹菜真的是个好东西，一年到头都能吃。但要说最好吃、最营养，那还得是春天的芹菜。它不仅好吃，还有药用价值，...……更多
2024-04-12 11:46:00菜中,芹菜,营养,芹菜,饺子,肉馅
...助身体吸收钙，进而促进神经系统的正常功能。此外，生菜中含有一定量的生物碱，具有一定的镇静和放松作用，有助于缓解焦虑和紧张情绪，有助于改善睡眠质量。生菜富含水分，低热量，也适合作为晚餐的一部分，既能提供...……更多
2024-04-20 10:21:00睡眠,天然,问题,黄花,黄花菜,生菜
...1根、香菇适量、白蘑菇适量、杏鲍菇适量、木耳适量、油面筋适量、素鸡适量、葱适量、素油适量、麻油适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、蚝油适量、淀粉适量做法：1、将胡萝卜洗净，去皮，切成薄片。香菇、白蘑菇、...……更多
2024-04-26 09:57:00山药,萝卜,大自然,美味,营养,黄金
...青萝卜丸子金黄酥脆，外酥里嫩，大人孩子都爱吃！三、青椒青椒是一种富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜，不仅可以提高免疫力，还有助于改善视力。椒味爽口，色彩艳丽，成为厨房中不可或缺的调味品。推荐食谱：青椒猪肉馅...……更多
2024-02-03 16:51:00南瓜,胡萝卜,而是,老人,孩子,青椒
...，口感极佳。此外，这道菜还搭配了色彩鲜艳的胡萝卜和青椒等蔬菜，使整个菜肴看起来更加诱人。
2、青椒猪头肉。则是一道口味独特的菜肴。猪头肉的鲜美与青椒的辣味相结合，既满足了味蕾又带来了独特的口感体验。这...……更多
2023-12-19 16:03:00龙头,道菜,青椒,猪头肉,肉馅,调料
...过程。推荐做法：地三鲜材料：土豆：2个、茄子：1根、青椒：1个、蒜：适量、姜：适量、葱：适量、生抽：适量、盐：适量、白糖：适量、食用油：适量步骤：1.准备工作：土豆去皮，切成块状。茄子去皮，切成长条。青椒洗...……更多
2024-04-19 18:01:00食物,皮肤,推荐,切成,芝士,甜椒
...材料：茄子3-4个；生姜1块（切丝）；大蒜2瓣（切片）；青椒1个（去籽，切块）；红椒1个（去籽，切块）；青葱2根（切段）；酱油2汤匙；白糖1茶匙；料酒1汤匙；盐适量；食用油适量做法：1.准备工作：茄子洗净去蒂，切成约3...……更多
2024-03-29 10:27:00血栓,益处,茄子,美味,多种,健康
...季蔬菜，比任何蔬菜都便宜，才5毛钱一斤，可以说是“菜中之王”。适量的买一些，放在阴凉的地方保存10-15天也不会。包菜的食用价值很高，它里面含有纯天然叶酸，所含叶酸是苹果的38倍，很适合中老年人吃。特别是腿脚不...……更多
2023-12-23 06:53:00叶酸,苹果,蒸饺,叶酸,肉馅,胡萝卜
...锅煮熟后盛出装盘，非常好吃，蘸着辣椒油吃更香。三、青椒牛肉馅饺子
准备牛肉、青椒、香葱、生姜、食用油、生抽、蚝油、鸡精、老抽、十三香、食盐、香油。1、牛肉选用牛里脊，这是最嫩的部位，切成块后放入绞肉机里...……更多
2023-10-29 06:49:00真香,韭菜,芹菜,饺子,营养,饺子
...等均可入馅，可根据个人口味选用。肉要剁碎或绞碎，将肉馅中加入少量水或者菜汁使劲搅拌，使水吸入肉馅内，再放适量花椒粉、五香粉、鲜姜末、味精、食盐、香油等继续搅拌，直至拌成粘糊状，然后加菜馅拌匀即可，这样...……更多
2024-05-06 12:43:00诀窍,饺子,饺子,饺子馅,食盐,蛋白
...推荐食谱：【家常炒土豆丝】准备食材：土豆、胡萝卜、青椒、猪肉、盐、生抽、食用油做法如下：1.将土豆、胡萝卜清洗干净后，去皮，切成细丝备用；青椒洗净，切成细丝；猪肉切丝备用；葱姜切末。2.锅中加油烧热，放入...……更多
2023-10-25 19:54:00中老年人,抗衰老,食用,土豆,元素,土豆
...：白米饭2～4两、鲜玉米1.5两、黄焖鸡块、小肉炒大白菜油面筋、醋熘黄豆芽、甜瓜。晚饭：白米饭1.5～3两、地瓜1.5两、胡萝卜炖牛肉、丝袜高跟鞋炒香菜、番茄炖豆腐、苹果1个。夜餐：益脑粥1.5两或牛乳1杯小点心。 ……更多
2023-02-18 17:54:00营养餐,食谱,营养,少年,儿童,牛乳
...配烹饪，创造出不同的美食风味。**总结**肉馅作为家常菜中常见的食材之一，在制作过程中的调配和技巧对最终口感起着至关重要的作用。通过合理的调料添加和烹饪技巧，不仅可以使肉馅更加鲜美可口，还能提升菜品的整体...……更多
2024-03-17 16:24:00肉馅,一口,调料,重点,肉馅,调料
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