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丹寨斗鸡肉 肉在舌尖的极致绽放
类别：健康 发布时间：2024-05-02 21:48:00 来源：当代先锋网
在贵州省黔东南州丹寨县，很多村寨都有养斗鸡的习俗，斗鸡与一般鸡相比，身材更高大，肉质更紧实。随着时代的变化，丹寨县卡拉村的苗族群众，研究出了吃斗鸡的“新”斗鸡方式。
剔骨后的无骨斗鸡肉，用姜、蒜、蒜薹、干辣椒、小米椒、花椒、红油、香油、豆瓣酱等一共十多种配料进行腌制，再倒在烙锅上进行煎炒，一道极具苗族风味的斗鸡肉就出锅了。
这个“五一”假期，快到丹寨体验苗族风味斗鸡肉吧！
贵州日报天眼新闻记者 黄芷昕
编辑李芳芳
二审 刘方鑫
三审 徐海婴
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快照生成时间：2024-05-02 23:45:03
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