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...新店了，曾经在杭大的你是否记得这碗面来尝尝27年前的味道招牌牛肉面最近，有粉丝向钱江晚报记者报料，杭州下沙4号大街西子阳光星城物美超市的食光里美食城，开出一家来师傅面馆，老板正是27年前杭州大学后门的网红面...……更多
2023-03-14 06:05:00味道,年前,师傅,饺子,面馆,下沙
...上酱汁，再趁热夹上一大筷子面条和浇头同时送入口中，味道果然美妙。面条口感劲道，猪肝嫩滑，腰花脆爽，尤其是大肠，吸饱汤汁后也不腻，分量也相当可以，记者和同伴分食一碗才勉强吃完。早餐午餐一顿解决，心满意足...……更多
2024-10-04 15:15:00醒亮,杭城,潘玮柏,一面,老板,面馆
...鱼里面大多是豆芽豆皮什么的鱼肉很嫩，刺不算多，整体味道和火候都掌握的很好，大部分的晋菜都有梅菜扣肉这道菜，这款也算是地地道道的山西口味，梅菜扣肉的味道偏甜，瘦中带肥，整体不腻，夹在软软的馍里面，味道还...……更多
2024-05-04 06:14:00切面,太原,面馆,小菜,师傅,鸡蛋
... 20 版）有人说，一个人无论走到哪里，都忘不了家乡的味道。我的家乡在湖北省十堰市郧阳区。对于像我这样的郧阳人来说，骨子里最深的眷恋，或许是家乡两样最具特色的小吃：三合汤、酸浆面。一碗正宗的三合汤中，有红...……更多
2024-09-11 06:08:00杂记,味道,记忆,三合,红薯粉,郧阳
...，只要微热下锅，这样煮出来的面条才会又滑又有嚼劲，味道也会更好。等锅里的水在大火下烧开后，我们就加点冷水进去。这样做是为了避免面条一直在滚烫的水里煮，那样会让面条变得黏糊糊的，口感不爽滑。接着，我们再...……更多
2024-04-11 11:25:00劲道,老师傅,面馆,面条,开水,老师
...还要负责收银。与周围面馆相比，这家店生意较好，饭菜味道不错。夫妻俩忙不过来时，家中的婆婆、丈母娘以及亲戚都会来帮忙。面馆附近一超市老板王晓提到，9月3日她曾看到李某春喝酒到当晚10时许才关门，4日凌晨没听到...……更多
2024-11-23 18:42:00面馆,长辈,杀人,丈夫,女子,李某
...甜品。吃的时候，舀上一勺，兑入开水，麦粒饱满多汁，味道醇香甘甜，透着淡淡的酒香。夏天时，多买些甜醅子，放入冰箱冷藏，下班回家取出盛上一碗，加点蜂蜜水，搅拌均匀，喝上一碗那叫一个舒坦。在兰州，还有将传统...……更多
2024-04-08 02:37:00兰州,烟火,味道,人间,兰州,牛肉面
...面馆的特色，沉淀小面行业的精华，研制出了自己独特的味道。2017年龍师傅自己创立的品牌“龍师傅.特色郡花面”深受广大消费者的喜爱。龍师傅说：“我们坚守行业道德、追求行业品质，我们郑重承诺：绝不使用‘三无’产...……更多
2023-12-13 00:25:00师傅,特色,师傅,面馆,重庆,绝不
...的丈夫掌厨，口味得到了母亲的真传，还是一如既往的老味道。
王女士还说：“客人们常加的小料是尖椒，杭州人喜欢吃尖椒，因为杭州的尖椒不太辣，而且能提香，荤菜的话像腰花、大肠、大排这些也是很多客人会加的。因...……更多
2024-05-03 06:13:00杭州人,杭州,宝藏,美食,馄饨,鲜肉
...6小时慢熬高汤，取代粉包酱包，只为做出更地道的中国味道。白象中国面此次携手「与辉同行阅山河」栏目走进新疆，不仅是一次美食的探索，更是一段深入探寻新疆文化的旅程，展现美美与共的美好愿景。新疆面食文化是多...……更多
2024-08-22 15:54:00白象,新疆,面食,山河,中国,密码
...面边称赞道，“这家面馆的厨师是陕西丹凤当地的师傅，味道蛮正的嘛！”午饭时分，面馆顾客盈门。人民网记者 宋子节摄距离面馆向西约1000公里，是老板陈伟的老家陕西商洛丹凤县。23年前，17岁的陈伟怀揣着对家乡美食的热...……更多
2025-02-13 13:53:00陕西,南京,餐桌,丹凤,南京,陕西
...6块钱一碗，我还在吃。”一位老街坊说，在这里吃的是味道，也是情怀。云桂面馆（员村新街店）墙上挂着泛黄的价格表。凌绮泳表示，云桂面馆能坚持到现在，离不开街坊的支持，面馆的客人中熟客就占了八成。“比如以前...……更多
2024-02-02 11:51:00老街,老街坊,触网,面馆,跟着,网友
...偏长，果肉呈红白色，入口水嫩多汁，甜度也堪称一绝，味道闻起来还有一丝奶香味。这种独特的口感和天气、土壤性质等因素有着难以割舍的关系。“下沙这边是盐碱地，土质是一大优势。草莓这种植物喜凉，温度低有利于草...……更多
2024-11-06 10:41:00杭州人,杭州,限制,老板,价格,草莓
...报“我在东京卖‘biangbiang面’”蓝田“勺勺客”让陕西味道走红海外冯树正在扯面。 （受访者供图）麻辣烫、刀削面、米粉……近年来，“中国味道”在海外持续走红。在日本，陕西美食“biangbiang面”颇受欢迎。10月13日中午...……更多
2023-10-15 03:51:00东京,陕西,日本,东京,西安,蓝田
...若现，散发着诱人的香气。吃一口，面条光滑爽口，面汤味道鲜美。多年后，我到南方谋生。在街头，我发现一些招牌为“正宗兰州牛肉拉面”的拉面店，尝过后总觉得少了当年兰州牛肉拉面的味道。店里的拉面衍生出许多花样...……更多
2023-03-18 11:48:00记忆,拉面,面条,兰州,牛肉,面馆
...，学员学成却很难。同样的配方，有些师傅做出来是一个味道，带出来的徒弟做是另一个味道，不是师傅藏手艺，而是长期用心、细心做面很苦、很难，只有少数人能复刻经典。“从推广的角度看，可以尝试先作为整体把名声打...……更多
2025-01-22 13:27:00大竹,大竹县,肉丁,四川省,四川,名片
...富、物美价廉的马晶糕点，是许多当地居民记忆里的“老味道”。一大早，呼图壁县的马晶糕点房前，前来提货的顾客已排起了长队，店里的工作人员正在加急赶制年前的订单。“马上到春节了，店里最热销的‘五福’糕点供不...……更多
2023-01-18 09:58:00昌吉,味道,百姓,服务,世荣,昌吉
...回家尝后，发现卤肉不仅口感差，而且总有一种不新鲜的味道，家人吃了一口都不愿意吃了。而我们在超市买各种卤肉时，不要只看颜色、闻香味，一定要让卖家切一点给您尝尝，如果味道特别新鲜，味道还可以，就少买一点，...……更多
2023-10-21 15:59:00超市,超市,卤肉,饺子,面粉,拼盘
...钟出锅，不管你是干了10年还是10天，只要按照这个来，味道绝对都一样。中餐以前没有一定的标准，老师傅轻易不传诀窍，鸳鸯绣出从君看，不把金针度与人。菜谱上也是白糖少许，花椒若干，清水适量，油温七八成。按照这...……更多
2024-02-24 12:10:00碗面,苏州,地方,科学,标准,发展
...餐饮很辛苦，但老邓说，儿子和儿媳妇不怕吃苦。“三四年前，儿子跟我说，现在孩子也大了，他们打算单独做，自己挣自己花，我想想等我们老了，他们也要面对的，就把下沙这个店给他们继续做。”邓师傅做的是24小时餐饮...……更多
2023-11-27 09:49:00四口,一氧化碳,儿媳,木炭,杭州,中毒
...广大市民来说，也是一次品味重庆小面文化的机会。“好味道的小面不怕拿出来评”李明军是光头李糊辣壳面馆的老板，从母亲手里接过面馆已经15年了。作为一名美食博主，李明军一直在抖音等社交平台宣传推广重庆小面。很...……更多
2023-12-01 00:46:00面馆,重庆,活动报名,家小,火爆,活动
...，心也暖，真的感觉太幸福啦。”“你们真是太用心了，味道好极了，很感谢你们专程过来给我们拉面！”这些卧床的老人们品尝完拉面后纷纷竖起大拇指，笑着为马萧和王凯点赞。一碗牛肉拉面让老人们吃的开心，如何让更多...……更多
2024-03-23 09:56:00临朐,潍坊,碗面,协奏曲,协奏,民族
...不远，在那里工作的九个多月里，营区后门的一家面馆，味道我喜欢，常光临。面馆位于与营区一墙之隔的农转非安置小区临街，出门右转百余米。店面不大，加上操作间二十来平方米，就餐区只摆得下不大的四张长方形桌，每...……更多
2023-11-08 10:46:00智华,碗面,头条,大赛,面馆,安康
...海上来”之名，轻咬一口，海鲜的汁水喷涌而出，鲜美的味道弥漫在唇齿间。陆城市的水饺则以当地的蔬菜为主，最经典的莫过于白菜、韭菜、芹菜，再配上猪肉、牛肉、羊肉等肉馅。羊肉胡萝卜、牛肉大葱、野菜猪肉……肉香...……更多
2023-12-22 10:04:00山东人,味觉,山东,饺子,基因,记忆
...满人间真情本报讯 只要店铺名字里有个女性称谓，菜品味道大多不错——这一关于天津美食的“都市传说”，在“大姨捞面”这儿也不例外。该店店主名叫汪金雯，是红桥区咸阳北路街道绥中楼的一名居民。在短视频平台中搜...……更多
2024-03-27 02:21:00满人,大姨,真情,大姨,养老院,永江
...，就是“落胃”！红了23年的小狗面馆，是有名的老杭州味道，面馆是老板的父亲老孙二十几年前开起来的，而“小狗”一名便出自老孙的小名。店刚开业时，门口的马路还没铺好，也没有路灯，如今城市建设越来越完善，它也...……更多
2025-01-08 16:08:00南街,香品,书香,复兴,气质,南街
...之下是同样显得有些“稀疏”的面条，夹一筷子想要尝尝味道才发现原来真就是一筷子的事儿。随着麻辣滚烫的减肥热度仍在攀升，你不能否认这是在平等地关心每一位食客的身体健康。所以吃网红牛肉面，怎么变成了一场寻找...……更多
2024-05-30 06:13:00牛肉面,牛肉,兰州,拉面,面馆,碗面
...我带回那个小小的乡村，和家人围坐在一起，分享着家的味道。”开心阿姨跟大家分享的不仅是红烧肉，还是暖暖的爱和家中团圆的温度。明芬阿姨年轻的时候在食堂工作，跟杭州饭店大师傅学习厨艺，一道炸响铃做的酥脆喷香...……更多
2024-01-26 15:27:00味道,社区,饺子,邻居们,阿姨,邻居
...的这把盐。人常说，好厨师一把盐，外地人觉得咸汤面的味道就是一个“咸”（本地人念han音）字，对于越来越注重健康的现代人来讲，咸汤面的味道应做到不咸为妙，但这会让咸汤面失去地道。再说一说香气四溢的调料汤，这...……更多
2024-02-19 07:39:00汤面,耀州,汤面,食客,调料,面馆
...惯了北京的麻酱、卤煮、煎饼果子，但对于家乡肠旺面的味道，却总是念念不忘。每次回家，第二天一早我爸总会叫上我，或开车、或步行，吃一碗这魂牵梦绕的味道。平常总去的那家面馆离家不远，自我有记忆以来，边上的店...……更多
2024-03-25 17:26:00味道,灵魂,猪血,店门,面条,师傅
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