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...首先，把鳗鱼清洗干净后切成段，然后在开水中焯水，去腥味。接着，热锅倒油，加入葱姜蒜、干辣椒等炒香，最后放入焯过水的鱼段，调入各类调料，翻炒均匀后加水炖煮20分钟，最后收汁。豆瓣酱的加入，是这道菜的灵魂，...……更多
2024-10-09 10:29:00家常,美味,做法,黄鳝,鳗鱼,家常
...，我们需要注意以下几点：1.猪肉要用料酒腌制，以去除腥味，同时增加肉的鲜味。2.炖肉时要加足够的水，水量刚好没过肉块，以免炖干。3.炖肉时要先用大火烧开，再转小火慢炖，这样炖出来的肉更加鲜嫩。4.土豆要在肉炖至...……更多
2024-05-22 06:56:00炖肉,易学,菜肴,家常,土豆,美味
...升菜肴的风味。首先，焯水是个好方法，可以去除豆腐的腥味，让其更易吸收调料的香气。其次，火候的掌控也很重要，炒豆腐不宜过长时间加热，以免影响口感。调味时，盐和生抽的量也要适中，以保持食材的原汁原味。豆腐...……更多
2024-10-08 19:03:00家常,豆腐,美味,豆腐,生抽,切成
...角炒肉，传统做法虽美味，但豆角如果没炒透，容易有豆腥味，而且猪肉处理不当，又容易油腻。再加上现在大家都讲究健康饮食，高脂肪、高热量可不再是我们的追求。所以，这次咱们来个改良版，既保留传统风味，又加入健...……更多
2024-11-05 08:56:00豆角,做法,不好,豆角,健康,肉片
...入猪肉块煸炒至金黄色。3.加调料：倒入适量的料酒炒去腥味，然后加入生抽、老抽、白糖适量，翻炒均匀。4.加水炖煮：倒入适量的清水，没过猪肉块，放入鹌鹑蛋，大火烧开后转小火炖煮40分钟。5.调味收汁：炖煮至猪肉变得...……更多
2024-07-26 06:21:00营养,孩子,生抽,腐竹,土豆片,土豆
...花甲。待花甲开口后迅速捞出。这一步不仅能进一步去除腥味及泥沙，还能使花甲在后续的炒制过程中更容易入味，保持肉质鲜嫩。四、炒制过程1.爆香底料：热锅冷油，油温五成热时，转小火依次放入姜丝、花椒、干辣椒段和...……更多
2024-09-28 18:15:00花甲,家常,做法,花甲,豆瓣酱,生抽
...洗时，边冲边用力搓洗表面的黑膜，这样可以去除大部分腥味和杂质。2.爆香调料：锅内热油，下姜蒜干辣椒爆香，再加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。3.翻炒鱿鱼：将处理好的鱿鱼加入锅中，快速翻炒均匀，让鱿鱼充分吸收调料的...……更多
2024-11-04 09:21:00子真,海鲜,养殖,人工,营养,鱿鱼
...就能享用啦！酱焖鲤鱼这样做，真的是鲜嫩又入味，一点腥味都没有。你们要是喜欢的话，赶紧收藏一下，等有空了给家人露一手。这道菜你们觉得怎么样，要是觉得好，不妨点个赞支持一下吧！感谢大家的关注，我会每天分享...……更多
2024-05-20 06:48:00酱香,肉质,鲤鱼,美味,鲤鱼,肥肉
...道美味的猪肝菜肴，但是又觉得猪肝处理起来好麻烦，怕腥味太重，怕煮出来不嫩滑？别急，今天我就给您带来一篇超实用的猪肝处理大法，让您的味蕾跳舞，享受猪肝带来的美味盛宴！一、猪肝处理，简单又美味！我们要明白...……更多
2024-05-12 11:03:00猪肝,处理,腥味,秘诀,美味,爱上
...将五花肉放入冷水中焯一下，这样可以去除肉中的血水和腥味，使得五花肉更加清爽。焯好的五花肉捞出后，需要过一遍冷水，这样不仅可以去除肉上的浮沫，还能够让五花肉更加紧致有弹性。接下来是腌制的过程。将焯好的五...……更多
2024-06-02 11:33:00五花,五花肉,家常,风味,之旅,魅力
...！煮虾到底用冷水还是开水？如果做错了，虾肉会变柴，腥味还很重。今天我就给大家分享一下正确的做法，保证白灼虾鲜嫩Q弹，没有一点腥味，特别好吃。如果你也喜欢吃白灼虾，快跟着我的文章一起来学习一下大厨是如何...……更多
2023-12-29 19:12:00肉质,大虾,味道,营养,大虾,肉质
...爆出来（鸭肉皮变得微黄），下白酒5克（随着火苗去除腥味），再下豆瓣酱50克炒出红油，然后加一瓶啤酒和少量的高汤或开水，调味鸡精，蚝油，白糖，生抽，一点点老抽，加盖中火慢炖40分钟。4、约四十分钟后掲盖加入备好...……更多
2024-08-20 18:57:00滋补,鸭肉,姜片,小米辣,生抽,鸭汤
...皮不仅有猪毛，还有毛囊，如果处理不好，还会有很大的腥味，平时买的肉看似刮干净了，其实或多或少都有残留。大家平时是怎么处理残留的猪毛呢？可以用镊子一个个镊下来，十分麻烦。还可以用火烧、用刀刮，就需要家里...……更多
2023-12-30 06:28:00猪毛,不用,猪皮,家人,五花,五花肉
...得太厚容易炒得不均匀，影响口感。(2) 去腥处理：猪肝腥味较重，腌制时加入料酒和老抽能有效去腥。如果不喜欢重口味，可以减少老抽的量，避免影响猪肝本身的鲜味。(3) 火候控制：炒猪肝时，要保持大火快速翻炒，避免猪...……更多
2024-11-28 14:27:00御寒,体质,实惠,含量,建议,价格
...。步骤四：调味。加入适量的料酒，翻炒均匀，去除虾的腥味。接着，加入生抽、老抽、白糖、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀，让大虾充分吸收调料的味道。步骤五：焖煮。倒入适量的清水，水量刚好没过大虾即可。盖上锅盖，转...……更多
2024-05-21 13:04:00色香味,大虾,菜肴,家常,一道,大虾
...，往碗里加点姜丝，撒点盐，再来半勺生抽和一勺料酒去腥味。别忘了加点黑胡椒粉，这样虾仁腌制起来更入味。第五步，咱们先把锅底烧热，加点橄榄油进去，然后放入蒜末和姜末，稍微翻炒一下。接着，把虾仁倒进去，快速...……更多
2024-04-10 11:44:00家人,条件,芦笋,虾仁,黑胡椒,生抽
...至两面金黄，煸炒出香味。倒入适量料酒，翻炒均匀，去腥味。加入生抽、老抽、盐、糖适量，继续翻炒均匀，使排骨上色入味。加入青红椒丝，继续翻炒几下，炒至青红椒断生即可。#玩转AI摘要#四、小贴士排骨要先用开水焯...……更多
2023-11-16 13:52:00大厨,排骨,家常,做法,排骨,红椒
...些调料是为了增加菜肴的香味，同时也有助于消除牛肉的腥味。将大葱切成小段，生姜切成薄片，香叶洗净备用。3.调料：适量的生抽、蚝油、老抽、八角、食用油、白糖或冰糖、郫县豆瓣酱、胡椒粉、鸡精等。
4、其他配菜：...……更多
2024-01-12 09:58:00贫富,大人,家人,小孩,营养,西红
...要均匀，有利于均匀入味。羊肉焯水的目的是去除血水和腥味，使得烹饪后的羊肉更加鲜嫩。在炸姜片和红葱头片时，火候要适中，避免炸糊影响口感。加入适量料酒有助于去除羊肉的膻味，并提升口感。红焖羊肉的汤汁要足够...……更多
2024-04-21 06:47:00免疫力,保暖,免疫,身体,羊肉,生抽
...来动手做菜吧！锅里加水，猪脚放进去，再加10克料酒去腥味。等水煮开，杂质和血水就煮出来了。这时候把浮沫撇掉，猪脚煮个2分钟就捞出，控干水分放一边备用。锅里热油，放入生姜炒香，再把猪脚放进去翻炒。加点甜醋200...……更多
2024-06-15 13:00:00粤菜,清清,推荐,放进,猪脚,白切鸡
...煎至两面金黄。第三步，倒入适量料酒，翻炒均匀，以去腥味。然后加入生抽、老抽、食盐和白糖，继续翻炒均匀，让鸡翅充分吸收调味料的味道。第四步，倒入可乐，可乐的量要能没过鸡翅。大火烧开后，转小火慢炖，直到可...……更多
2024-05-21 12:48:00家常菜,鸡翅,易学,口感,色泽,家常
...【做法】1.将自生调的蘑菇用开水烫一下，去除蘑菇的土腥味。烫2-3分钟后，捞出用清水冲洗几遍，然后用力挤干蘑菇的水分，放入大碗中。2.加入适量的盐和胡椒粉调味，再打入一个鸡蛋，加入一大勺玉米淀粉，搅拌均匀。3.慢...……更多
2024-04-19 12:44:00道高,精力,状态,建议,鳝鱼,生抽
...此外，还可以加入一些姜片、葱段等调料，以去除狗肉的腥味，增加香气。接下来是焖制的过程。选用一个密封性好的锅具，将腌制好的狗肉放入锅中，加入适量的水或高汤。火候的控制是焖制的关键，一般来说，先用大火将狗...……更多
2024-05-23 06:30:00狗肉,注意事项,事项,技巧,狗肉,调味料
...盐，将牛腩浸泡五分钟。采取这种方式能够消除牛筋中的腥味，同时还能排出肉中多余的血水。接着准备适量的土豆，将土豆去皮后用滚刀切成和牛腩大小差不多的块块。然后将煮熟的牛腩捞出，用清水冲洗两次，接着放入装有...……更多
2024-07-09 14:32:00鸡肉,肉类,牛肉,排行榜,男人,鹌鹑
...猪皮在锅上擦拭。这样做可以烧掉残留的猪毛，有效去除腥味，同时也有助于炖煮时猪皮更易烂软。确保这一步骤的执行，将为后续烹饪过程奠定良好的基础。待猪皮烧至焦黄，将其取出并切成麻将大小的块状。然后，将这些肉...……更多
2024-05-14 13:29:00油腻,入口,生抽,五花,猪蹄,香叶
...
先将黄豆芽洗净，焯水备用。这样可以去除黄豆芽的豆腥味，使其更加爽脆。猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐和糖腌制10分钟，使其入味。
蒜末和辣椒切好备用。热锅凉油，将蒜末和辣椒放入锅中炒香。
放入腌制好的猪肉...……更多
2024-04-10 14:30:00黄豆芽,一口,黄豆,黄豆芽,黄豆,道菜
...，再来点小米辣，香辣过瘾，肉香四溢，黄豆吃起来无豆腥味。这道菜做法简单，步骤详细，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。【黄豆炒肉丁】材料：黄豆猪瘦肉小米辣辅料：大蒜生姜调料：植物油食盐味精生抽老抽做法：...……更多
2024-02-02 21:04:00香辣,黄豆,瘦肉,豆浆,黄豆,切成
...肥牛和洋葱可以说是“天生一对”，洋葱可以消除肥牛的腥味，肥牛也能给洋葱提鲜增香，两者一嫩一脆，口感很是丰富，营养价值也直接翻倍。而且肥牛做起来方便易熟，只需花个十分钟左右就能端上桌，不用长时间待在过热...……更多
2024-06-29 18:06:00皇后,蔬菜,好处,季节,肥牛,洋葱
...将其直接投入冷水锅中，加入少许料酒，以去除其特有的腥味。焯水是猪蹄烹饪的必经之路，否则那浓重的异味实在令人难以接受。猪蹄上的细毛较多，虽然有人选择用火烤除，但我认为在家中亲手用镊子一根根拔掉更为放心，...……更多
2024-04-24 10:42:00酱香,猪蹄,蛋白,身体,女人,猪蹄
...入锅中，煎至两面微黄。5.加入适量的料酒，翻炒片刻去腥味。6.倒入足够的可乐，没过鸡翅，加入适量的生抽，白糖和盐调味。7.转小火，盖上锅盖，炖煮约20-30分钟，直至汁水收浓，鸡翅变软入味。8.最后调整口味，煮至汁水...……更多
2024-07-26 06:05:00男朋友,一道,切成,生抽,辣椒,料酒
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