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靓鸡锅,打起!
...州日报全媒体记者曾繁莹见习记者吕惠图片由受访者提供花雕激发鸡的醇厚当花雕酒与鸡煲相逢,主打的是一个滋补!近来,陶陶居大厨以花雕酒将清远鸡浸出浓郁酒香,再以浓鸡汤烹煮,芳香四溢。行政总厨生哥说,此次选用...……更多
传承三代的烧腊店 改良创意粤菜
...起撒在排骨上提味,整体也会更加清爽且丰富。樱桃胡椒花雕鸡为了保留鸡的鲜嫩口感,用沸水、卤水和花雕酒将整只鸡浸熟,然后再用卤水、花雕酒和樱桃胡椒调味。近年来随着粤菜菜式不断创新,不少粤菜创意融合菜涌现,...……更多
...做饭等成为年夜饭新吃法。羊肚菌竹荪炖鸡汤、神仙鸡、花雕青花椒橙香白虾等,曾经一道道只能在饭店吃到的大菜,如今只要简单加工20分钟,就能出现在自家的年夜饭桌上。记者昨日在大润发包河店看到,安徽菜、云贵菜、...……更多
整整用25头蒜炖鸡汤,辛辣不见,随机气死一个中国厨子
...海、韩国和台湾都存在将蒜放入鸡汤的做法。 在上海的花雕蒜头汤中,确实使用了蒜头,并且只放了5头大蒜。有网友评论说,这道菜看起来很美味,不知道大家尝过了吗?韩国人在烹饪烧鸡汤时也会添加大蒜。他们通常会制作...……更多
炖鸡汤时,先焯水还是直接炖?教你正确方法,鸡汤鲜嫩好喝没腥味
...上少不了鸡肉,不管是红烧还是炖汤,寓意大吉大利。炖鸡汤颜色金黄,味道鲜美,喝起来很舒服,老少皆宜。很多人不会炖鸡汤,炖出来的鸡肉很柴,腥味很大,一点也不鲜美。为什么饭店里的鸡汤那么好喝?有没有什么秘诀...……更多
英国做法?用25头蒜来炖鸡汤,随机气死一个中国厨子
...汤放蒜其实上海、韩国、台湾都有这种做法。在上海烹饪花雕蒜头汤时,传统做法包含加入蒜头,但只需使用五颗大蒜。据网友评价,这一菜品颇具魅力,不知诸位是否曾尝过?他们在制作人参鸡汤时,常常会添加大蒜、人参和...……更多
冬天寒冷,喝羊汤和鸡汤都不如这3碗汤,建议常喝,滋润又暖身
...煎煎到两面金黄,加少许生姜,再将鱼捣碎炒香之后,加花雕酒去腥增香。2、直接加入开水,大火烧开,小火慢炖八分钟。再找一个蜜漏,把鱼肉鱼刺过滤出来,再下入嫩豆腐,加上煎好的荷包蛋。调味加点食盐,白糖,味精...……更多
自制美味花雕鸡:鲜嫩多汁,让人垂涎欲滴!
花雕鸡是一道极具特色的经典菜肴。它融合了鸡肉的鲜嫩与花雕酒的醇厚香气。整道菜色泽红亮诱人,散发着独特的魅力。现在,让我们制作这道美食!准备食材:一只约两斤半左右的小母鸡、500克花雕酒、250克洋葱、130克蒜...……更多
大厨教你做年夜菜“蒸蒸日上”
...肉馅调味配料:小米辣椒、葱沫、姜沫、鸡蛋、十三香、花雕料酒、香油、生抽、蚝油、盐、鸡精、少量土豆淀粉。制作秘笈:第一步:绿萝卜、白萝卜、胡萝卜分别洗净,切片备用;小米辣椒切段备用;第二步:锅中烧开水,...……更多
粥底火锅:翻滚的粥水保持食物原味
...放一年的泰国香米熬成粥,再加入用清远鸡和药材熬成的鸡汤一起熬制,香醇的米汤和鲜甜的鸡汤在漫长的熬煮过程中相互交融,做好了联手制造美味的准备。涮菜之前,店员会帮忙盛一碗汤,洁白滑润,大米带来强烈的回甘,...……更多
春节档吃饭更轻松!卖场寻味“八大菜系”,全新可达鸭变身“会唱歌的吸管”| 魔都年味
...多地方特色口味:佛跳墙、羊肚菌竹荪炖鸡汤、神仙鸡、花雕青花椒橙香白虾……另一方面,兔年春节也可以在肯德基、必胜客等洋快餐遇见全新口味和丰富活动,备受喜爱的“可达鸭”也以新春形态与大家见面。20分钟可制一道...……更多
68岁的喜宴老师傅说出了这三点,为啥扣肉能飘香百米,肥而不腻
...南腐乳15克,香酱10克,海鲜酱5克,酱油10克,蚝油5克,花雕酒15克,白糖3克,盐适量。详细制作:1.将五花肉处理干净后,用刀切成大块,然后入锅放入姜葱,煮制熟透后,捞出沥干水分待用。2.晾干水分的五花肉用牙签在猪皮...……更多
夏季进补,鸡汤鸭汤一边站,建议要多喝这汤,补血益气,增强免疫
...如说这款墨鱼桂圆红枣排骨汤,汤品喝起来很鲜美,胜过鸡汤鸭汤,营养非常出色,赶快给家里人露一手吧。夏季进补,鸡汤鸭汤一边站,建议要多喝这汤,补血益气,增强免疫。【墨鱼桂圆红枣排骨汤的制作技巧】食材清单:...……更多
夏天多喝汤,身体顶呱呱!5月要常喝这汤,补足营养,安稳度夏!
...今天推荐一款我们家老公最爱的汤品——黄芪党参生蚝炖鸡汤,简单炖一锅,汤品特别鲜美,补充气血,营养非常出色,好处多多。很多人没有喝过这款黄芪党参生蚝炖鸡汤,到底应该如何制作呢?快一点跟着学一学吧。夏天多...……更多
多吃这三样菜,再喝上这两口汤,顺着季节吃,身体才能棒棒的!
...就香。接下来放点生姜,把鱼给捣碎了炒香,最后再加点花雕酒,这样就能去腥又增香啦!直接倒上开水,先用大火煮沸,然后转小火慢慢炖上八分钟。接下来,找个滤网把鱼肉和鱼刺给滤出来,再添上嫩豆腐和之前煎好的荷包...……更多
进入三伏天,建议中老年人:多吃6种菜,安康过夏!
...怕油烟味的朋友可以试一下。 四、鱼肉推荐食谱:清蒸花雕鱼食材:花雕鱼、葱、姜、豆豉、酱油、花生油做法:1、鱼洗干净摆盘,底部表面都铺姜丝和豆豉,嘴塞姜丝。2、葱用刀拍扁切成丝,小米辣切成小圈。3、锅中水沸...……更多
四道美味食谱任你挑选,有荤有素,道道棒棒哒
...;大颗干红枣;红枣汁饮料;白芝麻;番茄酱;盐;油;花雕酒;水;做法1.小排用清水浸泡1小时,中途换2次清水,泡掉血水后捞出沥干。2.炒锅大火烧热转中火,加入油,放入排骨;煸炒至肉颜色发白,加入花雕酒,继续翻炒...……更多
六月黄蟹汁桂花鱼 荷叶莲子新风鸡 糟香杭八鲜 三代大厨三道菜诠释杭帮菜传承与创新
...绍,“夏末初秋的莲子最为鲜甜,将鸡、荷叶做结合,用鸡汤泡莲子,莲子里有鸡肉的味道,又有莲子的鲜甜味。”糟香杭八鲜是傅月良的设计,灵感来自杭州的老菜扒八珍,用了花胶、鲍鱼、海参等海鲜珍品,和酒糟汤一起经...……更多
三鲜肉片汤的做法:鲜美滑嫩!简单易做的家庭美食!
...入,以保持其脆嫩的口感。如果喜欢汤底更浓郁,可以用鸡汤或者猪骨汤作为基础汤底。希望这个食谱对您有所帮助,祝您烹饪愉快! ……更多
...净,去掉腥臊味。而近10种可供选择的配料,则可令猪肚鸡汤更加鲜美。独特的鲜美味道,以及上佳的滋补养身价值,让猪肚鸡在岭南地区广受欢迎:在佛山,猪肚包鸡制作技艺入选佛山市三水区第九批区级非物质文化遗产...……更多
这6种蔬菜含钙量比牛奶还高,建议中老年人和孩子要多吃,营养高
...下别拍太碎。干辣椒、红辣椒切小块。盐、生抽、老抽、花雕酒做法:1、把鸡肉块放到碗里,加点老抽和盐,然后用手抓匀,腌个十来分钟,让鸡肉更入味。2、锅里放点油,烧热后把腌好的鸡肉块倒进去,大火翻炒。鸡肉变色...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
...精细化的处理来丰富菜品的味道和层次。店中的五指毛桃鸡汤是非常传统的客家菜,不同于常见的鸡汤做法,这道鸡汤不用加一滴水,而是将鸡肉和五指毛桃一起上锅蒸一个多小时,得到一碗浓郁的汤汁,所以也叫“蒸汽汤”。...……更多
年夜饭市场进入“新华视点”
...八大菜系”,徽菜的符离集烧鸡、云贵菜的羊肚菌竹荪炖鸡汤、东北的参鸡汤等已悉数上线。值得注意的是,盒马调研数据显示,随着越来越多的年轻人开始“主导”年夜饭,好不好看、方不方便成为菜品选择重点。记者了解到...……更多
这几款汤营养美味,低脂低卡,好喝易上手
...清香,适合全家人享用。食材:丝瓜:1根;鸡蛋:2个;鸡汤或清水:适量;盐:适量;葱:适量;食用油:适量步骤:1.准备食材:将丝瓜洗净去皮,切成薄片备用。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。葱切成葱花备用。2.热锅下油...……更多
广东“争议很大”的5大美食,当地人吃不腻,外地人直接拒绝
...将酸笋切成小段,田螺清洗干净,用油煮熟,加入鸡汤、花雕酒、葱姜蒜等佐料煮开,最后加入味精、香菇、胡椒粉等调料即可。外地人拒绝原因:很多人认为酸笋和田螺都是很奇特的食材,而且酸笋的味道有点臭,不是所有人...……更多
别忘了给家人喝这5碗汤,滋补润燥,越喝越健康
...、胡椒粉和料酒调味,继续炖煮30分钟即可。三,香菇炖鸡汤:食材:1只鸡腿,4朵香菇,2片姜,2颗葱,适量盐,适量胡椒粉,适量料酒。步骤:1.将鸡腿切块,香菇切片,姜切片,葱切段备用。2.锅中加入适量水,放入鸡腿块...……更多
新春喜庆意犹未尽 靓汤营养来助兴
...来吃,对于改善疲劳,调整免疫力都会有一定帮助。这个鸡汤很清甜,也不会很补,一家老少都适合。这道汤水比较花时间,可以趁假期未结束和家人一起研究一下。汤水推荐莲藕红枣蚝豉墨鱼汤主要功效:健脾益气、滋阴养血...……更多
猪肚鸡汤!浓郁鲜美!太好喝了!
猪肚鸡汤!浓郁鲜美!太好喝了!鸡肉鲜嫩,猪肚爽脆,蘸着沙姜汁吃太开胃了,鸡汤喝三碗都不够~食材:猪肚、鸡、胡椒碎做法:1、猪肚加入盐、淀粉、醋清洗干净2、冷水下锅放入猪肚、姜片、料酒煮5分钟,猪肚切条、土...……更多
厨房小白变身大厨,一道胡椒炒鸡蛋征服全家人的味蕾
...我就要教你一道连厨房小白都能轻松驾驭的美味佳肴——胡椒炒鸡蛋!这道菜不仅简单易学,还能让你在家人面前一展身手,赢得满堂喝彩。首先,让我们来准备食材。你需要准备3个新鲜鸡蛋,这可是主角哦!然后是调味的关...……更多
当暖心粥邂逅美味海鲜:曼玲粥店上5款砂锅海鲜粥
...金汤花胶鸡粥、广式鲍参翅肚粥、元气粗粮花胶粥、鲜美胡椒猪肚鸡粥与深海鲜虾汇粥。五款砂锅海鲜粥沿袭了粤式海鲜粥的特色,精选美味海鲜食材,按照曼玲粥的熬煮标准,让海洋珍品与大米完美融合,使粥更加的鲜美。轻...……更多
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春节快到了,近视手术可以提上日程啦!寒冷的冬天只有一个好处,躺在被窝里暖和!但冬天的坏处,用三个字形容就可以了:说 不 完特别是对眼镜党来说
2025-01-07 19:55:00
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寒假做近视手术要做什么准备吗?寒假做什么?春节怎么过?有人拜访亲朋约聚好友,有人忙着制定健身计划,也有人悄悄摘镜,期待以崭新的姿态迎接新的一年
2025-01-07 20:18:00
腊八节|“粥”而复始 喜乐安宁
在这个寒冷的冬日,腊八节如约而至。作为中国传统节日之一,它象征着新旧交替,预示着春节的临近。在腊八节,人们常吃腊八粥,一碗热腾腾的腊八粥
2025-01-07 20:25:00
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我想寒假/春节做近视手术,要准备什么?为了生活更加地便利尤其是有入学需求、从事特殊职业(参军、飞行员、运动员等)越来越多的人选择近视手术解决视力问题寒假/春节是个合适的手术时间今
2025-01-07 20:29:00
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近视小伙伴们,寒假即将到来,摘镜考虑一下?不知不觉间,寒假即将来临,各位学子们,回家的车票预约了吗?而对于近视朋友来说
2025-01-07 21:38:00
数九天地寒 情至人心暖——贵州省民政学会慰问乡村群众
河山添锦绣,星光映万家。2025年1月6日,怀着对乡村振兴时和岁丰面貌赞赏及春节即将来临的喜庆之情,贵州省民政学会派出慰问团队走进贵定县盘江镇兴隆村
2025-01-07 21:57:00
银发生辉谱新篇 初心永驻启新程——贵州省老干系统学习贯彻全国离退休干部“双先”表彰大会精神全国老干部局长会议精神
2024年12月31日,习近平总书记在北京人民大会堂接见全国离退休干部“双先”代表。为深入学习贯彻习近平总书记重要指示精神
2025-01-07 22:27:00
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高考生寒假摘镜正当时 视力限制专业也能圆梦寒假来临,许多高三学子都在计划着在假期前来进行近视手术,不仅是为了甩掉眼镜焕新颜
2025-01-07 21:04:00
贵阳年味渐浓 农贸市场“腊”味上新
腊八节你吃腊肉了吗?近段时间,贵阳各大农贸市场内弥漫着浓郁的腊味。香肠、腊肉等腊味食品纷纷上架,吸引了市民前来选购。记者走访了贵阳市内的农贸市场
2025-01-07 20:55:00
巧手制作腊八蒜 共度温情腊八节
1月7日是中国传统节日腊八节,古交青年路社区组织开展腊八传统民俗活动。活动一开始,居民志愿者老师向大家介绍“腊八节”的来历和习俗
2025-01-07 20:43:00
健康问太和 | 肿瘤康复是否可有可无?真相来了
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)提及肿瘤康复,很多人认为就是服用中药饮片、针灸、按摩……许多肿瘤患者及家属重视治疗不注重康复
2025-01-07 21:15:00
藏医诊疗方案带来强直性脊柱炎治疗新进展
1月7日,《强直性脊柱炎健康乡村项目合作协议》在甘肃临洮正式签订。项目将推广执行《强直性脊柱炎藏医诊疗规范》,为强直性脊柱炎患者提供规范
2025-01-07 15:33:00
一碗粥里的善念与欢喜
↑《杭州的腊八节风俗》 杭州市方志馆岁将暮,粥不误,岁岁年年不相负。今天腊八,浙江人又喝上了那碗在兹念兹的腊八粥。老话说
2025-01-07 15:47:00
首例!贵州省人民医院开展内镜下经自然腔道阑尾腺瘤切除手术
本文转自:人民网-贵州频道1月7日,笔者从贵州省人民医院获悉,该院内镜科学科带头人谢睿主任医师团队近日成功完成一例内镜下经自然腔道阑尾腺瘤切除手术
2025-01-07 15:52:00
福山区人民医院科普时间:冬季儿童咳嗽加剧 如何正确排痰看这里
大众网记者 刘慧慧 通讯员 李晓菲 烟台报道冬季气温降低,极易导致儿童感冒咳嗽,不少家长一听见孩子咳嗽就犯愁,如果孩子不会排痰
2025-01-07 16:03:00