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甜白酒捂出新生活
本文转自:保山日报□ 赵齐源昌宁人有春节前后捂甜白酒的习俗,寓意来年日子甜蜜美满。一大早,昌宁县田园镇关庙社区中寨村民小组的杨国彩就在家中忙着做甜白酒,每年春节,她都要做很多甜白酒。“我做了一二十年的...……更多
云南晋宁:春日制佳肴 香糯甜白酒
... 陈海燕 毛茗春回大地,在云南晋宁,天气渐暖是制作甜白酒的好时机,将糯米浸泡三小时,待米粒吸足水分,蒸至熟而不散的状态,降温至不烫手,再拌入酒曲,装盆压实,放入装满新鲜松叶的箩筐中,盖上麻布。在适宜的发...……更多
过年喝点杜搭酒
...,我拿起酒瓶一看,顿时诧异地问道:“这不就是乌镇三白酒嘛,怎么叫起杜搭酒来了?”朋友听我发问,连声说道:“三白酒也叫杜搭酒,喔拉桐乡人就是这样叫的。”朋友相聚,酒过三巡;酒门一开,把酒言欢。桐乡朋友吃...……更多
琅琊台守正创新,充分挖掘海洋价值,打造海洋生态白酒
...最为珍贵的资产。正是立足于这片富饶的海洋,琅琊香型白酒应运而生,不仅传承了古老的酿酒工艺,更将“海洋生态白酒”的概念发扬光大。在这里,每一瓶琅琊台酒都仿佛承载着大海的呼吸与韵律。环抱着绿意盎然的山峦,...……更多
中秋送礼新宠儿!琅琊香型白酒,让传统韵味焕发新生!
...中秋礼物,想必让许多人焦头烂额。在众多中秋礼品中,白酒无疑是中秋节馈赠亲友的至臻之选,其不仅蕴含了深厚的传统文化底蕴,更以独特的韵味口感,完美契合了中秋佳节团圆、长久、美好的主题。琅琊台酒作为青岛特产...……更多
酿米酒,切忌糯米蒸熟直接撒酒曲,多加1步,酒香四溢,出酒量多
...西。虽然名字里带有“酒”字,但跟咱们平时喝的啤酒、白酒可是大相径庭。这种米酒,更适合女性和酒量不太好的人品尝。喝上一口,那滋味,简直让人陶醉。这里面有很多维生素、氨基酸和葡萄糖,就算没胃口,喝一小杯也...……更多
仰韶酒业《陶融型白酒关键生产技术》项目在中国酒业协会启动
...2月22日,中国酒业协会与河南仰韶酒业有限公司《陶融型白酒关键生产技术》项目启动仪式在京举行。河南省豫酒振兴领导小组、中国酒业协会相关领导出席仪式。2017年,白酒业被列入河南省十二个转型升级发展产业之一,省...……更多
...物、水果等原料经发酵、过滤而成。它度数较低,20度的白酒度数就已经很高了。自北宋、辽、金、元以来,其他蛮族进入了中原,才有了蒸馏的的技术。当时的酒和我们现在喝的酒差不多。然而,现在的酒基本上是蒸馏酒,当...……更多
外婆的桂花树
...竹篾簸箕上。一炷香的时间很快就到了,外婆把做好的甜白酒端下来,还没打开就闻到一股浓浓的桂花香味,夹着一股甜甜的甜白酒味,好闻极了。馋得我恨不得立刻就喝上一碗。外婆却说:“不要急哦,给你煮甜白酒汤圆吃哦...……更多
超市中“无人问津”的5种便宜白酒,其实都是纯粮食酒,建议了解
...挺受大家欢迎的。随着大家生活水平一天比一天高,对于白酒的要求也越来越细。大家想喝的不仅是一杯能让人微醺的酒,更是一杯有故事、有情怀、有品质的好酒。这就像是在寻找一个老朋友,既要真诚又要有内涵。但是,市...……更多
...就因为看中了耈酒人不忘初心的传承与坚守。基于云南省白酒行业“同质化”现状突出的现状,公司要发展就必须走“差异化”的路子。于是,耈酒公司按照“以味提质、以味促销,以味发展”的总体思路,围绕“如何酿好酒,...……更多
冬小麦是如何成为做“曲”大师的
...中国人餐桌上不可或缺的粮食作物之一。同时,小麦还在白酒酿造领域发挥着至关重要的作用,被誉为“做‘曲’大师”。作为中国老八大名酒之一的古井贡酒,其著名的桃花春曲便是采用黄淮地区优质的软质冬小麦精心制作而...……更多
“让湖南有个响当当的黄酒品牌”
...慧把蒸熟的糯米饭摊凉拌好酒曲,在糖化培菌后倒入纯粮白酒落缸发酵……6月5日一大早,蒋知庭就在黄酒生产车间忙开了,发酵用的瓦陶酒缸有一米多高,60岁的他提着25公斤白酒,倒酒的动作却娴熟轻松。“老蒋,来两斤黄酒...……更多
...300多年前,便形成了自己完整的大曲理论。其次,在中国白酒品类中,只有汾酒是3种曲科学配比;翻曲次数高达11次以上;汾酒的曲房、原粮、配比、形状、排列、辅助材料都是独具特色的传统文化遗产;300年的制曲理论强调用...……更多
古代哪项发明影响巨大,如今生活离不开它
...他们在酒曲发酵后增加了一道蒸馏的工序,从而创造出了白酒。然而,在元代,蒸馏酒并不被称为白酒,而是被称为“阿剌吉酒”,在明代则被称为“火酒”,清代则有“汗酒”和“高粱酒”的称呼。白酒的酒精含量高,度数自...……更多
腊月酿酒忙
...区农家过年过节、走亲访友、朋友聚会时饮用的传统高度白酒,也是当地的一种特色旅游商品。由于酿酒方法传统,没有任何添加剂,酒味香醇,深得人们喜爱。进入腊月,当地酒企和酿酒作坊抓紧酿造传统白酒,供应市场,还...……更多
预计年销售15亿元 带动当地600人就业
...当地种植高粱、小麦、大麦、豌豆等4万余亩,并将引领白酒小镇建设及相关产业发展。近年来,清香型白酒市场呈现出“产区崛起,品牌新生”的新业态,在利好环境下,清香型白酒代表品牌白水杜康,从产品、宣传和服务入...……更多
2024中国仰韶酒文化节即将盛大开幕,精彩抢先看!
...动力,借助此次文化节,仰韶酒业将全方位展示高端文化白酒的新高度及其独特的文化内涵,也将让业界见证中国文化白酒正在崛起的力量。会盟渑池,共探文化于一场文化节,读懂生态仰韶的坚守。高粱是酿造美酒的主要原料...……更多
酒业“达人” 雅聚仰韶
...了仰韶大曲独特的制作工艺以及陶香风味的机理;在我国白酒企业中规模最大的洞藏基地——“十里画廊洞藏基地陶香洞天”,体验山水和时间带给仰韶酒的醇厚风味。座谈会上,河南仰韶酒业集团党委副书记、营销公司总经理...……更多
这个地方,能品尽天下美酒!
...成为酿酒重镇,直到今天,市场上仍有一大批优秀的川酒白酒品牌。如宜宾的五粮液、绵竹的剑南春、古蔺县的郎酒、泸州市的泸州老窖等等,这些家喻户晓的川酒品牌在全国范围内都广受欢迎,也因此四川生产了全国白酒产量...……更多
​  冠军之战燃爆,青岛特产琅琊台酒见证“青岛工超”荣耀时刻
...工作人员热情地向球迷们介绍产品特点,并邀请他们进行白酒品鉴。这种设置不仅增加了赛事的互动性,也让球迷们在享受足球盛宴的同时,感受到了琅琊台品牌的这款青岛特产的魅力。通过这一系列的举措,琅琊台为青岛工超...……更多
神秘美酒河 醉美酱酒香
...酒河,为黔北大地的工业发展作出了卓越贡献。近年来,白酒产业成为遵义市第一支柱产业,并跃居贵州省工业第一大产业,成为遵义市经济发展的“顶梁柱、压舱石”。2022年,遵义产区规模以上白酒企业实现产值1116.42亿元,...……更多
“乡村工匠”坚守百年味道
...村工匠”坚守百年味道徐锦彬的父亲徐金山在窖池里察看白酒的纯度。 特约通讯员 朱定文摄开栏的话我省拥有一大批具有传统工艺的小产业,这些传统小产业的传承人和管理者没有固步自封,他们从优势出发,不断结合市场需...……更多
晚上坚持喝一两白酒,是养生还是伤身?看完涨知识了
白酒,中国独有的一种传统蒸馏酒,以其独特的酿造工艺和深远的文化内涵而著称,它以小麦、高粱为原料,以曲、麸、水为主要配料,经过长时间的陈酿和老熟,最终形成了风味独特、口感丰富的白酒。白酒的酿造工艺十分...……更多
古井贡酒创新引领:“透明工厂”全景展示酿酒艺术与匠心传承
...的桥梁,是流转时光的琼浆,是沉淀岁月的情谊。千年的白酒,见证了历史变迁,也传达了对美好生活的向往。于白酒企业而言,美酒不仅是文化的传承,更是品质的坚守,用匠心传承的工艺,酿造出口感醇和、回味悠长的好酒...……更多
仰韶2024春酿大典暨智能化制曲车间投产仪式举办
...、规范化地发展,酒与曲密不可分,曲的质量直接决定了白酒的品质。新建成投产的仰韶2万吨智能化制曲车间,智能化机器设备有效控制发酵过程中的参数,为仰韶酒业酿造高品质酒类产品提供了更为坚实的基础。仰韶酒业是...……更多
走进老榆林酒厂,探寻黄土洞藏32年老酒
...排陶瓷坛散发的自然陈香扑鼻而来。百米深的黄土洞用于白酒的存放,除此之外,还有一部分20世纪90年代的老酒存放在用特殊材料制作的酒海中。黄土洞藏酒窖,作为一个独特的储存环境,对酒的口感和品质产生深远的影响。...……更多
如何提升小曲清香型白酒的品质与稳定性?
鲁网6月17日讯小曲清香型白酒具有发酵周期短、酒体干净、出酒率高、可用作基酒等特点。然而,传统制曲方法的微生物组成不稳定,往往导致发酵和酒质的波动。在2024年的酿酒微生物制剂应用技术论坛上,华中农业大学的赵...……更多
BERRIN苝韵颜酒新品ChooRice株田颜香引领新风尚
...度出击,正式发布其最新力作——ChooRice株田颜香米香型白酒,它不仅是一款以传统非遗古法酿造技艺与现代健康理念相结合的创新产品,同时也是一款专为年轻消费者打造的市场创新的白酒。株田颜香不仅延续了品牌一贯的高...……更多
徐兴江:独特环境与工艺,造就优质酱香酒
本文转自:人民网-贵州频道全市共有白酒生产企业900多家,年产能约40万千升,年度销售额1800余亿元。作为世界酱香白酒核心产区,仁怀有着怎样的发展优势?带着疑问,记者采访了贵州省酒检院质量负责人/高级工程师、国家...……更多
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【贵州的节】萨玛宴席上最惊艳的一道菜 榕江特色菜之侗族“红肉”
侗族萨玛节是侗族人民祭祀“萨玛”(意为大祖母)的盛大节日。人们身着盛装,举行祭典仪式,祈求萨玛护佑村寨平安、风调雨顺。期间有歌舞
2025-02-18 21:59:00
“谦杯不醉”酒具:引领健康饮酒新风尚,开启微醺新体验。
在中国悠久的酒文化中,饮酒不仅是社交的重要方式,更是一种文化的传承。然而,传统饮酒方式常常伴随着醉酒的烦恼,给饮酒者带来诸多不适
2025-02-18 13:55:00
中医养生:解锁运动达人的健康秘籍
啦啦操冠军的矫健身姿背后,不仅有高强度训练,还藏着中医“气血调和”的智慧——比如赛前用黄芪红枣茶补气、赛后拍打手背的“八邪穴”缓解疲劳
2025-02-18 14:17:00
中医养生:藏在球拍里的健康智慧
乒乓球不仅是“国球”,更是天然的养生运动——快速攻防转换暗合中医“阴阳互根”之理,而球拍起落间的细节里,藏着普通人也能轻松上手的养生秘诀
2025-02-18 14:18:00
中医养生:一动一静间的健康密码
体操的舒展与力量,与中医“气血调和”“筋骨并重”的理念不谋而合。无论是传统养生操还是现代体操,其核心都在于通过科学运动激发人体自愈力
2025-02-18 14:18:00
中医养生:藏在桨声里的健康哲学
龙舟运动不仅是力量与协作的竞技,更暗藏中医“气血通达”“形神共养”的养生智慧。对于普通人而言,日常化参与龙舟训练或借鉴其运动逻辑
2025-02-18 14:19:00
窪田制药携KUBOTA GLASS亮相SIOF 2025 助力眼健康领域新突破
近日,记者从窪田制药控股有限公司获悉,这家总部位于东京都港区,由代表董事窪田良掌舵的知名眼科解决方案企业,即将在国际眼视光领域的重要盛会 ——第二十三届中国(上海)国际眼镜业展览会(SIOF 2025)上惊艳亮相
2025-02-18 14:44:00
四川瑞梦中心助力吉林七旬患者恢复健康
78岁的张先生,是吉林白城人,近日,他专程到四川结石病医院泌尿外科求医,只为寻求"睡整觉”的希望,这究竟是怎么一回事呢
2025-02-18 15:24:00
月经推迟不来可能是这些原因,教你如何对照自查!
在女性的生理世界里,月经是一个独特且重要的生理现象。然而,有时候月经并不能按时“赴约”,出现月经推迟的情况,月经推迟的情况分很多
2025-02-18 16:04:00
备孕需要做什么准备?一篇文章一次讲清楚!
人生总是充满着意外和惊喜,怀孕这事也是一样的。谈到怀孕,很多夫妻都以为只要不做安全措施,就能轻松怀上,一个月、两个月没有怀上
2025-02-18 16:07:00
陆川:全力打好“九场攻坚战” 勇拼竞进推动高质量发展
本文转自:人民网-广西频道春潮涌动,战鼓催征。玉林市陆川县锚定2025年全年GDP和一季度生产总值增长5%左右的目标,紧紧围绕“129”思路目标和任务举措
2025-02-18 16:09:00
排卵期是从什么时候开始算?想备孕如何找准排卵日?
而对于很多明明很努力却始终怀不上的夫妻来说,抓住优质受孕时机是非常有必要的,而且在平时影响到女性成功受孕也是有很多因素
2025-02-18 16:16:00
总觉得哪里不舒服?病因竟是没看哪吒?
浙大一院消息 大家最近都去看哪吒了吗?这三岁的“影帝”一路高歌猛进已经跻身全球票房TOP10与好莱坞的超级英雄们同台竞技不得劲不得劲 今天还没再再再刷哪吒图片来源
2025-02-18 16:19:00
咋知道小蝌蚪好不好?几个办法能帮你精准评估
近期大学生捐精合格率不足30%的报道引发广泛关注,不合格率这么高,现在的年轻人都咋了?我们每天接诊的遇到备孕问题的男性中
2025-02-18 16:21:00
月经期腹痛严重?通过食疗与生活习惯调理缓解疼痛
月经期腹痛是许多女性在每个月都会遭遇的困扰。腹痛的原因通常与体内激素水平的波动有关,激素变化会引起子宫的强烈收缩,从而导致腹部疼痛
2025-02-18 16:29:00