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偶得的美食
...日报□赵长顺每到过一个地方,我总喜欢品尝一下当地的美食,更喜欢追问这一美食的前世今生。走的地方多了,对美食有了一个发现,但凡有特色的名吃、美食都是偶然而得之。战争中偶得的美食。想当年,秦始皇征战六国,...……更多
师徒联袂 一席“春晖宴”浓浓淮扬味
本文转自:扬州日报《美食》杂志来扬专访中国元老级烹饪大师王立喜——师徒联袂 一席“春晖宴”浓浓淮扬味王立喜师徒正在制作“春晖宴”。屠明娟 摄干炸一枝春。 醋熘鳜鱼。记者 屠明娟昨天,记者从扬州淮扬菜厨师协...……更多
32名淮扬菜大师 上演“巅峰对决”
...体记者 左文东通 讯 员 成 平本报讯 明星大厨齐聚,淮扬美食飘香。昨日上午,2023中国(淮安)淮扬菜大师赛总决赛在淮安国际食品博览中心举行,32名淮扬菜大师齐聚一堂,同台竞技,尽显淮扬菜独特魅力。随着裁判的一声号...……更多
品味一道淮安的特色菜——活鱼锅贴
...备着“吃透南北”的本领。加之优越的自然条件,这里的美食可谓是山川江湖的馈赠,每一道菜肴都能带给你别样的味觉享受。首先,让我们来品味一下淮安蒲菜。这道菜以其清爽的口感和独特的风味而闻名,蒲菜的嫩叶搭配着...……更多
淮安假期消费“成绩单”亮眼
...客量约63.2万人次,较去年同比增长105.09%。” 作为世界美食之都的淮安,“味蕾游”在假日期间持续升温。无论是本地的居民还是来自五湖四海的游客都想在此领略淮扬菜的魅力。中秋国庆期间,众多市民游客纷纷打卡中国淮...……更多
好吃的秘诀在“好料+良心”
...在这上面了。”李忠良笑着说。传承非遗技艺,推广淮扬美食,李忠良投入金钱,更投入精力。江苏卫视《味道》节目、淮安食博会、惠山美食节……荧屏上、展厅中,总能看见他忙碌的身影。“关于整合市场、提升钦工肉圆产...……更多
国内『六都』美食大咖:让世界更爱『中国味』
本文转自:扬州日报2024世界美食之都美食高质量发展大会在扬召开,国内六大世界美食之都成都、澳门、 顺德、扬州、淮安、潮州的城市餐饮业代表齐聚扬城——国内『六都』美食大咖:让世界更爱『中国味』大会现场。明娟...……更多
淮扬菜集团助力 博鳌亚洲论坛2024年年会
...艺、优质的食材、周到贴心的服务,为与会嘉宾带来一场美食盛宴,向世界展示淮安作为“世界美食之都”的独特魅力。 ……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|菊花豆腐:刀工一绝,豆腐开花
美食简史菊花因花开于晚秋,又具有浓香,故有“晚艳”“冷香”雅称,历来被视为孤芳亮节、高雅冰霜的象征。在江南美食中,有一道用豆腐做成菊花形状的菜肴,造型雅致,令食客赞不绝口,此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐...……更多
...甘露饼、淮扬米糕……来自大运河沿线城市的近百项传统美食、特色风味小吃齐聚江苏淮安里运河畔,阵阵飘香,吸引了许多港澳青年品味“舌尖上的大运河”。(张传明) ……更多
福州加速争创“世界美食之都”
...设闽菜文化博物馆,让闽菜香飘海外福州加速争创“世界美食之都”深学争优 敢为争先 实干争效 党建领航 经济领跑 民生领先乐享福文化海文铭预制菜生产车间。今年福州政府工作报告提出,扩大“福”字号产品消费,建成中...……更多
“江南灶”福建首店试运营
...拉集团区域中餐行政总厨,现已成为淮扬菜乃至整个中国美食业界的领军人物。好厨师要有好人品怎样的厨师才算是一个好厨师?侯新庆给了记者一个出乎意料的答案:“我认为好厨师首先要有一个好人品,其次才是天赋和努力...……更多
...同风味的龙虾,更有淮安·扬州2023首届“文旅杯”淮扬菜美食名店名匠挑战赛获奖大师作品展示、品鉴,运河文艺演出嘉年华等精彩活动。乐享“虾”夜·“惠”聚淮安消费季暨万人龙虾宴活动的启动,拉开了促消费系列活动的...……更多
首破200亿,“双节”假期江苏餐饮“火出圈”
...,消费别样“火”。全省各地开展形式多样、丰富多彩的美食节庆活动,“双节”效应显著,消费活力迸发,亮点纷呈。八天长假,餐饮消费市场恢复强劲,餐饮服务收入达201.5亿元,同比增长22.3%。江苏早茶“火出圈”“美好...……更多
江苏多地早茶“火出圈” 美好的假期从一碗早茶开始
...遇中秋,消费别样“火”。江苏全省各地开展丰富多彩的美食节庆活动,“双节”效应显著,消费活力迸发,亮点纷呈。记者从江苏省餐饮行业协会获悉,八天长假,餐饮消费市场恢复强劲,餐饮服务收入达201.5亿元,同比增长2...……更多
...安本土优质农产品参展,通过品牌推广、品质宣传、品尝美食,扩大在宁现场零售,促进订单合同签约,提升“淮味千年”知名度、美誉度以及在长三角市场的占有率。淮安四水穿城、五湖镶嵌,农业资源禀赋得天独厚,滋养出...……更多
...沪参加展销。淮安是中国淮扬菜主要发源地之一、“世界美食之都”。近年来,我市主动接轨大上海、融入长三角,积极建设上海优质农产品供应基地,丰富了上海市民的“菜篮子”“米袋子”。盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹、淮安...……更多
介绍一款砂锅焖鳜鱼,秋冬时节滋补美食,营养解馋的美食
介绍一款砂锅焖鳜鱼,秋冬时节滋补美食,营养解馋的美食砂锅焖鳜鱼,一道色香味俱佳的江南美食。鳜鱼肉质细嫩,口感鲜美,搭配丰富的调料和砂锅慢炖,让这道菜散发出诱人的香气。食材及调料:鳜鱼1-2条生姜15克大葱20...……更多
“五一”小长假打卡南京4号线地铁文旅创意专列
...图片和文字介绍,为即将准备出行的人们,提供了详尽的美食和旅游攻略。句容专列 上午9点多,已过了早高峰,记者从4号线龙江站(首站)上车,发现来往的行人仍络绎不绝。“孙子喜欢看《西游记》,我们全家人准备带他...……更多
江苏人爱吃的6种“奇葩美食”,本地人吃不腻,外地人受不了
江苏人爱吃的6种“奇葩美食”,本地人吃不腻,外地人受不了听说过广东人除了四条腿的桌椅板凳不吃,天地之间的生物广东人都能吃,什么龙虱,水蛇,每一种软体生物都不放过,不过更让小编出乎意料的是江苏也有各种奇...……更多
走出去 淮扬美食“逛”西安
...和江苏旅游职业学院老师王全团队参加了当地举办的非遗美食好物大集,把淮扬美食带到了西安。该活动旨在持续深化苏陕非遗合作,加强文化交流,扩大“丝路非遗”品牌影响,讲好非遗故事。此次陈华和王全团队带去的狮子...……更多
...进淮安区等地,参观伟人故里、徜徉千年古镇、品鉴淮扬美食,进一步加深对淮安的了解。 ……更多
...目和中国淮扬菜博物馆建设项目了解到,这两个与“世界美食之都”建设紧密相关的美食项目将在烟花三月期间陆续亮相。中国淮扬菜博物馆主体建设已经完工。现场工作人员告诉记者,春节前,中国淮扬菜博物馆展示区项目已...……更多
县长挖笋,区长烧鱼!黄山市区县长“打擂台”推荐徽菜
...起锄头,在该县问政山挖笋,同时,歙县古城风貌、徽菜美食、山林美景,也通过他的介绍,配以镜头画面,徐徐展开。日前,在黄山市召开的第三届中国(黄山)徽菜美食嘉年华暨徽菜产业发展大会上,包括王奇勇在内,黄山...……更多
...各式农特产变身“年货大礼包”,丰富节日市场。洪泽湖美食城是洪泽特色农产品的销售集聚地。年关将至,这里红灯笼、福字、中国结随处可见,到处都洋溢着节日气氛。商家门口挂满了咸鱼、腊肉、香肠、风干鸡鸭鹅等各式...……更多
跟着这份榜单,打卡最受欢迎淮扬菜!
...江区扬子江北路486号【扬州盐水鹅】扬州盐水鹅是扬州的美食名片、代表性卤味,也是百姓餐桌上佐酒和宴请常见的风味特色。它是用乡村土灶加上一个圆形向上收口的木桶,配以祖传配制的老卤,加上各式调料放入锅内,生鹅...……更多
2022中意(扬州)美食文化展开幕 推动中意美食文化交流互鉴
...闻网中外嘉宾相聚在扬州瘦西湖畔,品味淮扬美食文化,共促美食创...……更多
...、品牌影响更加广泛。届时,这场体育之旅、健康之旅、美食之旅、人文之旅的赛事,将让全球跑者在赛道上感受畅跑的激情,在赛场外近距离感受淮安的脉动,亲身体验淮安“伟人故里”“运河之都”“美食之都”“文化名城...……更多
探营中国淮扬菜博物馆 好看 好吃 好玩
...乡”。2019年10月,联合国教科文组织批准扬州入选“世界美食之都”。记者昨天在现场看到,馆内展厅不仅有文字、图片、实物等历史资料,更采用了现代的声光电技术,对“淮扬菜”进行了全方位、立体化的展示和介绍,并对...……更多
来扬州这样『打卡』世界美食之都
本文转自:扬州日报早茶、鱼鲜、淮扬菜、街头美食……来扬州这样『打卡』世界美食之都扬州早茶。狮子头。 文思豆腐。红烧养殖河豚。屠明娟 摄 旅游旺季到来,众多游客来扬“打卡”世界美食之都。昨天,记者从扬州餐...……更多
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“百城光明行”|中山眼科中心专家来遵义诊
7月1日,中山大学中山眼科中心一行在遵义医科大学附属医院(下称“遵医附院”)举行“百城光明行”义诊活动,让遵义百姓在家门口就能享受到眼科专家的“睛”彩服务
2024-07-01 22:15:00
鲁网7月1日讯关于睡眠不好穴位针灸是否管用这一话题,荣成市荫子镇卫生院的家庭医生房静给出了如下答案。失眠是临床上比较常见的病症
2024-07-01 22:31:00
一天最少卖出六七百盘!又被吉林“顶流”锅包肉硬控住了
“老板,一盘锅包肉。”中午时分,长春春发合饭庄门口大排长龙来自全国的老饕奔赴吉林品尝量大味美、酸甜酥香的吉林硬菜——锅包肉6月30日世界锅包肉大赛在吉林落下帷幕这场关于锅包肉的食
2024-07-01 23:27:00
记性差,经常忘事?中医:多是肾虚了!肾阴足,记性才好!
生活中,像有的人年纪轻轻,但是记性很差,经常忘事,有时刚说过一句话,转头都忘了,这其实多是体内肾阴不足了。我之前接诊过一位患者
2024-07-02 06:10:00
中医:体内湿气过重,舌头是藏不住的,至少会出现这四种情况
首先,如果你伸出舌头,舌面水滑反光,而且舌体也比较庞大,舌两边齿痕明显,那这说明体内湿气很重,因为当体内湿气过重时,会上泛的舌面
2024-07-02 06:10:00
调理心血管疾病,还需祛痰化瘀
现在患有高血压,高血脂,冠心病的人越来越多了,其实这多是血管堵塞引起的,尤其是心脏的血管,若发生堵塞,那相当于一只脚都跨入鬼门关了
2024-07-02 06:11:00
建议每个人都应该知道关元穴,经常按一按,可以改善这几种情况
前几天给大家分享了关于按摩太溪穴的好处,今天我就再给大家分享一个穴位——关元穴,建议大家没事的时候也经常按按,尤其是中老年人
2024-07-02 06:12:00
分享简单两味药,通便润肠
为什么说:肠道越通畅,命就越长呢?因为当肠道通畅时,人体的排毒功能才正常,反之,排毒功能就会出现异常,毒素堆积在体内,就会导致身体出现各种问题
2024-07-02 06:13:00
慢性前列腺炎,只不过是一团瘀血而已!瘀血化开了,自然也就好了
慢性前列腺炎,久治不愈?多是你没有活血化瘀!之前接诊的一位患者,他就是这种情况,前列腺炎已经两年多了,主要问题就是小腹胀痛
2024-07-02 06:13:00
手脚抽筋麻木?别再吃钙片了!多是血虚了!
很多人一出现手脚麻木或抽筋的现象,都会下意识的补钙了,但是在中医看来,并没有缺钙这一说,这多是体内血不足了!之前接诊位患者
2024-07-02 06:14:00
尿频尿急 排尿困难?中医教你如何打通前列腺
前列腺方面的问题困扰着很多男性朋友,但是大部分人出现小便不利的问题就只想着“祛湿利尿”,而不知道温补肾阳;在我看来,肾阳不足也会导致前列腺出现问题
2024-07-02 06:15:00
为什么说“病都是被气出来”?中医一次给你讲清楚
之所以说“病都是被气出来”,是因为肝是我们人体最重要的器官,它不仅主疏泄,同时还主情志,若你经常生气很容易导致肝的疏泄失常
2024-07-02 06:15:00
阳气不足,百病生!体内阳气足不足,看舌头就知道了!
我们知道万物的生长离不开太阳,同理,我们人体也离不开阳气,因为阳气不仅能推动血液的运行来滋养我们身体,同时还能抵御外邪的入侵
2024-07-02 06:16:00
阳气不足汗如雨!阳气足了,汗少了,睡眠也好了
现在天气比较炎热,很容易出汗,很多人以为出汗是在排毒,但是大量出汗可不是正常现象,在我看来这多是体内阳气不足了,为什么这样说呢
2024-07-02 06:17:00
天气越热,越易耗阳!中医教你如何补足一身阳气,活力满满
为什么说天气越热,越易耗阳呢?因为当天气炎热的时候,很容易出汗,这时阳气就会随着汗液飘浮在我们皮肤表面,体内呈现一片寒象
2024-07-02 06:19:00