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5道适合秋分喝的汤水，做法简单，家人常喝身体好
秋分节气到了，秋天就已经过了一半了，伴随着秋高气爽的天气，很多人的食欲也明显大增，所以在秋分节气进补是非常重要的，而多喝汤是一种很好的方式。不仅能够滋补身体易消化，还起到润燥的作用。下面我推荐5道适合秋分喝的汤水，做法简单，家人常喝身体好，大家赶紧收藏起来吧！
★板栗炖鸡汤
1、板栗背上切一小刀，然后放水里加盐大火煮五分钟，这样就可以轻松去壳了。
2、把焯水的老母鸡下锅炒出油脂，放上一些炖汤的红枣和姜片，再加入适量的清水大火煮开，盖上锅盖，转小火炖煮40分钟。
3、最后放入板栗再煮15分钟就好了，出锅前加食盐调味即可，营养满满。
★黄豆猪尾巴汤
1、猪尾去干净猪毛，再剁成小段，先把血水浸泡出来。泡好以后再下锅焯水，倒入少许的高度白酒，煮沸以后捞出清洗干净。
2、猪尾巴放入砂锅，倒入提前泡好的黄豆，放姜片和红枣，倒入清水，扣上盖子，小火慢炖1个小时。
3、最后关火前加盐，少许胡椒粉调味，即可出锅。
★鱼头豆腐汤
1、豆腐切成小块，新鲜的鱼头改刀剁成大块，油热将鱼头下锅煎，放几片老姜去腥，煎至一面定型，翻面煎至两边金黄。
2、接着我们加入滚烫的开水，盖好锅盖，大火炖10分钟，这样汤色就容易变白。
3、接着加入豆腐小火炖10分钟，最后放盐、胡椒粉调味，简单又好喝的鱼头豆腐汤就做好了。
★霸王花无花果汤
1、食材有霸王花、百合、杏仁、无花果，所有的食材加温水浸泡20分钟，霸王花去掉比较硬的头和中间的心，一刀切成2段。
2、排骨剁块，锅中倒入适量清水，排骨放入锅中煮开2分钟去血沫，接着捞出来备用；
3、锅中放入处理好的排骨、姜片，加入霸王花、杏仁、五花肉、百合等所有的汤料，加适量的清水，大火烧开。
4、转小火煲一个小时，煲好后加盐调味即可，现在的季节适合大小都合适哦。
★番茄金针菇蛋花汤
1、洗净的金针菇分成小段，再准备西红柿切成小块备用。鸡蛋打入碗里搅拌均匀。
2、起锅烧油，油热后先倒入西红柿煸炒一下，之后放入金针菇煸炒均匀即可。往里面加入适量开水，盖上盖子大火烧开。
3、接着将淀粉水淋入锅中，用勺子搅拌一下，给汤勾个薄芡，烧开后，再将鸡蛋液从高空顺时针淋入锅。
4、待鸡蛋花定型后，往里面加入适量盐和鸡精调味即可关火，撒葱花出锅。
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快照生成时间：2024-02-25 08:45:04
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