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【美食背景】麻婆豆腐，是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。它是由清朝时期的一位名叫陈麻婆的妇女所创制，后来逐渐流传开来，成为四川人家家户户都会做的家常菜。这道菜以嫩豆腐和牛肉末为主要材料，再配...……更多
2023-10-22 17:42:00口感,豆腐,营养,传统,我国,美食
...风发病的概率。此外，除了猪脑外，羊脑、牛脑、鹅蛋、皮蛋等食材同样富含胆固醇，建议尽量控制摄入量，以维护健康。三种助于代谢脂肪的食材推荐
在避免高胆固醇食材的同时，我们也可以选择一些有助于代谢脂肪、降低...……更多
2024-03-27 06:34:00胆固醇,肥肉,血管,冠军,胆固醇,猪脑
...刀工等完全没有要求，一定能满足着急喝酒的人的需求。皮蛋。对于能接受得了它的味道的人来说它也是酒桌上必不可少的菜品之一，容易买到，处理起来也很方便，只是不是所有人都能让它发挥出最强的魅力。而且如果酒桌上...……更多
2023-10-22 06:37:00下酒菜,酒鬼,常见,就是,切成,下酒菜
...。最后将料汁倒进盘内，再撒上香菜，就可以上桌了，比皮蛋好吃，也比皮蛋健康。三、凉拌皮冻做法：猪皮清洗一下，放进锅内，再加入适量清水、姜丝、料酒，大火煮开，煮五分钟。然后将猪皮捞出，过一下凉水，再刮净油...……更多
2024-02-19 17:21:00下酒菜,道菜,放进,切成,生抽,蒜末
...目的，营养补充也更全面。话说南方的鱼片粥、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥，如果把里面的米稍微改良一下，加一点粗粮，就是不错的晚餐主角呢，饭量少的，配点小菜，晚餐就搞定了。您找出规律了吗？一顿合格的晚餐必须符合三个...……更多
2023-12-05 19:37:00糖尿,糖尿病人,血糖,晚餐,病人,原则
...外，美食品鉴区还汇集了北川腊肉香肠、太白酥、杜智华皮蛋、梓潼酥饼、马家巷冷沾沾等绵阳特色小吃，吸引了众多食客前来尝鲜，窗口排起的长队足以显示其受欢迎程度。而在来福士商场和展区巡游的李白NPC则显得十分忙碌...……更多
2024-04-20 16:11:00绵阳,上海,活动,绵阳,梓潼,北川
...，后面工作人员付出的辛苦却是无法看见的。这道鱿鱼焖豆腐，挑选鱿鱼很关键，不能太大了，因为口感会太老，如果太小了也是容易蒸过头的，所以鱿鱼选择很重要，下面搭配上嫩豆腐，然后浇上酱油一起蒸，豆腐吸收了鱿鱼...……更多
2024-02-19 18:26:00厦门,海鲜,最好,酱油,厦门,海鲜
...、芥末牛肉粒、卤素鲍鱼、去骨鸭掌、韩国泡菜、双椒小皮蛋、糕点、红焖蹄髈、果肉米浆……“同乐会“菜式活色生香，还有一道颇具华东师大特色的创意“彩虹水饺”——菠菜汁皮包白菜香菇猪肉馅，紫薯汁皮包荠菜猪肉馅...……更多
2024-02-11 20:20:00师生,上海,师生,大学,年夜饭,华东
...逐渐成为热门旅游目的地。在云岩区瑞金北路145号，雷家豆腐圆子贵阳市总店内，一批批食客络绎不绝。作为城市老字号名小吃，历经百年，仍魅力不减。店内等待品尝的食客。（袁蓠芊/摄）一“嗤嗤”“嗤嗤”……你吃过会...……更多
2024-03-31 15:04:00圆子,大钱,个头,豆腐,圆子,豆腐
...俱佳的各式粥品粥品是中式早餐中不可或缺的一部分。从皮蛋瘦肉粥、小米粥到红豆粥、绿豆粥等，各式各样的粥品既美味又养生。粥品口感细腻，易于消化，既能滋养身体，又能满足味蕾的需求。在寒冷的早晨，一碗热腾腾的...……更多
2024-04-18 10:40:00美味可口,养生,早餐,美味,魅力,价值
...着用新鲜牛肉爆炒，这种炒法被称为“强盗炒”。青菜炖豆腐，最朴素农家的食材、烧法。这个季节就是要吃青菜啊，霜打的糯甜。取开化老豆腐，豆腐味很足。一般来说，荤菜素油，素菜荤油，老板炖这个青菜豆腐，猪油菜油...……更多
2023-12-11 08:58:00美院,强盗,牛肉,艺术家,艺术,猪肚
...会导致菜肴的味道过于浓郁，让有些人感到不舒服。5.臭豆腐
臭豆腐可以说是各个城市都不会缺少的一种街边小吃，其独特的臭味让很多人望而却步。臭豆腐的制作方法是将豆腐腌制在发酵的豆腐乳或酒曲中，然后再用油炸或...……更多
2024-02-26 21:13:00奇葩,我国,青椒,口感,味道,鱼腥草
...需求，聚焦生产、销售环节，力争把石阡苔茶、黄水粑、皮蛋、辣椒、羊肚菌、枇杷等农特产品推向粤港澳大湾区“菜篮子”和“果盘子”基地生产范围，推动石阡更快更好融入粤港澳大湾区市场，全力助推阡货“出山入海”。...……更多
2024-03-15 18:31:00石阡,东莞,石阡,石阡县,湾区,东西部
...。刘禹丹出生在当地农村家庭，父母是地道的农民，靠磨豆腐和种烤烟供她和妹妹上学。“我家的地大多在半山旮旯，父亲总是顶着烈日从山脚挑水上山去浇烟苗。”当年的情形，刘禹丹依然印象深刻。父母辛苦付出，就是希望...……更多
2023-12-08 07:06:00味道,产业,豆制,豆制品,豆腐,西畴县
...年成立以来，已陆续研发了130多个产品，除了最受欢迎的皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、青菜瘦肉粥等大众粥品外，曼玲粥持续开发了美容粥、养生粥等多个系列，砂锅海鲜粥的研发是轻奢粥的延续，根据冬令时节的特点，选用了砂锅烹...……更多
2024-01-06 20:51:00海鲜,砂锅,美味,砂锅,海鲜,门店
...单，毕恭毕敬地誊录好——凉菜：野薄荷拌韭菜、烧椒擂皮蛋、怪噜花生、炸小茨菇；热菜：煎松板肉片、爆炒猪肝、素卷回锅肉、香辣铁板米豆腐、炒萝卜缨缨、糍粑豆干；汤菜：筒子骨汤焗萝卜；主食：砂锅饭、鸡汤炒米。...……更多
2023-10-10 17:27:00故人,之江,贵阳,张岱,竹枝词,竹枝
...趣时，她总逗我：“来来来，唱首歌听听。唱完给你一个皮蛋！”童年时的我毫不怯场，开口就大声唱《梦驼铃》：“攀登高峰望故乡，黄沙万里长……”唱完，一阵掌声。舅妈言而有信地奖给我一个皮蛋，馋得旁边的姐姐一直...……更多
2023-01-15 06:58:00大山,年味,记忆,奶妈,姐姐,瓜子
...写道：“‘野火饭’是家乡的一种便餐，用肉丁、笋丁、豆腐干丁、栗子、虾米、白果等，加上调料，与大米混合拌匀，煮熟即成，吃时再配以鲜汤。”其实，野火饭也可以丰俭随意，咸肉丁、笋丁、豌豆是最基本的食材。前几...……更多
2024-04-27 13:46:00鳗鱼,鳗鱼,外滩,野火,米饭,餐厅
...多精彩看读嘉■记者 王 忱 部分图片由受访者提供如果说皮蛋的怪味已经“臭名远扬”，那么另一枚“怪蛋”——平湖糟蛋的奇特口味，则有过之而无不及，素有“天下第一蛋”之称。在前不久举办的第六届中国国际进口博览会...……更多
2023-12-07 07:15:00糟蛋,平湖,桂花,上头,糟蛋,平湖
...国人在咖啡上施展的“创新力”却不止于此，章鱼拿铁、皮蛋咖啡、沙茶牛丸拿铁、盐水鸭特调、臭豆腐咖啡、酱油拿铁……咖啡与其他品类的融合也越来越大胆、跳脱，越是和咖啡本身关系不大的食材就越是有噱头，各种“奇...……更多
2024-02-20 17:52:00红烧肉,咖啡,咖啡,巴克,越来,红烧肉
...热，放入青红椒碎、姜和蒜，激发香气。5、把切好的虎皮蛋放入锅中，加入适量的盐和生抽，快速地进行翻炒，然后加入蒜苗和紫苏，快速地炒几下，就可以出锅了。六、核桃推荐食谱：核桃莲子养生汤食材：生栗子6个、生核...……更多
2024-04-26 10:22:00卵磷脂,中老年人,建议,大黄鱼,大虾,栗子
雪里蕻炖豆腐的美味呈现冬季已经来临，寒冷的天气让人更加向往热乎乎的美食。在这样的时候，一道炖菜成为了人们的首选，尤其是一道地道的东北老菜——雪里蕻炖豆腐。这道菜不仅带给人们儿时的回忆，还散发出浓厚的...……更多
2024-01-12 09:38:00怀旧,一道,味道,推荐,雪里蕻,豆腐
...面形象以及管理模式，同时还与贵州的辣椒、豆米火锅、皮蛋等产品强强联合，持续拓宽销售渠道，让徐家脆哨的招牌擦得更亮。”徐豪说。塑造具有区域影响力的流通品牌，离不开时间的沉淀。既需要企业坚持追求卓越、久久...……更多
2023-11-28 06:20:00双循环,伟业,征程,新时代,字号,贵州
...风；同窗时的机灵鬼，现在已成为壮实的汉子；当年的调皮蛋哟，今天却是那么的老诚持重。那是青果青涩的季节，那是情窦初开的芳华，那是意气风发的年龄，那是书生意气的年代。我们忘不了语文老师兼班主任段新文给大家...……更多
2024-02-21 08:20:00同学,共和国,共和,贡献,国家,理由
...饭店餐桌上的“抢手货”。菜心炒腊肉、盐水菜心、菜心皮蛋豆腐汤、鱼翅鸡丝拌菜心......连州菜心在粤菜大厨手中拥有百变花样。活动现场的连州菜心品鉴区内，“菜心宴”菜式丰富，吸引了往来观众纷纷驻足品尝。“连州菜...……更多
2023-11-25 10:59:00湾区,连州,三地,菜心,连州,菜心
...在散文《冬天》开头写的几句话：“说起冬天，忽然想到豆腐。是一‘小洋锅’(铝锅)白煮豆腐，热腾腾的。”在朱自清先生的笔下，滚烫的白水煮豆腐是温暖了冬天的记忆。不过驻足台州的时光里，想必他应该也会解锁更多豆...……更多
2023-12-18 11:05:00临海,台州,食客,浙江,豆腐,全国
...一早，记者走进学校食堂看到，鲜肉包、红糖糕、豆浆、皮蛋瘦肉粥……一顿品类丰盛、营养价值高早餐摆放整齐，供学生们自由选择、按需续餐。上海中医药大学附属闵行晶城中学作为闵行区第一所面向学生提供早餐的公办初...……更多
2024-03-06 11:45:00闵行,早餐,家长,学校,学生,供应
大家吃过豆腐鱼吗？豆腐鱼也叫做九肚鱼、龙头鱼，这个鱼的味道就和其学名相似，入口即化，只有一根透明的脊椎骨，和嘘嘘刺，有一股特殊的风味，一点也不腥，是海鲜中的性价比上品，而且营养丰富，含有多种对人体有...……更多
2024-04-26 09:48:00含钙量,肉质,中老年,错过,极品,豆腐
...鸭蛋、鹅蛋口感略粗糙，蛋香味浓郁，常用于腌制咸蛋、皮蛋。鹌鹑蛋小巧可爱，口感鲜美，适合作为小吃或点缀菜品。2、食用量考虑到脂肪、胆固醇含量及体积大小，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋每日食用量一般控制在1-2枚，而鹌鹑蛋...……更多
2024-04-27 06:35:00种蛋,鹅蛋,鹌鹑,鸭蛋,鸡蛋,营养
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