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奶奶用了30年的腊八蒜秘诀,2天颜色就翠绿,又香又脆还不烧心
亲爱的小朋友,别着急盼望,一旦过了腊八,新年就在眼前了。常言道,腊月一到,新春的脚步就紧随其后。今年的腊月似乎比往年更早一些,就在2022年的1月3日,腊月初一就将到来。而一进入腊月,我们首先要迎接的就是腊...……更多
腌腊八蒜,牢记“3要3不要”,大蒜个个翠绿爽口
...响腊八蒜的口感;而铁制容器可能会与醋发生反应,影响颜色和口感。2.不要过量加盐或糖。腊八蒜的制作过程中,醋已经起到了调味的作用,再加入盐会导致口感过于咸,破坏了原有的风味。3.不要将大蒜表面划破。最后,在...……更多
腌制腊八蒜,想要快速变绿,牢记3个技巧
...么醋也很关键。不要用老陈醋、香醋、熏醋等醋,它们的颜色太深,会让蒜瓣发黑,颜色就不是碧绿的了。也不要用白醋,酸味太重。用米醋是最合适的,米醋颜色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜...……更多
天平街道安居社区开展“浓情腊八 情系邻里”腊八节活动
...边剥着大蒜,或是拉拉家常,或是分享自己制作腊八蒜的秘诀,不一会儿就将蒜全剥完了,接着将蒜装入罐中,倒入米醋封好口,在欢声笑语中共同完成了腊八蒜的制作。此次活动,不仅营造了浓浓的节日氛围,也拉近了社区居...……更多
腌腊八蒜,直接放醋就错了,教你正宗腌法,4天就变绿,酸香开胃
...说腊八蒜腌制的方法简单,但很多朋友腌制上很长时间,颜色依然不够绿。其实腌腊八蒜也是有技巧的,只需要多加一步,大蒜四天就变绿,今天就来给大家分享快速腌腊八蒜的方法,一起来看看吧!制作腊八蒜的第一步,就是...……更多
益气养阴是关键,推荐6道消暑菜,清淡低脂易消化
...水,当西兰花变成翠绿色时立刻捞出,过凉开水以保持其颜色与口感。接着将腌制好的虾仁倒入锅中,煮熟后捞出,与西兰花一起沥干水分。在碗中倒入一勺酱油、三勺蚝油、两勺米醋、3勺凉白开,搅拌均匀,制成万能凉拌汁...……更多
掌握这3个窍门,就能轻松做出来好吃的腊八蒜
...门是要选白米醋,它是由大米做成的,不太酸有点微甜,颜色是比较浅的,这样蒜瓣就不会被染色,如果用陈醋做,最后做出来的会发黑中间有点绿,如果用白醋的话会很酸,大部分人是不喜欢这个口感的。第二步:剥蒜的方法...……更多
黄瓜苦瓜先靠边,夏天这菜使劲吃!随手一拌消暑开胃,好吃不上火
...末和干辣椒段,小火慢炒,直至蒜末和辣椒段香味四溢,颜色变深,关火,将热油浇在调好的凉拌酱汁中。4. 拌菜:将切好的苦菊和核桃仁放入大碗中,倒入调好的酱汁,轻轻拌匀,使每一片苦菊和每一颗核桃仁都均匀沾上酱汁...……更多
腌糖蒜,只放糖和醋不正宗,只需多加3样,更酸甜更爽脆,耐保存
...和白醋,一斤大蒜放100克冰糖、250克白醋即可。想要糖蒜颜色透明,建议用白醋或米醋,不要用陈醋、香醋、熏醋等,不然颜色就会发黑。不过,除了糖和醋,还要多加2样,第一样就是食盐。一斤大蒜放入10克盐,把调料都放进...……更多
减脂期,多吃高蛋白健身餐,好吃又饱腹
...且保持肉质的鲜嫩。(2)蔬菜选择:黄瓜和红椒不仅增加了颜色和口感,还能提供丰富的维生素。如果喜欢更多口感层次,可以加入其他蔬菜。(3)调味:调味汁中的酱油、米醋和香油的比例可以根据个人口味调整,砂糖能中和酸味...……更多
答疑解惑 | 腊八蒜变绿后为何又会变黄? 2024-01-16
...环境温度和醋酸浓度“达标”,蒜瓣就能逐渐变色。蒜瓣颜色一旦变绿,就需要在0~4摄氏度低温条件下贮藏。一旦温度过高,蒜的绿色素的降解速度就会加快,不仅质地变软失去爽脆的口感,颜色也会逐渐变黄或变浅。腊八蒜中...……更多
五款经典牛肉酱的做法,让美食与你相伴!
...茄熟透后加糖、盐调味。**小贴士**:番茄选择熟透的,颜色鲜红,口感更好。五、川味麻辣牛肉酱**材料**:牛肉200g,豆瓣酱、花椒、干辣椒、生姜、大蒜、八角、桂皮适量,生抽、白糖、食盐少许。**步骤**:1.牛肉切末,干辣...……更多
晒红薯干时,切完就晒易发黑,老奶奶教我3招,颜色金黄有嚼劲
...,我的90岁奶奶掌握了保持红薯干颜色金黄且富有嚼劲的秘诀。这次,我想分享这份来自老一辈的智慧,让大家都能在家轻松做出既美观又美味的红薯干。 90岁奶奶的三个制作秘诀秘诀一:浸泡与漂白要想防止红薯片在晒制过程...……更多
丝瓜一下锅就发黑?厨师长透露:下锅后加点它,丝瓜白净不发黑
...量。 【炒丝瓜的做法】:第一步:买丝瓜时,最好选择颜色翠绿,按压着比较硬的,这种丝瓜最嫩最新鲜,炒出来吃也是最嫩滑的,然后将丝瓜外皮削掉后冲洗干净,接着再把丝瓜切成4长条,最后斜着将丝瓜切成条状备用。第...……更多
40度的高温天,就别总往外跑了,在家做点好吃的
...抽的比例要控制好,生抽主要调味,老抽主要上色,避免颜色过深或口味过咸。(3)炖煮时间:鸡爪炖煮时间不要过长,30分钟左右即可,时间过长会影响口感,使鸡爪过于软烂。(4)营养搭配:红枣和枸杞不仅增加风味,还能补充...……更多
每次朋友来家里,都要做的拿手菜
...水烧开,加入一小勺盐,放入西蓝花焯水约1-2分钟,直至颜色变得鲜绿,捞出沥干。4.炒香调料:锅中倒入适量食用油,油热后加入切好的大蒜末煸炒出香味。5.炒火腿:将火腿块加入锅中,翻炒至稍微变色,散发出香气。6.混合...……更多
雨水节气,除了减少进补,这4种食物要多吃,解腻降燥,护胃养生
...开,加入少许盐,几滴油,下入菠菜焯水,把菠菜焯水至颜色变深绿,将菠菜捞出,放到冷水中投凉,把菠菜捞出,把菠菜用手攥一下,攥去菠菜的水分。6、把菠菜切成段,大蒜切成末,干辣椒剪成两半,剪成辣椒段。7、把芝...……更多
春天必备六道凉拌菜,低脂低卡营养高,好吃不腻养身体,老少皆宜
... 做法步骤:1、新鲜的韭菜一把,选购韭菜时选这种叶子颜色呈碧绿色的,不要买颜色太深或太绿的韭菜,宽叶的韭菜颜色和味道也会淡一点,吃起来口感好。细叶韭菜纤维比较多,颜色也更深一点,味道浓郁。2、把韭菜清洗...……更多
每隔三天服用一次,可以修复胰岛,稳定血糖,远离糖尿病的困扰
...个新鲜的包菜,将其切成块状,并且焯水去腥。同时,将大蒜捣碎成蒜末,干辣椒段清洗干净备用。接下来,将大蒜和辣椒段用热油炸香,然后加入适量的生抽、米醋、食盐和鸡精,搅拌均匀,制成凉拌料汁。将鸡蛋煎至两面金...……更多
适合夏天的5道家常菜,做法简单,成本也低
...准备:五花肉:500克;生姜:2片;大葱:1根(切段);大蒜:3瓣(切末);八角:2颗;香叶:2片;酱油:2汤匙;老抽:1汤匙;料酒:2汤匙;冰糖:30克;盐:适量;胡椒粉:适量;水:适量;食用油:适量步骤:1.准备五花...……更多
醉美蒜泥白肉,清香四溢,入口即化,回味无穷,让你欲罢不能!
...对美食的热爱。接下来,让我们一起揭开蒜泥白肉的烹饪秘诀,感受其中的美味与魅力吧!蒜泥白肉的用料300克猪五花肉(别忘了去皮哦)20毫升辣椒油适量的蒜泥5毫升麻油1000毫升沸水少许大料两片姜四段葱20毫升酱油5毫升米...……更多
这5种食物被称为“天然青霉素”隔三差五吃一次,增强体质身体棒
...天。在这期间,大蒜会逐渐变为鲜绿色。一旦达到理想的颜色,就可以取出享用了。【五、柠檬】 在冬季,我们常常会接触到较多油腻的食物,而经常食用柠檬可以有效地促进消化。柠檬自身还蕴含了丰富的营养成分,特别是...……更多
要让凉拌莴笋更加美味,有几个小秘诀需要注意
...笋倒入盘中,即可享用这道健康又美味的凉拌莴笋。三、秘诀揭秘要让凉拌莴笋更加美味,有几个小秘诀需要注意:选用新鲜的莴笋:新鲜的莴笋颜色鲜艳,口感爽脆,是制作凉拌莴笋的最佳选择。掌握好焯水的时间:焯水的时...……更多
夏天,吃空心菜不如吃它,一清热,二解毒,三防便秘,凉拌太香了
...虽然叫木耳菜,但是和我们常吃的黑木耳没啥关系,它的颜色是绿色的,是夏季非常常见的一种蔬菜,在我国南北方都有种植,尤其是在南方,可以说是家喻户晓。木耳菜全身是宝,属于高蛋白、低脂肪、富含膳食纤维的绿色蔬...……更多
少吃米面多食用5种食材可以为身体提供全面营养,帮助暖身暖胃
...添温暖的味道。做法:材料:500克鸡翅;适量口蘑;2瓣大蒜(切末);适量姜(切丝);适量食用油;适量生抽;适量料酒;适量盐;适量胡椒粉;少许葱花(可选)步骤:1.鸡翅洗净沥干水分备用。口蘑切片备用。2.锅中烧热...……更多
醋和它“天生一对”,若能坚持吃,血管不硬、肝病不扰、避开三高
...生一对”,若能坚持吃,血管不硬、肝病不扰、避开三高大蒜营养丰富,蛋白质,维生素和微量元素的含量都不低,平时我们用大蒜来消炎杀菌,保护血管。醋泡大蒜将两种食材的作用叠加,有养护肝脏,降低血糖,保护心脑血...……更多
8道家常菜,适合上班族,做法简单,好吃不贵超下饭,比点外卖强
...分待用,豌豆焯水后,马上放到冷水中降温,这样豌豆的颜色就不会变黄。5.锅内水重新烧开,下入虾仁焯水,把虾仁焯水至颜色变红,将虾仁捞出待用。6.锅内加入油烧热,下入葱花,姜末,蒜末爆香,再下入豌豆翻炒1分钟左...……更多
腌腊八蒜,不能直接放醋!要想又脆又香,1天变绿,这2步不能少
...八蒜吗?我强烈推荐使用米醋!用米醋腌制的腊八蒜不仅颜色更诱人,吃起来还带有淡淡的清香,绝对让你回味无穷! ……更多
凉拌黄瓜,是一道简单又美味的家常菜,尤其适合炎炎夏日
...口感。首先,我们需要准备以下食材:新鲜的黄瓜两根、大蒜几瓣、食盐、白糖、米醋、生抽、香油和香菜适量。步骤一:将黄瓜洗净,去皮后切成细长的条状。大蒜剁成蒜末备用。步骤二:在一个大碗中,加入适量的食盐和白...……更多
2月2号是小年,年味越来越浓,分享8道特色菜,给年夜添菜!
...加老抽调色,下味精鸡粉,白糖调味,烧熟下尖椒红椒搭颜色。勾芡出锅。猪肉炖粉条准备食材:五花肉,粉条,娃娃菜,干辣椒,姜丝,蒜瓣,葱段。 做法步骤:1、粉条提前浸泡,泡软后捞起来沥干水分,加入老抽搅拌均匀上...……更多
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睡觉时若出现这4种现象,多半是体内尿酸高,别大意
不知你是否发现,虽然我们的生活水平和医疗技术水平都得到了逐步的提升,可我们生活中却出现了越来越多的威胁人们身体健康的疾病
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男性有没有衰老,“下半身”会说实话,一个没中,恭喜你还强壮!
许多人都有过这样的感觉:年轻的时候熬夜后第二天补补觉就恢复了,但不知道从什么时候开始突然感觉自己变老了,熬夜后几天都缓不过来
2024-12-01 23:49:00
王文成医生:胃癌,会一吃东西就胃疼吗?
胃癌病人在进食后可能会出现胃疼的情况,但并非所有的胃疼都意味着胃癌。这是因为胃疼可能由多种原因引起,比如胃炎、胃溃疡、胃酸过多等
2024-12-02 00:06:00
刘继前医生:为什么高血脂病人不能熬夜?
高脂血症病者不可以熬夜。熬夜对于高脂血症病人来说是非常不利的。首先,经常熬夜会打乱人体的生物钟,导致内分泌和神经系统的紊乱
2024-12-02 01:04:00
刘岩医生:冬季,小孩过敏性鼻炎是什么原因引起的?
过敏性鼻炎,亦称变应性鼻炎,是一种由基因和环境因素共同导致的多因素性的疾病。那一到冬天小孩鼻炎就发作,这是由于过敏性鼻炎接触到冷空气的刺激后而引起的症状
2024-12-02 01:43:00
夜问|突然窒息!男子因“它”不幸离世,遇到这种情况如何急救?
近日,在北京天坛公园,一男子疑因吃“驴打滚”时噎住喉咙后窒息。尽管事发时热心群众及时施救,但是男子始终未能将异物吐出。120急救人员现场施救后将其送医
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警惕!骨质疏松发病年轻化趋势越来越明显
近年来,骨质疏松这一原本被认为是老年疾病的病症,逐渐呈现出年轻化的趋势。以下是对这一现象的详细分析:一、骨质疏松年轻化的现象1
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茅台特约|12月1日,晚安!多彩贵州
沿河水挂面,是凝聚着岁月与乡情的美味。它是由优质的面粉和纯净水精心制作而成,那一根根面条,宛若在沸水中轻舞。它们有着白玉般的色泽
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1、喝绿豆粥去胃火表现症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦
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得了过敏性鼻炎、鼻窦炎鼻子不舒服出现打喷嚏、流涕、鼻塞、鼻痒等鼻部症状时大家首先就会想到用喷鼻剂来治疗可别小瞧这看似简单的“一喷”这里面的学问可大着呢
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