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味蕾上的江苏·本土美食志 日历|扒烧整猪头:酥烂脱骨不失形,浓香鲜美不油腻
...扒烧整猪头讲究“酥烂脱骨而不失其形”,在去除猪骨、猪毛和其他不宜食用的部分后,最终仍能烧制出一张酱红油亮的大猪脸,猪头肉如豆腐一样软烂。这非常考验厨师的功力。产地口味扬州。酥烂肥嫩,油而不腻,浓香鲜美...……更多
杭州多人目击:百斤重野猪闯进学校和小区!“跑飞快,随后自己游走了”
...小区边上的沿山河游走了。结果野猪自己游走了“这头野猪毛估估有百来斤重,见到人之后,跑动速度很快。”杭州西湖区古荡消防救援站消防员童回平参与清晨的这起野猪“抓捕”事件。童回平回忆,接到报警时显示的地址为...……更多
5道适合秋分喝的汤水,做法简单,家人常喝身体好
...盐调味即可,营养满满。★黄豆猪尾巴汤1、猪尾去干净猪毛,再剁成小段,先把血水浸泡出来。泡好以后再下锅焯水,倒入少许的高度白酒,煮沸以后捞出清洗干净。2、猪尾巴放入砂锅,倒入提前泡好的黄豆,放姜片和红枣,...……更多
传统烤五花肉的做法和脆皮烤五花肉的做法:宵夜的最佳选择
...完整无瑕疵的五花肉,清洗干净,用刀刮去表面的油脂和猪毛。2.腌制:将五花肉擦干,用刀修整平整,确保烤制时受热均匀。在肉的一面切几刀以便入味,注意不要切断。3.制作腌料:取13克盐、7克糖、3克五香粉、1克黑胡椒混...……更多
老人花600万为儿子买婚房,3个月后却傻眼了!
...还有墙上这个毛,很长很长的,而且发黑的,一根一根像猪毛一样。 可当初在交易时,这套90平的房子完全不是这副模样,黄老伯说正是看中这里是“准新房”——即没有住过人、没有出租过,所以才买下给儿子作为婚房。因...……更多
李玉堂:“勤”字当先挑大梁
...猪等特色种养殖产业。但经过多年尝试,他发现本地的黑猪毛粗、皮厚、肥肉多,不太适应现代人的消费观念,引进的巴马香猪虽皮薄、肉香,却又个头小,附近群众都反映养着不挣钱,投入与产出差距较大。尽管面临种种难题,他并没...……更多
“自带黄体酮”的4种食物,女人40岁后要常吃,皮肤细嫩
...泡2小时,洗干净后沥干水分备用。猪蹄用火烧掉表面的猪毛,洗干净后剁成块,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒,大火煮5分钟,撇掉血沫后冲洗干净。2、起锅加油烧热,放入猪蹄小火煸炒至金黄,放入一把冰糖炒出糖色,给猪...……更多
...暖性能。此外,还有商家采用“飞丝”冒充羽绒,甚至用猪毛、狗毛等其他杂质来增重。这种造假行为不仅损害了消费者的经济利益,更对消费者的身体健康构成潜在威胁。由于“飞丝”等伪劣填充物缺乏高温消毒等程序,有可...……更多
堕民:元明清时期的的独特社会群体
...加工后再出售,以此挣点儿小钱。他们用糖换来的一般是猪毛、鸡毛等家禽毛,进行加工后卖给制作床垫的厂家,或者是自己将其制成鸡毛掸子等再售卖。由于他们无法进入私塾或者学堂念书,所以堕民绝大多数都是文盲。在婚...……更多
洗猪大肠时,有人用碱,有人用盐!老屠夫:都不对,教您正确做法
...水适量。【清洗猪大肠的步骤】:第一步,把猪大肠上的猪毛挑干净,然后用清水简单冲洗一遍。这样处理之后,猪大肠就准备好了。第二步:取20克淀粉、20克面粉、20毫升陈醋和一些水,将它们全部混合。接着,把猪大肠放进...……更多
武则天时期的刑罚旱鸭凫水,究竟有多恐怖?
...紧随其后实施惩罚的官员往往会用比较柔软的毛发,比如猪毛构造成类似于毛笔的物件,不停地挠犯人的脚心,这是第1层惩罚。这种惩罚在西方,还有另一个名字叫做笑刑,意思是指让犯人感到开心和愉悦,并且在开心和愉悦...……更多
这道红烧猪蹄色泽红亮,香气扑鼻,口感软糯,非常美味
...料。将猪蹄洗净后切成块状,并用喷枪烤一下去除上面的猪毛。接下来,将线椒切成圈状,小米椒切成小圈状。将生姜切成薄片,大蒜切成蒜片,大葱切成小段。接下来,将猪蹄放入锅中,加入冷水,煮开后焯水2分钟,去除猪...……更多
普定县:欢乐杀猪饭 村民共庆丰收年
...的家中便热闹非凡。村民们纷纷前来,有的帮忙杀猪、刮猪毛,有的则负责分割猪肉、清洗内脏。大家配合默契,脸上洋溢着欢乐的笑容。张永龙表示:“今天我家杀年猪,吃杀猪饭了。大家一起来帮忙,一起庆祝新年,真是太...……更多
如何做出下饭的红烧肘子?红烧肘子做法详解,让您享受美味盛宴!
...这道美味佳肴吧!一、咱们得把肘子处理干净。记得要把猪毛刮干净,不然吃起来会有些扎嘴。咱们把肘子放入冷水中,加点料酒和花椒,用大火烧开。这一步是为了去除肘子的腥味,让炖出来的红烧肘子更加鲜美。二、咱们来...……更多
三伏天这碱性水果使劲吃,1消暑祛湿2益气健脾3解毒散结
...,胡椒粉1小勺【做法】:1、买回来的猪手处理掉表面的猪毛杂质,清洗干净,冷水下锅,加料酒,煮沸后再煮5分钟捞出,沥干水分,用厨房纸吸干表面的水分。2、锅中热油,放入猪手炸至表面金黄捞出,依次加入生抽,蚝油...……更多
入侵物种肆虐,家园被占,难以根除!简直是美国人的噩梦
...燃后会产生拉面里需要的蓬灰,不是哦!风滚草属于藜科猪毛菜属的一年生草本植物;烧制拉面里边蓬灰的植物叫蛛丝蓬(蓬蓬草),是苋科盐生草属的一年生草本植物。它们属于不同科属,自然不是同一种植物了。也就是说风...……更多
“卵巢保护神”竟是它,中年女人要常吃,补充雌激素,保护卵巢
...小时。处理猪蹄:准备两斤猪蹄,清洗干净,去掉杂质和猪毛,剁成小块,放入水中浸泡半个小时,泡出里面的血水,沥干水分备用。处理配料:准备几根小葱打成葱结备用,一小块生姜,切成姜片备用。大蒜拍扁备用。猪蹄焯...……更多
杀年猪 吃刨汤 品乡愁……贵州思南年味渐浓
...丰收团圆的“交响曲”就此唱响。熟练的屠夫麻利的去完猪毛,三下五除二的功夫一头猪就划分完成,五花肉做扣肉、前腿肉做香肠、肥肉炼猪油……每块肉都有它各自的“使命”。正在给猪切块的王中山是王和平的堂兄弟,特...……更多
养气血就是养命,冬天记得多吃这5样,益气养血,强免疫好过冬
...呀。 四、山药——山药猪脚汤做法:猪脚烧一下,去除猪毛和异味,再剁成小块,这两步最好让老板帮忙处理。猪脚清洗干净,放进锅内,加入适量清水,再放入料酒、姜片、葱段、花椒粒、八角,大火煮开,将浮沫撇掉。处...……更多
入秋后吃炖菜,还是最馋这道菜,香而不腻,又下饭又解馋,
...的一面朝下放到烧热的铁锅中烙一烙,目的是去除残留的猪毛,另外,还可以去腥,也可以用火烧一下。再用温水把五花肉清洗干净,接着用刀切成约1公分厚的大薄片,片切得要大一点,吃起来更过瘾。然后起锅烧热,加入适...……更多
野菜里的生活
...荬菜、婆婆丁这些最先来到自然界的野菜,接着苦麻子、猪毛菜、车轱辘菜也陆续生长出来。渐渐地,叶芽由白转绿,叶边缘微微泛红,这时的野菜最好吃、最水灵、最鲜嫩。野菜生命力顽强,不择地域,不畏土壤贫瘠。随便生...……更多
猪蹄不仅是好吃解馋,重要的是还能强壮骨骼,补充胶原蛋白
...来的猪蹄先用火整个燎一遍,一方面可以把未处理干净的猪毛去掉,另一个作用就是可以去除猪蹄的异味和腥味,使猪蹄味道更好。燎完后就把猪蹄放进冷水中浸泡一个小时左右,再把表面用钢丝球刷干净即可。2、接下来把猪...……更多
...褶,利刀全无用武之地,只有细长的麻砾石头最适合处理猪毛。握住细长麻砾石头,一个劲地捣鼓,皱褶里面的脸毛就会脱下。然后用细盐慢搓,将盐搓进肉里深处,等腌制好以后,就可以放进陶缸里,用木板压实,上面再压上...……更多
这样炖的五花肉越炖越香,软烂好吃,一点都不腻,入口即化
...卖家给处理一下猪皮,把猪皮烤的紧致一些,同时上面的猪毛也能很好的烤掉。五花肉买回来后清洗一下,改刀切成大概1厘米厚的肉片,越薄越好,然后放入冷水锅中,倒少许料酒,开大火把肉片煮一下,煮出血水及杂质,煮...……更多
牢记这3点,保证您熬的猪油白如雪,味不腥,放1年不坏
...点:温水洗猪油大家看着猪油很干净,其实表面会有一些猪毛或其他脏东西,如果不清洗,会严重的影响猪油的香味,而猪油遇到冷水,表面会立马凝结,其表面的脏东西也不易脱落,所以在清洗猪油时,必须用温热水清洗,才...……更多
小雪过后,建议常吃5道御寒菜,驱寒暖身,增强免疫,健康过冬天
...以试试。三、芋头粉蒸肉做法:选用层次分明的五花肉,猪毛清除干净,收拾好了冲洗干净,再切成略厚的片。然后加入粉蒸肉里的料包搅拌均匀,也可以自己加调味料调味。调味后,倒入粉蒸肉里的米粉搅拌均匀,腌制十五分...……更多
失眠可能是“气血不足”,日常多吃这4样,安神助眠,一觉到天亮
...煮烂。2、买回来的猪皮用火燎一遍,这样既能把残留的猪毛清理干净,还能减轻猪皮本身的腥臭味。3、把猪皮用钢丝球刷洗干净,然后冷水下锅,加入料酒焯水,水开后再煮五分钟,之后捞出来切成条备用。4、起锅烧油,先下...……更多
春节下酒菜,5道菜有荤有素,解馋开胃,一桌人都爱吃
...分钟。然后将猪皮捞出,过一下凉水,再刮净油脂,去掉猪毛。处理干净后,把猪皮切成细丝,放进碗中,再加入盐、白醋搓一搓,三分钟后加水洗净,这样反复几次,去除油脂和异味。八角、香叶、茴香、大葱段用纱布包起来...……更多
春风暖 野菜香
...眼。空气里似乎飘溢着野菜的芳香,如灰灰菜、马齿苋、猪毛菜、苦苦菜、荠菜、马兰头等。此时,孩子们便三五结伴成行,挎着竹篮,带着铲子,来到残留着头一年的高粱秸、棒子秸的春地里挖野菜。春阳照在身上,暖暖的,...……更多
入秋后要多吃此肉,比牛肉便宜,比鸡鸭肉香,营养滋补好吃不胖
...肉便宜,比鸡鸭肉香,买的时候让卖家给处理一下表面的猪毛,顺便剁成小块,烹饪就方便多了。把洗干净的猪肘块倒入冷水锅中,加一勺料酒、葱姜片,用勺子搅动几下,用开水煮3分钟,煮出猪肘里面的脏东西,捞出控水备...……更多
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春节,是中国人万家团圆的时刻。如何让这份团圆的喜悦不被疾病打扰?河北省疾病预防控制中心专家温博强提示,春节前后,在食品采购
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科普|痛风发作的双重密码!代谢失衡与免疫反应的协同作用
提到痛风,很多人会联想到“吃出来的病”,但实际上,这种让人痛不欲生的疾病,背后藏着代谢与免疫的双重驱动。近日,长春金赛药业有限责任公司金蓓欣医学部负责人李一接受中国吉林网
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大河网讯 春节团圆欢聚,美食丰盛、作息易乱,既要开心过年,更要守住健康。这份春节健康指南,帮你轻松避开 “每逢佳节胖三斤”
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手术挨了一刀,几碗人参汤让他补“垮”了!医生:很多人第一步就错了
67岁老张,杭州人,半年前查出甲状腺恶性肿瘤,在医院做了手术。出院后,家人觉得他挨了一刀伤了元气,需要好好补一补,就买了几根别直参给他炖补汤喝
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厦门网讯(厦门日报记者 楚燕 陈莼 通讯员 付磊 刘云芳)春节来临,高脂饮食、熬夜守岁、情绪波动与寒冷天气多重因素叠加
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庐江:古法米糖香飘腊月 老手艺熬出“年滋味”
大皖新闻讯 腊月二十六,年意渐浓。庐江县乐桥镇农贸市场深处,一间老作坊里蒸汽氤氲、麦香四溢。灶膛柴火噼啪作响,铁锅中琥珀色的糖浆咕嘟翻滚
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河北日报贺新春丨河北的味儿,家乡的年
新春至,万家灯火团圆时。从太行山麓到渤海之滨,从坝上草原到运河岸边,一道道传承百年的河北味道,蒸腾着热气,也氤氲着牵挂
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中之杰“冻梨+粘豆包”杀疯了!居然在全国春节食品榜拿下第一
2月14日,中国数据研究中心正式发布《2026中国春节食品消费趋势报告》,并同步揭晓“2026中国春节食品消费代表产品”榜单
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