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答疑解惑 | 面食 冷冻好还是冷藏好? 2023-08-10
中国消费者报报道(记者李建)很多北方家庭都习惯一次性蒸较多馒头、花卷、窝头等面食,分装后再放进冰箱冷藏室保存,但也有观点认为面食最好还是冷冻保存。那么,家庭自制的面食,到底是冷藏好还是冷冻好呢?中国...……更多
答疑解惑 | 馒头冷冻超3天真的会产生黄曲霉毒素吗? 2023-08-10
中国消费者报报道(记者李建)馒头一顿吃不完,有些人会选择放到冰箱里冷冻保存,等到吃的时候再蒸一下。不过,网络上一直流传着馒头放冰箱冷冻时间超过3天就会滋生黄曲霉毒素的说法。真相到底如何呢?中国食品科学...……更多
答疑解惑 | 家用冰箱不宜用来速冻食品 2023-08-10
中国消费者报报道(记者李建)包子、饺子、馄饨包多了,放到冰箱冷冻室里保存,什么时候想吃、什么时候复热,似乎和超市卖的速冻面食没什么区别。那么,家用冰箱真的可以用来制作速冻食品吗?中国食品科学技术学会...……更多
河南省漯河市消协教你这样吃面 2023-07-28
...记者耿记安)炎热的夏天,做法和食用都相对简单便捷的面食是南北皆宜的“能量补给站”。如何安全吃面?近日,河南省漯河市消费者协会发布消费提示。自制面食 牢记要点面粉的放置:夏季天气潮湿,面粉容易发霉变质,...……更多
淄博世博高新医院妇产科“喂”爱在行动
...场宣讲、个性指导、在线咨询,电话回访等方式为妈妈们答疑解惑,咨询人员共计100余人,此次世界母乳喂养周活动得到了孕产妇及家属的一致好评!参加活动的妈妈们纷纷表示不仅学到了母乳喂养的相关知识,也感受到了淄博...……更多
答疑解惑 | 麻辣烫不安全不健康吗? 2024-01-09
中国消费者报报道(记者李建)进入腊月,天气寒冷,一碗热乎乎的麻辣烫吃下去,暖胃又暖心。但也有不少人说麻辣烫过油过辣,既不安全也不健康。麻辣烫真的如此吗?中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红在...……更多
健康问太和 | 如何整理家庭小药箱?
...访十堰市太和医院副主任药师、临床药师柯洪琴,为大家答疑解惑。家庭备药是我们生活中不可或缺的一部分,老人的慢性病药物、孩子的常见病药物,以及应对突发急病的药物,都不能少。家庭备药也是存在安全隐患的,如药...……更多
面点大家都十分的喜欢吃,特别是在在北方面食能够做为正餐来服用。那麼在南方地区很多人喜欢吃的面点尤其是鲜面条,每天早上都是吃上一碗面条。鲜面条的种类实际上也十分的多,例如兰州牛肉拉面便是大伙儿十分喜欢...……更多
年过完了,剩菜剩饭怎么处理才安全
...害菌,如果食用了很容易引发肠胃炎、食物中毒。米饭、面食等富含淀粉类食品剩米饭即使放在冰箱中也会产生霉菌,最多在冰箱里放一天,超过两天的剩米饭就不要再食用了。此外,新做出的米饭淀粉会糊化,很容易被人体吸...……更多
这个“杀手”不怕冷!谨防单核细胞增生李斯特氏菌食物中毒
...保鲜袋)封好开口处冷藏储存,且应在一两天内吃完。03面食袋口别封死馒头、点心等面食应先装入食品袋再放进冰箱冷藏,且袋口不可封死。因为在密封环境里,霉菌等厌氧菌会大量繁殖,导致其变味、变质。如果三天内吃不...……更多
冰镇西瓜是放冷藏还是冷冻
...到了大众的喜爱,但是很多人不知道冰镇西瓜是应该放在冷藏室里面还是冷冻室里面,那么冰镇西瓜是放冷藏还是冷冻?冰镇西瓜的功效与作用是什么?下面让我们一起来了解一下吧。冰镇西瓜是放冷藏还是冷冻冰镇西瓜应该放...……更多
馒头冷冻太久会生成“一类致癌物”是真的吗
北方人的主食是面食,比如馒头、煎饼和面条等,最常见的就是馒头。通常,家庭中会蒸出一锅馒头,一次性吃不完而放在冰箱中储存。网传:馒头放在冰箱冷藏时间太久可滋生黄曲霉毒素,这是一类致癌物,这让众多人担忧...……更多
...吸吮模式。储奶工具:储奶袋/瓶,储奶瓶适合4天之内的冷藏储存,储奶袋适合冷冻储存,但母乳的冷冻储存时间不要超过6个月。背奶包和蓝冰:两者搭配使用,变成一个临时的“小冰箱”,储存吸出来的乳汁。母乳解冻和加热...……更多
推荐四款经典面食食谱
一、炸酱面原料:面粉500克,猪肉馅200克,鸡蛋1个,豆芽、芹菜、黄瓜适量,八角2个,香叶2片,花椒1茶匙,葱、姜适量,桂皮1小块,番茄沙司1汤匙,甜面酱100克,黄豆酱150克,料酒1茶匙,冰糖1茶匙。做法:1.面粉500克加盐3...……更多
2022-12-21 18:03面食,食谱,经典,推荐
冷冻后馒头,到底能不能吃?一文解开疑惑
...经过冷冻后不会产生黄曲霉素。这是因为,冰箱里不管是冷藏还是冷冻部分的温度对比较低,而且环境也是相对外面更干燥一些,而黄曲霉毒素是不会在这样的环境下生存的。另外对于冷冻后的馒头还能不能吃?答案是:只要馒...……更多
营养专家为你解疑释惑
...禽类可在冰箱冷藏1至2天;海鲜类尽量当天吃完;米饭、面食类冷藏可保存1至2天。问题三:再次加热后可以食用吗?吃多少热多少,不同饭菜有区别如当天有吃不完的饭菜,也要尽可能在2天内吃完。食用前,需检查食物是否有...……更多
...熟的,都可能影响肉类的保存时间。一般来讲,新鲜猪肉冷藏时间不要超过3天,冷冻时间不能超过3个月。虽然猪肉冷冻几年都没有什么问题,但它的口感营养会大幅下降,而且因为存放方式不对,猪肉中会滋生大量细菌,食用...……更多
冻肉的正确化解方式
...微生物滋生。冷冻肉如何解冻于婷:推荐解冻肉的方式有冷藏解冻、微波炉解冻和放在保鲜袋里,用冷水解冻。冷藏解冻:即把肉提前放到冰箱的冷藏室内解冻。冷藏室的温度通常是0℃-4℃,这个温度下,多数微生物活动会被抑...……更多
...转自:中国食品报本报讯 近日,河北省邯郸市举办推进冷藏冷冻食品智慧监管工作现场观摩活动,督促全市冷藏冷冻食品企业严格落实主体责任,进一步筑牢冷藏冷冻食品安全屏障,夯实创建国家食品安全示范城市工作基础。...……更多
长期吃酵母馒头对身体是好是坏呢?一文解开疑惑
...是坏呢?01酵母粉是什么?在我国北方,人们一般喜欢吃面食,什么馒头、包子、花卷、饼啊,制作的时候都少不了要使用到酵母。酵母主要就是用来发面的,这样做出来的食物才会既蓬松又美味。街上卖得又白又胖的大馒头都...……更多
安全食用 注重营养 妥善处置
...更容易食用。煮熟后的肉类应先放入密封容器中,再放进冷藏室冷藏,可以保持较长的保鲜期。若长时间吃不完,可以抹上盐,风干做成腊肉。鱼类应该先去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或塑料食品袋包装...……更多
放冰箱里的肉,冻多久就不能吃了吗?一文解答
...免食物浪费,冰箱在这过程中发挥着重要作用。而冰箱有冷藏,冷冻两大空间,可以根据自己需求,冷冻时间长短去选择。不过,有的人每次去买肉都会买很多,放在冰箱冻多久就不能吃呢?大部分肉类食物不耐保存,购买新鲜...……更多
小小眼药水,滴出大学问!
...呢?其实,使用眼药水可是大有学问!今天,药娃就为您答疑解惑。如何正确使用眼药水? 1核对眼药水拿起眼药水,首先要通过瓶身上的标签查看眼药水的保质期,然后看眼药水药液是否有混浊、变质、沉淀或絮状物等异常;...……更多
方法/步骤奶茶操作台使用操作
...这种型号的奶茶操作台设备应当是比较基础的设备,不带冷藏/冷冻柜,带有水池。优点:带水池,方便日常的清洗;不带冷藏/冷冻柜,就需要额外的购买保鲜柜存放奶茶制作原料,成本加大奶茶操作台是选常温的还是冷冻的比...……更多
煮元宵的汤变红了,还能吃吗?
...冷冻保存,不宜长期放在冰箱冷藏室,以防酸败变质。●答疑解惑元宵和汤圆不只是叫法不同元宵节,北方人吃元宵,而南方人则要煮汤圆,很多人认为只是叫法不同而已。其实,两者的制作工艺不同。元宵用干粉滚制而成,馅...……更多
细菌暴增15倍!这种肉家家冰箱都有,别给娃吃,赶紧看看
...不变质,蔬菜水果,特别是各种肉类,我们都会放到冰箱冷藏或者冷冻。上班背奶的妈妈们,还会把母乳冷冻起来。不过大家要注意:冷冻食品只有一次解冻机会!反复解冻不仅会让营养流失,还会有其他隐藏危害!01.反复解冻...……更多
孙俪安心之选,澳柯玛推出零嵌入超能冻冰箱
...购置一台冰箱或冰柜,以便放得下肉类、速冻食品、预制面食、海鲜、等常规食材。本次发布会上,澳柯玛全新推出的 “零嵌超能冻,保鲜全空间”系列冰箱新品BCD-625WPGSV,采用冻藏6:4新格局,打破行业传统配比,338L超大冷...……更多
查查温度计量
本文转自:厦门日报冷藏冷冻设施合格吗?查查温度计量市市场监管局首次对餐饮服务单位在用冷藏冷冻设施开展温度计量测试,合格率为93.5%本报讯(记者 陈泥 通讯员 宋天佑 陈浩 陈雪松)近日,市市场监管局开展专项监督...……更多
TCL超薄零嵌冰箱T9评测:零距离无缝嵌入 还能长久保鲜
...量大,它还提供了非常科学合理的分区。比如在上半部分冷藏部分,就设置了针对果蔬的鲜活保湿舱,和针对一些干活的珍品干储舱,大家就可以根据自己的需求来进行合理存储。下半部分,在我们通常的认知里,就是冷冻区域...……更多
...较为高的蛋白和水份,那样是非常容易滋长病菌的,而在冷藏温度较低的自然环境中,能够储存5天上下。2、冷藏能储存30天上下因为冷藏室的溫度很低,不宜病菌的滋长,因此储存時间较为久,装个30天上下也不会出現非常大的...……更多
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荔波杨梅汤在夏日,只要到了荔波的人都会喝上一碗,冰津上口,酸味纯正稍带微甜,汤汁浓郁红润,有生津开胃,清凉解渴的特点。杨梅汤先是将鲜杨梅拣去杂物
2024-05-02 21:48:00
丹寨斗鸡肉 肉在舌尖的极致绽放
在贵州省黔东南州丹寨县,很多村寨都有养斗鸡的习俗,斗鸡与一般鸡相比,身材更高大,肉质更紧实。随着时代的变化,丹寨县卡拉村的苗族群众
2024-05-02 21:48:00
贵州省中医药文化促进会到“正磊元汤”开展业务交流
4月30日,贵州省中医药文化促进会会长李健、促进会专家顾问章迪诚、邓家奎博士、名誉会长卢祝新、促进会秘书处工作人员等一行来到贵州省中医药文化促进会副会长单位“正磊元汤”贵阳数博中心主力店开展业务交流
2024-05-02 15:41:00
葛均波、孙爱军教授团队发现缺血性心脏病机制
本文转自:人民日报客户端姜泓冰急性心肌梗死是全球最主要的死亡原因之一,其中相当一部分患者即使接受了规范的冠脉介入手术进行血管再通后
2024-05-02 22:16:00
黔西卤粉 定制属于你的美味
贵州省黔西县城,有着一款可以随心定制的粉——黔西卤粉。每一家卤粉店的汤锅前,摆放着各种提前卤好的食材,有猪拱嘴、猪蹄、猪大肠
2024-05-02 17:12:00
“五一”假期,来海南开启一趟“舌尖上的旅行”
新海南客户端、南海网5月2日消息(记者 丁文文) 从原汁原味的文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹和东山羊等海南四大名菜,再到临高乳猪
2024-05-02 18:17:00
酸汤遇见披萨 怎么早点没发现这种做法
结合了贵阳特色和口味的披萨,折耳根腊肉披萨和酸汤牛肉披萨。酸汤披萨端上来,立马闻到了木姜子油的味道,酸汤味集中在牛肉上,香气扑鼻。贵州日报天眼新闻记者 张睿编辑李芳芳二审 刘方鑫
2024-05-02 19:14:00
五一“惠民菜篮子”运行如何?大皖新闻探访六安部分商超
大皖新闻讯 今年五一“惠民菜篮子”运行时间是4月24日至5月5日(共12天)。此次“惠民菜篮子”运行如何?大皖新闻记者5月2日下午就此走访了六安市区四家参与活动的商超
2024-05-02 19:30:00
《自然》最新论文:父系肠道微生物组紊乱或影响其后代健康
本文转自:中国新闻网中新网北京5月2日电 (记者 孙自法)国际著名学术期刊《自然》最新发表一篇微生物学研究论文指出,雄性(父系)小鼠肠道微生物组的紊乱可能会影响其后代的健康
2024-05-02 19:34:00
黑龙江佳木斯:育强农业“芯” 田间“闹春”忙
本文转自:中国新闻网中新网佳木斯5月2日电 题:黑龙江佳木斯:育强农业“芯” 田间“闹春”忙作者 姜辉 吴双风吹新绿,春耕正当时
2024-05-02 17:04:00
贵州小镇“智慧菇房”培育灰树花迎丰收 产品远销海内外
本文转自:中国新闻网近日,在贵州省桐梓县燎原镇食用菌种植基地,“智能无菌育菇室”恒温恒湿培育的数十万棒灰树花喜迎丰收,朵朵个体匀称的灰树花成群成簇
2024-05-02 17:04:00
中新健康 | 锻炼如何影响健康?国际最新研究揭示大鼠获益机制
本文转自:中国新闻网中新网北京5月2日电 (记者 孙自法)国际著名学术期刊《自然》最新一期发表多篇分子生物学论文称,研究人员通过研究大鼠进行耐力训练时的分子响应
2024-05-02 17:28:00
港中大研发精准计算模型预测病毒基因演变 助提升流感疫苗功效
本文转自:中国新闻网中新社香港5月2日电 (记者 韩星童)香港中文大学(港中大)2日公布,港中大医学院研究团队建立了一套精准计算模型“beth-1”
2024-05-02 17:39:00
人报甘头条 | 甘肃成县:吸引人才返乡,投身乡村一线
本文转自:人民日报客户端赵帅杰 燕比翼春末夏初,景致如画。走进甘肃成县陈院镇玉泉村,干净整洁的道路两边马莲花开的正艳,一棚棚翠绿的万寿菊苗长势喜人
2024-05-02 19:08:00
品酒师王士敏:戒人间百味 酿天地精华
本文转自:中国新闻网今年53岁的王士敏是一名国家级白酒评委,他1992年进入酿酒行业,成为承德乾隆醉酒业公司的一名化验员
2024-05-02 19:36:00