多吃这三样菜，再喝上这两口汤，顺着季节吃，身体才能棒棒的！

大寒就快来啦，这可是冬天的尾巴尖儿，意味着冷飕飕的冬天就要收尾了。咱除了得做好保暖工作，吃的上面也得有讲究。记住啊，多吃这三样菜，再喝上这两口汤，顺着季节吃，身体才能棒棒的！

说到吃的啊，有三道菜我得推荐一下。首先就是大白菜炖粉条，这道菜真是既营养又美味。大白菜里头有好多维生素C、膳食纤维，还有各种各样的矿物质，吃了能增强咱们的免疫力，还能帮助肠胃动一动，消化得更好。简单说，就是吃了对身体好，还能让你吃得开心，真是一举两得啊！

首先啊，咱们得把红薯粉条泡上，就用70度的温水，泡个一个半钟头差不多。然后咱准备大白菜，先把根部切掉，叶子摘下来。白菜帮和叶子咱们得分开切，白菜帮切成段儿，叶子就用手撕一下。再来一块嫩豆腐，切成厚片儿。别忘了切点大蒜、生姜碎，还有小米椒和葱白末，都准备好了咱们就开始下一步。

粉条泡好了，稍微洗洗就行。然后放点儿胡椒粉和老抽调调色，再淋点芝麻香油拌拌，腌一下。等锅里的油热了，把豆腐放进去，两面都煎得金黄香脆的。然后换个锅，先放肥肉炒出香味，再把姜蒜和小米辣一起放进去炒，这样味道更香。接着把白菜放进去炒熟，叶子也别忘了，加点盐、鸡精和蚝油提提味。生抽也倒点，开大火快速翻炒一下。这时候把粉条和豆腐加进来，再倒点开水烧开，焖上两分钟。最后撒点葱段，就可以出锅啦！

二、芹菜啊，真是个好东西！特别是那西芹炒百合，简直美味极了。芹菜里头膳食纤维特别多，吃了能让咱们的肠胃动起来，更顺畅。想要身体好，芹菜可少不了！

1、先拿一小把干百合，用温水给它泡上。西芹切成片，别忘了再准备点红椒备用。这样准备起来，既简单又方便，一会儿就能用上。

来，咱们换种方式说说这道菜怎么做。首先，锅里得加点儿水，烧开之后呢，把准备好的西芹和红椒丢进去。让它们在水里翻个滚儿，大概30秒就行。然后，别忘了把你泡好的百合也放进去，再焯个30秒。捞出来，把水分控一控，放盆里备用。接着，咱们再起个锅，这次得加点清水，再来点儿盐和白糖，搅和搅和，让它们溶解了。别忘了再来点儿水淀粉勾个芡。然后把你刚才准备好的蔬菜倒进去，快速翻炒几下，让味道都裹上去。搞定，出锅！

三、说到菠菜啊，这可真是个营养小宝库！它里头有铁质、维生素C、E等好多好东西，吃了能养血、滋阴、润燥，好处多多呢！平时多吃些菠菜，身体肯定更棒！

菠菜洗得干干净净的，咱们给它烫个20秒的热水澡，然后把水分挤干，切成小段放一旁备用。接下来，咱们找个盆子，往里面打上五个鸡蛋，再加点凉白开和一点点淀粉。给它好好搅搅，搅得均匀了，最后再撒点盐进去，搞定！

咱们先把打好的鸡蛋液倒入菠菜里，然后起个锅烧水，放个蒸架进去。等水烧开了，就慢慢把鸡蛋液倒锅里。倒的时候得注意，得密封好，别让空气跑进去。之后咱们开中小火蒸上个十分钟。趁着蒸的时候，咱们调个料汁。把蒜蓉、红椒粒加点盐、味精、白糖、生抽、陈醋和香油，一起拌匀了。等蛋羹蒸好了，咱们把它倒扣在干净的盘子上，切成一样大小的方块。摆好了盘，再把刚才调好的料汁浇上去，就可以上桌啦！这味道，绝对让人回味无穷！

喝鸡汤可是个不错的选择！鸡汤里有很多营养成分，比如维生素、蛋白质和脂肪等等，对咱们身体可好了，喝了能滋补身体，还能提高免疫力呢。

老母鸡先泡上20分钟，咱得准备点姜葱片儿。然后啊，把鸡块洗得干干净净，把水分弄干。锅里放点儿油，油热了把葱姜扔进去炒香，再把鸡肉放进去炒到颜色变黄黄的。接着啊，咱们加点开水，先炖个15分钟左右。

咱们先准备一个砂锅，把准备好的鸡汤倒进去，再扔点白莲子、红枣和干香菇进去。然后，咱们开中小火慢慢炖，炖个一个半钟头，等到时间一到，你瞧那汤汁，哎呦，香浓得不得了！最后，咱撒点食盐调调味，这鸡汤就算是煲好啦，美味得很呢！

二、说到鱼汤啊，这可真是个好东西！它里面满满的都是优质蛋白质和微量元素，这些营养对我们的身体可有好处了，能帮我们保持健康。鱼汤不仅美味，还营养满满，喝上一碗，感觉整个人都精神多了！

鲫鱼先给它划上几刀，咱把锅烧热，加点猪油来煎它。煎之前啊，得把鱼身上的水分擦干，这样煎起来才不容易粘锅。然后咱就小火慢慢地煎，煎到两面都变得金黄黄的，看着就香。接下来放点生姜，把鱼给捣碎了炒香，最后再加点花雕酒，这样就能去腥又增香啦！

直接倒上开水，先用大火煮沸，然后转小火慢慢炖上八分钟。接下来，找个滤网把鱼肉和鱼刺给滤出来，再添上嫩豆腐和之前煎好的荷包蛋。调个味，撒点盐、白糖、味精和白胡椒粉，再煮上个三分钟，就搞定啦！这味道，真是鲜美又营养，简单又好吃！