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河北邯郸推进冷藏冷冻食品智慧监管
本文转自：中国食品报
本报讯 近日，河北省邯郸市举办推进冷藏冷冻食品智慧监管工作现场观摩活动，督促全市冷藏冷冻食品企业严格落实主体责任，进一步筑牢冷藏冷冻食品安全屏障，夯实创建国家食品安全示范城市工作基础。
活动现场，邯郸市复兴区市场监管局相关负责人介绍了推进冷藏冷冻食品智慧监管的工作经验，企业代表作了交流发言，并实地参观了万合冷库实施冷藏冷冻食品追溯信息录入实践案例展示，详细了解该企业通过河北省食品追溯平台如实上传冷链食品来源、流向等追溯数据等实践经验。参观人员就如何加强智慧监管工作进行了深入交流。
相关负责人表示，一要提高站位，充分认识开展冷藏冷冻食品智慧监管的重大意义，将其作为保安全、守底线的重要工作来抓，以更高层次、更广范围、更大力度推进冷藏冷冻食品智慧监管，切实维护广大群众饮食安全。二要正视问题，进一步落实冷藏冷冻食品企业主体责任，督促企业建立健全食品安全机构、食品安全管理制度，强化“三类人”（企业负责人、食品安全总监和食品安全员）职责落实，按规定规范开展日管控、周排查、月调度工作，以主体责任的再落实推动冷藏冷冻食品智慧监管的再深化。三要突出重点，健全治理责任体系、责任追究体系、社会诚信体系，确保冷藏冷冻食品智慧监管工作尽快取得实效。
（王鹏 曹鹏 赵春辉）
《中国食品报》(2023年10月05日03版)
（责编：杨晓晶）
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快照生成时间：2023-10-05 11:45:02
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