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...碗，冻掉耳朵没人管”，这就俗语与我国有医圣之称的“张仲景”有着密切的关系。在张仲景退休回乡的时候，正赶上一年的冬至，这一天寒风刺骨，雪花纷飞，看到很多人在白河边上，面黄肌瘦，衣不遮体，甚至有人把耳朵都...……更多
2023-11-14 21:10:00热量,食物,饺子,大葱,羊肉,张仲景
...碗，冻掉耳朵没人管
冬至吃饺子，原是为纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。相传，东汉末年，张仲景辞官回乡，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他在河南南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，向穷人...……更多
2023-12-22 10:04:00山东人,味觉,山东,饺子,基因,记忆
...守，千万不能丢！第一种：面条寒衣节当天，一定要吃的食物就是面条，因为面条又长又直，在这一天吃面，可以家人在接下来的日子里平安，长寿顺遂。如果家里有人在这一天过生日，千万不要忘记给他煮碗长寿面喔！【推荐...……更多
2023-11-14 20:31:00平安,家人,只有,传统,寒衣,饺子
...人包水饺，传播中国民俗文化。潘艳丽介绍说，东汉名医张仲景在治疗冻伤患者时发明了饺子。张仲景把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给来求药的...……更多
2023-12-21 11:57:00鄄城,民俗文化,饺子,中国,民俗,友人
...大众化的美食饺子？追根探源，应该与东汉时期长沙太守张仲景独创的“祛寒娇耳汤”有一定的关系。自诩“不为良相，亦当良医”的张仲景，告老归隐豫南，适逢大雪寒天，他目睹南阳白河两岸灾民衣不蔽体，不少人被冻烂了...……更多
2023-12-20 02:43:00扁食,馄饨,皮面,饺子,张仲景,泛红
...。由于打仗，尸体越来越多，所以造成了很多瘟疫爆发。张仲景最初生活在一个拥有200余人的大家庭。瘟疫爆发不到十年，他许许多多的亲戚朋友都死于感染。东汉战争建安时期，张仲景被当时的朝廷任命为长沙太守。为了抗击...……更多
2023-01-11 12:16:00医德,神医,医术,饺子,著作,有关
...疫力。将羊肉与洋葱搭配在一起包饺子，既能提供足够的热量来抵御寒冷，又能为身体补充各种营养素。
食材：羊肉糜：适量；洋葱：1个，切碎；香菜，切碎（可选）；生姜：适量，切末料酒：1汤匙；酱油：1汤匙；盐：适量...……更多
2024-02-14 21:11:00饺子,白菜,萝卜,酸菜,肉馅,肉糜
...的习俗据说来源于河南。相传在东汉时期，河南南阳医圣张仲景告老还乡，冬至那天赶到了家乡，当时大雪纷飞、寒风刺骨。他见乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅...……更多
2022-12-22 12:55膳食,饺子,建议,美食,健康
...八百多年的历史，一般被认为起源于东汉年间，是由医圣张仲景发明。一个给人看病的医生，是如何发明了一道影响深远的美食的呢？张仲景是东汉末年人，大约于公元150至154年间在南阳出生，也就是当今的河南省出生。他年少...……更多
2023-10-10 22:07:00张仲景,医圣,明了,一道,影响,美食
...不仅具有丰富的营养成分，而且在寒冷的季节里，它们的热量和滋补作用更是人们所需要的。接下来，我们将一一介绍这“五宝”。一、羊肉：滋补暖身的首选羊肉自古以来就被认为是一种滋补的食材，尤其在寒冷的冬季更受欢...……更多
2023-11-22 09:36:00小雪,五宝,医生,生抽,羊肉,西红
...统习俗，象征着团圆和富饶。不过，除了饺子，还有5种食物也是冬至餐桌上的常客。它们不仅美味可口，更承载着祈福保平安的美好寓意。
1：汤圆。在南方地区，冬至吃汤圆是不可或缺的传统。汤圆是用糯米制成的圆形或椭...……更多
2024-02-14 21:13:00保平,饺子,羊肉,糯米,赤豆,汤圆
...食材，但在春节这个喜庆团圆的时刻，吃带有“苦”字的食物并不适合。苦瓜馅饺子可能会给人带来一年的苦闷和不幸，与春节的欢庆氛围格格不入。在避免这三种不吉祥的饺子馅之后，我们应该选择一些寓意吉祥的饺子馅来迎...……更多
2024-02-03 15:23:00饺子,饺子馅,寓意,大年,不好,饺子
...故事。冬至为什么要吃饺子?这还要从饺子的发明者医圣张仲景说起。
饺子距今有近两千年的历史。相传是辞官回家的张仲景，在回家路上正赶上寒冬腊月，看到很多穷人乡亲们被冻伤，有的耳朵都冻烂了，于是张仲景便架起大...……更多
2023-12-27 16:13:00张仲景,宛西,仲景,医圣,饺子,制药
...阅我国最早的古典记载，羊肉是药用的。东汉著名医学家张仲景所著《金匮要略》中提到，治寒劳虚羸，及产后心腹疝痛。用肥羊肉一斤，水一斗，煮汁八升，入当归五两，生姜六两，这便是药方——当归生姜羊肉汤。《本草纲...……更多
2023-11-21 09:25:00羊肉,祸根,佳品,心血管,心血,营养
...1-2分钟即可。捞出后，可以用冷水冲洗一下，去除多余的热量和水分，然后沥干水分备用。这样处理后的萝卜，既能够去除多余的水分和辛辣味，又能够保留萝卜的营养和风味。在包饺子时，将处理好的萝卜与其他馅料混合搅拌...……更多
2024-05-14 13:36:00萝卜,饺子,还是,萝卜,饺子,肉馅
...上盖子后，形成了封闭空间，温度升高，压力增大，能让热量更快地传到内部，饺子馅熟得快。煮饺子的火候也很重要，用大火还是小火呢？如果用小火，水半天煮不开，饺子会沉底，就容易粘锅、粘连，很快就煮破了。正确做...……更多
2023-12-30 06:11:00盖盖,饺子,饺子,盖盖,饺子皮,小火
...呢？东汉末年，各地遭受严重灾害和流行病，南阳的名医张仲景以医术高超闻名遐迩，救治众多患者，深受百姓爱戴。有一年，各地饱受瘟疫侵袭，张仲景在告老还乡途中，看到穷苦百姓受寒挨饿，决定仿效在长沙的医疗做法，...……更多
2023-11-08 00:47:00中医养生,饺子,养生,中医,智慧,饺子
...特别重要，我们除了要多加衣物保暖外，还要多吃应季的食物，为身体“储藏”些能量，只有补足营养，才能过好寒冬。那么冬至该吃什么好呢？我们这里冬至日要吃“冬至5宝”，到底是哪5宝呢？我们一起来看下！
第一宝：...……更多
2023-12-21 13:50:00节气,寒冬,营养,生抽,料酒,馄饨
...物，叫做“牢丸”。流传最广的说法，饺子是东汉医圣张仲景发明的，而且确实有“食补”的功效，当然不是回春，是治疗冻耳朵和冻疮的。
说是某年冬天，天寒地冻，许多百姓耳朵都冻烂了。张仲景大起悲悯之心，回到家...……更多
2023-12-22 22:50:00汤圆,饺子,陈奕迅,饺子,水饺,张仲景
...油。只不过这样就增加了油脂摄入，那些想要控制脂肪和热量摄入的朋友，可得谨慎考虑。图片来源：作者拍摄
3 最草原：沙葱土豆泥大西北除了沙葱，也盛产美味的土豆。沙土地孕育出的土豆蒸熟后入口不仅面，还绵、软、...……更多
2023-10-26 11:17:00羊肉,蔬菜,神奇,羊肉,膻味,内蒙
...：饺子。饺子是中国北方地区冬至节气中非常重要的传统食物之一。据传说，饺子最早起源于中国南北朝时期，当时人们在冬至节气时会吃一种叫做“馄饨”的食物。后来，由于北方地区的气候寒冷，人们需要更多的能量来抵御...……更多
2024-02-14 21:20:00安康,贫富,家人,传统,节气,中国
...国人的主要肉食之一，羊肉进入药用已有2000多年。医圣张仲景在《金匮要略》中记载了一则含有羊肉的养血祛寒方——当归生姜羊肉汤。原方为：当归3两，生姜5两，羊肉1斤，水煎，分4次服。具有温中补虚，祛寒止痛之功效，...……更多
2023-12-22 01:05:00御寒,羊肉,养生,羊肉,食用,王霞
...在刚入冬，应该改善我们平时的饮食，多吃一些补气血的食物，不仅能缓解手脚冰凉，还能补充体内的阳刚之气。随着生活条件不断提高，羊肉也成了餐桌上常吃的食物，尤其进入冬天，家家户户都会买几十斤羊肉放冰箱囤起来...……更多
2023-12-21 21:53:00滋补,羊肉,营养,羊肉,一宝,达美
...的营养产热效果不同，如脂肪所含的能量中约4%-5%会变成热量从体表散发出去，碳水化合物为5%-6%，而蛋白质则能达到10%左右，所以，豆类、乳制品、鱼类、牛羊肉、鸡蛋等高蛋白低脂等食物，对虚寒、阳气不足者都特别有益。...……更多
2023-11-11 06:59:00御寒,蛋白质,老年人,脂肪,蛋白,食物
...立冬不补阳，手脚会发凉”，今日立冬，建议常吃这4种食物，暖身防寒过好冬！11月8日是立冬，也是二十四节气中的第十九个节气，是冬天的第一个节气，据《月令七十二候集解》说：立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立...……更多
2023-11-12 13:47:00防寒,食物,建议,阳气,羊肉,大虾
...可养生功效：补气养血，健脾和胃温馨小贴士1.增加食物热量：由于冬天气温较低，人体需要消耗更多的能量来维持正常的体温和新陈代谢，因此应该适当增加食物热量，如米饭、粥、面食、肉类、坚果等。2.保证蛋白质摄入：...……更多
2023-12-07 15:59:00节气,营养,营养,羊肉,料酒,备用
...吃饺子的习俗。而饺子的发源，据说东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡，刚好在冬至这一天，发现南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多，此时张仲景就将羊肉、辣椒、各种药...……更多
2023-11-14 21:19:00饺子,细节,不用,饺子,张仲景,饺子皮
导语：立冬将至，饭店大厨建议，这5样食物多囤一些，价格低廉，冬季不愁没好菜吃！立冬是我国的二十四节气之一，也是冬天的开始，《月令七十二候集解》说：立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬的到来，也就意味...……更多
2023-11-12 13:50:00大厨,食物,饭店,建议,土豆子,大葱
...到来，很多地方的气温开始大幅降温，身体也需要更多的热量来保持体温，要注意保暖防寒了。这时候日常饮食中也要适当增加一些“火力旺”的食材，帮助温暖身体，提高抵抗力，预防感冒等疾病。以下8种“火力旺”的食材...……更多
2023-11-22 15:47:00节气,小雪,火力,不用,生抽,韭菜
对咱们北方人来说，饺子永远是节日餐桌上不可或缺的主角。虽然现在的生活条件越来越好了，但饺子在节日里依然有着不可替代的地位。它不仅仅是一种美味佳肴，更是一种情感的寄托，一种传统的仪式感。当然啦，现在吃...……更多
2024-04-11 11:31:00饺子,白菜,萝卜,家人,营养,饺子
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