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...，又不想花费时间准备菜品怎么办？一项新职业——上门厨师，这几年悄然兴起。一位家政公司的经理告诉北京青年报记者，年前招募的厨师早早都被预约，7天下来，每个厨师平均收益都能达到万元以上。家政公司厨师档期全...……更多
2023-01-27 10:42:00转职,月嫂,生活方式,年轻人,方式,生活
...爱”，每个人都有自己的饮食习惯。同样的原材料，不同厨师的作品各具特色；同样的菜品，不同人尝出的味道各有千秋。有研究发现，味觉本质是一种“化学感觉”，不同人的味觉因成长环境不同而存在差异。有的喜欢吃辣、...……更多
2024-10-30 10:18:00东湖,评论,顾客,选择,菜品,饮食
...者 张宏波“以前是因为谋生，现在是因为热爱。”从事厨师工作至今18年，王浩的内心早已起了不小的变化。出生在农村家庭，年轻时为了学一门手艺，养活自己、照顾家人，王浩成了厨房学徒。往后的日子，纵然辛苦，但王浩...……更多
2023-12-21 20:52:00王浩,三亚,灶台,候选人,农民工,厨师
...菜单精简到24-28道菜，不选择超过三分钟出餐的菜；采用厨师菜品承包制，每个厨师全权负责4-6个菜，销量和质量也跟厨师绩效挂钩；自主研发切配工具，切配效率提升90%；前厅两套点菜二维码，缩短3分钟等餐时间。如此之快的...……更多
2024-04-24 09:49:00湘子,小店,湘菜,全国连锁,连锁,发展
...我们是从居住在运河边的农户家里收来的，后来经过我们厨师团队的改良，才形成了今天的风味。”坐落在桥西直街的院子餐厅主厨卢建锋说。茄子，是我们日常饮食中很常见的一种蔬菜。“但在我们这里，顾客能够吃到整根的...……更多
2024-08-05 11:00:00墙门,杭州人,鱼头,杭州,院子,最爱
...天上午，记者在沁园路上一饭店后厨看到，穿着工作服的厨师挥舞着大勺，娴熟地奏响了“锅碗瓢盆”交响曲。“年夜饭是一年中最重要的一顿团圆饭。我们在食材选择、烹饪、服务等方面精益求精，确保以优质的菜品、贴心的...……更多
2024-01-20 07:19:00济源,年夜饭,预订,年夜饭,酒店,套餐
...己的看法，比如快餐店，这类店每天的出餐量都很大，而厨师炒菜过多后，很难在控制每道菜的味道，所以这类店，可以适当用预制菜，保持口味的稳定，但是所用的预制菜必须是大厂家的，而且生产日期在1-2月内的。而一些有...……更多
2023-11-15 06:10:00饭店,宫保,饭店,扣肉,鸡丁,咕噜肉
...生计，开始到县城餐馆打零工，后来偷偷学厨艺当了一名厨师。日复一日的烟熏火燎，却更坚定了汪书高要通过奋斗改变命运的决心。做了几年厨师，他与妻子就从开夫妻店起步，逐渐发展成在铜陵拥有十多家门店。从厨师到老...……更多
2023-12-29 20:43:00徽菜,菜园,认可,味道,厨房,母亲
...那几乎就是说餐桌上的各种肉类和海鲜都致癌。这显然是荒谬的。鲜味，主要是由食物中的氨基酸刺激味蕾而产生的一种味觉。由于烹饪食物通常会加盐，所以食盐中含有的钠和食物中的各种氨基酸结合形成对应的氨基酸盐，这...……更多
2023-02-03 20:47:00致癌,食物,风险,蚝油,酸钠,谷氨
...到泸川印象宴会大酒店和泸县玉蟾大酒店，在酒店后厨，厨师们正在精心制作各种龙文化元素的主题菜，将当地盛产的龙眼、龙虾巧妙地加入菜肴之中，搭配各种创意元素，龙文化系列菜品不仅颜值高、寓意好，口感也特别棒。...……更多
2024-01-25 18:10:00泸县,匠心,四川,年夜饭,龙眼,菜品
...店页面。游戏介绍：汪汪！你将扮演一名初出茅庐的柴犬厨师，继承退休奶奶的甜点铺。你会需要购买食材、烘焙甜点，将它们装进便当盒中出售，并使用赚取的收入升级厨房、装饰店铺，并解锁新食谱，打造出有史以来最棒的...……更多
2024-10-31 11:26:00甜品,发售,页面,甜点,奶奶,明信
...词 用心●出镜人物：丁锦江，38岁，思明区小眼镜大排档厨师长；妻子谢燕惠。●地（店）址：思明区湖滨中路● 心愿：研发更多美味菜肴，陪伴“小眼镜”走得更远更好。文/本报记者 罗子泓 图/本报记者 林铭鸿家访这天，丁...……更多
2023-12-24 07:25:00闽南,情缘,故事,闽南,锦江,黄秋
...吃东西。除此之外，一整季的节目中，大家除了一开始穿厨师服之外，剩下的时间都没有按照要求穿厨师服，而且没有戴厨师帽和口罩，卫生安全问题可以说一直存在着问题。既然是公众人物，那就应该以身作则，只有这样才能...……更多
2023-10-13 01:15:00中餐厅,无从下手,中餐,节目,芒果,合伙人
...长于钦玮说，“AI大厨”制作的食品，味道并不逊于真人厨师。不久前，“美膳狮”智能炒菜机器人与湘菜厨师杨孙之间的对决，引发行业广泛关注。两位“大厨”共同炒制了三道菜：XO酱笋炒海螺、小炒黄牛肉和辣椒炒肉。在...……更多
2024-12-13 04:56:00大厨,机器人,机器,餐饮,大厨,厨师
又是一年“6.5”重庆大轰炸纪念日。一本84年前的日记也在这个特殊的日子回到了“家乡”重庆。来自湖南长沙的收藏家周哲近日专程来渝，给上游新闻记者带来了一本泛黄的珍贵日记。周哲带来的日记原件“这本日记的主人应...……更多
2024-06-05 10:40:00铁证,庆大,暴行,日军,轰炸,年前
...大家所料的那样，出现了非常多幽默的比赛内容。LPL周年庆大结局，Ruler令人心疼LPL昨天的这场资格赛预示着LPL赛区夏季赛的所有比赛都迎来了大结局，十三周年的周年庆也迎来大结局，在这场比赛结束之后，LPL将会进入到一段...……更多
2024-09-03 11:40:00小虎,庆大,结局,关键,历史,小虎
...热线，并在街道办内看到了监控视频。视频显示，确实是厨师误将别桌的菜加在李女士的锅里，没捞干净所致。目前双方已基本达成一致，当天李女士的餐费已全退。点的纯肉套餐，却有其他素菜“纯肉”火锅吃出素菜 顾客质...……更多
2023-12-19 15:41:00美蛙,锅底,素菜,店家,套餐,师傅
...吕文斌退却，他一心只想学会烹饪技术，成为一名优秀的厨师。2010年4月，吕文斌在朋友的介绍下来到芳草湖农场，在一家饭馆学习配菜，一干又是3年。凭借着吃苦耐劳的精神，他终于练就了过硬的基本功，蔬菜经过他的加工，...……更多
2023-11-21 01:25:00美好生活,勤奋,生活,文斌,饭馆,农场
...的食客垂涎不已。这家由西安人担任“料理长”（相当于厨师长）的面馆开业于2018年，是东京第一家以“biangbiang面”等陕西面食为主打产品的面馆，不仅在日本带火了“biangbiang面”，也让复杂的“biang”字火了一把。他用家乡...……更多
2023-10-15 03:51:00东京,陕西,日本,东京,西安,蓝田
本文转自：盐阜大众报厨师长李亚伟：守厨灶 烹美味□见习记者 杨洋 除夕，薇满楼饭店的厨师长李亚伟比往常来得要早一点。早上9点，李亚伟按照日常惯例，穿上工作服，戴上大厨帽，召开员工例会。安排好每个人的工作后...……更多
2024-02-10 00:19:00美味,切成,年夜饭,厨师,厨房,厨师长
...厨房看到,桌上的食材有好几大包,被放得满满当当。几位厨师穿梭在厨房中,一刻也不得闲。厨师长马延波告诉记者,这个月以来,厨师们从早上5点一直忙到晚上11点半。记者采访中了解到,不少餐饮企业近期生意明显好转。清真马家...……更多
2023-01-19 01:43:00年夜饭,年夜饭,预订,岛城,记者,酒店
...里去。”“现在摊位的收支基本平衡，后续打算聘请专业厨师，可能会收取一定的代炒和配送服务费。”看到龙泰吉生意火了，不少摊贩也都相继推出了代炒服务，代炒服务推出后整个市场客流翻了一番。
相关报道在做饭和外...……更多
2024-10-24 10:34:00菜市,菜市场,上班族,之间,选择,菜市
...”钱文英2015年2月从公司出来花了一个月的时间，去考了厨师证办了食品安全证和健康证半年后就办了第一场真正意义上的“流水席”“村里的流水席，既要讲究时髦体面，更要吃得物美价廉。”9年来，钱文英的流水席烧得越来...……更多
2024-02-11 19:49:00月入,小伙,月薪,订单,月份,工作
一、刘晓庆的观点：放弃自我？NO WAY！今年，刘晓庆在一次访谈中大胆地表达了自己对中国女性现状的看法。她指出，很多女性在婚姻和生活中逐渐放弃了自我，变得越来越依赖于伴侣，尤其是在面对家庭责任时，往往会忽视...……更多
2024-11-18 10:19:00刘晓,庆大,七旬,老太,尺度,老公
...500元，花5000元钱，买10部对讲机，每个服务员一部，然后厨师长、大厨、店长各一部。”我一听，这钱并不多，而且买一部可以用很长时间，比多增加2名服务员是省钱多了，觉得这主意不错，于是就答应了。此后，我们的服务...……更多
2024-11-13 11:15:00对讲,对讲机,无线电,征文,我与,无线
...名锅爆肉，相传于清朝始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛的厨师郑兴文之手。当时道台经常要宴请国外宾客，由于外国人喜欢吃甜酸口味，郑兴文把原来咸鲜的“焦烧肉条”改成了酸甜口味。这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地，...……更多
2024-02-13 00:02:00东北人,灵魂,大连,口味,长孙,哈尔
... 人民日报海外版 》（ 2024年02月09日 第 06 版）在日中国厨师精英协会“给海外侨胞送年夜饭”活动现场。王博设计的春节特色菜品。受访者供图日本东京御徒町，中餐馆雅亭饭店的大堂近日迎来一批特殊的“客人”。来自日本...……更多
2024-02-09 04:22:00侨界,侨胞,年夜饭,中餐,年夜饭,王博
...天，店里每天中午和晚上都是爆满，天天都是100多桌。”厨师长邓奕武说着话，手里的刀细致地片着腰花。 当天是资兴市三锅小厨饭店农历新年以来第一天营业，从早到晚，店里每个人都忙得团团转。邓奕武除了每天要完成上...……更多
2024-02-19 02:00:00顾客,郴州,资兴市,资兴,家人,郴州日报
...序、有板有眼地运转中。一大群穿白衣顶白帽戴白口罩的厨师们，生旦净末角儿似的，领令旗，站厨位，个个精神饱满，人人动作娴熟。五十挂零的总厨金虎，眼观六路，耳听八方，额头上沁出细细的汗珠。虽说张罗年夜饭很多...……更多
2024-02-16 01:22:00年夜饭,金虎,年夜饭,鲍鱼,戴文,小王
10年相伴 不负热爱7月27日—28日烟台大悦城10周年店庆即将拉开帷幕吃喝玩乐购，逛店庆会有哪些惊喜呢？10周年庆攻略：7大“嘉宾”齐聚大悦城把物价打回10年前会员专享定制礼行走的生日蛋糕一、7大嘉宾空降大悦城：1-1粥饼...……更多
2024-07-26 09:47:00悦城,庆大,烟台,空降,嘉宾,悦城
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中新网3月12日电 据应急管理部网站消息，近日，国家防灾减灾救灾委员会办公室会同有关成员单位，对2025年2月全国自然灾害情况进行了会商分析
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