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这些素菜是吸油高手!4个方法帮你“躲掉”
...物,很多人第一反应是烧烤、油炸食品,其实有种常吃的素菜也是吸油大户。Part 1:比起茄子,这道菜更吸油众所周知,茄子是个很吸油的食材,很多人想不到,吸油的食材除了茄子,还有鸡蛋,鸡蛋的吸油能力甚至比茄子还强...……更多
学会这样做饭血糖听话,少吃一半降糖药
...翅,红烧肉,红烧茄子等,这样甜腻的做法,即使吃的是素菜也早已成为了荤菜;即使吃的不多,热量也早就是超的。想管住血糖先管住嘴就是这样日复一日的饮食吃法和做法,人们生生的把自己吃成了胖子和四高,让自己早早...……更多
青海一52岁大姨,坚持2年用猪油做饭,去医院体检,身体状态大变
...点呢?三、安全食用猪油要注意的几点1、猪油适合烹调素菜猪油中的高饱和脂肪酸含量使其在烹调不溶性膳食纤维含量高的食材时具有显著优势。不溶性膳食纤维含量高的食材往往口感粗糙,不易消化,而猪油的饱和脂肪酸可...……更多
答疑解惑 | 油炸食品,用猪油为啥比用植物油好? 2023-12-19
...蒡等,用猪油烹调口感往往会更好。中国传统烹调讲究“素菜用荤油,荤菜用素油”,就有这个考虑。另一方面,油脂的饱和脂肪含量越高,耐热性就越好。在持续高温烹炒或油炸的情况下,大豆油等植物油颜色比较容易变深,...……更多
过年聚餐怎样才能“好吃不胖”?
...金针菇等)、根茎类食品(如藕片、山药、蕨根粉等)等素菜为主,配上一两个油脂少的鱼类和豆制品即可。主食别最后吃 以免肠胃受伤很多人在宴席上只吃菜、不吃饭,直到最后才想起来还没吃主食。其实,空腹食用大量富...……更多
长肉的3种素菜,个个堪比喝油,很多人还在天天吃
...油,鸡蛋就能变得蓬松又嫩滑。再来是红烧和鱼香风味的素菜。这种菜通常非常美味,能让你一吃就停不下来,比如红烧茄子、红烧土豆,还有鱼香肉丝、鱼香茄子等。它们都有浓郁的酱汁,裹在蔬菜上,特别下饭,每次吃都能...……更多
5个小妙招,让你健康减油|全民营养周
...量具内取用,不要超量,慢慢养成习惯;2、少用煎炸的方法烹调食物时少用煎炸的方法,多用蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、拌等方法。3、不吃或少吃油炸食品4、少吃加工食品选择加工食品时,注意看食品包装上的营养标签。5...……更多
...种油,可能会导致营养不均衡。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求,选择不同的油进行搭配使用,例如,可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调,而炒菜时则使用花生油或菜籽油。误区4.忽视“隐形油”减油的重点是减少烹...……更多
对身体到底是好是坏:5个关于猪油的真相
...量高的食材而言,这是个很大的优点。中国传统烹调讲究素菜用荤油、荤菜用素油,就有这个考虑。这是因为,不溶性膳食纤维主要是纤维素,而纤维素非常喜欢和饱和脂肪纠缠在一起。一旦有了饱和脂肪的“滋润”,高纤维的...……更多
蚝油致癌,是真的吗?正确吃蚝油,2个误区或要注意远离
...同样在我们的日常餐桌上占有一席之地,无论是肉菜还是素菜,它的身影都频繁可见。然而,关于蚝油,近年来社会上流传着诸多纷繁复杂的传言,尤其是关于蚝油可能致癌的说法,让人不禁对其心生疑虑。如此鲜美诱人的调味...……更多
这些素菜,比肉类更催胖!难怪你减不了肥!
...节后都会选择节食来减肥。说到节食,很多朋友会选择吃素菜,觉得蔬菜类食材更容易瘦,吃得更健康。但素菜真的不会发胖吗?其实,有些素菜背后隐藏的油脂,热量可能比肉还高!快来看看!吸油最厉害的菜有不少蔬菜本身...……更多
少吃猪油容易患慢性病吗?4个吃油困惑一次说清楚
...油在同样的温度产生的这些物质的量也不同。我国烹调的方法多种多样,包括炒、熘、炖、煎、炸、汆等等,基本的方法就有 20 多种。所以,我们多样化的烹调方法无形中避免了这些有害物质的产生。当然,我们传统的炸油条...……更多
科学用油 让健康与美味同行
...油料产地,一些中小型企业采用低温压榨法或传统的小磨方法压榨的食用油,充分保留了油料的原有风味和营养成分,口感更为香醇,能满足人们对花生油和芝麻油等特色风味油脂的需求。进口的花生油和芝麻油由于过度精炼,...……更多
...再炒,这样做出来的菜色泽明亮、气味香浓。但这种烹调方法会导致摄入的油脂超标,破坏蔬菜本身的营养,同时还可能产生致癌物。建议大家少吃过油菜、煎炸菜,烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。2、油冒烟时...……更多
猪油是一种常见而多用途的食用油,具有丰富的营养和独特的魅力
...身体正常功能和提供能量是十分重要的。正确的熬制猪油方法比起一味地放盐要复杂得多。我们需要将猪板油或其他猪肉部位的肥肉清洗干净,然后切成小块。清洗的目的是去除杂质和污垢,确保猪油的质量和口感。接下来,将...……更多
规律进餐、足量饮水——中国居民膳食指南2023准则(七)
...、分配餐食根据食物特点、饮食习惯等,确定适当的烹调方法。通过营养配餐,享受美食、快乐与健康。水果、茶点等也应计入能量的组成部分,零食摄入量不要超过全天能量的15%。4. 膳食营养的确认与核查通过一段时间内自我...……更多
这种油容易致癌,但很多家庭还在用它炒菜
...的危害可不小。“回锅油”的危害真不少1、产生致癌物油脂经过高温处理以及反复“回锅”使用,很容易产生多种致癌物,比如丙烯酰胺、多环芳烃、杂环胺等。有一些数据提到,反复使用7次的“回锅油”中,丙二醛的含量可...……更多
又香又脆!营养专家说,这类食物要少吃
...生氧化聚合反应,适合做煮、炖、炒等菜肴。不同的食用油脂肪酸组成也有很大差异,所以食用油品种的多样化,可以提供脂肪酸和营养平衡保障。 用油定量巧选烹调方式练习和学会估量烹调油的多少,以计量方式控制烹调油...……更多
浙江居民烹饪用油高于推荐量 医生建议:控制总量 种类丰富
...的控油壶,定量用油、总量控制。建议选择蒸、煮等烹调方法,少煎炸,减少油的用量。在外就餐和点外卖时注意选择低油菜品,主动提出少油需求,合理点餐,避免浪费。少吃油炸和高油食品。购买预包装食品时阅读营养成分...……更多
米饭二次加热会“致癌”吗?医生建议:4种食物尽量别 二次加热
...,对于需要长时间保存的食物,可以采用一些传统的保存方法,如腌制、晒干等,这些方法可以帮助食物长时间保持新鲜和美味。但是需要注意的是,在食用剩菜剩饭时应该注意食物的卫生和质量。如果发现食物有异味、变色或...……更多
老年朋友怎么吃更健康?|全国敬老月
...选择;中餐和晚餐宜各有1~2种主食、1~2个荤菜、1~2个素菜、1种豆制品或菌菇类,各种禽畜肉、鱼虾肉选1种或2种,经常调换着吃,也可以与蔬菜、豆制品等搭配,避免单调重复。每餐不要吃得过饱,也不宜过饥,更不宜暴饮...……更多
和美健康过大年
...素搭配上,别只让荤菜、“硬菜”唱主角,可以按荤菜、素菜、半荤半素菜各三分之一来准备。在咸淡搭配上,荤菜既可以红烧也可以清蒸或清炖。素菜宜采用清淡做法,如清炒或凉拌。此外,菜品的颜色搭配也很有讲究,可多...……更多
长期吃这样的素食,容易导致营养不良、血脂异常等问题
...的油炸素食,容易导致血脂异常和肥胖等问题。2、糖醋素菜糖醋素菜是一道常见的素菜,但是它也可能存在健康隐患。因为这道菜中加入了大量的糖和醋,使得热量和脂肪含量增加。长期食用这样的高糖素菜,容易导致肥胖和...……更多
放松过了头 身体“压力山大”
...意别让肉类食物唱主角,而应荤素搭配,比如,按荤菜、素菜、半荤半素菜各三分之一来准备。注意烹调方式的选择,避免过多煎炸食物,以免油脂摄入过多。主食可以粗细搭配。同时,控糖控盐也很重要。要少吃腌制食品,各...……更多
与肉绝交,吃素到底能不能帮助减肥和防病?
...、锌等元素的需求。选择素食,还需要注意的细节是烹调方法。许多研究指出,植物性来源食品,是否对预防冠心病、糖尿病等慢性疾病有益,取决于烹调方法。比如,生吃、清蒸、水煮等烹调方法,营养素的丢失相对较少;油...……更多
比牛高钙、比核桃补脑、比红枣补血!这些食物你家餐桌上有吗?
...一反应是喝牛奶或者吃钙片……其实,绿叶菜也是“补钙高手”,虽然它的钙吸收率会比牛奶低一些,但其中富含的镁、钾、维生素等,可以提高人体对钙的利用率、防止钙流失,还能促进钙在骨骼中的沉积,让钙的作用翻倍!...……更多
献血科普(二)
...种蔬菜,容易出现脂肪堆积,造成肥胖。正确烹调蔬菜的方法是水煮。如果用油炸或者用大量的油去炒,不仅会使蔬菜增加过多的油脂,而且还会令蔬菜的热量上升,导致血液脂肪含量增多。只吃蔬菜可能会出现营养不良的情况...……更多
这种常见肉吃多了致癌?确实要少吃
...加工技术,作为人们的调味或开胃小食。但是,这些加工方法不仅使用了较多的食盐,同时存在一些食品安全问题,长期吃会对人体健康带来风险,因此尽量不吃或少吃。Part 1:腌肉、熏肉对健康的影响腌肉、熏肉等加工肉制品...……更多
厨房里的5个坏习惯 可能导致家庭癌!尤其第一个 很多人中招
...油过滤之后,用来做凉拌菜,同时注意别保存太久,否则油脂会氧化酸败。坏习惯 4:不刷锅就连续炒菜炒完第一道菜之后,锅表面会附着很多上一道菜的食物残渣和剩下的油脂。如果继续用来做第二道菜,之前的食物残渣就会...……更多
不知道食用油怎么选?学会这4点就够了,轻松选到优质好油
...时,我们需要关注其品质和种类,以及正确的储存和使用方法。只有这样,我们才能充分发挥食用油的优点,为我们的健康和生活品质保驾护航。什么是大豆油?大豆油是由大豆提取出来的植物油,其色泽浅黄,透明度好,营养...……更多
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康佳,首都名中医、北京市薪火传承3+3工作室指导老师,从事科、教、研近40年,发表论文20余篇,承担国家“十一五”攻关科研项目
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李晓君,北京中医药大学教授、主任医师、硕士生导师,北京东城中医医院妇科专家。擅长治疗月经不调、痛经、闭经、不孕症、多囊卵巢综合征
2025-01-27 14:35:00
有朋自远方来!来我家吃这桌年夜饭→
五湖四海的朋友们lu ho!huan dan lai hainan goi yi(海南话:你好!欢迎来海南过年)到了海南怎么能不品尝一顿地道的年夜饭今天南海网
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你知道吗?肥胖的原因有七种。第一种是能量摄入过多,就是我们俗称的“吃多了”。第二种是身体营养不足,缺乏蛋白质等造成低蛋白水肿
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健康全攻略 欢乐不打折
当团圆的饭香弥漫,我们迎来了充满欢声笑语的春节。春节不仅是味蕾的盛宴,也是身心健康的考验。假期放飞自我的同时,也别忘了好好照顾自己
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聚焦普安高质量发展|寻“味”:“杀猪饭”香 乡愁味浓
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寻味江苏年俗,各有各的春节味
“烤头风”“打神鼓”“元宝茶”“拜神影子”……当新春的气息拂过江南,江苏十三市的年味也日渐浓郁。江苏各地除了贴春联、挂年画
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1月26日,是延吉市依兰镇兴安村农历龙年的最后一个大集。清晨的阳光刚刚洒在街道上,大集上就已人声鼎沸,热闹非凡。人们从四面八方赶来
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常州人的年味,藏在这些美食里!
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