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霉干菜里的乡愁
...绍兴的一张张亮丽的名片。《越游便览》曾载,霉干菜有芥菜干、油菜干、白菜干之别。芥菜味鲜,油菜性平,白菜质嫩,用以烹鸭、烧肉别有风味,慈溪、绍兴居民十九自制。而我的老家一般多用芥菜或萝卜菜做霉干菜,我最...……更多
潍坊市乡村文化振兴|寿光“腌菜达人”王建峰:寒寒冬日 “腌”出舌尖美味
...换种口味,所以我每年冬天都会腌些咸菜。”他说。每年芥菜、萝卜收获的季节,从自家菜地将需要腌制的蔬菜采割回家后,王建峰便准备腌制。“别看这些咸菜很普通,制作起来却大有学问,特别是用盐多少最有讲究。盐用少...……更多
夏天喜欢晒这3种干菜,比新鲜的更好吃,一次备20斤
...南地区的一道传统名菜,尤以浙江、安徽为甚。它是用鲜芥菜(或芥菜)经洗净,干燥,腌渍,再干燥加工而成。像芥菜这样的蔬菜,最适宜生长在三伏天,因为这个时候叶子肥大,水份充足,正是制作梅菜的好时候。制作梅子...……更多
梅菜扣肉 香飘万家
...梅菜扣肉,简单便捷加工即可品尝其美味。梅菜原材料是芥菜,是松林村主要种植的农作物。 松林村发挥当地盛产原材料芥菜的优势,研发推广咸菜、梅菜相关的预制菜。撕开包装,蒸20分钟,一碗香喷喷的梅菜扣肉就这样上...……更多
不管腌什么酸菜,记住这3点,酸菜不烂不发霉,而且又酸又脆又香
...食材的不同,北方酸菜使用的是大白菜,南方一般用的是芥菜,风味各不相同。大家喜欢吃酸菜吗?平时是买着吃,还是自己腌制呢?我家的酸菜都是自己腌制的,隔段时间就要做一些,全家都爱吃。很多人都以为,只有冬天才...……更多
春天常吃这五种“护肝菜”,眼睛明亮,皮肤更水灵
...更多的香味,可以在炒菇时加入少许香油。四、上汤皮蛋芥菜芥菜富含硫化物和多种维生素,有助于刺激肝脏的解毒酶的活性,促进肝脏的排毒。皮蛋含有丰富的蛋白质和优质脂肪,能够提高肝脏的代谢能力。这道菜清香可口,...……更多
它是“养骨力士”,高钙高蛋白,1周吃2次,骨强健骼,身体强壮
...增强免疫力,改善体质,是养生健康的美味选择。虾皮炒芥菜 虾皮富含高量钙质,同时含有磷、铁等多种矿物质,对免疫力和骨骼发育均有益处。而芥菜被誉为“钙菜”,搭配虾皮炒制不仅味道鲜美,而且可以补充足够的钙质...……更多
大鱼大肉都不如这些菜,比骨头汤还补钙,钙含量很高,强壮体格
...健骨骼,增强体格,更胜大鱼大肉而不显逊色。比如说,芥菜、油菜、白菜、苋菜、卷心菜、花菜和菠菜等,它们或许在你的餐桌上并不起眼,却蕴藏着丰富的营养价值。除了富含钙质,这些蔬菜还有许多其他的营养成分,如维...……更多
冬天,4种绿叶蔬菜要多吃,含钙比牛奶还高,常吃腿脚利索身体棒!
...食盐调味,鸡精提鲜,再次翻炒均匀后,即可出锅。二,芥菜。芥菜中含有大量维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D等营养物质,同时,芥菜中还富含钙质,在每100克芥菜中含钙量高达284毫克,我们食用后,具有提神醒脑、...……更多
腌制酸菜 做大螺蛳粉原料产业
...罗城仫佬族自治县龙岸镇,企业租用农户冬季农闲田种植芥菜,为腌制酸菜提供充足的原材料。近年来,龙岸镇立足优质生态资源优势,大力发展螺蛳粉原材料供应产业,鼓励、扶持当地致富能人以“公司+基地+合作社+农户”经...……更多
适量食用芥菜可以改善这些症状,促进肠胃健康
芥菜的营养价值芥菜是一种营养丰富的蔬菜,含有多种营养成分。首先,芥菜富含维生素A和维生素C,这两种维生素对于保护视力、增强免疫力非常重要。维生素A可以维护眼睛健康,预防夜盲症和干眼症,有助于改善视力。而...……更多
...也是一种享有。在早晨醒来时的情况下,在家里炒海一份芥菜丝,煮一碗浓醇的白米粥,这二种简单的食物一起配搭吃也十分的悠闲。芥菜丝怎么炒好吃呢?一、什么叫芥菜丝是否会一些妈友有那样一个疑惑,究竟芥菜丝是否我...……更多
...少不了,品种也随着时令不停地变着花样。一入冬,“冬芥菜”就常在广东人的餐桌上露脸。 所谓“冬芥菜”,顾名思义可以理解为“冬天的芥菜”,像大芥菜、水东芥菜等等,入冬后不带苦味、涩味,入口爽甜。 犹记得水东...……更多
冷水滩区高溪市镇扶桥坝村芥菜种植基地长势喜人
扶桥坝村芥菜种植基地。成片的芥菜绿意盎然。 11月2日讯 眼下,正是芥菜苗移栽的好时节。11月1日,在冷水滩区高溪市镇扶桥坝村芥菜种植基地,成片的芥菜绿意盎然、长势喜人,为“冬闲田”披上“绿装”。田地里,村民...……更多
一挟虾虮千条命
...红的虾虮,吃起来清鲜爽口,带有沙沙的口感。下过霜的芥菜炒虾虮,更是鲜甜。老家也有人拿它炒鸡蛋、蒸蛋羹。玉环人甚至拿它来炒米面糕。温州人则用虾虮蒸五花肉、煮番薯粉干。一挟虾虮千条命,一筷子挟下去,几千个...……更多
...紧靠安徽的偏僻小村庄。到了农历二月二,那落地流传吃芥菜饭习俗。听我爷爷韶过,芥菜是长在春天的一种菜,也有人称春天里的“雪菜”。二月二的芥菜茎叶嫩,既是民间常见草药,又是一种家常菜,能利尿止泻,还可治痔...……更多
学生们种下的芥菜丰收啦!
本文转自:温州都市报学生们种下的芥菜丰收啦!温职院瑞安学院学子收芥菜、炒芥菜饭,体验传统民俗近日,温州职业技术学院瑞安学院劳动实践教育基地又迎来了春忙丰收季。基地里的花菜、芥菜大丰收。前几天正值农历...……更多
故乡的米豆腐
...常见也最易得的码子便是腊肉加蛋皮,辅以芹菜和腌制的芥菜之类,炒熟之后淋在米豆腐上,又香又醇。我们家则习惯吃卤菜码子。祖母会卤制许多“猪小货”(华容俗语,即猪内脏),就将这些卤菜作为米豆腐的码子。经过祖...……更多
华容稻平江酱干入选省 “一县一特”优秀农产品品牌
...设夯实基础。截至目前,我市岳阳黄茶、岳阳大米、华容芥菜、华容稻、岳阳王鸽、岳阳兰花萝卜、樟树港辣椒、樟树港黄瓜、湘阴藠头、鹤龙湖螃蟹、长乐甜酒、汨罗粽子、钱粮湖六门闸风干鱼、广兴洲大白菜、君山小龙虾和...……更多
五寨“大东沟芥菜”喜获丰收
本文转自:忻州日报农民在地里收获芥菜本报讯 10月8日,位于管涔山腹地、海拔2260米的忻州市五寨县李家坪乡大东沟芥菜种植基地,成片绿油油的芥菜长势喜人,农民正在抓紧收割芥菜、打包、装车。目前,李家坪乡芥菜加工...……更多
秋冬吃多了大鱼大肉,来点爽口的腌芥菜,脆爽可口又下饭
...是傻姐美食,红咸菜是小编家乡特色美食,是用萝卜或者芥菜疙瘩制作而成,小时候最爱吃奶奶做的红咸菜,上锅蒸一蒸,就着刚蒸好的白胖胖的大馒头能吃一个,比吃肉还香。老一辈人晒红咸菜都是腌制一个冬天,来年梧桐花...……更多
河南鲁山县:农家芥菜丝俏走市场
...庄村的“燕子熟食”饭店,几张大桌子上摆满真空包装的芥菜丝,心灵手巧的女主人张燕会正在装箱准备快递到客户手中。“没想到原先免费送给客人的开胃小菜这么受欢迎,现在一年能售出去8万多斤,也成了饭店的一项主要...……更多
常吃酸菜会收获好处吗?一起了解下
...风格也不尽相同。酸菜,通常是指以大白菜、结球甘蓝、芥菜、白萝卜、小油菜等为原料,经挑选、修整或烫漂、冷却等工艺后,放入清洗干净的发酵容器中。添加食盐、水(部分地区添加辣椒、花椒、嫩姜)等辅料,经封闭、...……更多
温州文成:芥菜飘香二月二
...:人民网-浙江频道民宿主到菜园里剥来一把碧绿幼嫩的芥菜。潘聪聪摄农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗,有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。每年这个时候,当地家家户户都会炒芥菜饭吃。日前,在温州市文成...……更多
广西横州:玉芥菜地冬收忙
...广西频道横州市平马镇五权村,村民们忙着将打包好的玉芥菜装车。黄汝德摄人民网横州1月18日电 连日来,广西南宁市横州市平马镇五权村玉芥菜种植基地一派繁忙景象,绿油油的玉芥菜长势喜人,村民们正在抓紧采收。当地...……更多
芥菜喜丰收  村民笑开颜
本文转自:衡水日报①村民正在收获芥菜。②长势喜人的芥菜。③村民脸上洋溢着丰收的喜悦。眼下正是芥菜收获季节。连日来,故城县故城镇南郭庄村的200余亩芥菜喜获丰收,青白相间、个大饱满的芥菜疙瘩煞是喜人。村民...……更多
小时候的“噩梦”,长大后的“宝”,五块钱能煮一大锅!
...知道吗,在蔬菜中竟然也有一种菜花有它独特的花语——芥菜,代表了“冷漠”。说到芥菜,应该是每个农村孩子的噩梦,因为小时候大人说的最多的就是多吃青菜,而芥菜就是乡下最常见到的,吃糖的年纪当然不喜欢芥菜了。...……更多
“芥末”是用什么做成的?为什么叫芥末?黄、青、绿芥末有何区别
...子末、芥辣粉,是一种调味品,主要来源于十字花科植物芥菜的种子。芥菜籽经过研磨后,形成芥末酱或芥末粉,成为我们日常所见的芥末。至于其命名,据史书记载,芥末原产于我国,历史悠久,其名称来源于其独特的辛辣味...……更多
腌菜这件事儿
...人挪不开眼神儿的尖椒……要说卖得最多的还是大叶芹、芥菜、芋头、卷心菜、胡萝卜……这些,都是腌菜的好选择。秋天,是腌菜的好时候。腌菜,是秋天的标配。每年寒露前后,母亲就开始张罗腌菜这件事。那些年,生活条...……更多
...显眼,村民李圣球去年12月在这里试种了近20亩的新品种芥菜,现在,这批芥菜迎来了丰收。“最近每天能出产几百斤。”李圣球介绍,新品种芥菜是一种可以生吃的高端芥菜,市场前景良好。据了解,这种紫妃水东芥和紫敏春...……更多
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在繁忙的都市中,成都平安医院如同一座温暖的灯塔,为无数在病痛中挣扎的患者带来希望与光明。其中,中医肿瘤科更以其精湛的医术和深厚的中医理论底蕴
2024-11-18 13:25:00
“胆固醇”冠军被找到了,含量是肥肉的24倍,吃多血管容易堵,少吃百利无害!
现在的生活条件可是越来愈好了,每天都是各种美味高热量食材,而且更多讲究就是油腻鲜香麻辣好吃,各种油炸,烧烤,辛辣等食材更是抵不住诱惑
2024-11-18 14:26:00
“高胆固醇”食物榜单公布:鸡蛋未上榜,第一名或不少人还在吃
在日常生活中,大家可能经常听到“高胆固醇”这个词汇,但面对日益复杂的饮食选择,很多人并不清楚哪些食物真的含有高胆固醇,哪些则没那么可怕
2024-11-18 14:28:00
女人冬天手脚易冰凉,建议常吃这4样,身体不虚,浑身都暖和
冬季寒冷的气温常常让许多女性面临手脚冰凉的困扰,尤其是在气温骤降时,容易出现寒气入侵的现象。手脚冰凉不仅让人感到不适,也可能影响身体的循环和新陈代谢
2024-11-18 14:28:00
“冬天吃一果,中药不用喝”,遇见多囤些,晒干随吃随取,真省事
冬季,寒风凛冽、万物蛰伏,是一年中最寒冷的时节。人体在冬季容易受到寒邪侵袭,免疫力下降,稍不注意就可能感冒发烧。因此,冬天注重养生尤为重要
2024-11-18 14:29:00
冬天阳气不足易冷,推荐4种食物,轻松祛湿补身,健康过冬
冬季寒冷,阳气容易受到抑制,人体的新陈代谢放缓,湿气也容易积聚,导致许多人感到四肢沉重、疲倦乏力。尤其是对于女性来说,寒冷的天气往往容易导致体内阳气不足
2024-11-18 14:29:00
我妈很土很土的食疗方,但很有用,补气血养脾胃,建议女人学起来
女人的“气色”真的太重要了!我们经常听到别人夸“红光满面”,这其实就是气血充盈的表现!气血不足人也憔悴。每当姨妈过后,你是不是也觉得自己脸色蜡黄
2024-11-18 14:30:00
曲唑酮可以用于抑郁,也可以治疗失眠,使用时要注意什么?
有朋友问华子,他睡眠不好,医生给他开的药是曲唑酮,他上网查资料说这是一种治疗抑郁症的药物,也能用于失眠吗,服用的时候有什么需要注意的吗
2024-11-18 14:31:00
导致手抖的原因不单单只有肝气郁结一种,原来还有这么多
现在很多人都存在因“肝气郁结”导致手抖的情况:情志不畅、胸胁闷胀、口干口苦、失眠多梦......其实啊,因肝导致手抖的不单单只有肝气郁结一种
2024-11-18 14:31:00
他们以“营养疗法”干预老年人认知障碍
“吃”出大脑健康,预防认知障碍风险。近日,徐汇区枫林街道携手专业健康管理师,在宛南社区食堂开展了一场以“守护记忆,与‘食’俱进”为主题的营养疗法认知症早期干预课程
2024-11-18 14:31:00
福建泉州:探索东南沿海现代农业发展和城乡融合新路径
本文转自:人民网人民网记者 张子剑2022年9月,经国务院同意,泉州获批全国首个设区市盘活利用低效用地试点。两年来,泉州市在市域范围全面开展“低效用地盘活利用”工作
2024-11-18 16:48:00
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新加坡路乐健康管理(私人医生)服务(RHMS)是新加坡路乐集团投资的国际康复医学中心附属机构-路乐国际长寿研究中心面向中国客户推出的健康服务项目
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