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菜中“酿”馅味百变
...,上海人又叫它“黄浆(将)”。面筋指的是无锡特产的油面筋,将麦面淘洗出的生面筋捏成小块,下油锅烈火烹炸,膨胀成中间蓬松的球形,挖个小口后,也能细心地酿满肉馅。吃的时候,将包肉百叶、酿肉油面筋下入高汤中...……更多
蛋饺如元宝
...,是一件比较隆重的事情。虽然蛋饺与肉馅百叶包、肉酿油面筋、肉酿油豆腐等有近似之处,但其他都是用现成食材做皮,而蛋饺必须用鸡蛋自制外皮。做蛋饺时最重要的工具是一把长柄圆铁勺,一个可以调节火势的炉子,食材...……更多
无锡的特色菜,把面筋做到了极致,“生而为筋,味道一定好吃”
...食吃食方式,在当地就有一道让无数人向往的美食“清水油面筋”,这道菜品你可不要小看了它,人家有着两百多年的历史呢,从咸丰年间开始就一直受到欢迎,那么它到底有多好吃呢?面筋其实也分为两种形态,一个是油面筋...……更多
年夜饭菜单,精选10道家常菜,荤素搭配寓意好,全家都爱吃
...的一年,大家都能讨个好彩头,阖家欢乐,幸福美满!★油面筋塞肉首先,将切碎的木耳与肉末混合,加入鸡蛋、蚝油和葱花,用筷子朝一个方向搅拌,使肉质更加劲道。接着,用大拇指在油面筋上扯开一个小洞,将面筋内部捏...……更多
“菇中皇后”,不仅因为它的美味,更是因为其极高的营养价值
...惠又美味无穷。我要向大家展示的是一道美味可口的香菇油面筋的做法,保证你在品尝后觉得比吃肉还要满足。那么,现在让我们一步一步来看看它的制作过程吧。 【——香菇油面筋——】食材清单:新鲜香菇若干(约五六个...……更多
城隍庙里吃小吃
...,几个苏州平望人来到上海,为维持生计,便用善于制作油面筋的手艺,设摊供应面筋页。他们的面筋做得大,厚薄均匀,大小匀落,再以鲜肉、笋丝和菜泥制成馅,填入油面筋中,另外将整张的百叶包了肉卷成铺盖状,六只百...……更多
秋季干燥,多吃这3道“护肤菜”,拒绝干燥,皮肤水水嫩嫩特舒服
...。三、油菜 推荐做法:【蚝油油菜焖面筋】准备油菜、油面筋、干香菇、春笋、食盐、食用油、蚝油、鸡精。1、油菜洗干净,切成凉拌。春笋去壳,切掉老根,洗干净切成薄片。干香菇用水泡几个小时,泡软后洗干净,切花刀...……更多
秋天最该吃它,维生素是梨8倍!1元一斤随处可见,变着花样吃,糯唧唧、太解馋
...妨试一试!详细步骤分解如下。食材准备:青萝卜一个,油面筋十几个,糯米适量,胡萝卜半根,猪肉末一块,葱花,生抽,老抽,食盐,食用油,十三香第一步:准备青萝卜一个洗净去皮后切丝,再切成小粒备用,顺便再切一...……更多
芹菜才是春天的“菜中之王”,又鲜又营养,吃了绝对让你大呼过瘾
...能马上会想到菠菜、韭菜,但其实啊,芹菜才是春天的“菜中之王”,又鲜又营养,吃了绝对让你大呼过瘾!芹菜真的是个好东西,一年到头都能吃。但要说最好吃、最营养,那还得是春天的芹菜。它不仅好吃,还有药用价值,...……更多
这5种食材 “天然助眠菜”,多吃可以缓解睡眠问题
...助身体吸收钙,进而促进神经系统的正常功能。此外,生菜中含有一定量的生物碱,具有一定的镇静和放松作用,有助于缓解焦虑和紧张情绪,有助于改善睡眠质量。生菜富含水分,低热量,也适合作为晚餐的一部分,既能提供...……更多
“护眼王”被发现,不是胡萝卜南瓜,而是这3样,老人孩子要常吃
...青萝卜丸子金黄酥脆,外酥里嫩,大人孩子都爱吃!三、青椒青椒是一种富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜,不仅可以提高免疫力,还有助于改善视力。椒味爽口,色彩艳丽,成为厨房中不可或缺的调味品。推荐食谱:青椒猪肉馅...……更多
...,口感极佳。此外,这道菜还搭配了色彩鲜艳的胡萝卜和青椒等蔬菜,使整个菜肴看起来更加诱人。 2、青椒猪头肉。则是一道口味独特的菜肴。猪头肉的鲜美与青椒的辣味相结合,既满足了味蕾又带来了独特的口感体验。这...……更多
25岁以后一定要开始抗氧化,推荐五种食物,让皮肤更年轻
...过程。推荐做法:地三鲜材料:土豆:2个、茄子:1根、青椒:1个、蒜:适量、姜:适量、葱:适量、生抽:适量、盐:适量、白糖:适量、食用油:适量步骤:1.准备工作:土豆去皮,切成块状。茄子去皮,切成长条。青椒洗...……更多
茄子被称为“血栓分解器”,不仅美味,还涵盖了多多种健康益处
...材料:茄子3-4个;生姜1块(切丝);大蒜2瓣(切片);青椒1个(去籽,切块);红椒1个(去籽,切块);青葱2根(切段);酱油2汤匙;白糖1茶匙;料酒1汤匙;盐适量;食用油适量做法:1.准备工作:茄子洗净去蒂,切成约3...……更多
入冬后使劲吃,叶酸是苹果38倍!5毛钱一斤的“菜王”
...季蔬菜,比任何蔬菜都便宜,才5毛钱一斤,可以说是“菜中之王”。适量的买一些,放在阴凉的地方保存10-15天也不会。包菜的食用价值很高,它里面含有纯天然叶酸,所含叶酸是苹果的38倍,很适合中老年人吃。特别是腿脚不...……更多
霜降吃饺子,韭菜芹菜靠边站,这3种馅鲜香好吃,营养解馋,真香
...锅煮熟后盛出装盘,非常好吃,蘸着辣椒油吃更香。三、青椒牛肉馅饺子 准备牛肉、青椒、香葱、生姜、食用油、生抽、蚝油、鸡精、老抽、十三香、食盐、香油。1、牛肉选用牛里脊,这是最嫩的部位,切成块后放入绞肉机里...……更多
中老年人常食用土豆,不仅可以补充钾元素,还具有通便、抗衰老等
...推荐食谱:【家常炒土豆丝】准备食材:土豆、胡萝卜、青椒、猪肉、盐、生抽、食用油做法如下:1.将土豆、胡萝卜清洗干净后,去皮,切成细丝备用;青椒洗净,切成细丝;猪肉切丝备用;葱姜切末。2.锅中加油烧热,放入...……更多
调肉馅,调料别乱放,重点多加这两样,油润鲜香,咬一口直爆汁
...配烹饪,创造出不同的美食风味。**总结**肉馅作为家常菜中常见的食材之一,在制作过程中的调配和技巧对最终口感起着至关重要的作用。通过合理的调料添加和烹饪技巧,不仅可以使肉馅更加鲜美可口,还能提升菜品的整体...……更多
自带“青霉素”的4种蔬菜,建议中老年人:两天吃1次,生病远离
...葱——洋葱炒鸡蛋准备鸡蛋、洋葱、青辣椒、红辣椒、大青椒、大蒜、食盐、鸡精、生抽、蚝油、陈醋、食用油。1、鸡蛋打入碗中,加入适量食盐搅拌均匀。青辣椒、红辣椒洗干净,切成马蹄片,大青椒洗干净切块。蒜瓣去皮...……更多
有一种蔬菜,在民间素有“湿气见了它就跑”的美誉,它便是茴香菜
...温中散寒、理气止痛、健胃除湿的功效。这正是因为茴香菜中所含的茴香油等挥发性物质,能够有效地促进人体内的湿气排出,从而缓解因湿气重导致的种种不适。对于中老年人群来说,身体机能的下降使得他们更容易受到湿气...……更多
来苏州不能错过的四碗,超级地道苏式面!
...?那里的观音面,是我每次去寺庙时必吃的美食。香菇、油面筋、笋片的搭配,让这碗面充满了清新的口感。虽然面条偏甜,但那种甜而不腻的口感,真的是让人回味无穷。尤其是坐在寺庙里,一边品尝美食,一边感受那份宁静...……更多
这三种馅鲜香好吃,不仅能够满足味蕾,还富含营养
...下锅煮熟,捞出,沥干水分,装入盘中,即可食用。三、青椒青椒含有丰富的维生素C、维生素A和叶酸。它的辛辣风味为各种菜肴增添了独特的味道。青椒还富含抗氧化物质,有助于增强免疫力。推荐食谱:青椒牛肉馅饺子食材...……更多
愿天下回家路永远都平安
...边向食堂的师傅打听无锡哪里能买到正宗的酱排骨和清水油面筋,他想带点回去给父母尝尝“无锡味道”。“大队很关心我们这些新市民,特地安排休假让我们回家探亲。我年初一回老家,年初四就回来。年初五开始,春运下半...……更多
2024年“水韵江苏·非遗陪你过大年”泰伯庙会开场
...有省级非物质文化遗产项目4项——“二胡艺术”“清水油面筋”“梅里羊肉烹制技艺”“钱氏古法酿酒技艺”,另有“精细木作制作技艺”“茅塘桥猪头肉制作技艺”等2个项目上榜无锡市非物质文化遗产项目名录。 ……更多
南京人过年的仪式感    怎能少了这些烟火气
...吉祥也。”清末民初,潘宗鼎在《金陵岁时记》中对什锦菜中的所用食材有着详细描写。干马齿苋是南京人心中的“安乐菜”、黄豆芽形似“如意”、荠菜音似“聚财”,都是饱含新年祝福的“好彩头”。实际上,什锦菜的历史...……更多
秋天吃饺子,白菜、萝卜靠边站,这5种馅好吃营养,家人都爱吃
...美的黄瓜素馅就调好啦! 哎呀,说到饺子,怎么能不提青椒猪肉馅的呢?这可是经典中的经典啊!想象一下,绿油油的青椒和鲜嫩的猪肉完美地融合在一起,一口咬下去,那滋味简直让人陶醉。如果你还没尝过,真的得赶紧试...……更多
秋季吃3宝,不把医生找,这三宝究竟指的是啥呢,很多朋友不明白
...多冲洗几遍,这样就非常干净了。配料准备姜块、蒜子、青椒圈,提前剥好的板栗。再加一点干辣椒。第二步,起锅烧油,倒入菜籽油,把锅润一下,油热后加入姜块翻炒一下,炒香后我们倒入鸡块,这个时候不要动,把鸡块的...……更多
初秋时节,推荐大家多吃6种碱性食物,清燥滋润,全身舒坦过秋季
...营养。推荐做法:山药炒木耳 准备食材:山药、木耳、青椒、胡萝卜。1、木耳提前放入清水中泡发后洗净,山药洗净刮掉山药皮,斜刀切片放入清水中,青椒洗净切片,胡萝卜洗净切菱形片。2、木耳放入开水锅中,焯水2分钟...……更多
这种长在土里的水果你吃过吗?这八种吃法你都试过吗?
...得的美味佳肴。8:8.荸荠外婆菜将马蹄去皮洗净后切片,青椒、红椒切丝备用。热锅炒香大蒜末和生姜末,加入外婆菜翻炒至熟透,加盐调味。随后加入马蹄、青椒丝和红椒丝继续翻炒,最后加入少许生抽提鲜,翻炒均匀后即可...……更多
建议中老年人常吃这4样补叶酸蔬菜,增强身体免疫力,越吃越精
...的食物,是保持身体健康、增强免力的关键。在众多的蔬菜中,有四种富含叶酸的蔬菜,它们分别是白菜、龙须菜、包菜和花菜。这些蔬菜不仅味道鲜美,而且含有丰富的营养成分,特别是叶酸,对中老年人的身体健康有着重要...……更多
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吃东西总塞牙,且牙缝发臭?这多半与3个因素有关,需及时干预!
很多人在咀嚼食物的过程中,食物会被镶嵌在牙缝中间,这也被称为食物嵌塞,一般情况下,只需要彻底将食物剔除,并刷牙漱口即可
2024-10-17 18:56:00
小叶医探 | 新生儿黄疸反复不退 竟是患有这种罕见病
大皖新闻讯 新生儿希希(化名)出世后没几天便出现新生儿黄疸,在当地医院住院治疗后回家继续口服药物巩固治疗。然而,回家后希希的黄疸仍反复且加重
2024-10-17 20:22:00
河北承德:立足资源禀赋 保障京津“菜篮子”
本文转自:人民网-河北频道采摘、去杂、包装,装车……每天傍晚,一辆辆货车从丰宁驶出,两个多小时后,货车中装载的胡萝卜、土豆
2024-10-17 20:25:00
河北邱县:培育特色农业主导产业助力县域经济高质量发展
本文转自:人民网-河北频道近年来,河北邱县围绕“构建特色鲜明、保障有力的农业强县场景”的工作目标,在保障粮食安全和重要农产品供给的基础上
2024-10-17 20:29:00
河北阜平:电力助农秋果丰 乡村振兴添动能
本文转自:人民网-河北频道“今年苹果大丰收,果库的用电负荷也随之增加,供电公司的服务很到位。有了电力保障,苹果能存放更长时间
2024-10-17 20:32:00
河北沧州:金秋“画”丰收
本文转自:人民网-河北频道10月15日,种植户在沧县高川乡北马连坦村晾晒玉米。苑立伟摄金秋时节,广袤的农田上瓜果飘香,五谷丰登
2024-10-17 20:37:00
周奇志教授为巴黎残奥会冠军肖祖贤通过全飞秒精准4.0手术成功
10月17日,中国残疾人羽毛球运动员、2024年巴黎残奥会羽毛球女子单打SL3级冠军肖祖贤在爱尔眼科·重庆眼视光眼科医院顺利完成了近视矫正手术
2024-10-17 20:39:00
“点亮聚龙洞”
本文转自:人民网-河北频道“点亮聚龙洞”国网曲阳供电公司服务地方旅游产业发展“用电线路和设备我们刚才检查了一遍,现在设备温度都在正常值范围内
2024-10-17 20:47:00
健康问太和 | 骨质疏松并非老年人专属?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)说起骨质疏松,很多人都认为这是一种专属于老年人的疾病。实际上,骨质疏松并非老年人的专属
2024-10-17 20:52:00
太和夜话 | 科技与人性光辉闪耀:太和医院成功救治双胎输血综合征患儿
听众朋友们,晚上好!欢迎收听十堰广播电台的晚间节目《太和夜话》。在这个宁静的夜晚,让我们一同走进一个既离奇又真实,关于生命奇迹
2024-10-17 20:52:00
江西广昌:茶树菇食用菌菌种加工忙
本文转自:人民网-江西频道江西省广昌县是茶树菇人工代料栽培技术的发源地,也是全国食用菌生产大县,每年10月份是茶树菇菌种生产繁忙时期
2024-10-17 21:02:00
萍乡湘东区:砂糖桔迎丰收
本文转自:人民网-江西频道果农正在采收砂糖桔。彭亮摄2024年10月17日,在江西省萍乡市湘东区老关镇红星村竹坡里桔园
2024-10-17 21:11:00
江西广昌:“冬闲田”变“绿色增收田”
本文转自:人民网-江西频道近日,江西省广昌县各乡镇农户们趁着晴好天气,擂响了秋冬种生产“战鼓”,及时开展油菜秋播育苗,确保来年夏油大丰收
2024-10-17 21:21:00
南昌市中心医院加入重症肺癌专病联盟
本文转自:人民网-江西频道肺癌是呼吸领域的常见疾病,近20年来,随着临床科学研究的发展,精准的靶向治疗、免疫治疗,中西医结合治疗等取得大幅进展
2024-10-17 21:26:00
南昌市中心医院:健康科普讲解延伸服务触角
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2024-10-17 21:36:00