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各位网友们，今天来聊聊大连新开的晋妈面馆，这家店铺可不是普通的面馆哦，背后的老板是我们熟悉的网红崔晋和李勒优。开业当天，他们不仅自己亲力亲为参与了装修和食材选择，还请来了两辆百万豪车装饰门面，真是让...……更多
2024-04-28 18:52:00万豪,碗面,面馆,争议,面馆,价格
...在枣阳，酸浆面通常只出现在晚餐中。在这里，寻常酸浆面馆清晨都是不营业的。酸是五味之首，中国人食酸历史悠久，《尚书》记载，“若作和羹，尔惟盐梅。”自那时起，将梅捣碎形成的汁液已是人们饮食中的常用调味品。...……更多
2023-10-08 16:29:00枣阳,一口,辛劳,兴波,枣阳,面馆
...一张告示上……5月30日早晨，一位小伙在佛山三水区一家面馆点了一碗面、一瓶饮料，吃完后微信付账200元便离开了。店里伙计都在忙碌，一时没在意，当收款提示音一响，让面馆老板许余粮吃了一惊，“客人点的饭刚好20块钱...……更多
2024-06-07 16:51:00告示,余粮,三水,佛山,帮助,小伙
...誉全国。走在河南的大街小巷，映入眼帘最多的肯定是烩面馆。记得小时候第一次吃烩面，是在上初中。那时候外边飘着鹅毛大雪，路上的人们把身上的衣服裹得紧紧的，脚下的鞋子沾满了雪花，发出咯吱咯吱的声音。很多店铺...……更多
2024-02-26 02:21:00烩面,烩面,河南,餐馆,妈妈,面馆
...好的时刻，怎么能不去美食街打卡一下这美味佳肴呢？在太原，每个人的夜宵基本上都少不了一碗面。无论是加班还是上夜班，夜宵都会是这些“打工人”的最佳选择。最近太原有家面馆十分受欢迎，这家店就是老姚正宗肥肠面...……更多
2024-05-03 13:04:00太原人,肥肠,太原,夜宵,选择,肥肠
...见酸浆面招牌，孩提时的记忆顿时复苏，鲜活无比。酸浆面馆规模都不大，在街头巷尾因陋就简地生长。不少是夫妻档，老板做面，老板娘端面。那时为了吃一回酸浆面，往往是饿了好几天，攒下几顿早饭钱，悄悄溜进街角的小...……更多
2023-10-07 09:30:00乡愁,舌尖,臊子,面条,酸味,枣阳
...西子阳光星城物美超市的食光里美食城，开出一家来师傅面馆，老板正是27年前杭州大学后门的网红面馆老板来兵林。接到报料，我立刻赶往下沙会见这位老朋友。56岁再次复出发个朋友圈，老顾客全来了来兵林是河北人，饺子...……更多
2023-03-14 06:05:00味道,年前,师傅,饺子,面馆,下沙
...面涵盖十余种食材湖墅南路上有家营业刚刚满一个月的新面馆——西划船江南面家，店门口贴着三张醒目的海报，是店里新推出的杭式三鲜面，由10种食材精心烹制而成，光是手工制作的食材就有三种，分别是：手工蛋卷、手工...……更多
2024-05-03 07:01:00来头,面馆,杭州,美食,更新,三鲜
南方的大米，北方的面，太原有这样一家面馆，十一块钱一碗的打卤面，就可以吃的很饱很饱，实惠又好吃，特别爱吃面食的我肯定不远千里要来品尝一下了。要想来他们家吃一碗打卤面，那咱们可得早早来排队，为了吃他们...……更多
2024-05-03 12:55:00打卤面,太原,不够,一家,打卤面,一口
...。因此，一顿丰盛的早餐显得格外至关重要。当时，一位面馆老板敏锐地捕捉到商机，以猪大骨、老母鸡和猪肉熬制出极为营养丰富的汤底。接着，配以炸至香脆的黄鳝、猪肉片和鸡肉丝，有些还可搭配一颗煮鸡蛋。这道菜被称...……更多
2024-05-04 06:48:00一名,湖北,面食,襄阳,美味,牛肉
...，传闻说乾隆微服私访经过枫桥镇，途中饿了就到一家小面馆吃饭。但是这个店家是个赌鬼，根本就无心经营，店里剩下的食材也不多。于是，店家就随性而为，胡乱的替换了短缺的食材，最后发现没有面浇头，便放了一块白肉...……更多
2023-10-21 21:58:00俗话,男人,乾隆,苏州,松鼠,鳜鱼
...期致力于拓宽面的定义作为北方地区的代表，山西人对于面食的热爱，连隔壁的日本人都知道了。在经典老番《中华小当家》中，就有一位来自山西的顶级面点师解鲁。在动画中，解师傅经常赤裸上身，挥舞着钢棍做出各种造型...……更多
2023-04-19 04:22:00中国,天堂,山东,武汉,江浙,创意
本文转自：太原日报晋之味阳泉漂抿曲 格 格阳泉有一道特色面食，叫漂抿曲。漂抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于阳泉地区。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞入各种调料配制成的...……更多
2023-02-23 06:17:00阳泉,阳泉,之水,豆叶,绿豆,绿豆粉
...”江苏，这片富饶的土地上，虽以米饭为主食，却隐藏着面食的千变万化。这里的面食不仅带有江南的温婉与恬静，更在细致中显露出匠心独运。江苏的面条，无疑是中国面食文化中的一颗璀璨明珠。慕名而来的李先生一家点了...……更多
2024-02-27 06:53:00碗面,陕西,苏州,一家人,一家,价格
...不大，人流量却爆满。老板说，每天到这儿的人基本都是老粉带新粉，一来二去的，每天卖的都不够顾客买的。原来老板每天只出售三百碗，来晚了可就一碗就没有了。早上五点就早早起来熬制螺蛳骨头汤，大量的螺蛳都是新鲜...……更多
2024-05-04 06:23:00小店区,螺蛳,太原,小店,食客,螺蛳
...“出海经”。兰州牛肉面享誉海内外，在全球开设店铺，面馆数量有数万家。仅在兰州市，牛肉面馆就有数千家，兰州也被称作“牛肉面之城”。被誉为“中华第一面”的兰州牛肉面，从“街头小吃”到店铺遍布全球60多个国家...……更多
2023-12-12 19:21:00牛肉面,面食,龙头企业,中国,牛肉,龙头
...重见天日，为此，我这个资深吃货专程去了一趟某老字号面馆“探店”，店堂虽不大，人气却不低。在过去，传统两面黄有“硬黄”和“软黄”两种做法，“硬黄”即用生面油炸，“软黄”则用熟面煎炸成金黄色，现在市面上能...……更多
2024-05-29 05:55:00两面,仪式,浇头,两面,虾仁,面饼
...小肉、素浇等，另外，面筋、素鸡、香菇、牛肉等也都是面馆中常备的浇头，记得头一次去苏州，看着满墙壁的面的名牌，我竟一时间无从下手。这次入住在苏州市中心的一家酒店，早餐中西自助餐品很丰富，而我每天雷打不动...……更多
2024-06-16 15:13:00汤面,苏州,苏州,浇头,白汤,蹄膀
...至几种。那款辣肉糜是必选的。“辣肉面”在当时的上海面馆和小吃店都有，但“专宠”这个路边摊的辣肉糜“浇头”，原因无外乎光头的制作别有门道。除了主料猪肉糜之外，佐料大约有两种:一个是上海人口中的“辣糊”—...……更多
2024-04-15 15:22:00弗洛伊德,伊德,弗洛,弗洛伊德,肉糜,伊德
本文转自：太原晚报“山西好人”姚孝瑞一碗打卤面温暖环卫工 “传递爱心、温暖他人。只要我还在，为环卫工提供免费午餐，就会一直干下去……”2月6日，姚孝瑞站在位于寇庄西路的打卤面馆前说。从2016年开始，免费为辖...……更多
2023-02-09 06:58:00打卤面,环卫工,环卫工,打卤面,工人,妻子
...肉这道经典菜式，也在不同地区衍生出了不同做法。 以 太原为中心的晋语区， 老式过油肉代表着过油肉的基础风味。除了黑色的木耳，绿色的蒜薹，黄亮的肉片，有些太原过油肉还会放笋片。1959年，北京筹建 晋阳饭庄，还曾...……更多
2023-02-21 14:17:00山西,台面,山西,山西人,蒜薹,奇台
...食大会现场拍照。当日，2022中国非遗面食大会在山西省太原市开幕，本次大会以“乐享非遗 ‘面’向未来”为主题，展示面食的魅力。新华社记者 杨晨光 摄 12月16日，厨师在2022中国非遗面食大会现场表演面食制作技艺。
当日...……更多
2022-12-17 09:31太原,面食,中国,大会
...州人尤喜以鲜食入面。黄梅将至，苏州城区的一些老字号面馆会争相供应一道具有水乡风味且时令性极强的面点——苏式三虾面。苏州湖泊众多，鱼虾常有，苏式三虾面中的“三虾”，即虾仁、虾籽、虾脑。每年农历四五月是雌...……更多
2024-05-27 10:10:00眉毛,虾仁,面点,浇头,苏州,后加
...【全力以赴抓经济 踔厉奋发开新局】中国非遗面食大会太原启幕本报讯（记者张婷）12月16日，2022中国非遗面食大会在太原开幕。中国非遗面食保护传承发展峰会、全国非遗面食代表性项目展示、中国非遗面食体验活动周、锦绣...……更多
2022-12-17 06:13太原,面食,中国,全力,大会,经济
...时应慎重考虑，选取一款被大多数人接受的汤品。需根据面馆的主题来做出选择，比如，若经营的是牛肉面馆，最理想的做法便是选用正宗的炖牛肉汤，这样才更加地道！目前，许多汤面馆已不再使用纯正的“绿色”食材进行炖...……更多
2024-05-17 17:30:00面馆,美味,高汤,牛肉,面馆,汤料
...龙）12月16日，由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅、太原市人民政府共同主办的2022中国非遗面食大会在太原开幕。作为面食大会的重要活动2022锦绣太原非遗面食月也正式拉开帷幕。《“晋”享非遗面食服务百姓生活太原宣言...……更多
2022-12-16 11:14惠民,太原,面食,锦绣,同步
...什么》的两期节目已经和大家见面。分别介绍的是“来翠面馆”的钢管手工面和“港饮港食”的咖喱。来翠应该算得上杭州西湖区转塘的面馆之光。每到饭点，狭窄的马路边都会停满车。很多人吐槽杭帮面的机器面不好吃，只注...……更多
2023-04-18 06:16:00吃货,杭州,栏目,视频,皮蛋,咖喱
...游业深度融合，助力非遗融入现代生活。刘小红摄中新网太原12月16日电 (刘小红)16日，2022中国非遗面食大会在山西太原启幕。此举意在加强非遗面食传统技艺保护与传承，弘扬面食文化，促进非遗与旅游业深度融合，助力非遗...……更多
2022-12-16 20:23面食,中国,大会,生活
...县何湾镇的村村落落还是一片漆黑。山脚下，镇上的手工面馆却在点点灯火中迎来了常客——仲景宛西制药股份有限公司（以下简称仲景宛西制药）牡丹皮基地的员工朱国岑、唐声伟、马豪、张向阳等7名员工。只见面馆老板熟...……更多
2024-05-16 07:25:00基地,药农,牡丹皮,仲景,宛西,员工
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