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到上下杭“橄赶时髦”办年货
本文转自：福州晚报
闽清农特产品展销会后天开启，持续至2月6日
到上下杭“橄赶时髦”办年货
□闽清特产介绍
闽清粉干。
闽清糟菜。
闽清橄榄。
福州晚报讯 龙年春节将至，对福州市民来说，“赶大集办年货”必不可少。1月26日，“橄赶时髦”闽清农特产品展销会将在台江区上下杭历史文化街区金银里开幕，为置办年货的市民准备了橄榄、粉干、糟菜等闽清特产。
本次展销会由闽清县农业农村局、梅城镇人民政府主办，福州日报社、福州山田匠餐饮管理有限公司承办，活动持续至2月6日。
据了解，“橄赶时髦”闽清农特产品展销会属于“龙腾上下杭 榕台商会过大年”——福州跨境电商年货节暨非遗老字号年货展的一部分。活动的特色在于以创新“赶集”的模式，将传统的农特产品展销会以年轻态的形式呈现。
据悉，为了进一步宣传闽清橄榄，凸显本次展销会“橄赶时髦”主题，展销会主办方除了在福州晚报“这里是故乡”电商平台上架闽清橄榄新产品外，还将开展“#闽清橄榄好带‘橄’小红书话题互动”活动。在活动期间，逛展市民只要在小红书上发表“#闽清橄榄好带‘橄’”话题+“打卡图文影像”笔记，晒出你的逛展攻略，分享你的游玩感受，便可到展销会现场领取一份精美小礼品。
闽清茶口粉干
茶口粉干因产于闽清茶口村而得名，其外观细如发丝，色泽洁白，质地柔韧有弹性，具有煮汤不糊、炒食不粘、凉拌爽口的特点。茶口粉干的制作工艺复杂，需要经过选米、浸泡、磨浆、压浆、晾晒等多道工序。茶口粉干最常见的吃法是煮汤，将粉干与肉类、蔬菜等食材一起煮制，口感鲜美，营养丰富。
据了解，郑和七下西洋时，就曾携带茶口粉干供随船将士食用，并馈赠沿途外国友人。如今，闽清粉干出口量产值已达4000万元，销往马来西亚、美国、新加坡等地。
闽清冻干粉干
闽清冻干粉干是一种新型的方便食品，采用先进的冻干技术，将新鲜的粉干进行低温冷冻、升华干燥，最大限度保留了粉干的营养成分和口感。与传统粉干相比，冻干粉干具有以下优点：易于储存，冻干粉干在常温下可以长期保存，无需冷藏或加热，方便携带和食用；营养丰富，冻干粉干保留了粉干的大部分营养成分，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等，是一种健康的食品；口感独特，冻干粉干具有酥脆的口感，入口即化，适合不同年龄段的消费者。
闽清糟菜
糟菜是闽清县的传统特产之一，是一道传统的地方名菜。其制作方法是将当地出产的芥菜晒成七成干，配以糯米酒糟、食盐，按传统工艺经发酵、陈放在酒坛中腌制而成。闽清糟菜味道酸甜可口，味道鲜美，清香扑鼻，开胃开脾，适合作为早餐佐菜，同时它还是炖排骨汤、肉骨汤、鱼汤的上等佐料。
闽清橄榄
橄榄不仅是闽清的名片，更是闽清乡村振兴的主导产业，其果皮为深绿色，肉带黄色，质脆且清香可口。闽清橄榄除生吃外，还可以加盐舂碎晒干，制成“橄榄盐”，清爽可口，是消食去积的佳品。同时，它还可加工成橄榄饮料、五香橄榄、丁香橄榄、甘草橄榄和橄榄油等。
本次展销会还解锁橄榄新吃法——冰橄榄。据介绍，冰橄榄是一种将橄榄经过冷冻处理后制成的食品，其口感清凉、爽脆。（全文共1280字）
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快照生成时间：2024-01-24 08:45:03
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