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...从眉山、乐山到自贡，再到重庆，这一线路正好可以涵盖川菜最重要的三个流派。苏东坡，是眉山绕不开的名字，眉山最有名的景点就是三苏祠，最有名的菜则当为东坡肘子。早在宋代，苏东坡的家就已经是一个旅游景点，访客...……更多
2023-02-03 11:41:00四川,自贡,眉山,乐山,四川,川菜
...养价值。这道菜的烹饪技巧和独特的调味方式，更体现了中华美食文化的博大精深。所需食材：芋头300克鲜虾200克青椒1个红椒1个蒜瓣3瓣生姜适量盐3克料酒3勺白糖4克鸡精2克烹饪步骤：将芋头去皮洗净，切成小块；鲜虾去壳去...……更多
2023-10-22 20:28:00虾仁,芋头,滋补,做法,家人,营养
...文化，共创东坡文化品牌，共商东坡文旅合作，不断推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，让东坡文化和东坡精神在中华民族的历史长河中代代相传；亦期待海南聚自贸港东风之势，赋东坡文化发展之能，各东坡旅居...……更多
2023-03-17 07:00:00美景,美食,东坡,美食,文化,苏东
...两条途径。一是用调味品佐助各种食材，因料调口，尤以川菜擅长，或者讲究主辅原料搭配，扬长避短，是淮扬菜的内功；二是料理。比如上浆肉丝变得软嫩、鲜奶油打发产生绵密口感，或者搅拌上劲让牛肉丸Q弹，还有发酵制...……更多
2023-01-06 02:52:00味美,调和,饮食,调和,本味,土豆
本文转自：人民日报客户端王明峰经典川菜、创新菜品、便民“小碗菜”……成都客运段提升旅客用餐体验（2024春运一线）2月20日，D638次列车上的小碗菜深受旅客喜爱。“欢迎用餐，今天主厨推荐有经典川菜和创新菜品。”“...……更多
2024-02-21 10:16:00客运段,人民日报,成都,旅客,客运,铁路
...子只留下一个念头： 好怪哦，再来一颗！怪味，其实是川菜味型的一种，是有固定搭配的，可不是随随便便“怪”了就算。它讲究的就是酸甜麻辣咸齐头并进、彼此调和，一口吃起来五味俱全，偏偏又与各种味道都似是而非。 ...……更多
2023-05-08 15:12:00中国,味道,怪味,胡豆,川菜,味道
...在杭州、上海、成都等多地悄然兴起，甚至火锅、西餐、川菜等受年轻人青睐的菜系被搬进了电影院的放映厅。在小红书上可以看到，“电影火锅”相关笔记超过15万篇，微博上“火锅电影院”的话题阅读量超过440万，抖音平台...……更多
2024-02-08 08:50:00放映厅,川菜,西餐,火锅,看电影,年轻人
本文转自：中国新闻网中新社北京1月22日电 题：一道“吉祥菜”，四海庆“鱼”年作者 金旭尽管中国各地饮食习俗千差万别，但鱼肴始终是年夜饭里的“吉祥菜”，寓意“年年有余”。海外年夜饭可谓“南腔北调”荟萃。在法...……更多
2023-01-22 09:43:00中华,四海,吉祥,一道,西湖,吴黎明
炝锅鱼，作为一道经典的川菜，一直以来都以其独特的口感和味道吸引着无数食客。而在众多的炝锅鱼做法中，有一道尤为特别的菜肴——川味炝锅鱼，它以其香而不辣的特点，赢得了广大食客的一致好评。今天，就让我来为...……更多
2024-06-18 17:36:00川味,只有,川味,鱼肉,川菜,香料
今天要为大家介绍的是位于青山八大家红钢城的一家重庆家常菜馆，其招牌菜是辣子鱼。接下来我们将进行味道评测，让大家了解一下。炒菜的技艺娴熟，基本不会出差错，刀工精细，口感鲜美，野山椒的用料巧妙去腥解腻，...……更多
2024-04-24 10:30:00青山,把子,实测,武汉,川菜,苍蝇
...事。剧情接下来，便进入到困境叙事。这么有光环的一位川菜大师，竟然经营不好自己的餐厅，签对赌协议，面临倒闭了。这又是典型的套路式叙事啊。话说，编剧在创作这个剧情的时候，是没带着脑子吗？川菜大师啊，北京最...……更多
2024-03-30 23:28:00张国,张国立,浙江卫视,佘诗曼,套路,浙江
...精细调味等工序，最终制成了一道口感醇厚、香气扑鼻的川菜美味佳肴。游客们来到自贡时，必尝的美食之一就是富顺豆花。它以绵软而不失韧性、口感嫩滑而不黏腻、雪白如霜、香气悠长而著称。制作过程中使用的窖水不仅能...……更多
2024-05-18 09:04:00八道,自贡,四川,一道,错过,特色
...等，巷子不长，美食却很多。其中人气最旺的当属福鑫园川菜馆。餐厅大大小小有22张桌子，全部满座。记者点了麻辣猪蹄、豆腐圆子汤和炒豌豆尖3个菜，分量十足，味道正宗，价格还不贵。来这里吃饭的有上班族，有游客，更...……更多
2023-02-24 05:57:00烟火,豆腐,昆明,川菜馆,米线,豆花
...了独具特色的“中野麻婆豆腐商店街”。来自日本的13家中华系饭店推出了20种不同口味的麻婆豆腐供食客品尝。此外，主办方还在现场推出了多项文化体验活动，涵盖川菜名人演讲、变脸表演等。近年来，中日两国人员交往和...……更多
2024-05-14 07:04:00万东,四川,民众,体验,美食,中野
在炊烟袅袅的厨房里，有一道经典川菜，那就是家常的《青椒炒茄子》。这道菜的历史可追溯到中国古老的烹饪传统，是一道富有家庭温馨味道的传统川菜。在川菜的丰富阵容中，青椒与茄子的完美搭配犹如一场舞蹈，交织出...……更多
2024-01-08 09:29:00青椒,神器,茄子,口感,香气,美味
...大熊猫文化、接受自然教育首选地。雅安味道第五届世界川菜大会在雅安举办2022年11月2日至4日，第五届世界川菜大会在雅安举办。此次大会以“让世界爱上川菜”为大会主题，突出“品川菜、喝雅茶、看熊猫”活动主题，川菜...……更多
2023-01-28 08:35:00强音,力量,时代,雅安,四川,大熊
《我们的美好生活》正在热播，谢娜经常在节目做菜，想必她也是很喜欢亲自下厨，给很多嘉宾做菜，但艺人们都很自律，吃得不是很多。谢娜是四川人，喜欢吃辣，所以经常下厨犒劳嘉宾们。河虾小鱼炒在一起，这道菜比较...……更多
2024-01-08 11:04:00川菜,艺人,只有,武艺,女星,节目
...独特风味。在享受烹饪的乐趣的同时，也让我们感受到了中华美食的博大精深。以上就是我对于这个问题的一些看法，不知道大家还有没有需要补充的，欢迎下方评论区留言，大家一起学习，一起进步，希望对你有所帮助。 ……更多
2024-05-23 06:41:00麻鸡,醇厚,四川,鸡肉,口感,风味
本文转自：《中国民族》杂志饮食文化是中华文化的重要组成部分，蕴含着中国人的民族精神和民族情感。就饮食文化本身而言，饮食贯穿于人类生活的始终，具有很强的传承性；又因对食材的选取、自然环境的适应而表现出...……更多
2023-12-26 16:27:00饮食,民族,奶茶,饮食,饮食文化,酥油
...奔赴而来。“汾酒在成都举办创意市集，就是让大家看到中华名酒不断焕发新活力，成为年轻人喜闻乐见的的‘潮流单品’。”谈及何为匠心，赵普认为，专业、专一、专注就是匠心的全部含义。“汾酒的酿造工艺到现在还保存...……更多
2024-03-22 09:50:00汾酒,成都,城市,汾酒,成都,市集
...新，从川报一分钟早读开始。“一菜一格、百菜百味”的川菜是我省独特名片，更是国外民众了解四川文化的重要窗口。本期深壹度，聚焦川菜创新发展与合作推广，看近年来川菜如何连续破题走出“国际范儿”。近期，流感进...……更多
2023-12-03 06:13:00川菜,四川,卫健,百味,新发,一格
本文转自：四川日报全省首个川菜预制菜产业园即将亮相乐山打造本地美食全产业链本报讯 乐山味道·川菜预制菜产业园项目建设正按下“快进键”。近日，记者从乐山市市中区商务局获悉，产业园项目一期的部分标准厂房目...……更多
2024-01-16 04:45:00乐山,产业链,美食,产业,产业园,乐山
...一个趋势是肯定的——中国人的口味正变得越来越重了。川菜的流行是一件好事，但川菜馆、火锅店在全国各地的迸发，也折射出当下中国人的饮食风向和口味的转变。我们熟悉的生活场景往往是这样的：工作繁忙之后，好不容...……更多
2023-05-21 12:56:00荒漠,美食,美食,荒漠,城市,北京
...和发展。争议四川火锅，以麻、辣、鲜、香著称，在现代川菜中，以其独特的口感和滋味被广泛传播和接受。“世界上没有什么事儿是一顿火锅解决不了的。如果有，那就两顿。”这里的火锅普遍指四川火锅，由此可见大众对四...……更多
2023-05-23 09:36:00四川,四川火锅,火锅,统一,标准,火锅
...，沉甸甸的谷粒倾泻而出，犹如一道金色的瀑布；在中国川菜产业城，投资2.2亿元的智慧工厂马力全开，一件件调味品原料整装待发，从这里开启了“从田间到餐桌”的自动生产之旅……全面建设社会主义现代化国家，最艰巨的...……更多
2023-11-22 02:04:00新路,体系化,现代农业,成都,体系,农业
...是小白。热衷于这一事业的心态是可以理解的，但是易家川菜要提醒大家，理想与现实是不同的，川卤发源四川有百年之久，配方有千万，经验就几点，摸准步骤，找准方法才会达到你的期望值。易家川菜依据自己的经验为大家...……更多
2024-03-02 12:43:00配方,品质,关键,影响,技术,卤水
记者于洋“一楼开了家川菜馆，油烟味特别大，夏天都不敢开窗，苦不堪言！”近日，烟台市芝罘区市民徐先生向壹点情报站反映，他家一楼开设一饭店，有油烟味道大、加高的烟囱破坏了楼顶防水层等问题，影响了正常生活...……更多
2024-01-08 19:07:00帮办,油烟味,民家,一楼,楼顶,油烟
...七届劳动技能大赛为了落实“立德树人”根本任务，传承中华民族热爱劳动的美德，帮助学生树立正确的劳动观念、养成良好的劳动习惯，结合学校“幸福知味”“八大菜系”食育课程，1月10日，二经二校举行了第七届“以劳动...……更多
2024-01-11 03:24:00技能,大赛,劳动,劳动,年级,学生
...这些企业根据各自经营特色进行了细分，积极参与之下对川菜起到了很好的推广作用。”中国烹饪大师、成都工匠邱克洪是评审之一，他介绍说，“很多人对川菜的概念是模糊的，实际上川菜分为7大菜式。这次活动将参评企业...……更多
2022-12-17 21:08新场,青羊,消费,体验,美食,经济
...廉的平民美食、市民小吃。在这点上，杭帮菜确实需要向川菜、湘菜、淄博烧烤等学习，在营造烟火气和氛围感上多下功夫。还要烧出好味道。有些杭帮菜的代表菜确实到了改良提升口味的时候了。川菜之所以火遍大江南北，这...……更多
2023-04-19 09:47:00西湖,西湖,杭州,美食,川菜,草鱼
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映象网讯（大象新闻记者 焦广超 通讯员 杜怡霏）走过滚滚麦浪，迎来了炎炎酷暑。经历了甲流、乙流，支原体感染，还有腺病毒等等
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王成玉院长北京双桥正骨医学研究院王成玉院长是“双桥正骨”第六代传人，“双桥老太太罗有明”入室弟子，北京石景山八大处中西医结合医院出诊
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卢世秀主任医生简介：北京石景山八大处中西医结合医院卢世秀 主任医师 出诊时间：每周一下午北京市优秀名中医、首批国家优秀中医临床人才
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深冬之夜，退休工人王大妈正对着一锅刚炖好的白菜豆腐汤赞不绝口，她的孙子小杰却在一旁嘀咕：“奶奶，听说白菜对糖尿病不好？”王大妈一脸惊讶
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在繁华的都市，王先生的家总是热闹非凡。每天傍晚，一家人围坐在餐桌前，共享着家常便饭，这是他们一天中最温馨的时光。然而，最近王先生却显得有些忧心忡忡
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想要身体好，吃饭要养成好习惯，老话说：“饭前喝汤，胜似药方”，若能在每次吃饭前喝碗汤，既能滋润肠道，还能控制饮食，对身体更有利
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邻居大奶奶97岁了，她有4个儿子，3个女儿，大曾孙都21岁了，四世同堂。一家人都宠着大奶奶，她性格开朗，经常被孙子逗得哈哈大笑
2024-06-24 19:38:00
尿酸是嘌呤的最终产物，正常情况下生成和排泄尿酸处于平衡状态，尿酸生成量和排泄量不平衡时，会导致血尿酸升高，进而诱发痛风
2024-06-24 19:35:00
食补，有利于提高免疫力，抵御外邪入侵！所谓食补，中医称为饮食调补学，是利用食物本身的作用来维护人的身体健康，《千金要方》中专门有一卷为“食治”
2024-06-24 19:43:00
早餐是我们一天中最重要的一餐，因为人经过七八小时的睡眠，胃中的食物已经消耗殆尽，为了开启活力的一天，吃好早餐是非常重要的
2024-06-24 19:44:00
对于中老年人来说，饮食对于身体健康和头发健康都非常重要。大多数人补充营养就首选吃肉，肉确实是强身健骨的首选，很多肉都是高蛋白低脂肪
2024-06-24 19:47:00
汤有很多种，菜汤是以蔬菜为主要原料而煮开的汤，大多数蔬菜的营养共同点是：富含维生素C、叶酸等水溶性维生素，以及多种矿物质
2024-06-24 19:44:00
你知道吗？我们的肝脏就像是生命的化工厂，它承担着分解代谢、排毒解毒等重要功能，对我们的身体健康至关重要。如果我们想要保持健康
2024-06-24 19:50:00
女人要漂亮，除了化妆，中医美容最注重三点：健脾、补血、补肾。一是健脾。脾胃好，粗茶淡饭也是补；脾胃差，燕窝鱼胶也白吃。二是补血
2024-06-24 19:51:00