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本文转自：光明日报采茶喜归图 董寿平、黄胄春雨江南 杨明义
一树樱桃带雨红 张大千萍鱼图 唐云
煮茶图 谢稚柳插秧 傅抱石
【知味斋】孔子说：“不时不食。”（《论语·乡党》）意思是说，饮食要应时令，到什么季节就...……更多
2023-04-21 05:27:00舌尖,香椿,本草,枸杞,马兰,习俗
...滋润的食物，让身体顺应天时，让人体感受春天的气息。香椿是时令野蔬，自然是“咬春”的美味。香椿头作为蔬菜入馔，不但味美，营养价值还高于一般蔬菜，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等物质。早春时节在路边、...……更多
2023-04-23 16:32:00习俗,时节,香椿,马兰,应天,味美
...也就风华不再。枸杞头易老，豌豆头、马兰头、秧草头、香椿头、芦蒿……也易老。或许人老会装嫩，植物却装不了。 ……更多
2023-03-15 17:16:00草头,散文,枸杞,豌豆,马兰,野豌豆
...地方的疾控中心或医学专家呼吁：野菜虽好，但是要小心舌尖上的安全。新鲜春菜，春意盎然而在正规商超、菜市场，各种常见的春菜、小众野菜已经随处可见，且价格亲民。盒马南京门店里可以看到，春笋、蚕豆、芦笋头、马...……更多
2024-04-03 19:57:00春菜,小众,野菜,随处可见,价格,春菜
...淮扬人二月二日犹采野茵陈苗，和面粉作茵陈饼食之。”香椿芽是中国独有的树生菜。“三月八，吃椿芽”，香椿头拌豆腐，是上海老一辈爱吃的素食。父母健在时，常从南货店包一枝回家，那是下重盐腌过的，色呈暗绿，貌不...……更多
2023-01-24 05:35:00江南,荠菜,野菜,香椿,茵陈,马兰
...之后，越来越多的野菜上市，枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头……陆续出现在市民的饭桌上。南京人素来爱吃野菜，不仅味美新鲜，更富含多种营养。但并非每种“野菜”都可食用，春菜的鲜美也并非人人合适。这一...……更多
2025-02-18 07:45:00野菜,野菜,南京,枸杞,香椿,香椿头
...地方的疾控中心或医学专家呼吁：野菜虽好，但要注意“舌尖上的安全”。而在正规商超、菜市场，各种常见的春菜、小众的野菜已经随处可见，且价格“亲民”。记者在盒马曹家渡门店看到，春笋、蚕豆、芦笋、马兰头等货量...……更多
2024-04-01 15:11:00野菜,风险,春菜,野菜,陈飞,草头
...头一脑”中的菊花脑外卖量环比上月领先增长超过16倍，香椿头、枸杞头、马兰头等相关美食外卖量环比增长均超过3倍。从南到北，每个城市对春天的感知大都来自一口特色“春鲜”。比如青岛人爱的龙须菜、长沙的蕨菜、江南...……更多
2024-03-20 15:37:00菊花脑,青团,迎春,菊花,新品,联合
...，人们感受春风春雨春的味道，最先总是从餐桌开始，在舌尖绽放。初春时节率先登场的，是来自深山老林里的竹笋，胖嘟嘟的身子沾满黄泥，甚是可爱，依次剥去笋衣，立刻展露出玉指般纤嫩的肌肤，几点露珠滑过，真正吹弹...……更多
2024-03-22 15:15:00和春,香椿,味道,就是,绿色,人们
...。”指的是在清明时节应当食用四种时令鲜蔬，这包括了香椿、荠菜、马兰头和艾草。这些蔬菜在当时正值旺季，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，对身体健康有着积极的影响。因此，遵循这一传统习俗，正确饮食对于...……更多
2024-03-21 13:41:00健康,荠菜,生抽,马兰,青团,香椿
.../李贞泰如果说枸杞芽吃的是风雅，那么花椒芽则让你的舌尖“赢麻了”。在盛产花椒的甘肃陇南，花椒芽是家常餐桌、农家乐的“团宠”。盘中油亮亮的芽尖，带着淡淡的椒麻香，让你的每一个味蕾都“支棱”了起来。花椒芽...……更多
2023-02-03 08:39:00中国,中国人,柳蒿芽,嫩芽,达斡尔,枸杞
...了“春天的味道”。新民晚报记者昨天走访市场看到，从香椿、蚕豆、春笋到荠菜、米苋、枸杞头，各色春菜正在陆续上市中。尽管价格不菲，但市民们尝鲜的热情却很高。时令春菜已上市昨天下午，新民晚报记者走进黄浦区的...……更多
2023-02-11 20:28:00春菜,时令,热情,市民,春菜,荠菜
江南时报讯 雨水润物细无声，春味入馔正当时。苏州市相城区黄埭镇的街头巷尾，梅花盛放，山茶初绽，湿润的空气中裹着泥土的芬芳，连菜市场的吆喝声仿佛都沾了三分春意。清晨六点的农贸市场，早已被春意挤得热闹非凡...……更多
2025-02-26 14:48:00舌尖,春色,螺蛳,金花,马兰,金花菜
本文转自：新闻晨报红香椿一斤99元，上周还超百元 做法有香椿芽炒饭、香椿烩蚕豆等春菜界“顶流”价格跌入百元内视觉中国 春菜界顶流——香椿终于跌进了一斤百元以内。昨天，一家买菜平台上，100克红香椿售价为19.8元，...……更多
2023-02-28 05:05:00春菜,百元,价格,香椿,春菜,菜苔
春天是美食盛宴，香椿芽和枸杞芽是春天的佳肴。枸杞芽富含营养成分，可泡茶、入菜，清爽可口的凉拌枸杞芽是养肝佳品。春季不容错过，错过需等一年。\"春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。人间四时，皆成诗行。春之序曲...……更多
2024-05-06 14:11:00香椿,滋补,营养,枸杞,香椿芽,香椿
...嫩清脆，而是又硬又涩没法下嘴，营养品质也会降低。《舌尖上的中国》关于雷竹笋不耐储的特性，描述道「保鲜时间极短，一早一晚滋味便大打折扣，隔天再吃已有隔世之感」，所以呀能现挖现吃竹笋的朋友真是有口福。咱们...……更多
2024-03-06 11:59:00春菜,营养师,营养,含量,香椿,膳食
...意，各种野菜也陆续登上潍坊人的餐桌，荠菜、马齿苋、香椿、婆婆丁……野菜有很好的保健功效，吃腻了大鱼大肉的我们，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。下面我们就来看看这些野菜都有哪些好处...……更多
2024-03-31 20:20:00春山,中医,野菜,荠菜,香椿,做法
...成性，好像每个嘉兴人的身体里都藏着一只熊猫。春天的舌尖，始终绕不开“鲜”这个主题。春是一把马兰头，春是一条春江鱼，春是一株竹园笋，春是一种竞相争荣的生命精神。让春鲜的滋味立上舌尖，放任被春天解放的味蕾...……更多
2024-04-09 06:54:00菜市,菜市场,嘉兴,嘉兴人,香椿,春菜
...农贸市场,不少摊位前都摆放着荠菜、蒲公英、马兰头、香椿芽等多种时鲜野菜,绿油油的野菜看起来就格外鲜活,不少菜农热情地招呼着顾客,积极推销着春天的味道:“这段时间买野菜的人特别多,但很多野菜,比如马兰头这种都刚...……更多
2024-04-12 00:33:00香椿,野菜,蜂蜜,野菜,蜂蜜,梨膏
...位，其中‘七头’分别指的是枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头，‘一脑’指的是菊花脑。菊花脑和小蒜头最少见，其他菜场基本上都有。而春分时节生长的春菜品质极佳，每到这时，我们会结伴去野...……更多
2023-03-14 20:10:00彩蛋,白洋,苏州,南山,街道,活动
当下“春菜”在餐桌上必不可少但是，春菜并不只有香椿近年来，每到香椿上市，市场上就会出现一波炒作。或是因为“春”“椿”同音，或是因为香椿价高，炒作者往往将香椿作为春菜的代表，得到“春菜价高”的结论。殊...……更多
2023-03-07 21:14:00春菜,价格,平台,春菜,河豚,香椿
...人的餐桌增添几分“春天的味道”。荠菜、蚕豆、芦笋、香椿、野芹菜……湖北经视记者在武汉市各大菜市场里，玲琅满目的春菜被摆在了摊位显眼的位置，吸引了不少市民驻足挑选。
一位摊主告诉湖北经视记者，爱吃“一口...……更多
2024-03-10 10:43:00武汉人,武汉,餐桌,主角,味道,春菜
...素。记者从叮咚买菜获悉，素有“七头一脑”之称的——香椿头、荠菜头、草头、豌豆头、马兰头、枸杞头、小蒜头和菊花脑，占据了销量的“半壁江山”，自上线以来，春菜就受到了消费者的喜爱，销量环比年前一周增长了超...……更多
2024-02-28 00:01:00七头,一口,春菜,地皮菜,香椿,地皮
...在菜场餐桌间，给自己觅一份开春的好兆头春卷、春笋和香椿昨日立春，你咬了什么“春”春笋应季 徐婷 摄凤起农贸市场的丽华春饼 徐婷 摄
野荠菜 徐婷 摄昨日立春。这一天，以食为天的人们循着“咬春”的传统习俗，在菜...……更多
2024-02-05 06:02:00春笋,香椿,春卷,春卷,春笋,老板
...闻记者 孙敬清通讯员 陈秋萍在龙袍，来一场寻味品鲜的舌尖之旅才不枉此行。这里的美食不胜枚举，龙袍蟹黄汤包飘香大江南北；传承百年非遗制作技艺的东沟老鹅，形态饱满、口感鲜嫩；蟹黄头道菜、猪头肉、盐水乳鸽、活...……更多
2024-04-19 01:10:00蟹黄,道菜,滋味,蟹黄,道菜,龙袍
...大多是只有在春天才鲜嫩无比。苦菜、蒲公英叶嫩根肥，香椿头、枸杞头、花椒头、大小巢菜叶茎皆美，杨花、榆钱清香适口，若失其时，那特有的美味就不复存在，“吃春”确是经验之谈。在我家乡“吃春”是个新词，春天吃...……更多
2023-02-22 04:48:00又是,枸杞,野菜,香椿头,香椿,凉水
...临近、万物萌动。菜场里，又到了春菜大量上市的时候。香椿芽、马兰头、菜节、苋菜……这些田间地头的“鲜嫩”，简单一炒，就是一盘让人唇齿留香的可口小菜！3月6日，扬子晚报/紫牛新闻记者走进苏州农贸市场，了解到时...……更多
2023-03-08 21:03:00马兰,时令,元到,野菜,之间,马兰
本文转自：钱江晚报香椿、苋菜、马兰头……一大波春天的味道已上市“菜场顶流”香椿每斤卖到150元最近这几天“流浪太阳”回归，杭州几乎每天都是好天气。虽然气象意义上的春天还没到，但“春天的味道”春菜已经上市...……更多
2023-02-17 07:35:00香椿,菜场,香椿,马兰,阿姨,杭州
本文转自：上饶日报本报记者 蒋学华 文/图春暖花开，万物复苏。马兰头、水芹菜、马齿苋、蒲公英、野葱等新鲜野菜陆续上市，市民的餐桌日渐丰富，吃野菜逐渐成为很多饶城市民品味春天的独特方式。菜市场野菜最好卖3月1...……更多
2023-03-17 08:28:00舌尖,野菜,市民,野菜,蒲公,蒲公英
...、障翳夜盲、崩漏带下、热毒疮肿等。宋代唐慎微《证类本草》云其“味甘，平。能补益精，诸不足，易颜色，变白，明目，安神，令人长寿。叶和羊肉作羹，益人，甚除风，明目。若渴，可煮作饮，代茶饮之。”唐代孟诜《食...……更多
2024-04-10 10:15:00枸杞,枸杞,功效,材料,红椒,豆豉
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