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当一回“汪小姐” 打卡“苏式”排骨年糕
...排骨更加入味,年糕也会更香、更糯,看起来浓油赤酱,色香味俱全,”裘霄峰说。作为店里二十多年的老顾客,排骨年糕也是张先生时常会点的单品,“味道可以,符合我们苏州人的口味,从前只有我们老苏州来吃,没想到现...……更多
包容与创新 鱼香肉丝里的成都印象
...的汤汁,让人唇齿留香。切丝、翻炒、调味、勾芡,一道色香味俱全的鱼香肉丝就制作完成了,“鱼香肉丝,寓意着年年有余、和和美美。”钟水饺传统制作技艺成都市非遗传承人祝元清说道,鱼香肉丝作为下饭菜,一直都很受...……更多
春天这4种食材该吃吃,鲜嫩爽口,科学养护,越吃越健康
...道菜清爽可口,回味无穷。 菜心菜心是一道来自广东的名菜,清淡鲜美,富含多种营养元素。白灼菜心是一道极具风味的健康菜肴,简单易学。准备菜心、盐、食用油、蒜末、葱丝等原料。先将菜心焯水变翠绿,再沥干水分,...……更多
“寒露一碗汤,不用医生帮”,寒露后多喝这7种汤,助你安稳入冬
...最后关火前加盐,少许胡椒粉调味,即可出锅。二、奶香芋头红豆汤准备食材:芋头 适量、牛奶 适量、红豆 适量、冰糖 适量 做法:1、红豆洗净,提前用水泡一晚,这样红豆更易软烂出沙;泡好的红豆冷水下锅,沸腾后盖上...……更多
闽南人爱的冬瓜 全身都是宝
...上雕刻花纹,很是别致,是厦门人和广东人所喜欢的消夏名菜。”据史料记载,民国时期厦门有名的广东菜馆,如鼓浪屿的广州酒家、中山路的广丰和冠天等都有制售“冬瓜盅”,亦称“八宝冬瓜盅”,味清而鲜美。其做法是选...……更多
社区大厨 各显神通
...肉、奶油意大利面……各种食材在厨师的手中变成一道道色香味俱佳的美食,精美的摆盘、四溢的菜香与鲜美的口感,汇聚成一场视觉、嗅觉、味觉的盛宴。“你看,她把西红柿雕成这么好看的花”“手好快,实在厉害”“这个...……更多
一滴香油成就别样“鸡美味”
...自:桂林日报灌阳香油鸡:一滴香油成就别样“鸡美味”色香味俱全的香油鸡。烹制香油鸡的食材并不复杂。 腌在酸坛子中的酸辣椒,是烹制香油鸡的一种食材。养在杉木林下的大公鸡,是上好的食材。□本报记者秦丽云 通讯...……更多
琼味新花样
...的选择,也为海南美食文化的传承打开了更多想象空间。名菜创新“1+N”厨师行业流传着一句话:顶级食材只需要最简单的烹饪方式。海南地处热带地区,兼具山海,拥有许多优质食材,琼菜烹制手法以清煮、清蒸、清炒、白切...……更多
打造宁都厨师劳务品牌 提升宁都菜知名度
...菜等原料,汤汁之美、鱼肉鲜嫩、香辣味美、滑嫩可口,色香味俱全。传统名菜三杯鸡,鸡肉酥烂、香味四溢、浓厚有层次,入选奥运菜谱,列江西十大名菜之首,驰名全国。宁都红烧肉、擂钵空心菜、芋仔泥鳅、薯包鱼等30道...……更多
“硒”是洋葱30倍!春天上市,中老年常吃,手脚有力,能量充足
...甜味与排骨的鲜香相互融合,营养美味尽在其中。这道菜色香味俱佳,不仅增进食欲,还提供充足的蛋白质和维生素,适合全家人享用。3、豌豆煎饼除了炒菜和炖汤,豌豆还可以变换更多吃法,如制作豌豆煎饼。将豌豆浸泡后...……更多
萝卜丸子含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,改善消化道
...疫力。第四章:红烧萝卜红烧萝卜的做法红烧萝卜是一道色香味俱佳的传统名菜。首先,将白萝卜切成块状。然后,在锅中加入适量的食用油,爆炒蒜片,再加入切好的萝卜块翻炒。接着,加入适量的盐、生抽、蚝油、小米辣,...……更多
“食”里飘香  “烹”“燃”心动
...阵,新鲜的当地食材在厨师的巧手下,化身为造型精美、色香味俱全、独具特色的菜品。来自建瓯的参赛选手林水兴说:“这次给大家带来的是建瓯传统名菜——冬笋挖底,主食材选用了建瓯本地的新鲜冬笋。希望更多人认识家...……更多
这道菜口感鲜嫩,香味扑鼻,营养丰富又美味可口
...腌制并翻炒,最后再加入蒜苗和辣椒面进行调味,这道菜色香味美,肉质鲜嫩,营养丰富又开胃。大白菜大白菜是深受人们喜爱的蔬菜之一,它含有丰富的纤维素和维生素C,对增强免疫力和消化功能都有很好的作用。大白菜可...……更多
跟随榜单,“一口气”吃遍烟台
...包含了名店、名厨、名菜、名点、名小吃,以美轮美奂、色香味俱佳的美味佳肴,展示“中国鲁菜之都”烟台的独特魅力。本次活动自今年6月初举行,采取会员单位和广大市民推荐报名的方式,由国家级餐饮业评委、餐饮行业...……更多
除夕年夜饭,这6样“不吉利”的菜,千万不要端上桌,一定注意!
...,要尽量避免豆腐这道菜。五、梅菜扣肉梅菜扣肉是一道色香味俱佳的传统名菜,但在年夜饭上却不太适合。因为“梅菜”的谐音是“没财”,寓意着来年财运不佳。对于很多人来说,这样的寓意非常不吉利,因此在年夜饭上尽...……更多
全国哪的汤圆最好吃?经评比,这8个地方榜上有名,有你家乡吗?
...2、广东的四式汤圆 在广东潮汕地区,四式汤圆则是一道色香味俱佳的传统名点。这道汤圆以绿豆、红豆、糖冬瓜和芋头为主要食材,将糯米面团包住这些馅料,煮熟后每碗各装一个,共计四个。这样一来,每一口都能品尝到不...……更多
“冬季吃三宝,百病跑”,冬季多吃这“3宝”,滋阴御寒少生病
...个人喜好适量调整。最后可以撒上葱花、香菜点缀,增添色香味俱全。 甲鱼炖鸡汤甲鱼炖鸡汤是一道滋补养生的汤品,鲜美可口。选用新鲜的甲鱼和鸡肉,配以枸杞、红枣等食材慢炖而成,营养丰富。甲鱼肉质细嫩,含有丰富...……更多
...小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇营养丰富,味道鲜美,香气四溢,色香味俱全,除了可以搭配米饭,还可以搭配馒头、饺子等食用。也可以加入粉条一起炖煮,味道绝美。赶快试试吧。 5️⃣肉丸炖粉条天凉了来碗热乎乎的炖菜吧,超简...……更多
气温骤降!少吃红薯多吃它,蒸好放冰箱,一周不发愁,低脂又饱腹
...起来看看是怎么做的吧。【香芋团子】所准备的食材有:荔浦芋头一个、香菇、香菜茎、肉末、酱油、盐、地瓜淀粉、胡萝卜 具体做法:1、首先把香芋清洗干净,随后用去皮器削去外皮,然后放在案板上先切成薄片,再改刀切...……更多
分享三道好吃的家常红烧菜,简单几步就能烹饪成功,吃着特别香
...锅前用淀粉勾芡,最后加入香菜提味即可。这道红烧冬瓜色香味俱全,口感鲜嫩,清香扑鼻,简直是美味的代表。红烧土豆片土豆是人们经常食用的美味食材之一,同样适合红烧,尤其是搭配青椒,味道更加出众。将土豆削皮洗...……更多
冬瓜富含大量的水分,具有清热解渴的功效,适合夏季食用
...冬瓜和豆腐,加水煮熟后,调味即可。4.酱爆冬瓜:这道色香味俱全的美味菜肴制作简单,是夏日家常餐桌上的清爽之选。主要食材有冬瓜、甜面酱、食用油、蒜、姜、糖和醋。先爆香蒜、姜,再加入冬瓜块翻炒,最后加入甜面...……更多
与笋有关的本土美食
...需切成细丝,制作考验刀工。笋燕入口顺滑,鲜香微辣,色香味俱全。2021年10月,延平笋燕制作技艺被列入第九批市级非物质文化遗产代表性项目名录。邵武·包糍包糍,邵武地方名小吃,也是在邵武民间普及的节俗食品。包糍...……更多
冬日里的英山美食风情
...里嫩、鲜嫩可口,黑色的小鱼、红红的虾子与青椒搭配,色香味俱全。英山过路滩以北的河鱼最为珍贵,盛传“金贵银贵不如过路滩的河鱼贵”,河鱼与农家老豆腐、腌辣椒小火慢炖,入口即化,鲜嫩爽口,是一道极具特色的名...……更多
镇江美肴水晶猪爪的传说
...改进,不如采用水晶肴蹄的制作方法,加工制作猪脚爪,色香味也许会更好。”谁知一句随意的建言,竟成就了一道传世美食。后来,店主受到画家周镐的启发,改进以往红烧猪脚爪的做法,尝试着用制作肴肉方法制作“水晶猪...……更多
又有剧追了!宫保鸡丁原来是他发明的
...这道菜命名为“宫保鸡”此后衍生的“宫保鸡丁”更因其色香味形而成为名菜而当今众多餐馆、酒店却将“宫保鸡”“宫保鸡丁”写作“宫爆鸡”“宫爆鸡丁”让人误以为“宫爆”是一种烹饪手法实则是对历史的不了解贵州风味...……更多
这些年味菜 各有一招“鲜”
...都人心中“下饭的神”。切丝、翻炒、调味、勾芡,一道色香味俱全的鱼香肉丝就制作完成了,“鱼香肉丝,寓意年年有余、和和美美。”钟水饺传统制作技艺成都市非遗传承人祝元清说道,鱼香肉丝作为下饭菜,一直很受成都...……更多
形神兼备盘龙菜
...。相传朱厚熜出发时,郢中名厨做了一道独特别致的菜,色香味形俱佳,摆放盘中像一条盘旋的龙,嘉靖皇帝吃后,赞不绝口,谓之“盘龙”,亦作“蟠龙”,命人记入宫廷菜谱,从此,盘龙菜便成为宫廷珍馐。而今这道菜已进...……更多
元宵佳节即将来临,八道美味佳肴的做法
...我们提前学会八道美味佳肴的做法,届时为家人献上一桌色香味俱佳的盛宴,让全家人共享幸福时光。一、板栗马蹄排骨汤制作过程:1.将马蹄去皮并清洗干净。同时,将排骨放入冷水中,加入姜片和料酒进行焯水处理。焯水后...……更多
沃土种出富“芋”果
...年间,吉安县登龙乡出产的粉芋被选为贡品,成为“宫廷名菜”。多年来,登龙粉芋以其独特的品质美名远播。近年来,登龙乡党委、政府乘势而为,深耕登龙粉芋特色品牌,加快推进粉芋产业发展,种出富“芋”果,探索出了...……更多
排骨和两物一起炖,或是结节加速器,建议了解
...的卤料包。可别说,炖出来的汤确实美味许多。但之所以色香味俱全,是因为卤料包中含有许多刺激性的香辛料,随汤进入人体后会影响到甲状腺激素的正常分泌,导致内分泌系统紊乱,会使甲功处于受损的状态,甚至引发结节...……更多
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瘦肚子最快的方法:7个行为、4个动作,让你恢复紧致小腹!
想要拥有好身材的人,都希望自己的腰腹能够平坦,女生在夏天可以穿上露脐装,男生可以露出六块腹肌。但是,如今的生活条件变好了
2024-11-05 14:11:00
减脂的关键:降低皮质醇
皮质醇,这个常被人们忽视的激素,皮质醇是一种压力激素。皮质醇分泌过于旺盛,会让你压力比较大,身体会将多余的热量转化为脂肪
2024-11-05 14:12:00
煮米饭时加它,等于“天然泻药”,清肝明目,刮油减脂,越吃越瘦
标题:煮米饭时加它,等于“天然泻药”,清肝明目,刮油减脂,越吃越瘦在繁忙的都市生活中,人们总是在寻找那些既能满足味蕾又能兼顾健康的美食秘诀
2024-11-05 14:12:00
入秋干燥,吃肉不如煮碗它,滋润低脂,清香甘甜,我一周要煮3回
入秋之后,天气逐渐转凉,空气也变得愈发干燥。这时候,人们往往容易感到口干舌燥、皮肤紧绷,连心情也跟着烦躁起来。在这样的季节里
2024-11-05 14:13:00
一颗柚子三味药!柚子不仅好吃,对身体也有很多益处~吃它~
秋天是丰收的季节,好吃的水果简直太多了,但今天要提的这个水果,你一定喜欢~它在众多的秋令水果中,因为美味多汁,皮厚耐藏等特点脱颖而出
2024-11-05 14:13:00
“开冬进补,深冬打虎”,即将入冬,别忘吃“4个1”,增强体质
“开冬进补,深冬打虎”,即将入冬,别忘吃“4个1”,增强体质还有几天就要立冬了,入冬前后的这几天,咱们可得尽快加强进补工作
2024-11-05 14:14:00
11月7日立冬,必吃\
俗话说“立冬进补,开春打虎”, 中医讲究初冬进补先“引补”,也就是“健脾胃”,循序渐进给肠胃一个适应的过程,为进补打好基础
2024-11-05 14:16:00
患有高血脂能不能吃肉?医生:能吃,但要牢记“3吃2不吃”
“李先生,您的血脂水平确实偏高,我们需要认真讨论一下您的饮食习惯。”医生的话让李先生一时间陷入了沉思。李先生是一位刚刚退休的中学老师
2024-11-05 14:26:00
立冬前,补冬正当时,别忘多吃“4白”,润肺补虚,平安过冬天
立冬前,补冬正当时,别忘多吃“4白”,润肺补虚,平安过冬天立冬之前,正是进补的好时候,趁着天气还没有那么冷,一定要加强对身体的进补
2024-11-05 14:27:00
立冬补嘴空,再忙也要给家人做“立冬4白”,身强体健抵御寒冷
“秋风吹尽旧庭柯,黄叶丹枫客里过”,还有几天就到了立冬。立冬同立春、立夏、立秋一样,都是标志一个季节的开始。立,建始也
2024-11-05 14:28:00
“立冬补阳,手脚不凉”,立冬前后多吃这3种食物,御寒暖身,温暖过寒冬!
时间过得很快,我们即将迎来冬天的第一个节气。立冬立冬的到来,也代表我们将进入冬天,天气更为冷。寒冷的冬天,万物收藏,进入休养阶段
2024-11-05 14:29:00
霜降饮食指南:吃3样忌3样,温暖入冬!
23号就是霜降了,霜降是二十四节气中第十八个,秋季最后的一个节气,它是秋天进入冬天的一个过渡节气,进入霜降后,冷空气会频繁南下
2024-11-05 14:30:00
霜降进补指南:五种高钙高蛋白肉类,助力温暖过冬
不知不觉秋天已到了最后一个节气,23日就将迎来霜降了,霜降的到来,预示着秋天马上就要结束,寒冷的冬天即将来临,民间有:“补冬不如补霜降”的说法
2024-11-05 14:30:00
立冬不补,一年白忙,后日立冬,记得吃“冬五样”,做足准备入冬
11月7日就立冬了,正式进入冬季,它标志着秋收的结束,也标志着享受丰收的开始,老话说“立冬不补,一年白忙”, 趁着立冬时节进补
2024-11-05 14:31:00
现在到立冬,提醒中老年,1不戴,2不睡,3不做,接福纳吉万事顺
随着秋意渐浓,我们即将迎来冬季的第一个节气——立冬。对于中老年人来说,立冬不仅是季节的更迭,更是调整生活习惯、保养身体的重要时刻
2024-11-05 14:31:00