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...2023开年乡村产业振兴观察之“特”字篇新华社记者非遗腊肉、沙地花生、杂粮醋……新春佳节之际,各地特色农产品走出大山端上千家万户餐桌。每一份土特产背后都是一个产业。产业振兴是乡村振兴的重中之重。当前,全国...……更多
四川两县禁止私熏腊肉,应对大气污染的说法有点搞笑
文丨宗威年底熏点腊肉腊肠,在湘赣云贵川一带,是多年以来的习俗了。但四川巴中下辖的通江和南江两县,近日相继发布通告称,城区禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。两地城管部门的解释...……更多
腊肉到底是健康食物还是致癌物?健康营养专家给你回答!
...健康食品还是致癌呢?不妨听一听健康营养专家的说法。腊肉到底是健康食物还是致癌物?健康营养专家给你回答!在寒冷的冬季,人们经常使用一些温补的食物,对身体是有好处的,对于冬天使用辣味,不得不说是祖先很聪明...……更多
陇中老食记
...茶,配一口熟面,对爷爷来说,或许就是最香的了。北山腊肉北山腊肉是年猪刚杀后,趁热将炒了的盐和各种调料搓在猪肉上,第二天就挂在屋檐下或铁丝上晒了。晒上两个月左右,快要晒干了,取下来洗净、泡软、煮了,其味...……更多
...电话和亲友互动,每次看到视频里亲友的脸庞,以及摆满腊肉香肠等家乡菜的团圆饭,那份刻在中国人骨子里的春节团圆、思乡之情全部涌上心间。去年底,随着疫情防控政策的进一步优化,程新炜跟阔别三年的家人、朋友分别...……更多
陕西汉中:为民创建“食安” 护佑万家“食”安
...家家户户开始买肉、分块、熏制、晾晒,一份美味可口的腊肉制品是当地人餐桌上必不可少的佳肴。12月7日下午,在汉中市镇巴县小洋镇一家食品公司,记者见到了企业负责人吴浩。“从仔猪繁育、特色养殖、腊肉加工到流通销...……更多
彩龙灯、酿米酒……新春将至 “浙”里年味渐浓
...新春将至“浙”里年味渐浓最近,嘉兴桐乡街头巷尾飘起腊肉、酱鸭、米酒的香味,人们制作老底子年货,迎接龙年新春的到来。为了让八方游客在“村”里吃到老底子流传下来正宗地道的“乌镇牌”腊肉、酱鸭、酱蹄膀,乌村...……更多
春天少吃牛羊肉,4样迎春菜别忘吃,鲜香美味吃光盘,吃出健康
...,清香爽口,是烹饪中常用的佐料之一。尝试制作野葱炒腊肉,将鲜嫩的野葱与精选的腊肉搭配,烹饪出一道香气扑鼻的美味佳肴。2、在炒腊肉的过程中,野葱和腊肉的香味相互渗透,散发出诱人的香气,让人无法抵挡。这道...……更多
医生:不想胃部“千疮百孔”,2种肉务必少吃
...入胃部之后,难免使胃壁细胞受损,从而诱发胃癌。2、腊肉 腊肉是很多地方的特色,不少是炒菜、蒸米都可以食用。但是腊肉属于腌制食品,会含有大量的食盐以及其它调味品,随后进入胃部会形成致癌性的亚硝酸铵,长期摄...……更多
...货市场。冬至过后,双峰街道新寨村的理翠布依手工香肠腊肉加工厂订单量持续增加,工人们忙碌有序地生产,制作布依族传统特色香肠腊肉,保证特色年货市场供应。“我们最近都在加班加点囤货,一个月产值在30万左右,销...……更多
在日常饮食中,适当加入这些美味食材,让身体在春季绽放健康光芒
...品的香气,也增添了菜品的美感。蒜苔美食制作:蒜苔炒腊肉蒜苔炒腊肉口感鲜美、营养丰富,是一道适合春季食用的美味佳肴。蒜苔的清香与腊肉的酥软完美结合,香气扑鼻,回味无穷。制作步骤: 1、蒜苔洗净切段,腊肉切...……更多
广东女子晒婚后婆家第一顿饭,爆红网络,称完全没法吃不如点外卖
...体的免疫力,同时还能增强食欲,促进消化。♦·藜蒿炒腊肉 藜蒿炒腊肉是江西省鄱阳湖一带的一道传统名菜,也是江西赣菜的地方特色菜之一。藜蒿是一种常见的蔬菜,含有丰富的营养成分,如维生素C、钙、铁等,能够帮助...……更多
贵州松桃苗族“社饭”里的“春滋味”
...菜。谢慧芳 摄先将洗净的蒿菜剁碎,揉搓后挤掉苦水,腊肉切丁、野葱切沫。同时把大米放入沸水锅中稍煮片刻捞出,滤去米汤,把浸泡淘洗干净的糯米与蒸熟的大米、野菜、腊肉等混合在一起,搅拌均匀,然后再放入木甑子...……更多
社饭,春天的限定美味
...以其独特的制作工艺和丰富的口感而著称。青蒿和野葱、腊肉、豆腐干等食材切好备用,再将所有食材炒熟后与提前浸泡好的糯米拌匀。嫩绿的青蒿和豌豆,色泽金黄的腊肉、豆干,雪白的糯米不断的搅拌,让食材的香味浸入到...……更多
六里冲村:跟着“土猪”奔幸福
...腊货的客人一茬接着一茬,村民说:“这得感谢村里有了腊肉加工厂,让自家‘土猪’卖出好价钱。”六里冲村是典型的山区村,不少留守老人的收入都指望自家养的一头头肥猪。如果遇到市场波动猪价走低时,不少村民只能抹...……更多
不仅有魔幻城市景观 这些山城名品也值得“打卡”
...眼下正是置办年货的时候,市民吴秀清正在展销会上购买腊肉,“看色泽、闻味道,我们一般都会选择城口老腊肉,品质、味道有保障。”市民选购城口老腊肉。蒋海涛摄“城口老腊肉有2500多年的历史,产品质地晶莹、醇香四...……更多
年关将至 腊味飘香
...讯员 李多 杨季金 文/图年味是什么?对于镇沅人来说,腊肉和腊肠的味道必不可少。刚进入腊月,镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县的家家户户就已经做好了腌制腊肉的准备。腌制腊肉是一项力气活。要挑选上好的猪排和猪腿,洒...……更多
...,年味十足。在黄平县,人们纷纷置办年货,打糍粑、熏腊肉、缝制喜庆的苗装、赶制舞龙……在欢乐祥和的氛围中迎接农历龙年的到来。新州镇白塘村的一家加工厂里,一排排的腊肉、香肠、猪脚等整齐地挂在熏烤架上,人还...……更多
...大乡村的年味儿也一天天浓郁了起来,村民们杀年猪、熏腊肉、灌香肠,热热闹闹地迎接新春佳节的到来。“小寒大寒,杀猪过年”,杀年猪是绥江过春节最重要的民间习俗之一,1月5日恰逢小寒节气,家住绥江县中城镇大沙村1...……更多
分享5款冬季蒸菜,简单又省事,每天一道不重样,特下饭
...营养均衡口味丰富,不可错过的冬季蒸菜哦。【坛子菜蒸腊肉】冬季怎能不吃腊肉,每年就盼着这时候,吃一口家乡的味道。【食材】腊肉一块、坛子腌菜少许、一勺生抽、红椒适量、生姜一块、1.把腊肉煮一下,洗去表面的油...……更多
俗话说:春吃5甘脾胃平安,5甘指什么?别不懂吃
...助于温补脾胃,促进消化,增强体质。推荐做法:蒜苔炒腊肉材料:蒜苔:适量;腊肉:适量;蒜:适量(切碎);生抽:适量;盐:适量;糖:适量;食用油:适量制作步骤:1.蒜苔洗净,切段备用。腊肉切成薄片备用。2.锅...……更多
四川通江县就“禁止私熏腊肉并指定熏制点”致歉
...川巴中市通江县、南江县发布通告称,城区禁止私自熏制腊肉、腊肠等腊制品,需送到指定的集中熏制点熏制。有网友对该举措的合理性及环保效果、集中熏制点烟尘处理能力、收费标准等产生质疑(极目新闻11月22日报道)。23...……更多
“春”到茶乡
...”杨鹏高兴地说。说话间,村民张维富把一小车刚熏好的腊肉送了过来:“杨总,今天送来的腊肉有160多斤,你验验货。”这些腊肉是农家乐用来制作紫阳特色菜品所需的材料。“杨家院子”的快速发展也带动了附近村民增收,...……更多
新春走基层|尝一口黄陂豆丝,品味满满的年味
极目新闻煮豆丝、腊肉炒豆丝、豆丝酸菜饼、炕豆丝、凉拌豆丝、豆丝汤……武汉黄陂人春节一日三餐的餐桌上,总少不了由豆丝制作的美食。品尝这一道道象征着家庭团圆的地道黄陂豆丝,每一口都是满满的年味。梦圆农庄...……更多
买腊货、杀年猪 黄家湖畔年味浓
...湖岸农庄,只见老板娘周赛华正在屋内为游客打包晒好的腊肉、香肠等腊味年货,一架架经过烟熏烤制的腊货在灯光的照射下泛着诱人的光泽,屋内腊味飘香。“这段时间,像鱼货就能熏上上千条,现在订单不断,目前又接到腊...……更多
关中、陕北、陕南年夜饭大PK,你坐哪桌?
...丁香、陈皮等香料腌入缸中,出缸后挂起来进行烟熏。 腊肉可以直接煮熟切片食用,也可以用来炖菜,或者将煮熟后的腊肉配以其他蔬菜炒着吃。腊肉可以长时间保存,一次做好可四季享用。蒸盆子的制作过程颇为讲究,原料...……更多
中国最好吃的6种香肠,喜欢吃的,都可以买点尝尝
...雪腌菜,大雪腌肉”,在大雪时节,家家户户都会腌一些腊肉腊鱼,同时还会灌一些香肠,为即将到来的三九天储存一些生活必需品。而说起香肠,大部分人吃的香肠要么是广式的甜香肠,要么是四川的麻辣香肠,其实在中国还...……更多
贵州8大必吃美食,别错过了
...多汁,汤汁浓郁香醇,是一道美味可口的早餐选择。六、腊肉炒折耳根折耳根炒腊肉是贵州的一道特色家常菜。折耳根是一种具有独特香味的野菜,与腊肉一起炒制,口感鲜美,香气扑鼻。这道菜既保留了折耳根的清香,又融入...……更多
湖南一户人家吃饭必戴头盔,平日紧闭门窗,专家赶来后才揭开真相
...始末。刘美元蹲在厨房的灶台边烤火,厨房屋顶上挂着的腊肉猛地掉落下来,一开始刘美云以为只是挂腊肉绳子老化的缘故。刘美元找来粽叶缠绕着腊肉,又用钉子把腊肉弯起来,紧紧的套在腊肉上,一番操作下来,她使劲晃了...……更多
韭菜苔还具有温中散寒、活血化淤的功效,被誉为秋季食补的佳品
...用漏勺捞出,装入盘中,即可食用。推荐食谱:韭菜苔炒腊肉所需材料:韭菜苔、腊肉、姜丝、八角、食用油、盐、生抽。做法如下:1.将韭菜苔洗净,切成小段,腊肉洗净,切成小块,放入开水锅中,焯一下水,然后捞出,沥...……更多
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高血压不能吃柿子?告诫:这3种水果高血压患者要注意,最好少碰
声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”
2024-11-08 14:42:00
血糖高,还能吃甜食吗?营养师教你如何科学摄入!
作为一名营养师,我经常遇到糖尿病患者对于甜食的疑问和渴望。他们担心甜食会让血糖飙升,但又难以完全放弃甜蜜的诱惑。那么,血糖高的人还能吃甜食吗
2024-11-08 14:42:00
它是天然的血管顺滑剂,控脂又控压!但怎么吃很重要!
人体的血管就像是自来水管,水管用久了,里面就会沉淀很多水垢甚至是铁锈。血管也一样,胆固醇等代谢垃圾沉积到血管壁上,就会导致血管壁出现衰老
2024-11-08 14:43:00
立冬后,茄子土豆靠边站,这4种菜使劲吃,润燥强免疫,健康过冬
立冬后,茄子土豆靠边站,这4种菜使劲吃,润燥强免疫,健康过冬立冬之后,温度就会一天天的降低,别看现在艳阳高照的,出门骑车还挺冷
2024-11-08 14:43:00
冬季使劲吃这果,一润肺、二化痰去火、三养脾胃,简单一蒸好香啊
嘿,小伙伴们,立冬的脚步声已经越来越近了,11月7日就是冬天的第一个节气——立冬啦!随着气温的一天天下降,咱们不仅要添衣保暖
2024-11-08 14:43:00
为什么冬天吃山药,或许对你的健康更有利?
随着冬季的到来,山药成为了许多家庭餐桌上的“常客”。作为一种营养丰富的食材,山药以其独特的口感和多样的烹饪方式备受喜爱
2024-11-08 14:44:00
立冬不补,寒冬受苦:立冬前后多吃4菜,补充营养,为寒冬打基础
立冬节气一到,气温骤降,寒冷的天气对身体的考验逐渐加重,尤其是对中老年人来说,气温的变化容易引发关节僵硬、身体乏力等问题
2024-11-08 14:44:00
入冬后,多吃脾胃最喜欢的5个食物,补脾益胃,越吃气血越足!
立冬过后大自然中阳气内藏,脾胃比其他季节更为温暖,运化能力更强,吃的比平时多,如果本身脾胃虚弱、且运动量不大的话,直接就大补大鱼大肉反而伤脾胃
2024-11-08 14:45:00
冬吃萝卜赛人参,但生吃熟吃效果大不同!不懂就吃,就是没病找病
俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜”,冬天,正是吃萝卜的好时节~在民间,白萝卜的地位很高,有“小人参”之称,甚至有“萝卜进城,药铺关门”“萝卜上市
2024-11-08 14:45:00
冬天,吃十斤牛羊肉不如一两它,一吃健脾,二吃祛脂,三吃强免疫
冬天是寒冷的季节,气温下降,寒风凛冽,人体为了保暖需要消耗更多的能量。人们在冬季常常选择牛羊肉等高热量食物来补充能量,但其实还有一种低脂
2024-11-08 14:46:00
立冬团圆情 汤圆暖人心
江南时报讯 11月7日,立冬节气,寒意渐浓,苏州工业园区澜溪社区内却洋溢着浓浓的暖意,一场别开生面的“立冬团圆情,汤圆暖人心”主题活动在社区日间照料中心热闹开展
2024-11-08 16:23:00
癫痫科普系列报道①|一打麻将就抽搐 竟是大脑里闪过一道“叛逆闪电”
倒地、抽搐、口吐白沫……这几乎是人们对癫痫的所有认识,这个被大家称之为“羊癫疯”“羊角风”的疾病真的只是这样吗?当我们走进重庆医科大学附属第二医院癫痫与脑功能疾病中心(以下简称
2024-11-08 16:34:00
郑州尖峰眼科医院:做了全飞秒多久可以自驾出去玩?
做了全飞秒多久可以自驾出去玩?术后眼睛不舒服可以热敷来缓解吗?能戴蒸汽眼罩吗?手术后使用电脑对眼睛有影响吗?做了近视手术后
2024-11-08 16:43:00
蔡倩医生:肌酐高的朋友们听好了,解药就在自己的身体里
蔡倩医生在临床近20年,治疗的肌酐高患者不计其数,有的人就会很稳定,有的人呢就越长越高,直到尿毒症。蔡倩医生一再强调,降肌酐从来都不是靠药物
2024-11-08 16:43:00
成都西部痛风风湿医院自制药四味湿热痹合剂,广受患者好评
近日,成都西部痛风风湿医院自制药四味湿热痹合剂成功上市。医院中药房一派繁忙景象,不少类风湿关节炎、风湿性关节炎患者慕名而来
2024-11-08 16:44:00