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今天,就让我们一起走进洛阳,探寻那些令人垂涎欲滴的美食佳肴
...,让人回味无穷。而洛阳烧鸡则是一道色香味俱佳的传统名菜,选用土鸡,经过腌制、油炸、炖煮等多道工序,鸡肉鲜嫩多汁,香气四溢,让人一吃难忘。此外,洛阳的锅贴、不翻汤、浆面条等小吃也深受食客喜爱。锅贴制作工...……更多
常州好吃的美食有哪些,来常州不容错过的美食在这里
...在美食的海洋中尽情遨游。首先要提到的就是常州的传统名菜——天目湖砂锅鱼头。这道菜选用天目湖特产的鳙鱼,配以多种调料精心烹制而成。鱼头肉质鲜嫩,汤汁浓郁醇厚,入口即化,让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是商...……更多
五一假期来到洛阳,不妨品尝一番这些美食,感受洛阳的独特魅力
...座城市的独特魅力。一、洛阳水席洛阳水席是洛阳的传统名菜之一,以其独特的烹饪技艺和丰富的菜品组合而著称。水席共有24道菜,包括8个凉菜、16个热菜,菜品以汤水见长,讲究荤素搭配,菜肴汤汁皆有滋有味。其中,肉夹...……更多
道真自治县举办首届美食节并评选出“道真四大名菜”
...。近日,道真自治县举办首届美食节并评选出“道真四大名菜”。据了解,道真地处黔渝之交,气候温和、雨量充沛、山高林密,绿水青山不仅孕育出丰富的时令食材,也滋养出清、香、脆,嫩、爽、鲜的民族特色菜。道真的美...……更多
视频|汇聚名店、名厨、名菜 “开州金厨”精彩亮相
...以及在外地就业创业的开州籍人士。参赛类别包括名厨、名菜和名小吃的现场烹饪比赛,整个比赛过程由重庆美食频道的知名主持人进行现场解说主持。32家餐饮企业、36位大厨、45道菜品、17个小吃一一亮相,共同角逐“开州金...……更多
到上下杭“橄赶时髦”办年货
...榄。福州晚报讯 龙年春节将至,对福州市民来说,“赶大集办年货”必不可少。1月26日,“橄赶时髦”闽清农特产品展销会将在台江区上下杭历史文化街区金银里开幕,为置办年货的市民准备了橄榄、粉干、糟菜等闽清特产。...……更多
10大晋菜:让年夜饭有味有韵
...大烩菜成为山西人心中最隆重的美食。◎ 糖醋鱼:山西名菜一绝。是用正宗山西老陈醋、黄河大鲤鱼烹制的美味佳肴,黄河鲤鱼素有金鳞、赤尾一说,不仅具有高端典雅的外观,而且吃上去也是酸中带甜,外焦里嫩,一般是宴...……更多
教你松仁玉米最好吃的做法,又鲜又嫩又美味
...常重要的。下面,我就来教大家如何制作这道美味的传统名菜。首先,我们需要准备好所需的食材:松仁、玉米粒(可以是新鲜的玉米粒,也可以是罐装的)、青豆、胡萝卜等。将这些食材自然解冻后洗净装盘备用。同时,还需...……更多
石龙名菜评选活动启动
...增旗)日前,由区市场监管局组织的首届“仁智信杯石龙名菜”评选活动启动,全区140余家餐饮单位参加启动仪式。活动按宣传发动、申报、评选、现场颁奖四个环节进行,征集推荐范围面向全区各类宾馆饭店、特色餐馆、熟食...……更多
河南洛阳美食排行榜前十名,地道美味,独具特色,没吃过就白来了
...食,别错过哦。1、洛阳水席洛阳水席,作为洛阳的传统名菜,以其独特的烹饪技艺和丰富的菜品组合而著称。水席菜品讲究荤素搭配,菜品之间味道相互渗透,每一道菜都充满了浓郁的汤汁,让人回味无穷。其中,肉夹馍、牡...……更多
我市地域名吃名菜即将“上线”
...人相亲大会活动期间举行,届时将联动发布我市地域名吃名菜。市商务局相关负责人提醒,目前,美食短视频仍在火热征集中,各县(市、区)餐饮商家要积极抓住“出圈”机会,将更多的人群“引流”到线下店铺,叫响地方餐...……更多
湖北省钟祥市发布长寿宴,42道名菜名品亮相
...专家和饮食文化学者精心挑选制作的42道独具钟祥特色的名菜名品亮相。钟祥早在公元470年,就因长寿人口众多,改县名为“长寿县”。2008年,钟祥被评为“中国长寿之乡”,2015年被认证为“世界长寿之乡”。目前,钟祥百岁...……更多
白切鸡的正宗煮法和配料,让您在家也能轻松制作出美味的白切鸡
白切鸡,作为中国南方传统名菜,以其鸡肉鲜嫩、口感滑爽、原汁原味的特点而备受食客喜爱。这道菜起源于广东地区,后来逐渐传播到整个南方,成为餐桌上的佳肴。白切鸡不仅美味可口,而且营养价值丰富,富含蛋白质、...……更多
名菜宫保鸡丁的身世之谜 | 聚焦电视剧《丁宝桢》
...烹饪颇有研究。在电视剧《丁宝桢》第1集中,关于历史名菜宫保鸡丁的来历也让众多观众好奇,到底是“宫爆鸡丁”还是“宫保鸡丁”?它是鲁菜?川菜?还是黔菜?这道全国家喻户晓的美食,背后又有何故事?据了解,丁宝...……更多
醉糟鸡,色泽淡红、骨酥脆、肉软嫩、味道醇香的名菜
...傲之作,那一道色泽淡红、骨酥脆、肉软嫩、味道醇香的名菜,宛如一曲动听的乐章,吸引着人们的目光和味蕾。首先,制作这道醉糟鸡需要精心挑选食材。一只肥壮净嫩的母鸡,白萝卜、辣椒和红糟等辅料,共同构成了这道美...……更多
老照片里的洪山宝塔,这道名菜和它有关
...山菜薹,种植范围已经扩大,普通老百姓也能享受到这道名菜,不过洪山菜薹的原产地,仍然在武汉市洪山区,这片大约80亩的种植区域,现在已经被纳入规划红线保护。洪山宝塔的航拍图片,图中可以看到宝塔下方生长的菜薹...……更多
只要掌握正确的方法和技巧,就能轻松制作出一道美味可口的盐焗鸡
盐焗鸡是一道源自中国南方的传统名菜,以其独特的制作方法和鲜美的口感而备受喜爱。盐焗鸡的制作过程虽然稍显繁琐,但只要掌握了正确的方法和技巧,就能轻松制作出一道美味可口的盐焗鸡。首先,我们需要准备好食材...……更多
跟着这份榜单,打卡最受欢迎淮扬菜!
...35号【珍珠鱼圆烩鱼脸】体现了淮扬菜的拆骨工,在传统名菜“拆烩鲢鱼头”的基础上进行了味形的改变,原材料成形的创新,呈现的形式和制作的方法更丰富。扬州宴地址:扬州市邗江区长春路48号 【金汤鮰鱼狮子头】清炖狮...……更多
本文转自:长江日报(上接第一版)要讲好武汉故事和文化遗产背后的故事,让消费者产生共鸣和情感连接。要加大创新,提升产品质量,包装设计既绿色环保又精致美观,实现武汉美好印象整体输出。要促进文创文旅融合发...……更多
盐城“八大碗”,姑苏“十大碗”你知道吗?
...文转自:扬子晚报盐城“八大碗”郁香“非遗猪爪”传统名菜松鼠鳜鱼每一个重要的节日里,都有一套独特的饮食传统。这些美食不仅仅是满足口腹之欲,更是寄托了人们对生活的热爱和对故乡的怀念。苏州新春“十大碗”包括...……更多
春风十里 食春鲜
...上餐厅的“腌笃鲜”,正是清明前后才能吃上的一道江南名菜。关于春笋,温州也有一道名菜——兰花春笋。据瓯菜技艺传承人周雄回忆,在上世纪八十年代,温州酒家曾流行烹制这道色香味俱全的传统名菜。取春笋笋尖,切成...……更多
品尝川菜,仿佛能品味到幸福的味道,让人流连忘返
...蕴藏着四川人独特的烹饪智慧。它是一道令人垂涎欲滴的名菜,让人一尝难忘。其魅力在于那麻辣鲜香的味道,红亮的辣椒与酥嫩的鸡肉交织在一起,形成了一种麻中带辣的绝妙口感。每一口都让人欲罢不能,仿佛品尝着人间的...……更多
气血不足,手脚冰凉就吃它,温补又养生
猪脚姜作为岭南地区的传统名菜之一,承载着丰富的文化内涵和历史渊源。它不仅仅是一道美味佳肴,更是一种文化的象征和传承的载体。在岭南地区,猪脚姜被视为滋补养身的佳品,深受民间喜爱。无论是在家庭聚餐还是在...……更多
盘点江苏丹阳五大美食,五味俱全!
...美食中的经典之作镇江肴肉时,必须不得不提到。这一道名菜的起源可追溯至清朝时代,当时镇江蹄花(猪蹄)制作声名显赫,在民国时期更为盛行发扬,逐渐演化成如今的镇江肴肉。选用猪后腿内侧的精肉制作镇江肴肉。 首...……更多
手撕包菜,一道富有文采的美味诱惑,等待着你的品尝
手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。这道菜,红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,充满了诱人的味蕾诱惑。它以小青包菜为主要材料,再加上蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、生抽、高汤、醋等调料的烹饪...……更多
石臼舂豆煮青菜
...浆菜 潘永行 摄陆钦麟在水族优秀的传统文化中,有一道名菜,叫豆面煮青菜,它是用石臼将自种的土黄豆舂细后,用本地的菁菜通过传统的烹饪技术做出来的一道传统的菜肴。石臼,是舂米用的器具,四方的,上宽下窄,安在...……更多
哪些“江西小炒”最具地方特色?
...西小炒”火出了圈,拥有新绰号的赣菜究竟还有哪些特色名菜?近日,记者前往吉安和赣州的美食街,寻找藏在街头巷尾的“江西小炒”。吉安菜讲究口感酥、脆、嫩、烂吉安古称庐陵,素有“江南望郡”“文章结义之邦”的美...……更多
32名淮扬菜大师 上演“巅峰对决”
...、钻研,以赛代训、以赛代学,评出名师、名品、名店、名菜,推动中国餐饮业高质量发展。江苏省烹饪协会会长牛坤认为,通过淮扬菜大师赛这个平台,能够加强淮安与其他省市淮扬菜高手之间的交流,省餐饮行业协会也可借...……更多
福州的十大硬菜,你都吃过吗?
...,又称满坛香或福寿全,是属于福建福州当地菜系的一道名菜,被列为中国十大经典名菜之一。福州的鱼丸,作为一种汉族小吃,彰显了当地独特的风味,蕴含着天然、营养和保健的美味特质。福州的美味——肉燕,一道承载着...……更多
重阳佳宴,邂逅秋季“真鲜”味
...到滋阴润肺的作用。咕噜肉又名古老肉,是广东传统特色名菜。选用口感干爽的黑豚肉炸至金黄,配合糖醋酱汁与沙拉,一口下去,酸甜香脆,胃口大开,与秋天的适配度为百分百。蟹黄山水豆腐煮银鳕鱼此时此刻,最为应季的...……更多
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玉米是高血脂的“发物”?医生:若想降低血脂,3种素食也要少吃
随着年龄的增长,人们的血管弹性逐渐减弱,代谢功能也大幅下降,这导致毒素和垃圾大量堆积在血管壁中,增加了血管堵塞的风险,并可能引发心脑血管疾病
2024-07-22 17:08:00
误以为是“肩周炎,确诊甲状腺癌,医生:肩膀1异常,或是癌症来临的前兆
35岁的刘大哥是一个上班族,由于生活的压力,常常一个人熬夜加班到半夜。前段时间刘大哥总感觉肩膀酸痛,但是并没有放在心上
2024-07-22 17:09:00
为何甲状腺患者逐渐增多?医生:3种食物或“喂养”癌细胞,少吃
生活水平改善的同时,一些慢性疾病也频频出现。其中备受关注的甲状腺疾病,也令很多人提心吊胆。之所以如此,不仅仅是患病率高
2024-07-22 17:09:00
得了肝硬化不痛不痒?医生:头部出现3“异样”,肝脏或已硬如“磐石”
肝脏对人体的健康来说相当重要,主要的工作是帮助代谢、分解身体所产生的毒素,它还有着合成糖原、调节免疫、贮藏血液等功能,有着人体“化工厂”的称号
2024-07-22 17:09:00
20多岁小伙查出肝癌晚期!医生提醒:两种食物经常吃,比烟酒还毒
肝脏是沉默的器官,俗称哑巴器官,是因为它没有痛觉神经。所以一旦肝脏发生病变时,大多情况下都会不痛不痒,比较隐匿,不易发现
2024-07-22 17:10:00
这个部位长青筋,意味着离死亡和瘫痪不远了?医生解密,又涨知识了
医生,我小腿这里有很多青筋凸出来,是不是血栓的征兆啊?52岁的侯先生特别紧张,听人说腿部特别容易出现血栓的,而且栓子容易到处跑
2024-07-22 17:10:00
宫颈癌的“帮凶”被发现,医生:若身体有这3种异常,请不要忽视
其实,现在很多女性被宫颈癌缠身,承受着巨大的痛苦,而且这种恶性肿瘤在近些年已经成为夺走女性健康的祸首。由于一些症状很容易被忽视
2024-07-22 17:10:00
经常失眠是肝不好?医生提醒:坚持2件事,或能增强“肝活力”
肝火旺盛一般指的是肝功能亢奋,导致体内邪火淤积在肝脏内部引发的一种症状,它很容易导致头晕目眩、脾气暴躁、眼睛干涩、口干口臭等现象
2024-07-22 17:10:00
高血糖与喝茶有关?医生多次劝诫:高血糖患者,切记3种水不要喝
张先生是一个普通的中年人,生活在某个繁忙的大城市里。作为一名高血糖患者,他一直努力控制饮食和生活习惯,希望通过合理的生活方式来稳定自己的血糖
2024-07-22 17:11:00
癌症根本不用治?肿瘤科医生提醒,只要做好这五点,可以长期生存
62岁的吕先生因为不明原因的上腹痛到医院就诊,通过胃镜检查确诊为胃癌,万幸的是,癌细胞没有发生明显的远处转移,医生说还有手术根治的机会
2024-07-22 17:11:00
胃病“催化剂”被找到?医生:3种“蔬菜”或是帮凶,劝你早早撤下桌
俗话说,胃病三分靠治,七分靠养,这个“养”主要就是靠饮食来养。可能很多人都以为只要多吃蔬菜、水果,就能把胃养好。其实,并没有这么简单
2024-07-22 17:12:00
3种蔬菜列入“黑名单”医生:伤肝还致癌,不少人“中招”,劝你少吃
俗话说,“病从口入”,真的是一点也不假。不少疾病都是人们亲口吃出来的,即便一些看似天然、营养、新鲜的蔬果,其实也暗藏了风险
2024-07-22 17:12:00
总说高血压低血压,原来血压受5因素影响!心血管医生说的清楚!
我们要判断是不是高血压,我们先得了解什么是血压,只有了解什么是血压,才知道什么是高血压,什么是低血压。一、血压是指血液在血管内流动时作用于单位面积血管壁的侧压力
2024-07-22 17:12:00
糖尿病患者不可以吃馒头?内科医生:真正不能吃的,是这4种食物
糖尿病,每个人都不陌生。一旦患上就需要及时调节,若是长期不控制,则会严重危害人们的身体健康,导致心脏、眼部、肾脏、血管等方面发生问题
2024-07-22 17:12:00
中年男性确诊肾衰竭,尿酸高达850,专家:都是这两种食物惹的祸
中年男性确诊肾衰竭,尿酸高达850,专家:都是这两种食物惹的祸这些年,随着人们生活质量的提高,物质需求基本上得到了满足
2024-07-22 17:13:00