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立春咬春,病不沾身,2月4立春,记得咬“3鲜”,咬出一年好身体
...抗力等。春笋口感清脆,鲜嫩爽口,炒食或煮汤都能成就美味佳肴。推荐菜谱:素炒青笋1、几根新鲜的春笋剥出,切掉根部,冲洗干净,之后切成长条状。2、锅里加入清水煮沸,把春笋放到里边,煮两分钟后捞出。 3、起锅烧...……更多
跨越时空的餐桌:古代人饮食与现代人的对比与启示
...但由于难以捕捉和饲养的限制,只有富人才能享用。至于牛羊肉更是一种奢侈品,普通家庭根本无法每天吃上一口。值得一提的是,古代人对海鲜的需求也非常高。对于邻近河流或海洋的地方来说,古代人的饮食相对丰富。他们...……更多
吃牛羊肉不如吃它,一养胃,二润肠,三养颜,4种做法养人
...领略南瓜的香甜滋味,为寒冬注入满满的暖意。冬天,吃牛羊肉不如吃它,一养胃,二润肠,三养颜,4种做法养人。一、酒酿南瓜小丸子1、食材:南瓜、糯米粉、酒酿、红枣枸杞、红糖。2、南瓜去皮洗净蒸熟,红枣枸杞洗净。...……更多
3月5日惊蛰,老传统“惊蛰吃3鲜”指的是哪3鲜?别忘老传统
...,不仅可以帮助人们增强身体抵抗力,还能享受到春季的美味佳肴。因此,这一古老的传统不仅有着民俗文化的底蕴,更是一种对健康生活的提倡和祝愿。愿我们在惊蛰之际,吃上“三鲜”,健康平安度过一年。 ……更多
羊肉是心血管的祸根,还是营养佳品?冬天吃羊肉,牢记3点
...可控的,这个关键就在于量。根据数据显示,每100克生鲜牛羊肉含反式脂肪0.40克。而世界卫生组织曾建议,反式脂肪的供能比应低于1%,对于一个每天需要摄入2000千卡热量的成年人,大约摄入2.2克反式脂肪左右。换算成羊肉,...……更多
春天,吃它胜过吃牛羊肉,一健脾,二安神,三强免疫,别不懂吃
...人体有益的营养成分,其营养价值甚至超过了人们常见的牛羊肉。它不仅能够健脾养胃,还能增强人体的抵抗力,是食疗中的佳品。猪肚的烹饪方法多种多样,既可以煮汤,也可以卤制,或者清蒸,每一种做法都能呈现出猪肚独...……更多
春季这五种时令蔬菜,不仅美味还有助降糖!
...谓是春季餐桌上的宝藏。今天,就让我们一起来了解这些美味又健康的春季时蔬吧!一、芦笋春季的芦笋最为鲜嫩,它含有丰富的维生素B、维生素C以及膳食纤维。它的口感清香,深受人们喜爱。芦笋中富含的铬元素是调节血糖...……更多
它是唯一不含草酸的野菜,比马齿苋营养高,多吃它,预防骨质疏松
...多种疾病。在这个春风荡漾的季节,采摘一些榆钱,不仅美味可口,更是一种健康的享受。 榆钱的独特之处 榆钱作为一种野菜,不仅口感鲜嫩,而且蕴含丰富的钙元素,尤其令人称道的是其不含草酸的特点。这对于人体的吸...……更多
冬天吃十斤牛羊肉不如吃一两它,一吃健脾,二吃祛脂,三吃强免疫
冬天,一吃健脾冬天,是人们健康调理的重要时期,要注意保护好自己的脾胃。而在众多的食材中,香菇可以说是健脾的佳品。香菇被誉为“菌中之王”,不仅味道鲜美,而且富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群、维生素D及多种...……更多
山药也是入秋后的美食之选,它有助于增加体内的阳气,促进排汗
...为是湿气“最怕”的,那就是茴香菜和山药。茴香菜不仅美味可口,而且富含多种营养,具有祛湿、祛风、理气、和胃的功效。同时,山药也是入秋后的美食之选,它有助于增加体内的阳气,促进排汗,是一道理想的秋季食材。...……更多
钾是香蕉的10倍,正大量上市!建议中老年人要经常吃,补足气力
...尤其是扇贝在春季大量上市,新鲜扇贝简单加工后成为了美味的瑶柱。瑶柱富含蛋白质和多种矿物质,其蛋白质含量甚至是鸡肉、牛肉和鲜虾的3倍,每百克干品中的钾含量更是高达接近2000毫克,是香蕉的10倍。中老年人食用瑶...……更多
惊蛰过后,若条件允许,“开春第一鲜”多采摘些,应节气,正当吃
...这些,还有马兰头、蕨菜、蒲公英等野菜,都是春天里的美味。在阳光明媚的日子里,和家人一起到野外去挖野菜,不仅能享受户外活动的乐趣,还能品尝到新鲜的春季美食,体验与大自然亲近的美好时光。野韭菜是春天里非常...……更多
冬季,这个食材补钙非常棒,赶紧行动起来
...着孩子们到地里采摘荠菜,然后亲自下厨为家人做了一道美味的荠菜炒鸡蛋。殊不知,荠菜的营养价值还挺高。荠菜,是补钙的好食材之一,100克荠菜含有294毫克的钙,280毫克的钾,它同时富含β-胡萝卜素(维生素A原)和维生...……更多
冬天,吃牛羊肉不如吃它,烧一盘营养鲜美,孩子老人正合适
...食物。比如南方,即便冬天气温也不会太低,所以吃太多牛羊肉反而容易生痰,而蔬菜也不能顿顿吃。冬季的膳食结构还是要以均衡营养为前提,多吃一些高蛋白易消化的食物是最为妥当的。今天我和大家分享的这道菜,老少皆...……更多
秋天这菜使劲吃,全身是宝,比荠菜、韭菜还营养,却因名字被嫌弃
...会被珍惜。其实只要正确烹饪,青萝卜可是餐桌上的一道美味佳肴,不懂吃就可惜了。下面小编就和大家分享青萝卜炒肉丝的做法,一起来看看是怎么做的吧!【肉丝炒萝卜丝】所准备的食材有:青萝卜一个、盐、瘦肉、蚝油、...……更多
走!中医带您“上春山”
...炎症时可以请它来帮忙。具体做法:马兰头拌香干是一道美味佳肴。将马兰头过水焯熟放在清水中冲凉,之后将马兰头和香干分别切成末拌匀,加入盐、味精、糖、色拉油,最后加入几滴香油调味。香椿中医认为,香椿味苦性寒...……更多
“厨神争霸赛”上厨艺对决 民间大厨浮出水面
...、上海梅林、上海水产、九阳、米技、全家、洽洽、澳洲牛羊肉、喜茶、NESPRESSO等,通过厨神大赛的平台,和消费者有了更多全新的互动。光明农业发展集团市场策划部负责人黄晓高向大家介绍:“光明农业发展集团是上海地区...……更多
冬天多吃这肉,比猪肉便宜,比牛羊肉滋补,增免疫一年四季不生病
冬天多吃这肉,比猪肉便宜,比牛羊肉滋补,增免疫一年四季不生病今年的冬天有点特别,前几天南方的气温还在二十度左右,比以往冬天的气温高出了不少,如同深秋, 但这两天寒潮来袭,气温骤降, 一下子就到了冬天,一...……更多
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市民选购牛羊肉。厦门网讯(厦门日报记者 杨霞瑜 图/本报记者 卢剑豪)羊牛肉火锅、红烧肉、猪蹄、牛尾汤……寒露之后,气温骤降,大家纷纷“贴秋膘”,高脂肪、高热量的菜肴在餐桌上出现的频率变高。9日,记者走访农...……更多
这菜不太便宜,营养价值极高,蒸一蒸就好,补脑又强身
导语:冬天,吃十斤牛羊肉也不如吃一斤它,一吃补气养颜,二吃滋补调理。这菜不太便宜,但也要经常吃,尤其冬天,蒸一蒸就好,补脑又强身!大家好我是傻姐美食,现在我们年轻人对于大鱼大肉都不感兴趣,平时吃青菜...……更多
冬天,4种绿叶蔬菜要多吃,含钙比牛奶还高,常吃腿脚利索身体棒!
...抖散的胡萝卜缨装入碗中,淋入调好的料汁,搅拌均匀,美味即成。关于4种钙含量比牛奶还高的绿色蔬菜,就分享到这里,朋友们,你喜欢吃这些蔬菜吗?你是怎么做的呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限...……更多
春天吃菠菜芹菜不如吃面条菜!全身是宝,农村遍地是,好吃不上火
...吃真的超好吃,口感比荠菜还要鲜美。现在可是面条菜最美味的时候,挖点来尝尝,不仅免费还能顺便锻炼下身体呢。今天,小编就来分享一个面条菜做的美味佳肴,无论是大人还是小孩都会喜欢,快来学学吧!【蒸面条菜】 ...……更多
春天,碰到这菜别手软!2元一斤吃得起,清热去火,凉拌最鲜美
...是情有独钟,例如荠菜、马蜂菜、槐花、榆钱等,常见却美味可口。然而,在众多野菜中,桑叶可能并不是大家首选的食材。桑叶不仅是蚕的主食,更是一种美味可口的野菜。桑树的果实桑椹也是广受喜爱的美食之一。特别是在...……更多
抓紧吃春天“首鲜”,鲜嫩营养,全身是宝,可惜很多人当草
...白灼茼蒿、清炒茼蒿,还是上汤皇帝菜,都能将茼蒿的鲜美味道和营养价值完美展现。通过不同的烹饪方式,可以尽情释放茼蒿的独特魅力,让家人朋友品味春天的第一鲜。扩写:茼蒿的烹制方法千变万化,每一种做法都能突显...……更多
家乡的荠菜
...干净。中午吃饭时,我才回到家中,妈妈早已用荠菜包好美味的饺子。看到荠菜饺子在热水中翻腾着,一下激发了我的味蕾。几分钟后,热气腾腾的饺子就出锅了。我拿起碗,夹起一个饺子放到嘴里,清香扑鼻、香味十足。我边...……更多
7道节后刮油菜,爽口解馋又低脂,清理肠胃助消化,让身体更健康
...后,快速捞出来过凉水,这样能保证荠菜颜色是翠绿的,营养物质也不会过度流失。2、过凉之后的荠菜挤干水分,切成荠菜碎,适量的豆干切成丁,少许大蒜切成蒜末,食材都准备好之后就能下锅炒了。3、锅中加适量的食用油...……更多
“通便大王”被发现,不是香蕉而是它!清肠排毒,全身舒坦
...住嘴,饮食上要多以清淡为主,荤素搭配,隔三差五吃点牛羊肉,不仅不长胖,而且还能增强身体的抵抗力。接来着和大家分享的蔬菜,是纯天然的“通便大王”,也是芥菜的一种,口感清脆爽口,含有大量的水分、多种维生素...……更多
被偏爱的荠菜
...多惭”,意思是公子王孙吃了这馄饨,即使是肥嫩的羔羊和美味的汤饼(面条)也要自惭形秽。二是作为春饼的配菜。宋代,人们在立春日吃春饼。将面粉制成的薄饼,和切成丝的各种野菜装在盘中,称为“春盘”。立春前的荠菜鲜嫩味...……更多
饭局连轴转,如何让肠胃“不受伤”
...三斤,而是急性肠胃炎和痛风。“去年春节和家人聚餐,牛羊肉、海鲜吃了个遍,还天天喝酒,没两天就痛风发作,还伴随着急性肠胃炎。今年我一定得吸取教训,管住嘴、迈开腿,健健康康过节。”王兵说。春节假期将至,不...……更多
春天,这8种野菜农村遍地都是,这4种却有毒,你吃过哪一种?
...众多的野菜中,哪些是我们可以大胆摘下来,尽情享受的美味,哪些则是需要我们敬而远之的有毒植物。可以常吃的野菜:荠菜(Shepherd\'sPurse):荠菜是一种广泛分布的野生蔬菜,春季是其最佳采摘时期。它的叶片味道清新,既可...……更多
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认清“肾虚”真面目! 中医支招过年养肾技巧
本文转自:人民网名医话养生认清“肾虚”真面目! 中医支招过年养肾技巧
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今年年夜饭,预制菜在一片骂声中卖爆
“反正出门也是吃预制菜,不如直接在家吃” 进入2025年,大部分打工人的精神状态都是:人坐在工位上,鼻子却闻到了家中年夜饭的香
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百味火锅  花样繁多(延伸阅读)
本文转自:人民日报《人民日报》(2025年02月01日第 06 版)辣·四川火锅四川火锅发源于泸州的小米滩。过去,长江边上的船工跑船常宿于小米滩
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留矿过年也温暖 味蕾盛宴 班中餐里年味“食”足
1月27日清晨,山西焦煤西山煤电西曲矿映照在大红灯笼和五色彩灯的年味儿里,职工们裹紧棉服紧走几步,不远处的职工食堂灯火通明
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春节不想长胖?8天假期可选择2天轻断食
在浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任李宏春副主任医师的门诊,很多正努力减肥的朋友会问他:“过年怎么吃才能不长胖呢
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常搓鼻 勤泡脚 春节居家养生做好三件事
正值春节假期,大寒和立春节气交替,浙江省中山医院老年医学科钟燚梦中医师表示,这个时节,中医养生强调通过合理的饮食调养,帮助身体抵御严寒
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大众网记者 梁永琪 菏泽报道民以食为天,食以水为先。水,被誉为“生命之源”,是人体重要组成物质之一,也是参与新陈代谢的重要物质之一
2025-01-31 20:07:00
黄葛树丨张卫:灶台有汤,桌上有咸菜,这是重庆人久远的记忆
灶台有汤,桌上有咸菜,这是重庆人久远的记忆文/张卫母亲的味道,在我看来更多就是咸菜的味道,这是一代代重庆母亲的传承……我们这一代人的母亲
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【北京时间】过年不打烊的“贵州味”,春节北京黔菜地图来啦
迎春启新,万家团圆,团圆在家的贵州人已经纷纷晒出了各类贵州特色“年夜饭”,但你知道吗?这竟然导致了北京的贵州美食危机!美团美食地图显示
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来武当过大年∣武当一梦“武当茶饮江湖” 放松身心 享受宁静
十堰广电讯(武当山融媒记者 汪伟 周琼 李秀文 秦钰麟)“武当茶饮江湖”作为“武当一梦”沉浸式综合文旅园区内的特色茶饮区域
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春节睡懒觉,怎么睡更香?专家来教你!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
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本文转自:人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍(新春走基层)本报记者  付明丽《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)早上8时
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除夕,家住安顺市镇宁自治县的伍康芬一大早就出门了。小儿子定居贵阳,一年难得回来几次,伍康芬要好好准备这桌团圆饭。伍康芬住在黄果树大道旁的小巷里
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