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羊肉呢，这是一种温性的食物，味道好，还富含蛋白质，脂肪又少。冬天的时候，大家都觉得它是进补的好东西，能御寒。特别是那些脾胃虚寒、手脚冰凉的人，冬天多吃点羊肉，对身体真的很有好处。所以嘛，冬天吃点羊肉...……更多
2024-05-14 12:51:00膻味,祖传,羊肉,秘诀,全身,羊肉
...菜，喜欢吃米醋的加点醋，汤鲜味美，羊排软烂脱骨没有膻味，营养好喝又滋补。天冷隔三岔五炖一锅，增强免疫力，大人孩子都爱吃，真鲜美。小贴士：羊排去膻味可以适量加一些料酒就可以，切记不要加太多，否则影响汤汁...……更多
2024-02-08 06:16:00补肾壮阳,免疫力,保暖,羊肉,免疫,羊排
...肉汤，感觉温暖都要舒坦到骨子里。按理说，羊肉一股子膻味儿，一旦处理不当，人就会受不了那股味道。但一提到羊肉这种食材，在中国土地上可是非常吃香——北京涮羊肉、山东葱爆羊肉、西北手抓羊、新疆烤肉串……到底...……更多
2023-11-21 09:25:00羊肉,祸根,佳品,心血管,心血,营养
...途中发现的。战斗了一天的将士们因不喜欢羊肉浓重的腥膻味，导致进食减少，体力不支。忽必烈情急之下命人寻找给羊肉解腻的方法，却迟迟无果。直到一位士兵在一片荒芜的沙漠中发现了嫩绿的沙葱，没想到把它做成蘸料后...……更多
2023-10-26 11:17:00羊肉,蔬菜,神奇,羊肉,膻味,内蒙
...冷水慢慢焯的话，羊肉有一个从冷变热的过程，给血水和膻味析出的时间，边煮边将浮沫给捞出，这样焯出来的羊肉不仅卖相好，而且没有什么膻味了，口感也更好。用冷水下锅焯能够让肉变得更加紧实，并且去除它身上的那股...……更多
2023-12-20 09:39:00羊汤,羊肉,羊肉,羊汤,膻味,冷水
...先将肉放入温水中浸泡，这有助于排出血水，减少腥味和膻味。2.焯水时，务必使用冷水下锅。若使用热水，反而会使肉中的杂质和血水凝固，适得其反。
3.对于新鲜羊肉，炖煮时无需添加过多调料。简单的葱、姜、花椒便足以...……更多
2024-05-14 12:18:00高压锅,羊肉,一味,高压,不用,羊肉
...为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。炖羊肉营养最好这些做法中，炖羊肉由于在煮的...……更多
2023-01-06 22:29:00羊肉,做法,营养,价值,羊肉,栗子
...以及气血不足有很好的效果。但是，由于羊肉具有一定的膻味，所以，有很多女性朋友比较排斥。其实，我们只需要在做法上面改进下，完全可以消除羊肉的膻味。比如：羊肉炖萝卜，萝卜就能够将羊肉的膻味完全消除，或者将...……更多
2023-12-02 10:50:00益气,水能,痛经,红糖,经期,女人
【清炖羊肉】食材：需备无膻味的泉水羊排，搭配葱段提香，再添米醋去腥，姜与花椒也不可少。做法如下：1.将羊肉放入冷水中煮沸，同时加入葱段和姜块。2.在锅中倒入三勺米醋，搅拌均匀。在血沫浮起之后，需将其捞出并...……更多
2024-05-19 15:04:00家常,羊肉,做法,推荐,羊肉,羊排
...、改善贫血等问题，让我们在寒冷的冬季保持健康。
羊膻味的“克星”——白芷的神奇作用虽然羊肉美味滋补，但是其中的腥膻味却让很多人望而却步。许多人认为羊肉的腥膻味很难去除，因此放弃了享用这个滋补品。但实际...……更多
2024-01-13 06:21:00抵抗力,羊肉,维生素,抵抗,体力,元素
...欢吃羊肉，不仅是喜欢它的营养，更多的是贪恋那一口“膻味”。那你知道，“山羊”和“绵羊”有什么区别吗？买的时候该买哪一种？哪一种更好吃呢？建议弄懂再买，少花冤枉钱……
山羊肉和绵羊肉是两种不同种类的羊肉...……更多
2024-02-14 20:51:00冤枉钱,山羊,绵羊,羊肉,差别,建议
...用稻草将羊肉扎好，加入调料。独特烹制方法能令羊肉的膻味消失，且口感酥软，各路食客无不交口赞誉。网友梅干菜：鸡蛋糕，薄脆饼，白切羊肉鸭馄饨。传统美食惹人馋，吃得心里热腾腾。白切羊肉味鲜，肉细而嫩，为下酒...……更多
2023-12-06 07:01:00羊肉,羊肉,王店,秀洲,全羊,切成
...。如萝卜与羊肉的结合，不仅滋补，萝卜还能中和羊肉的膻味和使身体通畅。但羊肉和一些“热”性的食材搭配就不合适了，如韭菜、桂圆、栗子等，避免火气过旺。2.心脏病患者不要加醋羊肉和醋都属于温热性食物，常食易使...……更多
2023-10-11 06:56:00致癌,致癌物,佳品,羊肉,营养,还是
...根据个人口味添加葱、姜、料酒等调料，以去除羊肉的腥膻味。慢炖： 转为小火慢炖，时间根据羊肉种类和个人口感可调整，一般为一到三小时。出锅： 炖制完成后，根据需要可以加入其他蔬菜或调料，如萝卜、山药、枸杞、...……更多
2024-07-22 06:18:00制作方法,家常,羊肉,美味,方法,制作
...，有的像叶子，有的像小花，吃在嘴里也不觉得有羊肉的膻味，特制的油辣椒里有炸脆了的大蒜，我对它是情有独钟，每次吃粉的时候总是觉得没有吃够，大概是物以稀为贵吧。其次就是漂在汤里的香菜，俗称芫荽，翠绿的样子...……更多
2023-12-02 00:10:00乡愁,羊肉,水城,味道,芫荽,酸菜
...不用盖锅盖，敞开大锅，最多在羊肉上压几个平底碗，让膻味充分挥发。烧火大伯不紧不慢地架着硬柴，控制着灶中火焰的大小，大火、文火交替三个小时后不再添柴，用剩余炭火的温度再焖半个小时，给羊肉最后收汁。等撤去...……更多
2023-12-28 07:26:00风尘,羊肉,羊肉,桐乡,乌镇,伙计
...红柿牛肉汤更好喝。3. 羊肉配白萝卜——防止上火减少羊膻味从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此两者在寒热方面比较平衡。从营养上来说，吃萝卜可以补充钾和膳食纤维；从口味上来讲，两者...……更多
2024-09-02 13:48:00糖尿,鸡肉,猪肉,糖尿病,风险,重点
...的羊后腿肉，切成小块，用清水浸泡一小时，去除血水和膻味。然后，切一小块去皮生姜和一节大葱备用。接下来，将新鲜的白萝卜去头去尾，刮净外皮，切成块备用。将羊肉放入锅中，加入足够的凉水，放入姜片和大葱，用大...……更多
2023-11-01 12:12:00益气,山药,作用,常见,健康,切成
...们还会加点羊肥油，这样做的肉卷闻起来有一股浓浓的羊膻味，切开后红白相间，看起来跟真的羊肉卷一样。商家这样做是为了赚更多的钱，而这种行为就给了那些不守规矩的人机会。如果用碎鸭肉来做，成本就更低了。更糟糕...……更多
2024-08-19 12:14:00致癌,辨别,真假,物质,羊肉,火锅
...成细丝，可以更好地入味，也可以缩短烹饪时间。3.去除膻味：羊肉片焯水可以去除血水，减少膻味。在煮汤时加入适量料酒和白胡椒粉也可以起到去腥提鲜的作用。4.控制火候：煮汤时要注意火候，先大火烧开，再转小火炖煮...……更多
2024-05-20 11:24:00羊肉片,萝卜丝,羊肉,萝卜,营养,爱上
...大米要新鲜、颗粒饱满；羊肉一定要选用我们本地的，无膻味，肥瘦相间；至于洋葱，要选个大皮薄的……”赛娜瓦尔·艾尼瓦尔介绍。赛娜瓦尔所说的“本地羊”其实是“图木舒克羊”。它们以当地盐碱地特有的牧草为主要食...……更多
2024-02-14 04:41:00抓饭,新疆,锦绣,羊肉,中国,瓦尔
...为山羊肉、绵羊肉，有什么不同呢？区别可大了，买错了膻味大，不好吃，建议弄懂再花钱。今天我就给大家说说，山羊肉、绵羊肉的区别，不懂的朋友快看看。山羊肉和绵羊肉的区别山羊和绵羊的生活习性不同，所以导致了它...……更多
2023-12-29 18:55:00羊肉,做法,老人,营养,孩子,绵羊肉
...沾点盐来吃就已经是非常的美味了，因为它没有很浓的羊膻味，反而有着一股奶香味，这也是盐池滩羊肉的魅力所在吧。
2、新疆柯坪湖羊柯坪湖羊位于新疆南疆西北部的柯坪县，柯坪地区的自然生态环境气候属于暖温地带，地...……更多
2024-02-08 16:47:00榜上有名,羊肉,我国,最好,地方,羊肉
...肉捞出沥干水分后备用，这样可以有效地去除羊肉自带的膻味。焯水洗净后，起锅烧热，放入羊油和少量猪油，下入羊肉慢慢把表面炒焦后，再放入生姜、白芷继续煸炒出香味，炒好后，便可盛出放入汤锅，加入羊骨和各类调料...……更多
2023-12-23 07:14:00羊肉,奶白,减法,调料,寒冬,选择
炖排骨不仅是一道深受大众喜爱的家常佳肴，还因其独特的口感和风味而备受推崇。相较于红烧排骨的油腻感，炖排骨更加清爽，散发着淡淡的清香。其肉质鲜嫩，汤汁鲜美，更值得一提的是，它还富含丰富的营养价值。无论...……更多
2024-04-10 12:58:00用料,排骨,不好,排骨,白醋,肉质
...感冒和寒冷！但是，很多人对羊肉望而却步，因为它的“膻味”实在让人难以接受。不过，别担心！今天我就教你一个秘诀，保证你做出来的红烧羊肉香辣可口，汤汁浓郁，绝对让你欲罢不能！
下面，就让我们一起来看看这道...……更多
2024-11-05 08:53:00阳气,手脚,食物,羊肉,加一,香叶
...道好坏的至关重要环节。经过这道工序的加持，羊肉汤锅膻味尽除，鲜香四溢。值得一提的是，羊肉汤锅里面编成辫子的羊肠最抢手，要吃就要先下手。
腊肉香肠：吃一口香一嘴凉山制作腊肉和香肠的时间要比其他地方早一些...……更多
2023-12-23 09:06:00凉山,滋味,当归,凉山,腊肉,羊肉
...有丰富的挥发油和芳香化合物，这些成分能够中和羊肉的膻味，让肉质更加清新、纯正。这就是为什么炖羊肉汤中加点当归，能让你的餐桌瞬间变得香气四溢的原因。但当归不仅仅是为了美味而存在的，它还有着出色的药用价值...……更多
2024-01-08 09:35:00羊汤,御寒,羊肉,伴侣,羊肉,当归
...所有人都爱吃的羊肉散发着鲜美的香气，然而其独特的羊膻味较为明显。特别是在南方地区，羊肉不太常见，导致许多省份的人均年度羊肉消费量低于1千克。以贵州为例，人均一年的羊肉消费量仅为0.2千克（数据截至2019年），...……更多
2024-07-10 11:26:00泡馍,西安,羊肉,推广,泡馍,羊肉
...生态优良，水草丰美，成就了羊肉膘肥肉嫩、肉质细腻、膻味小、纤维少的独特口感。纯正的食材往往只需简单的烹饪方式：将洗剥干净的整羊入锅，旺火烧沸，及时撇去浮沫，改用小火煮炖，后加入适量盐、花椒、生姜、草果...……更多
2024-06-14 00:13:00乐土,舌尖,牛头,一口,撒拉,洋芋
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来源 | 首都医科大学附属北京积水潭医院作者 | 首都医科大学附属北京积水潭医院普外科 高鹏骥编辑 | 原野近日，国家卫生健康委主任雷海潮指出
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