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...青年报客户端讯（中青报·中青网记者 蒋肖斌）烙饼卷起腐乳鸡蛋，蜜豆拌上老酸奶……一口下去，末伏的最后一丝暑热似乎也渐渐消散。8月14日是今年末伏的第一天，在北京市西城区白纸坊街道华方居家养老配餐中心，社区居...……更多
2024-08-14 15:55:00腐乳,吃法,北京,鸡蛋,腐乳,鸡蛋
...民、快递小哥、社工齐聚一堂，品尝京城老字号王致和的腐乳烙饼摊鸡蛋。烙饼摊鸡蛋是北京人在三伏天的传统美食之一。活动现场，民俗专家李石表示，到了末伏，人们的食欲有所恢复，此时吃烙饼摊鸡蛋，既能补充营养，又...……更多
2024-08-14 15:45:00烙饼,京城,腐乳,老字号,鸡蛋,居民
...吸满汤汁，口感丰富，滋味丰腴，十分鲜美。2、臭豆腐/腐乳主要材料：豆腐、盐等其他调料。发酵方式：臭豆腐在我国南北地区含义略有不同，南方臭豆腐以浑身黢黑的长沙臭豆腐为代表，北方“臭豆腐”通常指腐乳，以味道...……更多
2024-12-25 19:06:00长毛,食物,发酵,腐乳,鳜鱼,杆菌
...拌就完成。
六、苦瓜推荐食谱：苦瓜炒鸡蛋炒的时候加腐乳，真的是灵魂点缀，真的好香好下饭！以前不爱吃苦瓜的我现在时不时就做一次炒苦瓜吃，不苦哦！食材：1根苦瓜、3个鸡蛋、盐、腐乳。做法：1、苦瓜洗净切片，撒...……更多
2024-08-08 12:44:00体重,控制,苦瓜,黄瓜,丝瓜,南瓜
...，将切好的煎饼块放入卤子锅，稍加搅拌连卤盛碗，浇上腐乳汁、芝麻酱、辣子糊，再撒点香菜，就热吃开胃健脾，解毒清热，百吃不厌。鸡蛋果子是天津小吃，又称鸡蛋布袋。制作果子的面放入碱和矾进行发酵，抹油切成近一...……更多
2024-02-17 20:49:00小推车,走街串巷,小吃,只需,群众,美食
...烧制而成。红烧大烤可搭配米饭或馒头食用，味道浓厚。腐乳炸肉猪肉搭配腐乳制作而成的腐乳炸肉是一道独具特色的菜肴。腐乳与猪肉交融，散发独特香气，口感香脆美味。将薄片猪肉腌制于腐乳后，再油炸而成。腐乳炸肉适...……更多
2024-04-24 10:18:00徽菜,色香味,名菜,道菜,徽州,山鸡
...百年的经典下酒菜，大家又在酒桌上见过几道呢？一、豆腐乳豆腐乳可谓是一种伟大的发明，尤其是对北方人来说，能就着豆腐乳吃两个大馒头。不需要别的配菜也能领略到豆腐乳的美味，而豆腐乳也入选了下酒菜的行列。家中...……更多
2024-05-27 11:48:00三代,豆腐乳,下酒菜,咸菜,榜首,豆腐
...，还能促进消化，减肥瘦身等等，益处多多。推荐菜谱【腐乳炒空心菜】原料： 空心菜 腐乳块 蒜末 油盐制作：先将腐乳块用勺按压成泥备用； 热锅凉油， 将少许蒜末放进锅中煸炒香，将洗净的空心菜叶放进锅中翻炒至微微变...……更多
2024-05-29 09:05:00碱性,饱满,美味,食物,营养,精神
...，这么多年以来，我唯独对这道最普通、最朴素的【蒜蓉腐乳空心菜】情有独钟，加了腐乳的空心菜更是别有一番风味，看着色泽迷人，闻着有一股咸香的味道，吃着更能感受到空心菜的鲜美脆嫩，以及腐乳的细腻香滑。推荐菜...……更多
2024-04-13 10:42:00脾胃,免疫力,免疫,苋菜,空心菜,南瓜
...食呢！比如，豆腐干、豆腐丝、腐竹、油豆皮、纳豆、豆腐乳等等，这些都是特别好吃的副食和零食。豆制品不仅营养满满，价格还很亲民，囤点干的豆制品，泡一下水就能直接吃，简直太方便了！您家的早餐别再老吃牛奶鸡蛋...……更多
2024-05-25 06:37:00高蛋白,食欲,早餐,蔬菜,做法,鸡蛋
在传统发酵美食中，腐乳是很受欢迎的“饭搭子”，特别下饭。外形四四方方、颜色艳丽、鲜咸微甜、香味浓郁，入口后仔细品味回味悠长。这么好吃的腐乳，关于它的“闲言碎语”也不少，比如“腐乳是霉变食物”“腐乳营...……更多
2024-08-22 11:55:00腐乳,毒物,神器,致癌,还是,腐乳
...各种蔬菜。蘸料：麻汁，醋1勺，生抽1勺，韭菜花2勺，豆腐乳，小葱末。1，把新鲜牛肉切成薄片，各种蔬菜直接放到盘里，宽粉浸泡后装盘，底料可以用骨头汤，直接煮开就可以涮火锅了。2，麻汁放入碗里，加入少许水搅拌均...……更多
2024-01-15 09:58:00御寒,保暖,迎新,寒冷,海参,山药
...单的煎炸焖煮等做法，还有一种备受人们喜爱的吃法——腐乳。不过，近些年来，有关于腐乳含盐量过重、有霉菌寄生、残留亚硝酸盐的说法也愈传愈广，让不少人都对它敬而远之。其实，腐乳吃得恰当，或会对身体有这4个好...……更多
2023-04-23 13:32:00腐乳,好处,身体,腐乳,酯酶,大分
...食材：羊排肉500克、甘蔗100克、马蹄40克、胡萝卜40克、腐乳40克、姜块30克、大蒜30克、当归适量，草果1颗、香菜根3根，生抽、盐、米酒适量做法：1.将羊排肉焯水后入锅翻炒，加入适量的米酒，炒至羊排肉出油后盛出；2.热锅...……更多
2024-01-06 09:45:00甘蔗,甘蔗,生抽,食用,细砂糖,细砂
...人肌肉衰减。成年人每天吃15～25克大豆不建议家庭自制腐乳与臭豆腐生活中的豆制品多种多样，应该怎么吃才算健康？董洪利建议，一般成年人每天吃15～25克大豆或相当量的豆制品。全素人群每天应吃50～80克，蛋奶素人群每天...……更多
2024-05-20 01:42:00豆制,豆制品,专家,健康,豆腐,大豆
...。准备一把新鲜的空心菜，把根部硬的杆掐掉。再拿点白腐乳，加点糖和米酒，用小勺弄碎，这样备料就完成了。起锅，多放点油，烧热到冒烟。然后，把空心菜倒进去。马上浇一勺热水，这样热油碰到热水会迅速变热，空心菜...……更多
2024-06-08 12:06:00清爽,空心菜,藕片,丝瓜,黄瓜,生抽
...羊腿肉、腐竹、陈皮、炒锅、大葱、生姜、荸荠、蒜瓣、腐乳、豆瓣酱、食盐、冰糖、食盐、酱油、料酒。1、羊腿肉切成小块，放入清水里浸泡半小时，去除血水。大葱切段，生姜切片，大蒜拍扁去皮。荸荠去皮洗干净，腐竹...……更多
2023-12-30 21:06:00滋补,过后,营养,小火,生抽,食盐
...盛产各种蔬菜瓜果，但我唯独对这道最普通最朴素的椒丝腐乳炒通菜情有独钟。通菜又叫空心菜、蕹菜，夏天常吃它，好处多多。辅助稳定血糖烟酸是天然的胰岛素激活剂，这种物质能帮助胰岛分泌更多的胰岛素，从而帮助维持...……更多
2024-04-14 16:54:00补钙,道菜,医生,腐乳,空心菜,红椒
...有麻酱汁的牛奶麻辣烫材料:牛奶：适量纯芝麻酱：5小勺腐乳汁：适量盐：适量鸡精：适量蚝油：适量香油：适量清水：适量各种喜欢的食材做法:1.准备好所有需要的食材。2.将丸子清洗并解冻，面条提前泡水。3.蔬菜洗净切好。...……更多
2024-09-09 10:45:00香辣,创意,麻辣烫,碰撞,美味,牛奶
...分享一道南瓜叶的美味吃法，一起动手做起来吧。
【豆腐乳炒南瓜叶】准备食材：南瓜叶、豆腐乳、大蒜、小米辣、盐处理南瓜叶：采摘一把新鲜的南瓜叶，择去老叶，只留嫩茎叶部分，这样口感更好，择好后放入清水中浸泡1...……更多
2024-08-19 14:01:00味道,高手,南瓜,豆腐乳,豆腐,小米辣
...际，北京教育学院附属海淀实验小学的孩子们走进王致和腐乳科普展馆，探秘王致和腐乳背后的故事，体验传统文化与现代创新的结合。活动中，学生将了解355岁的老字号王致和从历史走到现代的一步步历程，学习一粒粒黄豆经...……更多
2024-05-16 21:10:00王致和,博物,博物馆,活动,国际,王致和
...的危机。在熙熙攘攘的市场一角，一家曾经鼎盛一时的豆腐乳店面临着前所未有的挑战。三百年的历史，名声显赫，如今却只剩下了一层薄薄的外壳，内在的精髓似乎正在逐渐流失。这不仅是一家店的危机，更是整个传统美食文...……更多
2024-05-20 10:09:00层皮,名牌货,半拉,豆腐乳,腐乳,豆腐
腐乳口感独特、调味浓郁，是无数人餐桌上的下饭神器。当菜品不合口的时候，拿出腐乳和白米饭搭配更是美味无穷。腐乳是中华民族传统的调味品，历史悠久，而却有一部分人怀疑它的安全。有人觉得，腐乳在制作过程中非...……更多
2024-05-27 11:49:00腐乳,美味,杀手,人间,答案,还是
...，范菊花凌晨两点钟就起床，忙活着准备玉米面、鸡蛋、腐乳、葱花等原料。“早上6点出摊，忙活到下午四五点，光和面就要上百斤面粉。”在现场，笔者几次想和这位大姐聊聊生意经，她却连头都顾不上抬——实在是太忙了...……更多
2024-02-24 06:01:00大集,靠山,大集,摊位,煎饼果子,集市
...八角1良姜2调味品：酱油3一茶匙生抽酱油3一茶匙鲜红色腐乳2小块腐乳汁2一茶匙白胡椒粉1小勺老红糖1一茶匙葡萄酒600ml自制米酒1大杯1.干香菇提早自来水侵泡开，柴鸡剁块，凉水入锅绰水，去除鲜血血沫。锅中放进很少的油，...……更多
2023-04-19 12:56:00盖饭,美味,做法,盖饭,生抽,龙虾
...嫩爽口，是夏季的解暑开胃佳品，佛手瓜苗可以用蒜末和腐乳炒着吃，开胃爽口，还能滋补养心。推荐食谱：腐乳佛手瓜苗1.将佛手瓜苗洗净，去除老茎和叶子，切成段备用。2.大蒜和生姜切成末备用。3.将腐乳用勺子压碎成腐乳...……更多
2024-05-15 10:09:00度夏,安稳,食物,切成,苦瓜,佛手瓜
...和杆的部分分开摆放，这样处理起来更方便。碗里搁半块腐乳，倒点腐乳汁，再加半勺白糖，搅搅让味道融一块。青椒切丝，蒜头切块，都备好，等着用。3、热油下锅，先炒空心菜的杆，炒上半分钟，再把叶子加进去，一直炒...……更多
2024-06-14 10:03:00三叶,苋菜,红薯,空心菜,热油,时节
...尿病的患者多数是阴虚火旺之体，应该尽量少吃辣椒。6.腐乳腐乳是一种高盐、重口味的食品，如果长期服用，会损伤血管和胃黏膜，因此，在日常生活中，我们应该注意控制腐乳的摄入，尤其是对于糖尿病患者，我们应该避免...……更多
2023-05-29 08:12:00一文,血糖,面条,不大,影响,分析
...日报昨天，北京教育学院附属海淀实验小学学生走进北京腐乳科普馆，迎接即将到来的第48个国际博物馆日。孩子们在现场参加听355年王致和传奇故事、看微缩景观、观技艺展示、学腐乳制作、互动问答、畅游数字博物馆等系列...……更多
2024-05-17 05:03:00科普馆,腐乳,北京,科普,小学生,小学
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