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苏轼，他的身份在人们心目中是文学家？诗人？抑或是一位老饕？这个问题常被提起，让人思考。苏轼，作为唐宋八大家之一，年轻二十出头便涉足京都，中举高中，受到欧阳修的赞誉，一时声名鹊起，其诗词被传颂于南北大...……更多
2024-07-10 11:27:00苏东,苏东坡,美食家,名菜,餐桌,美食
...趣闻故事被世人广为传颂。北宋文学家、书画家、美食家苏东坡，他写过“明月几时有，把酒问青天”等千古名句。苏东坡不仅爱吃，而且自己还会做。以“东坡”来命名的菜就有几十种，如东坡豆腐、东坡鱼、东坡肘子、东坡...……更多
2024-05-10 10:42:00文人,情怀,美食,东坡,苏东,汪曾祺
...举办，四川眉山、湖北黄冈、广东惠州、海南儋州等十大苏东坡旅居城市同台展示各地东坡美食。东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、东坡茶点、东坡黄金饼等荤素不一、做法各异的东坡美食悉数亮相。丰富多彩的东坡美食、极富特色...……更多
2023-03-17 07:00:00美景,美食,东坡,美食,文化,苏东
...以美的享受，也让人从这浚湖图中联想起东坡肉的由来。苏东坡不仅是一位大文学家，也是一位大美食家，他自称“老饕”，精于美食，善于烹调菜肴，常常自己下厨烹调，邀友人品尝分享。从他的《老饕赋》《食猪肉》等饮食...……更多
2024-02-01 10:20:00东坡,东坡肉,杭州,东坡,东坡肉,苏东
...国传统名菜，起源于北宋时期的文学家、书法家、美食家苏东坡。这道菜以其香醇浓郁的口感、鲜美而不腻的肉质、独特的历史文化背景而受到广大美食爱好者的喜爱。接下来，我将详细介绍东坡肘子的制作方法以及鉴赏技巧。...……更多
2023-10-22 17:33:00东坡,肘子,制作方法,鉴赏,技巧,方法
...龙井虾仁一定榜上有名。而要说起龙井虾仁，就无法绕开苏东坡。苏东坡与杭州的不解之缘：美食与情怀，皆不可辜负苏东坡与杭州有着深厚的缘份，曾经两次在杭州作官。熙宁四年，即公元1071年，苏东坡因上书言变法之事，...……更多
2024-04-29 15:30:00苏东,苏东坡,龙井,虾仁,风韵,苏轼
...苏祠博物馆开讲，本期邀请到中国苏轼研究学会理事、“苏东坡传说”非遗传承人、三苏祠学术委员会委员王晋川，带来《人间有味是清欢——东坡美食谈》。王晋川说，苏东坡不仅是“雄视百代”的“千古第一文人”，也是引...……更多
2023-12-23 07:03:00东坡,羊汤,美味,美食,东坡,苏东
...每烧猪以待其来。一日为人窃食，东坡戏作小诗。”因为苏东坡喜欢吃烤猪，好友佛印本着“酒肉手中过，佛在心头坐”的本心，便常做好了烤猪肉等苏东坡来吃，有一天烤好之后居然被人偷吃了，这便是苏东坡《戏答佛印》诗...……更多
2023-05-26 16:03:00诗经,烧烤,秘密,烧烤,淄博,苏东
...子，如今在北京还是相当流行的，但却很有人知道他却是苏东坡发明的。事实上，苏东坡不光是一位极有影响的文学家，他确实也是一位非常少见的美食家，从这些事情上完全可以看出，他是极会吃的，因此不难想像，他发明的...……更多
2023-01-17 20:35:00东坡,东坡肉,词人,苏轼,一道,只是
...有点神不守舍，眼睛一直盯着街口，终于看到了苏学士。苏东坡左手提个菜篮子，里面装着些蔬菜葱姜之类，兴冲冲的来到阿二摊前。刘阿二伸手从案板下提出一条早就用荷叶包好的羊蝎子，递到苏东坡手中……一个时辰之后，...……更多
2024-04-29 15:48:00斜杠,苏轼,悲凉,公务,公务员,美食
本文转自：辽宁日报汪骁鹏1月8日，是我们的宝藏文学家苏东坡的987岁生日。千百年来，人们对苏东坡的喜爱太真切了，未曾觉得他与我们疏远。苏东坡今时今日仿佛仍活在我们中间，正青春呢！诗人余光中曾说：“我常常跟朋...……更多
2024-01-10 06:27:00苏东,苏东坡,生活,苏东,苏东坡,东坡
本文转自：封面新闻苏东坡是大文豪，也是一个美食家，在屡屡被贬的同时，苏东坡的美食地图也在不断扩大。“东坡肉，东坡肘子，东坡羹，东坡豆腐……”“东坡”系列美食遍布大江南北。在惠州的两年多，他“饱食惠州...……更多
2023-02-23 19:33:00东坡,烤羊,惠州,脊骨,东坡,苏东
...子皆是马尾为之”，宋代还有店铺叫“牙粉行”。大文豪苏东坡热爱美食，对口腔卫生也很重视。据说他曾自己动手做过牙粉，刷牙时舀一勺做好的牙粉，放进嘴里，喝一口水漱口，然后吐出来，再刷牙。制图：雷宇竺古代“甜...……更多
2024-03-20 14:41:00苏东,苏东坡,牙粉,古人,口气,清新
...无比，如常州话所说，叫“像煞有介事一样”的人。譬如苏东坡。都知道东坡是个绝世才子，随手一挥，那个字就叫作书法。随口一说，那句话就叫作诗词。随便一走，那个地方就叫作胜迹。没想到这个才子在灶台边随心一弄，...……更多
2023-02-25 08:47:00吃货,吃货,苏东,苏东坡,常州,东坡
...东坡命名的美食总是那么肥腴美味，但是每一种都以诗人苏东坡在仕途上的蹉跎经历为衬托。善于苦中作乐的苏东坡，在经济落后、人文贫瘠的流放地放下身段，与老百姓打成一片，就地取材，自得其乐，改善生活质量。沈嘉禄...……更多
2024-04-24 15:00:00美酒,美文,美食,东坡,夜光杯,美食
话剧《苏东坡》以往演出剧照。新海南客户端、南海网、南国都市报1月31日消息（记者陈望）首届中国（海南）东坡文化旅游大会将于2月中下旬在海口开幕。作为演出季的重点剧目之一的由四川省人民艺术剧院创作的话剧《苏...……更多
2023-02-01 14:13:00苏东,苏东坡,东坡,话剧,首届,大会
以茶的方式打开苏东坡，重新发现东坡世界的清欢秘境。6月29日下午，知名茶文化学者、畅销书作家周重林携新书《和苏东坡吃茶》作客苏州上书洲书院，围绕“以茶的方式打开苏东坡”主题与读者茶友分享交流。一代文豪苏...……更多
2024-07-01 13:24:00苏东,重林,苏东坡,宋人,美学,生活
...有一股很重的腥臊味道，没有多少人爱吃。后来，美食家苏东坡改良了烹煮猪肉的方法，将猪肉做得肥而不腻，软而不烂，味美鲜香——这就是流传到今天的名菜“东坡肉”。 ……更多
2023-04-22 14:24:00皇宫,羊肉,羊肉,宋仁宗,皇宫,膻味
... 巫美桥红）5月16日，由四川人民艺术剧院出品的话剧《苏东坡》片段在南宁市蟠龙社区精彩上演。该话剧从乌台诗案案发开始，追溯了北宋政治家、思想家、文学家、书画家、美食家苏东坡44岁到64岁期间跌宕起伏的人生经历，...……更多
2024-05-17 09:56:00苏东,苏东坡,话剧,苏东,苏东坡,话剧
...广受欢迎的饮品。此外，书中还列举了诸多名人美食家如苏东坡、袁枚、郑板桥等的美食趣闻，苏东坡亲自操刀烹饪美食“东坡肉”的过程，让人忍俊不禁。该书的装帧设计既复古又革新，富有东方之美。全书以四色印刷，选取...……更多
2024-03-15 06:13:00中国,味道,中华,文物,中国,文化
...食材豆腐做出美味佳肴款待友人的场景。十分注重养生的苏东坡，还发明了时尚拼搭的“东坡豆腐”。他用产自浙江玉山的榧子和豆腐，加入酱料或美酒同煮，缔造了这一奇妙的组合。榧子是一种食药两用的果仁，“彼美玉山果...……更多
2024-06-17 07:38:00古人,豆腐,豆腐,袁枚,淮南,美食
...三．东坡肉东坡肉是中国传统名菜之一，起源于宋代诗人苏东坡，因其在烹调方法和口味上的独特性而广受赞誉。其口味特点是猪肉烧煮后入味，肥而不腻，肉质酥烂，入口即化。东坡肉的历史由来传说是苏东坡在一次宴会上亲...……更多
2024-02-26 20:46:00红烧肉,价格便宜,纯正,味道,价格,红烧肉
...味浓又清香，还有一股撩人的豆味，美不可言。食中鼻祖苏东坡被贬黄州时，就极度想念家乡蜀地的豌豆尖，于是托好友从眉山带来豌豆种子，自己种苗。后来吃着得意，便洋洋洒洒作了一首三十六句的长诗，以示畅怀。与东坡...……更多
2023-03-08 10:33:00荠菜,春芽,豌豆,枸杞,韭黄,蜀地
...，传承与改良。在古人的逸闻趣事中，参透美食的江湖。苏东坡贬谪路上研制出的少水慢火东坡肉；袁枚仕途不顺意，归隐撰写《随园食单》，还制作出“白如雪、明如绵纸，微加冰糖、松仁屑子”的华夫饼；韩愈遭贬，初至岭...……更多
2024-03-25 06:07:00时光,美食,美食,陈晓,卫辉,陈晓卿
...中强调，四川、海南虽相隔千里，但却因北宋著名文学家苏东坡，两地人缘相亲、文缘相通，因天府书展而相聚，是非常有意义的一件事情；2023天府书展走进海南活动是蜀琼两地出版人的盛会，我们期待以绵延千里的人文交往...……更多
2023-10-13 20:21:00书展,海南,天府,活动,空间,海南
...日报全民偶像、千年网红、多面天才……原来你是这样的苏东坡话剧《苏东坡》剧照。■ 曾庆江自从北宋嘉祐二年（1057年）出川赴京赶考以来，苏轼逐渐成为人们关注的焦点。尽管他仕途曲折，屡屡遭遇政敌打击，还先后被贬...……更多
2024-02-02 08:08:00苏东,苏东坡,苏轼,黄州,儋州,苏东
...治病的，不是用来养生的。苏轼有个叫张鹗的朋友，听说苏东坡对于养生颇有研究，便向他讨教养生法门。苏东坡说：“我在《战国策》中看到一个古方，很有效果，现在写给你吧。”说完，便写下了四味“药”：一曰无事以当...……更多
2023-02-18 07:50:00斜杠,医家,苏轼,苏东,苏东坡,养生
...因此，油炸是确定扣肉发源地的重要准则之一。据记载，苏东坡曾在广东惠州生活过，可能正是在这段经历中，他将红烧肉带入广东并传授给当地人。梅菜扣肉，作为扣肉最著名的做法之一，正是源于惠州，而扣肉的独特做法可...……更多
2024-05-04 06:51:00扣肉,广西,味觉,中国,盛宴,视觉
...轼喜爱而改名“醋果子炒东坡”。从名字可知，炒东坡与苏东坡有关。苏东坡不仅是大文豪，还是名副其实的美食家。据载，北宋年间，苏东坡被贬途经赣州，那时的赣州已是全国有名的望郡，商贾如云，货物如雨，经济文化相...……更多
2023-11-09 04:53:00大肠,果子,入口,苏东,苏东坡,赣州
...常州市烹饪餐饮协会携手江南美食研究院共同研发，是以苏东坡美食文化思想与常州传统菜为根基，结合常州特色食材、淮扬菜烹饪技艺，传承创新的一套仿宋创意宴。“创意宴主要包含六道冷菜、八道热菜和一道点心，如：人...……更多
2023-02-24 09:59:00东坡,常州,美食文化,美食,文化,东坡
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