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山药蒸鸡翅的做法:不仅容易消化吸收,还提供丰富蛋白质和维生素

类别:健康 发布时间:2024-09-09 10:33:00 来源:康之道

山药蒸鸡翅的做法:不仅容易消化吸收,还提供丰富蛋白质和维生素

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山药蒸鸡翅是一道既美味又营养的菜肴,适合各个年龄段的人群食用,尤其是对于儿童来说,这道菜不仅容易消化吸收,还能够提供丰富的蛋白质和维生素。下面是山药蒸鸡翅的一种详细做法:

食材准备:

鸡翅:500克

山药:1根

生姜:适量

大葱:适量

宝宝蚝油(或普通蚝油):适量

生抽(酱油):适量

玉米淀粉:适量

辅食油(或普通食用油):适量

盐:适量

白芝麻:适量

香葱:适量(用于装饰)

制作步骤:

1.鸡翅处理:

鸡翅清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。

在鸡翅上划几刀或对半剪开,以便更好地入味。

用开水浸泡鸡翅,去除血水,然后捞出沥干水分。

2.腌制鸡翅:

在鸡翅中加入切好的生姜片、大葱段。

加入适量的生抽、蚝油、玉米淀粉以及辅食油(或食用油),抓匀腌制10-15分钟。

3.山药处理:

山药去皮后切成薄片,铺在蒸碗或盘子底部。

4.组装:

将腌制好的鸡翅均匀地摆放在山药片上。

5.蒸制:

锅中加水烧开,放入装有鸡翅和山药的碗或盘子,用中火蒸30-35分钟,或者直到鸡翅熟透且山药软烂。

6.装饰:

出锅后撒上一些切好的香葱和白芝麻即可。

小贴士:

在处理山药时,建议佩戴手套,因为山药中的黏液可能会导致皮肤瘙痒。

鸡翅可以用开水焯一下,去除血水和杂质,使成品更加清爽。

腌制的时间可以根据个人口味适当延长,让鸡翅更加入味。

蒸制的时间依据鸡翅的大小和数量而定,确保鸡翅完全熟透。

可以根据个人喜好加入其他调料如糖、五香粉等提升风味。

按照上述步骤,您就可以制作出一道美味可口的山药蒸鸡翅了。

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快照生成时间:2024-09-09 14:45:05

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