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走进美乐食街 感受传统美食魅力
...杨慈) 你记忆里的温州特色小吃都有哪些?为什么制作猪油糕不能直接用米粉或糯米?4月14日,本报小记者走进温州餐饮老字号——美乐食街,感受温州传统美食魅力,了解温州特色美食文化。“温州小吃远近闻名,你们早上...……更多
...、柿饼、冬瓜糖、莲子、桂圆肉、乌枣、葡萄干、白糖、猪油。做法:先将糯米洗净煮成饭备用,干果均切成丁,用白糖、猪油与糯米饭一起拌匀,分成等量若干份,用新鲜荷叶包起来装碗蒸半小时,扣入大碗即成。 ……更多
炎热夏季,聪明人经常喝这汤,营养极高,好喝不油腻,再贵也值得
...味的牛肉豆芽汤了。 第五步,往锅里倒点食用油和一点猪油,再把葱花和蒜片放进去炒出香味。接着,把韭菜、豆芽和肉一起炒,加点儿水进去煮一小会儿。这样,美味的锅底就做好了!步骤6:把腌好的牛肉片下锅,用小火慢...……更多
讨喜的猪鼻罐
...高照,被街坊调侃了好几天。猪鼻罐,不仅装粗盐,也装猪油。童年时的我更惦记那一大陶罐乳白色的猪油。奶奶从“乌菜市”买来略带丁点儿肉沫的板油,切块洗净后放在铁锅里熬煮,待那些肥膘缩成金黄焦香的油渣,将它们...……更多
深秋最爱的素菜,现在吃最嫩最甜最脆!简单清炒就足够鲜香美味!
...保持蔬菜翠绿的色泽,以及鲜美的口感。第四,最后加入猪油还可以提香呢!又到了吃白菜苔的时令,多吃点嫩叶菜特别适合秋季养生,喜欢的小伙伴赶紧做起来吧~清炒白菜苔食材清单:白菜苔450克,盐3克,蒜头3-4瓣,白砂糖2...……更多
台州人的厨房,微缩的“美食江湖”
...,他就在一旁观摩。用了多年的铁锅上灶,等到锅热,放猪油,或者煎几片五花肉,然后葱姜蒜一齐上阵,呛出香味,趁着油热锅热,才能下鱼入锅,把鱼的两面煎得金黄微焦,“这样就不会像之前一样弄得粘锅散架”。再烹入...……更多
入春后,建议多吃含“维生素C”蔬菜,增强免疫少生病
...加上一小碗清水,搅拌均匀,直至调料完全融合。2、待猪油融化后,将蒜片和花椒放入翻炒,洗净的红薯杆加入锅中,迅速用大火翻炒熟透,随后将叶子加入翻炒,料汁均匀地浇在红薯叶上,快速翻炒。三、青椒——青椒炒蛋1...……更多
3种食物是痛风的“加速器”,一定要管住嘴,不要大意
...点的可以放一些干辣椒。锅中放入适量的油,再放一小块猪油,放猪油吃起来才会更香。油热以后,放入切好的蒜末,把蒜末炒出香味,然后放入青菜开始翻炒,这个时候要开大火,开大火爆炒不容易出水,把青菜炒至塌陷开始...……更多
鱼泡不仅是一种营养丰富的食物,同时也具有软糯的口感
...的口味加入炸好的蒜末。蒜香味更重的话,还可以加一些猪油。鱼泡火锅食材准备鱼泡1斤、豆瓣酱10克、火锅底料40克、花椒、老姜、蒜末、小米椒、葱段、食盐、白酒、食用油、白砂糖适量。制作方法1.先按照油炸鱼泡的方法...……更多
小雪快吃它,2元一斤全身是宝,竟还是“养肺好帮手”,别不懂吃
...4个、韭黄250克、小米椒3个、生抽、蒜末、食盐、蚝油、猪油适量。【韭黄炒茭白丝的做法】:第一步:买茭白时,尽量买个头适中的,不要买个头大,或者细长的,这种茭白吃着比较老,把买回家的茭白冲洗干净,然后将它切...……更多
婆婆的浑水汤圆
...门口,要么就在厂里吃食堂。起锅前,还要撒上盐,放点猪油,撒上葱花。鲜香柔滑,好吃!在我记忆中,用肥盐肉加包包白做的馅,最好吃。之所以记得住,是在车队工作时,吃过张永雄师兄用肥盐肉和韭菜做馅的饺子,让我...……更多
嘎嘣脆的油渣饭
...着宰杀年猪了。还没等猪肉冷却,就开始将还冒着热气的猪油放进锅里,开始熬炼猪油。每到此时,我们总是围着灶台,目不转睛地望着母亲翻炒着肥肥的猪油。“妈,给我一块嘛!”母亲拗不过孩子的纠缠,用锅铲寻一个小块...……更多
2023-11-06 00:14:00嘎嘣脆的油渣饭
萝卜还具有丰富的营养价值,非常适合冬天食用
...和葱白,小火炒香。注意要小火炒制,以免香料炒糊。待香味散发出来并不变色时,加入准备好的萝卜碎,用勺子翻炒均匀。然后,加入适量的十三香、盐,继续翻炒约5分钟,直至萝卜软烂且带有香味。将炒制好的馅料盛出备...……更多
奶奶,葱的往事
...香无比。上世纪60年代,油很珍贵,吃葱油拌面,加一点猪油或猪油渣,是很幸福的事情。记得奶奶常用肥肉熬成猪油,熬成后,自己舍不得吃,总要留给我们小孩子吃,自己则留下油渣用来烧面吃,油渣刚做好的时候,特别香...……更多
定西宽粉:甘肃碳水王国里的扛把子
...巷尾,总少不了那一碗烩菜。在甘肃,吃碗热气腾腾、色香味俱佳的烩菜,不仅是一碗美食,更是一种情感的寄托,一种文化的传承。白菜、豆腐、粉条,堪称甘肃烩菜“三巨头”。尽管甘肃各地的烩菜各有千秋,从清汤底到卤...……更多
山东最出名的特色小吃,你吃过哪几种?这10个上榜了看着都诱人
...油锅中以小火慢煎至微黄,就形成了清油盘丝饼。相较于猪油制作的饼类,清油盘丝饼的味道更胜一筹。济南的人们凭借一双巧手,将食物变幻出万千风情,创造出符合大众口味的佳肴。清油盘丝饼便是其中的佼佼者,不仅外形...……更多
豆腐与它绝配,简单煮一煮,做法简单,营养美味,不懂太可惜
...,触摸时不要感觉太湿润。 3、准备一小捆豆腐,一勺半猪油,几根小葱,一小块生姜,适量食盐,少许香油和胡椒粉。制作步骤及技巧 1、将白玉菇和海鲜菇切掉根部后,用清水将其洗净。然后煮一大锅清水,当水烧开后,将...……更多
全国哪的汤圆最好吃?经评比,这8个地方榜上有名,有你家乡吗?
...作宁波汤圆时,选用猪板油、绵白糖和芝麻粉精心制作成猪油芝麻馅心,再包入薄而滑的汤圆皮中。煮熟后,黑芝麻馅心细滑香浓,甜味四溢,令人陶醉。2、广东的四式汤圆 在广东潮汕地区,四式汤圆则是一道色香味俱佳的传...……更多
健康吃油的四大注意事项,建议大家参考
...、血管、大脑的发育。03医生提醒:这2种油,尽量少吃1.猪油在很多老一辈的记忆里,还存在着猪油的身影,顾名思义,猪油就是在猪肉脂肪中提炼出来的油脂,相信很多人都觉得猪油炒菜特别香。但猪油中的脂肪大部分是饱和...……更多
年夜饭必备的八道家常菜,简单易学,是否可以帮到你!
...翻炒至表面微黄。4.加入调料:加入姜片、大蒜末,炒至香味出来,加入料酒炖煮片刻。5.加入八角、草果、桂皮、香叶:放入八角、草果、桂皮、香叶等调味品,搅拌均匀。6.加入番茄和洋葱:加入切块的番茄和洋葱丝,继续翻...……更多
春季减肥新策略!8道低脂家常菜助你摆脱脂肪,展现完美身材!
...馅,再包起来。5、碗内放适量的虾皮,紫菜,放适量的猪油或者小麻油,一勺生抽,适量的盐,放胡椒粉鸡精。6、锅内放清水,水开后放入馄饨,馄饨浮起来就煮熟了,捞出放入碗中,放适量的原汤,荠菜馄饨就做好啦。白灼...……更多
炖菜更下饭,这些炖菜天天吃都不腻,味浓鲜香
...香。4.放入牛腩块煸炒至微黄色。5.加入适量的料酒炒出香味。6.加入适量的生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味,继续翻炒均匀。7.倒入足够的清水,加入番茄块和洋葱块,煮开后转小火慢炖1.5-2小时至牛腩变得酥软。8.最后根据个...……更多
这几种零食相信很多人都吃过,不过有些已经见不到了
...们高兴上一整天了,不过现在是见不到这种冰棒了。这种猪油糖是很多人小时候都经常吃的吧,还记得以前一过节的时候就能够吃上猪油糖的,虽然说是猪油做成的,但是吃起来却是一点都不腻的,而且现在也是能够吃到这样好...……更多
将干贝边和冬瓜两种食材搭配,配上适量的调味料,这道汤回味无穷
...1块冬瓜、2根香葱、1块生姜、适量食盐、1勺芝麻油、1勺猪油、少许胡椒粉。制作过程中,首先将干贝边泡软后洗净,加入适量调味料腌制;接着将冬瓜去皮切成薄片,备好生姜和香葱末。将清水放入锅中煮沸,加入猪油、冬瓜...……更多
农村自榨油不卫生?为什么很多人还高价去农村购买呢?你还买吗?
继猪油以后,如今农村的自榨油也遭到了很多人的质疑,在网上好多人都在说“自榨油不卫生”、“自榨油吃了不健康”等。但是却有一个怪现象,那就是一边很多人在质疑自榨油,另一边不少人却又去农村高价购买它,甚至...……更多
萝卜有“小人参”的美誉,尤其适合冬季食用
...、一根香菜、15颗枸杞子、一个大小适中的萝卜、适量的猪油、食盐、鸡精、胡椒粉和香油等。在选购食材时,我们应该选择鸡蛋外壳粗糙,没有裂纹的新鲜鸡蛋,同时注意选择个头适中的萝卜,避免购买到空心的萝卜。2、制作...……更多
草木灰、皂角与猪胰子:古代洗涤的秘密武器
...用猪胰腺,就将其研磨后稀释,加入草木灰,并用融化的猪油混合均匀,然后压制成块状或者条状,这样的加工方法,就能在原有的猪胰腺数量上,产量更大。这种块状的洗涤物品,名为“猪胰子“,在上个世纪五六十年代,农...……更多
4月别错过这个菜,肝火旺、睡不好要常吃!清肝火助睡眠,营养高
...然后放入胡萝卜丝和白玉菇,用中火翻炒片刻,让它们的香味释放出来。接着加入芹菜段,继续翻炒,炒出香味。6、将炒好的肉丝重新放入锅中,加入蚝油、生抽、适量的盐进行调味,快速翻炒均匀,让肉丝、芹菜和白玉菇的...……更多
成功了!皮薄馅大,嫩滑多汁的小笼包完美出笼!做法简单,太香了
...里倒入500克面粉,加入5克酵母粉、10克白糖,再加入20克猪油,倒入260毫升温水,搅拌成面絮后和成光滑柔软的面团,放在温暖处发酵2小时,变成2倍大即可。和面时加入适量猪油,不管包子还是馒头,都是洁白松软的,口感特...……更多
圆白菜炒粉条该怎么做?这几个步骤掌握了,做出来非常美味
...,先将葱姜蒜,花椒和干辣椒等等放进去煸炒爆香。等到香味出来之后,再把包菜给放进去。等到圆白菜变软之后,我们加入一些蚝油,酱油,盐来进行调味。然后我们接着翻炒,让这些调料均匀的化开。这时候,再把沥干水分...……更多
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