长期用不锈钢筷子吃饭，是养生还是伤身？不妨了解下

众所周知，筷子是中国人发明的。

筷子是东亚大陆的中国人的祖先发明的，后来古代商朝的朝臣济子把筷子带到了朝鲜半岛，然后济子经由韩国到了日本。

最终，筷子在中国形成，包括朝鲜半岛，日本等范围。

从古代的“箸”到现在的“筷子”，筷子经历了千百年的漫长演变，筷子流传至今，中国人民给予它相当多的美好寓意。

但你可知，正是这每天都要用到的筷子，也很有可能在不经意中，伤害着你的健康。

对于筷子的材质，好像有不少家庭并不在意，用的时间也长，其实这样是对健康很不好的！

研究表明，将近一半的人体内存在导致胃病的幽门螺旋杆菌，这些细菌大部分也是通过家庭的传播。

筷子本身是一个疾病传播介质之一，会被病原微生物污染而导致发霉，所以使用筷子需经常消毒，保持清洁！

就在前不久到当医生朋友的家里吃饭，发现朋友餐桌上摆放的并不是传统的木筷子，而是换成了清一色的不锈钢筷子。

于是我好奇问他：“我们大部分家庭用的都是木筷子，请问换成这个不锈钢筷子有啥好处！”不妨了解！

01长期用不锈钢筷子吃饭，是养生还是伤身？中医：你应该知道的真相

针对传统木筷子缺点而研发的新型筷子，由于其加入了不锈钢成分，其最大的特点就是不容易发霉，哪怕使用一两年也不用担心发霉问题。

再加上不锈钢筷子外形精致亮丽，清洗方便，也因此受到大部分年轻人的欢迎，可随着使用不锈钢筷子的人渐渐增多，也是引起人们议论纷纷。

有不少人认为：使用不锈钢筷子对身体会不会有害，毕竟不锈钢筷子里含有不少重金属成分，我们在吃饭的时候会把这些重金属摄入体内，那就得不偿失了，这一观点也得到了很多人的认可。

核心内容：

一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否是食品级的不锈钢，食品级的不锈钢才可以用来作为餐具盒食品包装外壳。

不锈钢筷子的优点是外观光泽亮丽，精致大方，手感光滑亲肤，做工好；抛光好的不锈钢筷子不容易生锈发霉，健康环保，使用时间较长，经济实惠。

不锈钢筷子给人的第一感觉肯定是光滑精致，手感好，外观为银白色，光泽亮丽，带着几分大气和奢华，简单精致的纹路或许又凸显出来几分秀气和文雅。

还有一些不锈钢筷子是不锈钢和塑料材质的组合而成又显得风格各异。

中医总结：不锈钢筷子具备了很多优点，但同时我们要明白不锈钢筷子多少也存在一点缺点，如果使用不正规、劣质的不锈钢筷子，将会对身体造成影响。

02阅读延伸：木筷子和不锈钢筷子哪种更符合家用？

对于不锈钢筷子和木筷子的讨论，一直以来争论不休，有人认为还是要继续使用木筷子，毕竟木筷子使用了上千年，自然有其道理，而木筷子只要勤洗，肯定会减少发霉概率。

但也有人认为：不锈钢筷子是市场需求和市场选择，是社会进步的产物，自然有其使用的道理，值得全民推广。

03发霉的筷子会“致癌”？

不知道从何时起，流传起了“发霉的筷子继续使用会致癌”的传言，那这真的有科学依据吗？

专家表明，发霉的筷子可能会诱发癌症，这是由于筷子属于家里使用频率比较高的餐具，很容易造成细菌滋生及成长，如大肠杆菌、黄色葡萄球菌等等。

而如果筷子上感染有这类细菌后仍在使用的话，很容易引起消化系统类的疾病，更严重的情况是，有些筷子发霉后会滋生黄曲霉素，而该种物质是可能会诱发癌症。

因此在筷子发霉之后，从健康角度考虑，还是最好不要使用了，更换新的筷子。