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...在发生霉变后，会滋生出大量致癌物质和有害真菌，其中黄曲霉素所含的B1类物质具有很强的致癌性，若人体摄入，会导致肝细胞发生癌变的迹象，并且人体若摄入超过1mg的黄曲霉素，还会增加致癌的风险，因此，生活中对于霉...……更多
2023-01-11 21:27:00一文,乙肝,羊肉,患者,说法,科学
...冻到冰箱里避免浪费。可他们不知道的是冷冻馒头会产生黄曲霉素等致癌物质，长期摄入就会导致胃部出现问题。尤其是他们把馒头放在冰箱的方式是用塑料袋简单封装。这样一来，冰箱里一些未清洗未处理的食材上面的细菌就...……更多
2024-05-26 17:05:00胃癌,馒头,夫妻,错误,医生,老张
...、麦、豆、玉米、花生等食品，这些食品易受潮霉变，被黄曲霉菌素污染，可致肝癌、胃癌、结肠癌、乳腺癌、肾癌等；熏腊食品：如熏肉、熏肝、熏肺、熏肝和熏肠等含苯并芘致癌物，长期多食易患食道癌和胃癌；油炸食品：...……更多
2023-10-06 06:28:00抗癌,鸡肉,脂肪,癌症,健康,物质
...。此外，中式咸鱼保存不当，容易发生变质、发霉，生成黄曲霉毒素，同样为强致癌物。3、熏肉、烤肉食品在高温环境下，脂肪和胆固醇等成分会发生高温热解或热聚，从而生成可致癌苯并[a]芘。而苯并[a]芘2012年被列入1类致癌...……更多
2023-10-20 11:36:00菜市,菜市场,甲醛,致癌,阿花,癌症
...霉的食物中往往含有大量的霉菌，还可能会产生致癌物质黄曲霉毒素，偶尔吃了发霉的食物，由于摄入病菌数量较小，通常不会产生太大的影响，也不会致癌。但如果长期大量吃发霉的东西，导致黄曲霉菌摄入量比较多，长期以...……更多
2023-10-08 15:01:00孙燕,院士,癌症,忠告,东西,研究
...感基因的筛选和临床应用也在迅速地丰富和发展。酒精、黄曲霉素、甲醛、紫外线等生活中常见理化类致癌因素可能更为公众所熟知，但遗传因素其实也是肿瘤发生的重要原因。图源：图虫创意一项覆盖 9512 对双胞胎的研究表明...……更多
2023-04-16 01:25:00年半,癌症,遗传,男友,家族,基因
...储存不当而导致霉变的主食。而霉变的食物内很可能含有黄曲霉素，该物质是个很强的致癌物，会显著增加身体的患癌风险。-饮食结构单一：林县居民的食谱非常简单，很经常吃一锅掺杂着一点蔬菜的小米粥，饮食存在果蔬摄...……更多
2023-12-13 12:07:00筛查,食道癌,食道,小事,食管,食管癌
...现食物中毒，重者可诱发癌症。霉烂变质的食物中可含有黄曲霉菌，其代谢产物是强致癌物——黄曲霉毒素，摄入量过大可诱发肝癌、结肠癌和胃癌等。黄曲霉毒素常见于发霉的坚果、粮食类中，即使放在100℃的环境中长达20小...……更多
2023-03-06 20:45:00许会,癌症,看吧,食物,食物,致癌物
...决不能去进食的，因为在这些霉变，腐坏食物当中是含有黄曲霉素的存在，而黄曲霉素被列为是致癌物质，对于肝脏是有着影响和损伤的。……更多
2022-12-15 14:27脂肪肝,脂肪,患者,饮食,医生,建议
...，等等，这些食物发生霉变以后，会产生一些毒素，比如黄曲霉素，这种物质是有剧烈毒性的，它所产生的健康危害比毒药还有强百倍，尤其是对肝脏具有强烈的致癌性。为什么黄曲霉素会出现？这是因为食物发霉以后，在潮湿...……更多
2024-06-11 17:35:00肝脏,至关重要,呵护,蔬菜,饮食,健康
...真正的致癌风险是不合理储存导致的腐败、霉变，生成了黄曲霉毒素等有害物质，增加致癌的风险。至于酱油致癌的说法，则是因为有人发现酱油加工过程中选用的焦糖色素会产生一种叫4-甲基咪唑的物质，属于2B类致癌物质。...……更多
2024-05-29 09:57:00味精,致癌,调味品,中国,癌症,致癌
...数都含有一种化合物——亚硝酸盐，而霉变的食物易产生黄曲霉素，这两种物质都会对食管粘膜造成化学损伤，造成点状类病变从而诱发癌变。缺乏营养摄入 王乐生提醒，如果我们在生活中不注意多吃些新鲜水果、蔬菜以及动...……更多
2023-05-10 15:29:00食道癌,食道,食管,食道癌,食物,食道
...物的污染风险，导致腐败和霉变。这种情况下可能会产生黄曲霉毒素等有害物质，从而增加致癌的潜在风险。因此，为了降低风险，购买蚝油时最好选择小瓶装，以缩短存放时间。一旦开瓶，应将蚝油储存在冰箱中（0-4℃）冷藏...……更多
2023-10-18 10:39:00蚝油,味精,致癌,商家,酸钠,致癌
...系统类的疾病，更严重的情况是，有些筷子发霉后会滋生黄曲霉素，而该种物质是可能会诱发癌症。因此在筷子发霉之后，从健康角度考虑，还是最好不要使用了，更换新的筷子。 ……更多
2023-02-04 21:35:00筷子,养生,不锈钢,还是,筷子,不锈钢
...行相关检查，必要时应积极去除幽门螺旋杆菌。三、肝癌黄曲霉素毒性极强，它普遍存在于发霉的食物中，如果平时经常吃发霉的食物，可诱发肝癌的发生。因此，想要预防肝癌，首先要避免吃发霉的花生、黄豆等食物。除此之...……更多
2023-05-18 22:56:00一文,发病率,癌症,分析,癌症,胃癌
...此外，如果花生油的质量不佳或保存不当，还可能会产生黄曲霉素。它会形成新的化合物——黄曲霉素B1-2，3-氧化物，进一步转化为含氮化合物。进入机体后攻击正常组织细胞，导致组织恶性损伤，肝脏是其攻击的主要靶器官。...……更多
2024-02-09 17:14:00大豆油,大豆,健康,食用油,食用,大豆油
致癌食物认识误区了解一下如今，食品安全问题堪忧，老百姓对于致癌食物可谓是“谈癌色变”。不少人甚至在看到某种食物致癌后，就将该食物列入“黑名单”，不再食用。钟凯说，大家对此其实不用过于恐慌，有致癌风险...……更多
2023-02-22 13:38:00认识误区,致癌,误区,食物,致癌,食物
...体内潜伏下来，因为这些东西中可能藏有一级致癌物——黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，其滋生的温度为 28℃～38℃，喜潮湿，一般情况下肉眼看不见，能导致肝癌，还有一些其他癌症。1mg 的黄曲霉毒素就可以...……更多
2024-01-26 16:28:00癌症,身体,癌症,黄曲霉,食管,物质
...长时间开封等蚝油，如果没有及时吃完，其中可能会产生黄曲霉毒素，这是一种致癌物质，对肝脏会造成比较大的损害，甚至会诱发肝癌。如果蚝油储存不当并且长期食用的话，那么就有可能会对人体健康产生不良影响，导致免...……更多
2023-04-25 17:56:00调味品,忠告,医生,蚝油,致癌,酸钠
...。腐烂过程中，会增殖各种细菌和有害微生物，同时产生黄曲霉毒素成分，这是一种一级致癌物质。频繁食用会损伤体内脏器健康，严重时导致癌症问题。4.“催熟”的香蕉
香蕉也是生活中常见的一种水果，不仅口感好，而且...……更多
2023-01-04 22:25:00甲醛,水果,常见,白血,白血病,水果
...比豆腐危害大，吃多了会致癌？有传言说“豆腐乳当中含黄曲霉素，吃多了会导致肝癌”，这是真的吗？北京博爱医院史文丽营养师主任表示：豆腐乳并不会致癌。豆腐乳的主要材料就是豆腐，在制作过程中用到的霉菌属于真菌...……更多
2023-10-11 06:06:00豆腐,豆腐坊,老板,豆腐,豆腐乳,大豆
...处理1.发霉部位切掉后不能食用食物一旦发霉，就会产生黄曲霉素等有害物质，这些物质具有致癌性，对人体健康造成严重威胁。因此，对于发霉的食物，应坚决扔掉，不能因为节省而切掉发霉部分后继续食用。2.切掉发霉部分...……更多
2024-01-18 10:24:00禁忌,食物,饮食,地方,食物,部分
...（2）一些粮食、食物和蔬菜中可能含有致癌的霉菌，如黄曲霉菌、镰刀菌、交链孢属和杂色曲霉菌等。在生物性致癌因素中，有些寄生虫也与癌发生有关，如华支睾吸虫与胆管癌有关。内源性致癌因素则分为以下四种情况：1.内...……更多
2023-02-11 22:04:00癌症,医生,一生,建议,癌症,致癌
...腔黏膜和牙齿，增加癌症风险。我国已在2017年，把它和黄曲霉毒素并列为的一级致癌物。建议如果你没吃过槟榔，以后也不要尝试。如果你已经吃上瘾了，建议尽快戒掉。5.醉蟹现在非常流行的一种食物是醉蟹，在螃蟹和黄酒酿...……更多
2023-01-04 22:17:00一文,癌细胞,催化剂,催化,答案,致癌
...等问题。第四种素食是霉变物质。霉变物质中含有大量的黄曲霉素，是一种强烈的致癌物质，对肝脏的损害非常大。如果食用了霉变的粮食、花生等食物，就容易引起肝癌等疾病。因此，要尽量避免食用霉变物质，同时要注意将...……更多
2023-10-30 11:16:00肝脏,求救,肝脏,肝病,脂肪,高糖
...新鲜、变质的肉类或其他食材，这些食材中含有亚硝胺、黄曲霉素等致癌物质。如果长期摄入这些有害物质，极有可能会增加患胰腺癌的风险。不当的烹调方式同样也有可能会增加患胰腺癌的风险，如为了追求口感，过度使用亚...……更多
2024-06-03 18:08:00三口,胰腺癌,胰腺,馄饨,全都,妻子
...结节癌变的风险。四、霉变食品：霉变食品中含有大量的黄曲霉素等致癌物质，长期食用可能对肺部造成严重的损害。因此，一旦发现食品发霉，应立即丢弃，切勿食用。除了少吃以上四种食物外，为了保持肺部健康，我们还可...……更多
2024-03-08 06:17:00结节,发物,癌变,芹菜,结节,肺部
...，也叫黑疤病，食用后可能会对人体有害。霉变则可能是黄曲霉菌，产生黄曲霉毒素也对人体有害。红薯是老百姓餐桌上的口粮之一，但是很多人对其了解不多，常会出现食用性误区。建议大家多从权威渠道了解信息，不要被谣...……更多
2023-03-03 20:27:00红薯,一文,降血糖,血糖,还是,分析
...则营养成分都被破坏。3、香蕉研究发现，香蕉提取物对黄曲霉素B1其他三种致癌物都有明显的抑制作用。动物实验发现，如果缺乏镁，身体清除癌细胞的能力就会大大削弱。香蕉含有镁和钾，具有一定的抗癌作用。结肠息肉患者...……更多
2023-01-06 19:39:00息肉,大意,人群,检查,息肉,肠道
...酒（酒精性肝病）人群；非酒精性脂肪性肝炎患者；食用黄曲霉素污染的食物人群；多种原因引起的肝硬化患者；有肝癌家族史的人群。对于肝癌来说，B超结合甲胎蛋白检测可以有效筛查肝癌，高危人群建议每半年筛查一次。...……更多
2023-04-17 00:05:00科学,胰腺,肺癌,肝癌,人群,筛查
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