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端午节话箬叶
...会这样叫。经过认真查阅资料,我才知道包粽子的叶子叫箬叶。箬,是一种竹,箬叶即箬竹的叶子。《本草纲目》中记载:“箬,若竹而弱,故名”,由此得名箬竹。箬竹为禾本科箬竹属植物。箬叶有三四个手指般大,是包粽子...……更多
本文转自:河池日报祥贝乡:箬叶变成“黄金叶”宜州讯 “乡政府经常派技术员来手把手教种植,合作社又和我们签订了回收合同,没有什么后顾之忧了。”近日,宜州区祥贝乡在中朝村举行箬竹种植推广现场会,中朝村的76...……更多
因“粽”而兴
...“我们这里的粽叶也叫粽粑箬竹,是禾本科箬竹,叶子(箬叶)通常用来包粽子,村民们都叫‘粑粑叶’或者‘粽子叶’。”打磨村党支部书记、村委会主任谢春介绍,以前,山多地少、基本无田、没有特色产业支撑,是制约打...……更多
端午临近粽飘香,鹤峰土家羊角粽订单赶制忙
...品有限公司生产车间,二十多名工人正娴熟地将清洗好的箬叶卷成锥形,放入糯米,手指拢住箬叶,折出棱角,一个个秀气的羊角粽快速成型。车间工人在包羊角粽据了解,鹤峰县是“中国箬叶之乡”,出产的箬叶叶片厚实柔软...……更多
贵州镇远推出多种多样的民俗体验活动,迎接五湖四海的游客
...午当天免费赠给游客。湖北鹤峰:迎端午节制作特色美食箬叶粑粑在湖北恩施鹤峰县,有一种端午美食箬叶粑粑,松软绵柔,口味鲜甜,受到人们的喜爱。 洗叶、打浆、搅拌、包裹……在鹤峰这家饭店,师傅们正在制作土家特...……更多
冷冻冻 狗剥粽
...岭人谢祭酒教太子读书,谢铎吃粽子时,皇帝看到粽子的箬叶非常吃惊,问是什么,谢铎信口开河称之为“天竹”之叶,皇帝欲到温岭亲眼看一下天竹,谢铎恐其来温岭扰民,就念了一首民谣,说到其老家必经之路,“藤岭腾半...……更多
...多年的傲慢与偏见。母亲包的粽子,多是采用山上采摘的箬叶包,糯米禾秆绑紧。造型无非两种:三角粽和四角粽。供台用的三角粽七八个绑在一起成一串,三角粽一般是素的;而四角粽是荤的,里面有五花肉、芝麻、花生、板...……更多
山里的豹纹粽子
...烂。”我这才知道,在浙西山区,老一辈人包粽子不是用箬叶或芦苇叶,而是用笋壳叶,这笋壳叶可不是毛笋外面的壳子,而是当年的毛笋出土,化身为嫩竹后行将脱落的外衣,它牢牢地包覆在毛竹的竹节上,随着新竹抽条,笋...……更多
湖北宣恩一片箬叶摘出5000万元
...玉玲7月26日,湖北省宣恩县沙道沟镇龙潭村,郁郁葱葱的箬叶漫山遍野,茂密的枝叶下,村民们正背着背篓采摘新鲜的箬叶。村民采摘野生箬叶“每年采摘一两个月,可挣两万元左右。”村民刘云业介绍道,他们村的箬叶大部分...……更多
本文转自:恩施日报咸丰县忠堡镇庙梁子村箬叶产业助推乡村振兴本报讯 (通讯员胡振、朱丹、葛魏)“今年种好了,过两年就有收成,这日子有盼头啊!”近日,咸丰县忠堡镇庙梁子村村民吴菊英在箬叶移栽基地里,一边运...……更多
兴业富民美乡村
...,乡村振兴奏响新乐章。产业发展富村民“土家粽茶既有箬叶的清香,又有老茶的韵味,很好喝。”近日,鹤峰县梓晨林业专业合作社负责人张应钊自豪地向茶商介绍土家粽茶。三岔口村海拔1800米,荒野茶、箬叶资源丰富。村...……更多
全国哪里的粽子有名又好吃?这5个地方上榜,鲜香软黏,咸甜适口
...在食材选择上也极尽挑剔。他们特意选用黄山原生态高山箬叶作为粽叶,这种叶子既符合环保理念,又能为粽子增添一抹独特清香。二、肇庆特色裹蒸粽,被誉为美食界的“茶点之星”。与常规端午粽不同,它独具匠心,采用冬...……更多
汨罗粽子上榜 “湖南旅游名小吃”
...,俗称“牛角粽”。以桂花糯为食材,包裹着纯天然野生箬叶经大火水煮,若泡过碱水,色泽金黄,是谓“角黍包金”。若只泡清水,颜色洁白,称之“香蒲切玉”。近年来,湖南汨罗江食品有限公司持续创新,以世界级非物质...……更多
邹平农商银行韩店党支部开展“粽情初夏 端午安康”包粽子活动
...聚在一起包粽子,这样过节才热闹,才更有意义!”一片箬叶、一缕清香、一根细绳,传承千年味道。通过开展此次包粽子活动,既弘扬了我国传统民俗文化,营造出了文明、温馨、和谐的节日氛围,又丰富了群众的精神文化生...……更多
黄新瑞:坛子洞村的“当家人”
本文转自:恩施日报工作中的黄新瑞。带领村民种植箬叶,助农增收。全媒体记者 刘学成从茫然懵懂的外来媳妇,到村党支部书记,到恩施州九届人大代表、恩施州劳动模范,作为带领村民脱贫致富的“领头雁”,黄新瑞一路...……更多
...古以来,人们就不断探索保存食物美味的方法,比如选用箬叶包粽子,是因箬叶具有抗氧化、抗菌抑菌和防腐功效。在此启发下,夷山物产公司进而开发柿子叶、厚朴叶、紫苏叶等包材出口日本,实现“点叶成金”。2016年,夷...……更多
当臭鳜鱼遇上端午粽 创意徽粽销售旺
...风景。在这款臭鳜鱼鲜肉粽的制作工艺上,村民们需要将箬叶叠成窝形,填入拌匀的糯米,后将腌制完成的臭鳜鱼块按照“一瘦一肥”放入糯米中,用绳子将粽子捆扎成型后,方方正正的臭鳜鱼鲜肉枕头粽便诞生了。当然,此时...……更多
...流所淘汰。端午节吃粽子,是我国传统习俗。粽子大都用箬叶、芦苇叶、菰叶,包裹得严严实实。“裹粽”思维,意味着把自身“裹”得严严实实,安于现状,不敢突破,不敢冒尖,不敢创新。在发展中,有的固步自封、守土恋...……更多
月下广寒糕
...物油,撒上干桂花,切成长方块,就可细细品尝。青色的箬叶裹着雪白的米糕,米糕藏匿不住厚实的芝麻,隐隐浮着一层乌黑。剥去青翠欲滴的箬叶,细嗅米的清甜钻入鼻腔,桂花的甜腻裹挟于其间。轻咬,桂花的颗粒感与米糕...……更多
端午将至 老字号志宽食品粽香沁心
...志宽表示,志宽食品在生产上严把原料进料关。其粽子的箬叶来自于安徽黄山,所用的糯米来自于黑龙江省五常市圆江米,枣用新疆喀什的灰枣。馅料中的糖玫瑰,则是志宽公司在秦岭北麓自己种的玫瑰花。肥料采用农家肥,不...……更多
浓情端午,“粽”情于“胃”
...叶可清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神;箬叶则有清热止血、解毒消肿之效。粽子内馅,以糯米为粽体,再配以肉、豆沙、蜜枣等不同馅料。其中糯米性温,可以起到温补脾胃、补中益气之效;大枣有养血安神的...……更多
香囊飘香浓情端午 社区居民乐在其“粽”
...多地方一样,苏州地区家家户户在端午自己包粽子,用青箬叶或青芦叶包裹糯米及各种馅料成三角圆锥形,这是小脚粽,或者包成筒状,叫枕头粽,放在锅里大火煮沸,然后文火慢慢煨,几个小时以后就好了。活动现场摆放着前...……更多
干群合力共建和美乡村
...建和美乡村。决策共谋 发展共建“退耕还林的地可以种箬叶,不仅增收,还能美化环境。”12月7日,邬阳乡龚家垭村“两委”、驻村工作队、箬叶合作社成员等,在该村六组为村民发放箬叶种苗。通过“村委会+合作社+农户”模...……更多
...展成功的一个典型。洪氏农庄由传军腊制品加工厂、立恒箬叶专业合作社、荣姐农家乐和小玉儿土家粑粑联合组成,集餐饮、民宿、箬叶加工和特色农产品加工等于一体。“我们收购村民喂养的生猪、土鸡,以及洋芋、箬叶等土...……更多
...“两叶、一园、一药”(甘溪坪黄金芽产业基地、背抵岩箬叶产业基地、水牯洞石蛙生态养殖园、洞湾中药材种植产业示范带)为核心的生态产业发展道路。依托境内丰富的动植物资源,龚家垭村用心规划生态产业发展蓝图,聚...……更多
算算收入账 三溪村的年味别样浓
...“在农村,只要勤快,一样能发家致富。”刘显兰说。包箬叶米果是三溪村的传统。村民黄雪华正在家中包箬叶米果,七八个邻居过来帮忙,大家拉着家常,不一会儿就堆起满满一饭甑。“今天打了60多斤米粉,全做箬叶米果。...……更多
发糕,不能缺少的春节美食
...的发糕加工作坊里,几名员工正在忙碌。两名员工在清洗箬叶,另外两名女员工正将糊状的米浆倒入模具里。“这一碗米浆,刚好2斤。”一名女工从一个大塑料筐里用双手快速捞出米浆(已经调好佐料),放进一个瓷碗里,再...……更多
专家“把脉问诊”     助推林下经济发展
...因地制宜发展林下经济。不断加快司前村和台山村近百亩箬叶种植示范基地、东山村和庭燎村淫羊藿种植示范基地等项目建设,擦亮“生态司前”金字招牌;创新实施“立体分层供地”模式,优化整合碗厂村、台山村农副产品冷...……更多
买粽子如何避坑?3招教你分辨“返青粽叶”
...叶,是箬(ruò)竹叶,叶面宽长,韧性极佳,基本3~5片箬竹叶就可以包一个粽子。另一种常见的粽叶是芦苇叶,宽度一般,长度却很长,比较厚实。此外,在川渝一带的农村,老一辈的人还喜欢用笋壳叶包粽子。而“返青粽叶...……更多
百年工艺、一粽情深——诸老大130年打造的中华记忆
...消费者尝试新鲜的首选口味。但在万千粽类之中,“两片箬叶青绿逼人,整夜浸泡的糯米莹白圆润,再加上猪肉、咸鸭蛋黄、豆沙等内馅儿,粽子在一双巧手的搭与折之间,成串而出”,这才是记忆中粽子最经典的样子。于是丰富多彩的...……更多
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