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妈妈每天做不同口味面食,真香
一回家,我就能嗅到一种特殊的味道,这不是烟花的味道,是母亲对我的关爱!最近,我母亲对各式各样的意大利面食着迷,她每天都会为我变着花样的意大利面食,因此我非常高兴。今日是蛋奶饼,香浓可口,一口下去,回...……更多
一斤面粉加多少水和酵母粉
...行调整。以中筋面粉为例,其吸水性适中,适合制作各种面食。一般来说,一斤中筋面粉需要加入约220-250毫升的水。当然,这只是一个大致的范围,具体的水量还需根据面粉的吸水性、环境湿度以及所制作面食的种类进行调整...……更多
按照这个方法,即使是冬天,包子也能做出很好的包子
北方人爱吃面食。这是很多人都知道的事情。这也是事实。我来自北方。伙计,我一直认为比米多吃更多的面条意味着他喜欢面食。没想到,大学的一个同学来我家玩,我发现她更喜欢面食。我记得当时是下午,同学饿了,我...……更多
不用酵母,不用自发粉,教你做传统风味的花卷,吃起来更劲道暄软
...当高。然而,去年开始,我渐渐偏爱使用老面来制作这些面食。我发现,用老面做出的面食口感更加醇厚,香味四溢。当然,老面也有它的不足之处,比如不易保存,而且发酵所需的时间也相对较长。许多朋友可能对于“老面”...……更多
酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?
本文转自:北京青年报过年面食少不了 发酵主食营养高酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?“二十八,把面发”,春节的脚步越来越近了,家家户户都开始准备过年聚会的美食,其中各种美味主食是餐桌上必不可少的一员,尤...……更多
周末去隔壁奶奶家串门,学会红枣发糕,做给父母吃爸爸说很好吃
...发糕比馒头做起来更简单,更容易做,是属于中国的中式面食。并且发糕不用揉面,把食材拌均匀放在模具发酵,等发酵好以后蒸一蒸就可以了。我想想家里面经常吃馒头学会了给家里面换一下口味,也是不错的选择。所以就跟...……更多
面团里只直接加酵母粉吗?厨师通常会添加 3 种以上的东西
...。包子做的包子松软可口。作为一个北方人,我非常喜欢面食。我几乎每隔几天就吃一次面食。北欧的面食有很多种做法和种类,但我可以说,无论用哪种方法,做出来的面食味道都会很美味。不过,平日里我最喜欢吃、吃得时...……更多
开早餐店的姑姑告诉我的,新手妈妈直接上手零失败,女儿一口一个
...豆沙小馒头正是这种传统与现代结合的产物,既有传统的面食制作技艺,又结合了现代人喜欢的口味与营养搭配,真的是“吃了一个还想要第二个”!奶香豆沙馒头——家庭幸福的象征无论你是厨房小白还是经验丰富的妈妈,这...……更多
美味油炸面食,简单做法轻松掌握
油炸面食在我们的饮食中占据着不可或缺的地位,香脆可口,令人欲罢不能。今天,我们将深入探讨几种经典的油炸面食做法,带给你不一样的味蕾体验。首先,油条作为经典代表,材料简单但却极具风味。准备200克中筋面粉...……更多
秋天要使劲吃,叶酸是苹果的42倍!做成花卷真香啊,好吃又好看
导语:秋天要使劲吃,叶酸是苹果的42倍!做成花卷真香啊,好吃又好看。深秋的天气真是变化很快,昨天还穿着短袖,一夜之间就穿上了大棉袄,气温一下子降到了15度左右,早上起来一看金黄的落叶洒满整片大地。婆婆一早...……更多
花卷怎么做好看又好吃又简单,花香四溢,美味满口!制作花卷窍门
...的花卷!大家好,今天我要给您分享一个超级实用的家常面食制作技巧——如何做出既好看又好吃的花卷!花卷作为我们日常生活中常见的面食,不仅美味可口,而且营养丰富,是很多家庭餐桌上的必备之选。那么,怎样才能轻...……更多
家庭版的油酥烧饼,外焦内软,可煎可烤,又香又好吃
作为南方人我特别喜欢做面食,家里人也非常喜欢吃,我今天做的是油酥烧饼,烧饼是大众化的烤烙面食,有上百个品种,其色泽金黄,外酥里嫩,好吃到停不下来。油酥烧饼外酥里嫩,老少皆宜,可用平底锅烙,也可以放入...……更多
不用酵母粉,不发面,但做出的面食,层次分明,口感劲道超好吃
面粉是北方的朋友最喜欢吃的面食,也是我家每天都少不了的主食,由于面粉的做法很多,可以做成各种不同的美食,我给大家分享的是,用最常见的面粉换种独特的做法,不用酵母粉,不发面,但做出的面食,层次分明,口...……更多
花卷这样做太好吃啦!窍门就是用它揉面,色香味俱全
花卷是早餐桌上常见的中式面食,深受孩子们的喜爱。其造型和口味丰富多样,只需稍微改变外形,就能呈现出不同的风格。常见的口味有麻酱、椒盐、葱油等,而我在制作时,会根据具体情况添加不同的食材,创造出更多独...……更多
早餐店受欢迎的鸡蛋圈圈,在家就可以做,香甜可口,出锅都爱吃
...定要吃早餐,实在没有时间就房间的时候做一点好消化的面食备着,电饭锅现在都有定时功能,放在里面把它蒸熟就可以了,非常方便。这次要分享的就是一道面食早餐的做法。这道面食跟早餐店里面的包子油条很类似,都是发...……更多
年后发不发,就看二十八!这些天津面食,你吃过吗?
...十六、腊月二十七准备了过年要吃的“硬菜”大家该准备面食啦二十八 把面发天津民谚有“腊月二十八把面发”,这“把面发”的谐音为“白面发”。到了腊月二十八这一天,家家户户做馒头、蒸饼、豆包、糖三角、枣卷、开...……更多
发面要发多久才能发好
在烹饪的世界里,面食占据着举足轻重的地位,无论是松软的馒头、香甜的包子,还是层次分明的发面饼,都离不开一个关键环节——发面。发面,简而言之,就是通过酵母菌的作用,使面团膨胀松软,为后续的烹饪过程奠定...……更多
掌握“老味发面王”的使用技巧,让面食更香更软!
...发面王在家庭厨房中扮演着重要的角色。它不仅可以帮助面食发酵,还能提升面团的口感和香气。然而,对于许多人来说,如何正确使用老味发面王可能存在一些困惑。今天,就让我们一起来探讨一下,如何正确使用老味发面王...……更多
与化学膨松剂相比,酵母粉才是健康王道
日常生活中,发面是制作众多美味面食的关键步骤。而在发面的“武器库”里,老味发面宝和酵母粉是常常被提及的两种材料。然而,不得不说,老味发面宝作为一种化学膨松剂,在健康程度上确实比不上酵母粉。老味发面宝...……更多
春季吃包子,白菜荠菜靠边,这馅真香,一强免疫,二养肝,三通便
春季吃包子,白菜荠菜靠边,这馅真香,一强免疫,二养肝,三通便阳春三月,天暖了,草儿绿了,就连鸟儿都叫得更加清脆了。春天来了,室外活动增多了,经常还没到饭点就感觉到饿。思来想去还是蒸一锅大包子来得实在...……更多
老味发面王与酵母粉:健康与美味的抉择
...们时常会面临各种选择。其中,老味发面王和酵母粉作为面食制作中不可或缺的发酵剂,常常成为我们关注的焦点。然而,关于这两者之间的健康与安全之争,却鲜少有人深究。今天,就让我们一起探讨一下老味发面王与酵母粉...……更多
酵母发酵出来的馒头能吃吗?经常吃这类馒头,对身体是否有影响?
...一种缓解。尤其对于中老年人,消化能力相对减弱,发酵面食更易于消化吸收。在一个实验中,对比发酵与未发酵面食对老年人消化系统的影响,结果显示,消费发酵面食的老年人群消化不适的情况有所减少。 此外,酵母发酵...……更多
介绍3种面食早餐的做法:水晶蒸饺、红薯发糕和花卷
...确实需要一点勇气。为了解决这个问题,本文将介绍3种面食早餐的做法:水晶蒸饺、红薯发糕和花卷。这些早餐可以在前一天晚上蒸好,第二天早上只需要加热一下就能享用,并且这些食物富含营养,味道也很好。让我们一起...……更多
这些食物被称为“天然的米诺地尔”,一周吃三次,提高发量
...发量,让头发更加浓密。紫薯花卷紫薯花卷是一道传统的面食,以紫薯为主要原料制作而成,口感绵软,营养丰富。紫薯富含膳食纤维和维生素,有助于促进肠道蠕动,提高免疫力。下面我将为您介绍制作紫薯花卷的具体做法和...……更多
蒸馒头做包子,切记要“三次发酵”,个个“水光肌”,蓬松好味道
我和老公在部队生活的那几年,真的像是找到了面食的天堂。身边的北方嫂子们都是面食高手,我这个本来就爱吃面食的人简直是如鱼得水。常言道,兴趣就是最好的老师,每天跟这些面食达人混在一起,学习各种面食的做法...……更多
这样做南瓜,真的太馋人了,精致的花样面食,健康又养胃
...美味的一餐啦!这样做南瓜,真的太馋人了,精致的花样面食,健康又养胃。颜色金黄好看,有了燕麦片的点缀,口感层次更加丰富,全家人都爱吃。-南瓜甜甜圈馒头-南瓜/160g、中筋面粉/250g、酵母/2.5g、细砂糖/10g、燕麦片/适...……更多
自从学会这个饼,孩子三天两头点名要吃,层层香酥,特解馋
...家做个超好吃的“葱油饼”。咱是陕西关中西府人,这儿面食特有名,来过的人都得夸咱的面食好吃。平时我也老给大家分享面食的做法,很多人跟着学,都做得很棒。最近好多朋友私信我,说想学更多面食。这不,今天就给大...……更多
蒸馒头做包子,一次发酵就够啦,一个小秘方,蓬松柔软个个水光肌
...的包子馒头,得先把和面这功夫练到家!你知道吗?想让面食更美味,有人费劲加鸡蛋、牛奶、盐这些辅料。但呀,其实有个小秘密,我在部队时,北方的嫂子告诉我的。揉面时,只需加一种家家厨房都有的食材,蒸出来的馒头...……更多
记忆中的烧壳子
...关烧壳子最提味的添加物就是香豆粉,这是河西一带农村面食相对独特的用料,在烧壳子或其他馍馍里添加,味道清香无比,相当独特。烧壳子十分讲究色、香、味、形,要求焦黄好看,闻着香,吃起来有味,形状也要好看。烧...……更多
经常吃含酵母的馒头、包子、面包,伤胃还致癌?科学回应来了!
在我们的餐桌上,包子、馒头、花卷这类发酵面食早已成为家常便饭。将面粉变成柔软可口的食品,其背后功不可没的是一个伙伴——酵母。然而,网络上有关酵母的种种说辞令人困惑:它是推动食物美味的魔法师,还是潜藏...……更多
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三种食物要多吃,健脾胃、助消化,早知早好
阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素,有治血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效,对治疗便秘,糖尿病有特效,具有较高的药用价值
2024-12-24 08:20:00
排尿很黄、异味很大?身体或是在向你暗示这5件事,千万别忽视
我们知道医学是有很多讲究的,我们知道即使是现在科技发达,有时候还要进行血检,和尿检。有时候医生还可以从尿的颜色看出我们身体的问题
2024-12-24 08:21:00
告诫:血糖高的人谨记,睡前两不宜,晨起两不要,日常两坚持
在日常生活中,血糖水平的稳定对于维护人体健康至关重要。然而,随着现代生活节奏的加快,不规律的饮食习惯、缺乏运动等不良生活方式
2024-12-24 08:23:00
洋葱是高尿酸的“催化剂”吗?降尿酸,这4物建议你少吃
根据权威数据,我国目前有高达1.2亿的高尿酸血症患者,而且这一数字正在呈现年轻化的趋势,仿佛青春的翅膀上驮着沉重的病痛
2024-12-24 08:23:00
你的痛风为何频发?这6个诱因,一半都和吃有关,快收藏
“痛风”,此名一出,让人能一下就记住的唯一重点就是“痛”。痛风患者描述说:“这是一种从关节处传来的龇牙咧嘴的痛,发作时感觉关节处发热
2024-12-24 08:24:00
疼痛是一种令人难以忍受的感觉,它可以极大地影响一个人的生活质
疼痛是一种令人难以忍受的感觉,它可以极大地影响一个人的生活质量。然而,很多人在面对疼痛时往往选择忍受,而不是及时求治。事实上
2024-12-24 08:24:00
为何过去因为穷经常吃咸菜,却很少得高血压、癌症?真相来了
导语:在盐分的摄入量方面,世界卫生组织一直建议成年人每日摄入盐分的量不能够超过6克,而根据我国《中国居民膳食指南》当中的推荐
2024-12-24 08:25:00
糖友想要控制好血糖,到底应该如何吃主食呢?
糖友们对含糖较高的食物都很在意,米饭馒头一类的主食更是不敢多吃,一高兴多吃了几口,餐后血糖就会窜得老高。很多糖友抱怨说
2024-12-24 08:26:00
男性无论年纪多大,若还有这4个特征,说明身体很“强壮”
健康是每个人一生的追求,尤其对男性来说,无论是年轻时的拼搏还是中年后的责任,强健的身体都显得尤为重要。然而,随着年纪增长
2024-12-24 08:26:00
白细胞低怎么办?多吃这几样有助于改善
1、番茄番茄含有维生素C、维生素B1等营养物质,可以改善体质,促进白细胞的形成。2、红枣红枣本身具有补血、养血的疗效,还能够提高血液当中的白细胞含量
2024-12-24 08:27:00
尿酸值正常,为什么关节还是痛?医生:这4种不同情况要分清
尿酸值正常,为什么还是痛?这一点也不奇怪很多朋友知道,高尿酸会引起痛风发作,于是就想当然的认为尿酸值恢复正常了,关节就不会痛了
2024-12-24 08:28:00
高血压患者,什么情况不能喝酒,什么时候可以喝?本文讲出实情
有很多朋友都有高血压的问题,还有很多有高血压问题的朋友喜欢喝点酒。很多朋友都在纠结,到底有了高血压问题,还能喝酒吗?什么情况下坚决不能喝酒
2024-12-24 08:28:00
冬天吃三瓜,健康过寒冬,不用把药抓!揭秘这三瓜的神奇功效
随着冬日的寒风渐起,我们不仅需要添衣保暖,更需调整饮食以增强体质,抵御严寒。老祖宗留下的一句俗语“冬天吃三瓜,不用把药抓”
2024-12-24 08:30:00
冬天的不老菜,天然高硒菜!建议中老年人:不吃肉也要多吃点
中老年人补硒指南:吃出长寿来!听说过"硒"这个元素吗?它可是被科学家们吹上天的"长寿元素"。简单它就是个体内的清道夫,专门收拾那些不安分的自由基
2024-12-24 08:31:00
冬至进补:喝汤强身健体,增强免疫过寒冬
冬天一到,冷风刷着脸颊的感觉就让人打心底里发怵,这时候最舒服的事,不就是窝在暖气房里喝上一碗热腾腾的汤吗?我跟你说啊,一年四季
2024-12-24 08:31:00