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本文转自：人民网-广西频道每逢春节，腊肠、腊肉等腌制品一直是防城港百姓餐桌上一道必不可少的代表着“家乡味道”的经典菜肴，腊味承载着乡愁的味道，有腊味才有年味。在防城港市防城区珠河街道冲仑村的一家公司生...……更多
2023-01-16 21:17:00防城区,防城,年味,腊肠,舌尖,防城
...”，与一阵阵溢出的青烟碰触后，照射着即将“出炉”的腊肉显得更加诱人。“色泽金黄、香味扑鼻，这一架腊肉熏制得不错！”看着眼前熏烤的腊肉，国泰公司总经理覃旭如视珍宝。“第一年发展腊肉产业，还算成功！”在烘...……更多
2024-02-20 02:39:00养殖,一家,企业,腊肉,国泰,生猪
...月26日，重庆市城口县以“千年腊香 生态共赢——渝东北腊肉产业集群的发展之路”为主题，在重庆悦来国际会议中心举办生态沙龙活动。江南大学、西南大学、中国农业科学院等专家学者、20余名市级部门及区县负责人，80余...……更多
2024-10-26 22:25:00城口,新发,腊味,腊肉,集群,产业
...这些天，在云安镇铜鼓村，一家以加工风味肉制品为主的腊肉加工厂，正开足马力熏制腊味制品，预备销售旺季的到来。这家腊肉加工厂的负责人熊利新，每天都需要早早地前往生鲜市场采买新鲜猪肉，今年他计划分批次购进200...……更多
2024-11-28 14:47:00开足马力,腊味,马力,旺季,销售,腊肉
...上购买年货回来，准备同家里的亲朋好友们一起忙着熏制腊肉。“现在方便多了，去年修通了家门口的水泥路，我到集市来回也就一个多小时。”许家军一边洗着刚买回来的猪肉，一边向记者说。牛塘背村是“过山瑶”居住点之...……更多
2023-01-20 07:03:00腊肉,日子,许家,腊肉,瑶族,瑶民
本文转自：新华社拥有千年历史的城口老腊肉，以高山生态猪肉为原材料，凭借独特的香料腌制和青冈木炕制技艺，成为国家地理标志产品。近年来，这一老“腊味”通过产品分级、智能生产、电商销售等方式实现转型升级，...……更多
2023-01-06 14:04:00腊味,山乡,年味,基层,腊味,新华社
冬天是吃腊肉的时候，经过腌制的腊肉和香肠，比起新鲜的猪肉来，别有一番风味，而且可以久留，随吃随取，非常下饭，是餐桌上颇受欢迎的一到菜肴。但是腊肉不宜常吃。因为经常吃腊肉香肠，容易使人的骨头变得脆弱，...……更多
2024-08-14 10:30:00腊肉,腊肉,腊味,食物,骨骼,香肠
本文转自：左江日报工作人员将腌制好的腊肉挂好。□ 本报记者 宋英娇 曹琦琦1月5日晚，大新县堪圩乡一家具有“露营风”的休闲农家庄园内灯火通明，帐篷下已备好了一桌丰盛的柴火灶特色美食，庄园主人盛情迎接试营业的...……更多
2023-01-09 09:29:00腊味,柴火,真好,腊肉,柴火,赵金光
...特别是肉类不易储存。在没有冰箱的年月里，山里人制作腊肉，长年悬挂于灶头，任灶火烟熏火烤。这样的腊味从浅栗色渐渐变成了焦黑色，味道却是越来越醇厚。家住城里，没有柴火煮饭，但熏制的腊味仍是必不可少的年货，...……更多
2023-01-21 05:52:00年味,特辑,美食,馒头,腊味,卡子
...少肉摊前围满了前来购买猪肉的市民，大部分是选肉制作腊肉、灌香肠。有的肉摊旁挂满刚灌制完的香肠，摊主一直在进行切肉、冲洗、绞肉、打结等工序，生意十分红火。“12月开始，前来买肉的市民比以前更多了，有的是要...……更多
2023-12-20 07:27:00腊味,美食,腊肉,过氧化值,氧化,腌腊
...19日，建始县龙坪乡申酉坪村的青云香农业开发有限公司腊肉生产车间，工人正为新一批发往外地的订单忙碌着。“公司已经步入正轨，接了不少订单，都在紧张赶制中。”面对前来回访的乡纪委干部，青云香农业公司负责人陈...……更多
2024-02-21 10:43:00建始县,建始,致富路,腊味,腊肉,陈超
本文转自：玉溪日报社区干部动手腌腊肉养白牛社区探索壮大集体经济新路子 本报讯（记者 吴坤娱 通讯员 田志伟）腊味是年味的重要寄托，也是餐桌上一道不可或缺的美味佳肴。今年，澄江市龙街街道养白牛社区为壮大...……更多
2023-01-30 00:23:00白牛,路子,集体,经济,社区,腊肉
...，此时腌制腊味是对一年辛劳的犒赏。那些吸饱了阳光的腊肉腊肠、风鸭风鹅，在竹竿上挂着，油滋滋、亮晃晃，足以把胃暖了，把心熨妥帖了，把过年的气氛烘托足了。腊月十八，六郎镇官巷村。王冬香起个大早去市场买了10...……更多
2023-01-20 01:43:00味道,腊味,腊肉,王冬,腌肉,味道
...时节。在云南曲靖，近期家家户户都开始采备年货，制作腊肉、火腿，灌制香肠，一派浓浓的过节气氛。在曲靖沾益区的这家小院，形状饱满、色泽诱人的腊味成串在房顶挂着，年味儿十足。制作腊味绝对是一个技术活，从看天...……更多
2024-01-01 22:32:00菜篮,菜篮子,案子,购销,总量,节日
...好保存。不过湖南的百姓们有个好办法，就是把肉熏制成腊肉，如此一来腊肉就能防腐耐存，渐渐地大家也都喜欢上了吃腊肉。你知道吗？早在汉代的时候，湖南的先民们就已经开始用腊肉制作美味佳肴了。到了清代，这些腊味...……更多
2024-11-02 09:31:00腊味,道菜,故事,腊肉,财主,道菜
...年味”。春节渐近，走在高淳大街小巷，总能看见一串串腊肉香肠挂晒在窗户或门前，浓浓的年味扑面而来。近日，记者走访发现，高淳的咸鱼、咸肉、香肠等传统年货迎来了一年中销量最高的时节。腊味，在高淳还有一个接地...……更多
2023-01-12 06:25:00高淳,走俏,年货,传统,高淳,香肠
...用电炉烤的就比较方便，开封即食；晒的就是自然风干，腊肉的味道比较浓厚。晒干后，要吃的话，要经过蒸30分钟才能吃。”制作人张福光说。经过腌制后的猪头皮借助自然风和太阳光进行风干。永定区融媒体中心供图一盘腊...……更多
2024-01-18 17:16:00永定,腊味,年味,福建,猪头,永定
...许多多的居民，抓住腊味晾晒、销售的黄金期，纷纷赶制腊肉、咸鸭等传统腊味，将腊味串在一起，晾晒在太阳下，吹在北风中，香飘四溢，烘托出年味来，并通过“线上+线下”的方式及时销售，增加收入。晒腊味不仅晒出美...……更多
2025-01-03 17:25:00庐江县,庐江,汤池镇,汤池,腊味,腊味
本文转自：新华网新华社武汉1月31日电（记者谭元斌）腊肉是湖北恩施市芭蕉侗族乡南河村团年饭的“重头戏”。“90后”网络主播牟慧，通过直播带货，把家乡美食从山里推向了全国各地，村里的腊肉小作坊升级成了现代化的...……更多
2023-02-01 09:25:00土家,团年,团年饭,腊味,全国,恩施
...个秀美的古镇。在古镇，无腊味，不过年。一进腊月，腌腊肉、做咸鱼、腊鸡腿、灌香肠，在街头巷尾的空地上，房前屋后的屋檐下，那高高挂起的一串串，一绳绳，一竿竿，一排排琳琅满目、油光泛亮的腊味，构成了一幅幅古...……更多
2023-01-31 09:14:00味蕾,腊肉,古镇,切成,煸炒,腊味
...，但平日值班任务多，难与家人团聚。见周师傅做的松烟腊肉，冯宇喜上眉梢。一口下去，浓郁的咸鲜伴着醇厚的松烟香，仿佛回到了家。周师傅从前在四川当兵，学过腊肉的地道做法。近日，在职工的期盼中，周师傅早早买好...……更多
2024-03-16 09:22:00中原,铁路,小笼包,郑州,列车,职工
...制作当地特色食品印饼。沙坪镇一家腊味食府的老板晾晒腊肉。记住乡愁“灵山有三宝，大粽、粉利、芝麻饼。”1月16日，被称为灵山大粽哥的张龙芬一边展示粽子里丰富的馅料，一边向记者介绍灵山人过节必备的年货。灵山大...……更多
2023-01-20 07:07:00贺岁,烟火,人间,灵山,芦村,对联
...板肉 可以蘸白糖或蜂蜜这是多少人的童年回忆。父母把腊肉、香肠煮好后，在菜板上切腊肉，我们则守在菜板旁边口水滴答。父母转头看一眼，然后随手从菜板上抓一片滚烫的腊肉或香肠，递到我们的嘴边。刚刚煮出来的腊肉...……更多
2024-02-07 00:03:00腊肉,吃法,从未,腊肉,城口,豆豉
...特色美味，寓意着红红火火，年年有余。四川成都：香肠腊肉飘香 市民采购忙随着大雪节气到来，在四川成都的不少店铺，商家们已经批量制作各类口味的香肠和腊肉。除了传统的麻辣和五香口味，不少商家还推出了甜辣、广...……更多
2024-12-07 08:08:00民俗文化,节气,舌尖,民俗,文化,腊味
...走近中心城区世豪广场，“嘉乡”的年味扑面而来。香肠腊肉、峨眉山茶、跷脚牛肉、麻辣烫、钵钵鸡、米花糖……一排排火红喜庆的展台上，系列“乐山造”年货琳琅满目，引得市民纷纷驻足围观、选购。年味节现场据了解，...……更多
2023-01-14 21:19:00乐山,年味,年货,味道,乐山,年味
...泉街腊味产品区，多家本土正宗腊味厂家云集。“来十斤腊肉！”武汉市东西湖区市民胡飞燕表示，腊味就是“年味”。图为市民游客在茅庙集庙会上购买鲜花 徐一帆 摄茅庙集庙会相关负责人表示，本次活动精准“承包”市民...……更多
2023-01-16 17:38:00农产,年味,武汉,庙会,农产品,特色
...，纷纷推出主打产品、晒出年货好物，从本地农家自制的腊肉、香肠、糍粑等传统美食，到手工艺品、春联、年画等非遗产品、节日饰品应有尽有。市民和游客穿梭其中，讨价还价声、欢声笑语交织在一起，尽情享受着这场沉浸...……更多
2025-01-03 16:29:00铜仁,贵州,盛宴,烟火,铜仁,铜仁市
...窗外往上望，可以清楚地看到楼上阳台晾晒着不少腊肠、腊肉时不时的就会“啪嗒”一声，有豆大的腊油滴落下来。其实，临近年关，很多人家都会做起各种腊味。腌制的腊鱼、腊肉，灌制的腊肠等需要进行长时间的风干、晾晒...……更多
2023-01-21 08:57:00人心,腊肉,举动,腊肉,小刘,邻居
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齐鲁晚报·齐鲁壹点 徐鹏飞 通讯员 孙志荣 宫文学2024年，滨城区市场监管局贯彻落实“四个最严”要求，深入践行“人民药监为人民”的理念
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