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...吗？Part 1：什么样的鸡蛋好？市面上有很多“土鸡蛋”“白皮蛋”声称营养更高，所以卖的价格更贵，它们和普通鸡蛋相比真的更好吗？1、普通鸡蛋VS土鸡蛋各种类的鸡蛋平均每100克，含水75.2克、蛋白质13.3克、脂肪8.6克、碳水...……更多
2024-05-09 14:52:00白皮,红皮,鸡蛋,还是,鸡蛋,蛋黄
...就来盘点并解决吃鸡蛋的“四大难题”。难题一：红皮or白皮？吃哪个有营养？差别不大。鸡蛋壳的颜色和鸡的品种有关，与营养价值没关联。鸡蛋壳的颜色主要由蛋壳中的“原卟啉色素”决定。原卟啉色素含量越多，蛋壳的颜...……更多
2023-10-16 16:48:00鸡蛋黄,鸡蛋,绿色,鸡蛋,蛋壳,环境
...为中老年人群维持身体健康的良好食物选择。红皮鸡蛋VS白皮鸡蛋：营养背后的真相常见的鸡蛋分为红皮和白皮两种，但在营养价值上，两者并没有本质的差别。红皮和白皮鸡蛋的颜色差异主要源于鸡的品种，而不是蛋本身的营...……更多
2024-04-04 06:04:00均衡,食物,饮食,健康,鸡蛋,胆固醇
...用强大。03关于鸡蛋的3个误区，你理解过吗？红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养高？其实红皮鸡蛋与白皮鸡蛋有一个差异，那就是红皮鸡蛋的外壳当中含有了白皮鸡蛋当中所短少的一些矿物质，所以这就招致两种鸡蛋的蛋壳颜色呈现了差...……更多
2023-12-28 06:31:00鸡蛋,效果,鸡蛋,营养,身体,安康
...鸡的品种，买鸡蛋时不必太过注重鸡蛋壳的颜色，所谓的红皮鸡蛋更有营养的说法，也没有明确的实验能够证实。头重脚轻放置鸡蛋中的蛋黄比重小于蛋白，将鸡蛋大头朝上放置能够避免出现贴皮等情况，还可以防止微生物入侵...……更多
2024-05-30 17:57:00蛋黄,种类,鸡蛋,营养,鸡蛋,营养
...孩子每天吃几个鸡蛋好呢？Part 1：鸡蛋的营养成分无论是白皮鸡蛋还是红皮鸡蛋，营养物质都差不多。每100克鸡蛋里面还有的营养物质有：74.1克水分，能量为144千卡，13.3克蛋白质，2.8克碳水化合物，8.8克脂肪，585毫克胆固醇，0...……更多
2024-01-12 10:12:00鸡蛋,家长,孩子,鸡蛋,孩子,胆固醇
...齐鲁壹点记者来到济南泉景恒展商务大厦。“红皮鸡蛋比白皮的有营养”“下次再来买药我也得换红皮鸡蛋”……数十位老人提着各色袋子有说有笑地走出大厦,袋子里装满了鸡蛋。“买保健品才能领鸡蛋,店长说这个保健品可以...……更多
2024-06-03 05:54:00茄子,团团,鸡蛋,老人,保健品,保健
...预计还要增长3倍 [9] 。天猫推出的《2021中国可生食鸡蛋白皮书》显示，2020年可生食鸡蛋消费人数、消费规模同比增长超2倍，是天猫单品中增速最快的品类，占据25%的份额[6]。京东生鲜亦有数据显示， 从2018年到2020年，该平台上...……更多
2023-01-14 18:09:00智商,高价,鸡蛋,可生,沙门氏菌,沙门
每天早晨，厨房里传来煎鸡蛋的噼啪声，这是多少家庭的日常。鸡蛋，作为营养丰富、易于获取的食物，一直是餐桌上的常客。然而，关于这个看似普通的食材，存在一个长久的争议：蛋黄和蛋白，到底哪个更有益于健康？这...……更多
2023-12-17 15:27:00蛋黄,蛋白,深度,营养,鸡蛋,蛋黄
导读：胡师傅非常推荐大家每天吃1个鸡蛋，因为鸡蛋中的蛋白质和人体极为接近，所以鸡蛋中98%的蛋白质都能被身体所吸收！而且鸡蛋中还含有丰富的“钙、铁、卵磷脂、固醇类、蛋黄素、维生素A、维生素D、B族维生素”等营...……更多
2023-10-21 16:10:00好处,鸡蛋,年龄,身体,鸡蛋,蛋黄
...包子胡辣汤。我每天都会自己做早餐，必不可少的就是煮鸡蛋。鸡蛋营养价值高，口感鲜嫩，味道鲜美，而且消化吸收率也能达到100%，是非常好的早餐选择。煮鸡蛋的做法简单，但很多人都遇到了一些问题，比如鸡蛋不好剥壳...……更多
2024-05-14 13:50:00一拉,蛋壳,蛋黄,诀窍,做法,鸡蛋
鸡蛋的吃法还是很多的，可以蒸、煮、炒、炸等，不过不同的方法鸡蛋留存的营养是不同的。一般水煮鸡蛋是保存鸡蛋营养最多的烹饪方式。每100克鸡蛋里面含有12.58克蛋白质，人体对这种蛋白质的吸收率很高，可达到98%。很多...……更多
2024-11-03 08:22:00鸡蛋,不好,建议,时间,鸡蛋,蛋白
中国消费者报报道（记者李建）磕开一枚鸡蛋，有时会遇到蛋黄散了的情况。是什么原因导致鸡蛋的蛋黄散开了，这样的鸡蛋液还能不能食用呢？国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科大学博士生导师程景民...……更多
2023-12-13 11:25:00鸡蛋黄,食品安全,鸡蛋,提示,消费,食品
...一样忙碌在厨房里，准备着一家人的早餐。她打开了一个鸡蛋，准备煎一个完美的太阳蛋。但就在她轻轻敲碎鸡蛋壳的那一刻，发现了不寻常的情形：蛋黄并没有像往常那样完整地躺在碗里，而是散开了。这个小小的异常让李奶...……更多
2024-02-28 09:11:00鸡蛋,鸡蛋,蛋黄,蛋壳,新鲜度,蛋白
...要物质，在我们的日常饮食中占据着举足轻重的地位。而鸡蛋，无疑是蛋白质的最佳来源之一。鸡蛋作为生活中极为常见的食材，具有诸多显著优势。在方便性方面，鸡蛋易于获取，无论是在超市、农贸市场还是便利店，都能轻...……更多
2024-08-29 18:24:00鸡蛋,养殖户,激素,大意,养殖,最好
王叔正在一口口吃着鸡蛋，却遭到了妻子王婶的责备：“你今天怎么又吃鸡蛋呀？你肝不好不能吃鸡蛋的知道吗？”王叔并不以为然：“？你这又是从哪听来的谣言，之前医生还让我回家后每天一个鸡蛋呢。”这种关于鸡蛋的...……更多
2024-03-16 14:01:00胆囊炎,胆囊,鸡蛋,身体,医生,鸡蛋
早餐，很多人会雷打不动的选择鸡蛋，别看它的个头很小，可是却蕴含丰富的营养。真的应了那句：小小的身体里，藏着大大的能量。确实，晨起的鸡蛋，能为身体补充很多能量，丰富味蕾的同时，还能唤醒身体的潜能。最重...……更多
2023-01-07 21:16:00晨起,误区,鸡蛋,鸡蛋,晨起,营养
鸡蛋是一种特别多见的食材，食用非常广泛，而且含有非常多的蛋白质、维生素以及铁、磷、钙等多种矿物元素。不管是儿童、青少年还是中老年人群，每天适当的吃一些鸡蛋，对健康有着非常多的保健功效。但在吃鸡蛋的时...……更多
2024-06-21 12:02:00一文,鸡蛋,营养,营养师,禁忌,鸡蛋
每天吃一个鸡蛋，不用担心胆固醇过多，早餐吃一个鸡蛋对身体有很多好处。不仅仅能够帮助减肥，还能够提高记忆力，保护视力，很多人对鸡蛋有所疑惑，怕每天吃多会出现高血脂。鸡蛋一直有\"全营养食品\"的称号，除了维...……更多
2024-05-29 11:00:00鸡蛋,常见,错误,鸡蛋,营养,蛋白
生活中，我们常常会遇到各种小惊喜，比如打开鸡蛋时，发现里面竟然藏着两个黄澄澄的蛋黄。这种双黄蛋，不仅令人眼前一亮，还似乎预示着好运的降临。但是，当这种“好运”连续发生时，是否应该感到一丝的疑虑呢？今...……更多
2024-07-07 20:57:00双黄,激素,惊喜,还是,方法,鸡蛋
...更加注重营养的摄入。大多数父母都会早上给孩子吃一个鸡蛋，这是因为鸡蛋的营养价值较高，对孩子的生长发育也有一定的好处，除了孩子之外，任何年龄段的人都要坚持吃鸡蛋。鸡蛋的营养价值不必多说，其中富含蛋白质，...……更多
2023-03-07 23:02:00误区,鸡蛋,常见,错误,鸡蛋,营养
很多人认为三高患者是不能吃鸡蛋的，鸡蛋中含有大量的胆固醇，很容易造成血管硬化的后果，这种说法其实是不对的，胆固醇的来源不单单是靠饮食上，其实在我们身体内可以自身合成的胆固醇就有百分之七八十左右，食物...……更多
2023-01-30 21:49:00一文,蛋黄,人群,鸡蛋,鸡蛋,营养
鸡蛋是生活中常见的蛋类食物，含有丰富的蛋白质，磷脂，胆碱以及适合人体的17种氨基酸，是一个小小的“营养宝库”。而且，鸡蛋的价格比较亲民，对于绝大多数人来说，能够消费得起这种食物；鸡蛋不仅营养全面，价格还...……更多
2023-04-17 16:32:00注意事项,鸡蛋,事项,鸡蛋,蛋黄,营养
当我们走进超市的鸡蛋货架，经常会看到各种各样的鸡蛋：普通的白壳鸡蛋、土鸡蛋、金蛋、乌鸡蛋等等。其中，乌鸡蛋因为其特殊的颜色和营养价值，受到了不少消费者的青睐。那么，乌鸡蛋和普通鸡蛋究竟有何不同呢？首...……更多
2024-06-13 06:19:00鸡蛋,文章,鸡蛋,蛋黄,口感,乌鸡
...常生活中都非常注重饮食质量，特别是在早餐的选择上。鸡蛋作为一种营养丰富的食材，成为了许多人的首选，鸡蛋含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，可以为人体提供所需的能量和营养物质。鸡蛋被誉...……更多
2024-01-15 06:52:00营养,鸡蛋,还是,鸡蛋,蛋白,营养
鸡蛋是家家户户离不开的食材，无论是水煮鸡蛋、炒鸡蛋还是煎鸡蛋都非常美味，又能为身体提供优质蛋白质、维生素以及卵磷脂等。最近一段时间网传：很多鸡蛋打了激素，大人吃了会导致内分泌紊乱，孩子吃了会影响发育...……更多
2023-04-19 20:32:00一文,致癌,激素,真相,鸡蛋,鸡蛋
...以有效防止煮熟时蛋清溢出，使蛋保持完整。准备材料：鸡蛋若干，水，一小勺盐。开始煮蛋：先把蛋放进冷水里，防止它突然受热而爆开。然后加少量的盐到水里，轻搅直到它融化。火候的控制：把火调大，水要烧开的时候，...……更多
2024-08-18 06:28:00大厨,清水,鸡蛋,蛋壳,蛋黄,鸡蛋
鸡蛋可以说是餐桌上的常客了，一个小小的鸡蛋不仅蕴含着丰富的蛋白物质，而且拥有着百变的模样，煮鸡蛋、鸡蛋羹、煎鸡蛋、蛋花汤、蛋炒饭等等，无论是单独的煎煮还是与其他食物共同研制出供人享用的佳肴，鸡蛋的口...……更多
2023-04-16 06:46:00鸡蛋,营养,价值,建议,选择,鸡蛋
众所周知，鸡蛋黄一直被认为是胆固醇的“重灾区”，很多人担心吃鸡蛋黄会导致胆固醇升高，进而引发高血压、动脉粥样硬化等健康问题。然而，近期关于鸡蛋黄的营养研究给这一传统观念带来了不小的冲击。今天，我们就...……更多
2024-07-13 13:54:00鸡蛋黄,胆固醇,鸡蛋,多年,鸡蛋黄,胆固醇
鸡蛋这种食物，在我们餐桌上，还是能经常看到的，在我们学生时期，每天早上，妈妈都会为我们煮上几个鸡蛋，一是为了增加营养，二来对提高记忆力也有帮助。而且我们若是吃腻了煮鸡蛋，也可以把鸡蛋炒着吃，蒸着吃，...……更多
2024-07-30 18:18:00鸡蛋,方面,鸡蛋,减肥,蛋黄,能达
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本文转自：人民日报广东中山市改善农房风貌——旧房焕新聚人心（新春走基层）本报记者 洪秋婷《人民日报》（2025年01月31日第 04 版）广东省中山市三乡镇大布村
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本文转自：人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍（新春走基层）本报记者 付明丽《人民日报》（2025年01月31日第 04 版）早上8时
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本文转自：人民网-重庆频道陈琦 文芝丹春节是阖家团圆的日子。有这样一群人，却依旧坚守在异国他乡的医疗岗位上，为当地民众的健康保驾护航
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1月29日，大年初一，遵义市桐梓县松坎镇天色尚且朦胧，住在三元社区8岁的小丫头肖诗琦就被那一串串鞭炮声唤醒了。她麻溜地穿上了一套崭新的衣裳
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1月27日，除夕前一天，当所有人都沉浸在迎接春节的喜庆氛围之中时，一位101岁高龄的老人突发重疾被送往了重庆市第十三人民医院（重庆市老年病医院
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来源 | 四川大学华西医院作者 | 四川大学华西医院消化内科主任医师 胡兵教授编辑 | 吴施楠相信今天要科普的这个问题
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大年三十，阖家团圆之时；大年初一，万象更新之际，为做好留院患者的健康保障工作，两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花坚守岗位
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