8月，遇到这6种瓜使劲吃，一祛湿，二补水，三解暑，还能控制体重

要说最适合夏天吃的食物，非瓜类莫属了。这些瓜类蔬菜具备良好的耐热性，在高温季节也能正常发育生长。不仅生津解渴，还能为身体提供丰富的营养，既能补充水分，又可防暑降温，还能帮助控制体重，民间也流传着“夏天多吃瓜，中药不用抓”的俗语。建议大家8月，遇到这6种瓜使劲吃，一祛湿，二降火，三通便，便宜好处多。

一、冬瓜

推荐食谱：薏米冬瓜排骨汤

食材：排骨大约一斤、冬瓜半斤左右、熟薏米一小把、葱和姜也要一点

做法：

1、把排骨放在水里泡两个小时以上，这样可以把血水泡出来，炖出来的汤就不会那么腥了。泡好之后，记得用清水冲洗干净！

2、找个砂锅，加足够的水，然后把排骨放进去。等水开了之后，把上面那层浮沫撇掉，这样炖出来的汤会更清澈。

3、现在，把炒熟的薏米、切好的葱段和姜片都加到锅里。然后盖上锅盖，用小火慢慢地炖，大概炖个1到1.5小时吧，让排骨和薏米的味道充分融合。

4、在汤快炖好的时候，提前15-20分钟把冬瓜切块放进去（冬瓜皮不用削哦，营养都在皮上呢）。然后加点盐调味，哎呀，那个香啊！开吃啦！时间到了之后，关火，盛出来就可以享用了。那个味道，鲜得嘞！

二、丝瓜

推荐食谱：丝瓜瘦肉汤河粉

食材：丝瓜一根（记得选嫩的哈）、瘦肉一小块、猪肝适量（喜欢吃猪肝的可以多放点）、河粉、生抽、生粉、姜丝、花生油

做法：

1、把丝瓜皮削了，切成小块。瘦肉和猪肝呢，都切成薄片。猪肝有血腥味，所以切好后用水多冲几遍，冲干净后再用生抽、生粉、姜丝、花生油腌一下，这样更入味。

2、锅里放点油，烧热后打个鸡蛋进去煎一下。鸡蛋煎得差不多了，就赶紧加点热水进去，别让锅烧干了。

3、鸡蛋汤煮开后，把切好的丝瓜块放进去。这时候可以放点盐和鸡粉调味，味道更鲜美。

4、丝瓜煮到七八分熟的时候，把河粉放进去。河粉很容易熟的，不用煮太久。

5、等河粉煮软了，就可以把腌好的瘦肉和猪肝加进去了。这时候火不要太大，慢慢煮熟就好。最后撒点葱花：煮熟后撒点葱花增香，然后就可以出锅啦！

三、角瓜

推荐食谱：角瓜汤

食材：角瓜、干香菇、干腐竹、胡萝卜、姜丝、盐巴、蘑菇粉

做法：

1、将角瓜、胡萝卜滚刀切，干腐竹切块，干香菇对半切；

2、起锅热油姜丝爆香，依次放入香菇、胡萝卜和干腐竹炒香；

3、加水没过食材熬煮30分钟，最后加入盐巴5克和蘑菇粉1克调味就可以出锅享用啦

四、南瓜

推荐食谱：南瓜汤

夏天不想吃饭，一碗南瓜汤轻松解决～老少皆宜哦

做法：

1、南瓜切坨少许油煎20-30秒，加入500毫升清水，水开后加入1-2勺白糖，煮到微软，加一点点盐，煮到趴趴的，就可以出锅了咸甜曰，软糯好吃。

2、糖的用量根据南瓜的甜度以及自己喜甜的程度，如果南瓜很甜，少糖；如果南瓜不甜，多一点糖；建议加一勺糖尝一下，不够再加，不要一次放很多，不然很容易太甜了很腻

3、咸甜口，可能不是所有人都能接受，但是加盐真的是灵魂，但是只要加一点点点点，不喜欢咸甜口的可以忽略这一步

五、黄瓜

推荐食谱：黄瓜沙拉

腌制好的黄瓜的口感很清脆，磨好的芝麻就能做出来十分美味的米其林黄瓜沙拉料理，酱汁很简单，但味道真的不错，喜欢清脆的黄瓜的一定要试一试。

食材：黄瓜3个

酱汁配比：酱油1勺，白醋1勺，白糖1/3勺，蒜末1/2勺，香油1勺，芝麻2勺，少许胡椒粉、芝麻磨细一点，这样才更入味儿，更加香喷喷啦。

做法：

1、清洗干净的黄瓜削皮后黄瓜切成两半，去掉籽儿。切成适合食用大小切片后用1/2盐和3勺白糖腌制20分钟左右。

2、这时候准备酱汁：酱油1勺，白醋1勺，白糖1/3勺，蒜末1/2勺，香油1勺，芝麻2勺，少许胡椒粉（胡椒粉是灵魂～）

3、腌制好的黄瓜沥干水分后准备好的酱汁一起轻轻的凉拌就完成。

六、苦瓜

推荐食谱：苦瓜炒鸡蛋

炒的时候加腐乳，真的是灵魂点缀，真的好香好下饭！以前不爱吃苦瓜的我现在时不时就做一次炒苦瓜吃，不苦哦！

食材：1根苦瓜、3个鸡蛋、盐、腐乳。

做法：

1、苦瓜洗净切片，撒少许盐（1-2勺吧）翻拌均匀，静置5-10分钟，主要是用盐把苦瓜腌出苦水来；

2、双手按压尽量把苦瓜汁拧出来，倒掉苦瓜汁；拧好的苦瓜过水2遍（主要为了洗掉苦瓜表面的盐)，拧干水分，放一边备用；

3、热锅热油打入3个鸡蛋，煎好（鸡蛋不用打，最好的不粘锅），把煎好的鸡蛋铲成小块，倒出备用；热锅热油下蒜米苦瓜，翻炒（我喜欢用长筷子炒，翻得更均匀），炒至苦瓜微微变色（绿色变浅）

4、倒入煎好的鸡蛋后加腐乳半块（大半块也可以哈，也可以加点泡腐乳的汁），翻炒；尝尝咸淡，味道不够就加一点点盐，翻炒几下就可以出锅啦。