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端午临近粽飘香，鹤峰土家羊角粽订单赶制忙
来源：极目新闻极目新闻记者李博通讯员申玉洁廖文婧欧阳涵璃6月2日，湖北恩施鹤峰县楚杏堂（恩施州）食品有限公司生产车间，二十多名工人正娴熟地将清洗好的箬叶卷成锥形，放入糯米，手指拢住箬叶，折出棱角，一个个秀气的羊角粽快速成型。
车间工人在包羊角粽据了解，鹤峰县是“中国箬叶之乡”，出产的箬叶叶片厚实柔软，用本地箬叶包裹的粽子具有独特的清香。“这个羊角粽是土家族传统包法，我们这段时间全部包的这种，销量蛮好的。”鹤峰县唐家村村民伍秀兰说道。
土家羊角粽据该公司负责人陈航介绍，目前工人们生产加工的有清水粽、蜜枣粽、葡萄干粽、肉松粽四款的粽子。传统包法的羊角粽作为恩施的特色，不管在线上还是线下都卖得非常好。今年公司接到的粽子订单有4万多单，产值达两千多万元。生产车间的村民们每天得包一百二十多斤粽子，有时还需加班赶工。除生产车间外，包装车间和出货现场也是一片繁忙。从冷却、杀菌，到真空包装、检测打包……每个环节的工人都在为即将发往南京的粽子订单忙碌着。“我正在打包的这份礼盒有四五百份，现在在赶货，待会车子就过来发走。”虽然很忙，包装车间工作人员王东莲还是为自家产品得到顾客认可而感到开心。
粽子礼盒为应对高峰期，该公司在人员、设备、物料供应等方面都做足了准备，采取自动化设备进行高温蒸煮、杀菌冷却等一系列工序。每一个粽子都经过多次质检，质量严格把关。“希望经过我们的严格检控，客户能吃上安心粽、放心粽。”陈航表示。
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快照生成时间：2024-06-04 11:45:06
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